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「違う米粉で作れますか？」などよくあるQ＆Aを以下URLにまとめています🧑🍳ご質問の前に、同じ質問内容がないかご確認ください。ecocorolife.com/shitsumon/
2回目作りました💕しっとりとっても美味しいです✨✨母にお土産で持って行ったら喜んでくれました😊いつもありがとうございます✨✨
リピートありがとうございます🤗お母様にも喜んでいただけてよかったです⭐
えこころさんレシピ9品目のブルーベリーマフィン…週末まで待てなくてさっき焼いてしまいました😂今回は６穴のマフィン型で、共立の米の粉と米油使用⇒しっかり乳化させたのですが、粉を入れたら生地がややもさっとなったので豆乳を大さじ１杯だけ加えてみました。まだ冷めないうちに１個だけ食べたのですが、米粉のブルーベリーマフィンめっちゃ美味しいですね😍
豆乳量の調整を載せていただき、ありがとうございます😊💡たくさん作りたい方の参考になります🧑🍳いちじくの季節になりましたので、ぜひいちじくマフィンも作ってみてくださいね❤️
@@ecocoro いちじくは昨年はさっぱり不作でしたけど今年はできが良くて、庭でたくさん採れたのですが、えこころさんの米粉アイスクリームで使って残りはジャムにしたので自分ちで収穫したのはもう終わったのですが、近所の業務スーパーで昨日買ってきたのが６個ありますので、仰せの通り今夜は米粉でいちじくマフィンを作ります😄
@@こんた-m6v おいしくできるといいですね🧑🍳私もいまおうちにいちじくがあるので、作ろうと思います❤
@@ecocoro いちじくマフィン作りました☺米粉で。えこころさんには及ばないと思いますが、とりあえず普通に焼けたし美味しかったです😊えこころさん、本当に本当にお時間のあるときで良いので、いつか台湾カステラのきな粉バージョンをアップしていただきたいです🙇
張り切って作ったらまさかの 砂糖を入れ忘れるという失態を犯してしまいました😂でも、気づいたのは食べた後…普通に「美味しい」と思って食べてました❤次回はちゃんと作ります✨
材料の入れ忘れ、私もたまにやります😭米粉やブルーベリーなど、自然の甘みでおいしいと感じられて、素晴らしいです！私のレシピは全体的に、お砂糖やや控えめなのですが、お好みで量を調整してみてくださいね🧑🍳
とても美味しく頂きました♪素敵なレシピを、ありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます😊美味しく召し上がっていただけてよかったです❤️これからも喜んでいただけるようなレシピ、配信していきます💪
このレシピとってもおいしかったので、今度トウモロコシを入れて作ってみたいのですが、何か減らす、または増やした方がいいものとかありますか？
とうもろこしで作る場合は、しっかり水分を切ってブルーベリー同様混ぜすぎないように気をつけくださいね！生地が甘めになっているので、砂糖を少し減らして、粉チーズやピザチーズを足してみるといいかもしれませんよ🧑🍳
今度は上手に焼けました！
成功、よかったです！ご報告ありがとうございます😀
娘が、アレルギー持ちなので、このレシピはありがたいです。thank you
ご覧いただきありがとうございます！ぜひお嬢さんと召し上がってみてください♡
米粉マフィン何度も作りましたが、このレシピが一番わたし好みでした♪ただ、上にのせたブルーベリーが焼いているうちに下に沈んでしまいます。なにか対策はありますか？
嬉しいコメントありがとうございます😊原始的な対処法で申し訳ありませんが、少し小さめの軽いブルーベリーを使ったり、焼成途中(表面にうっすら膜ができる直前)で一度取り出しブルーベリーを乗せたりすると、沈みにくいと思います👍
@@ecocoro お返事ありがとうございます！！途中でのせる作戦いいですね👍️やってみます！
夫と息子に好評でした❤息子と一緒に作れました😊ブルーベリーではなく、バナナでも作れますでしょうか❓
喜んでいただけてよかったです❤️バナナでも作れると思いますよ！色々楽しんでみてくださいね🍌
美味しそうですね❣️これも作ってみます！楽しみ〜〜♪
わーい、ありがとうございます😊お時間あるときに、ぜひ❤️
Thank you for the transaction
Thanks for watching and I’ll see you next one.
Thanks for the English language
ミズホノチカラでも同じ分量で大丈夫でしょうか？？
ミズホチカラのパン用でしたら、ほぼ同じ分量でと大丈夫です！ただメーカーによって同じミズホチカラでも、吸水力が変わりますので、動画の生地の柔らかさをみながら調整してくださいね！成功をお祈りしています！
こんにちは！作りやすい動画ありがとうございます♪ひとつご質問なのですが、米粉とアーモンドプードルは同じものを購入させて頂いて作ったのですが、豆乳を入れて混ぜたら生地が重たく、ひとまとまりになってしまいます。オリーブオイルを使っているのですが、油の種類で生地感は変わりますか？2回作って(米粉を変えて)2回とも同じになりました…。
ご質問ありがとうございます😊オリーブオイルでも、そこまで大きく変わらないと思います。オイルをしっかり乳化させた後、レシピの順番通りに混ぜ、生地が固いようでしたら小さじ1/2ずつ豆乳を加えて調整してみてくださいね。ほんの少しの水分量で、生地感が変わりますので、少しずつ加えてみてくださいね。
ありがとうございます！もしかしたら乳化が足りないのかも？と思いました🤔またトライしてみます！他のお菓子も作るの楽しみです♡
美味しそうです。早速作りたいのですが、アーモンドプードルが使えない時は、何かで代用でしますでしょうか？
コメントありがとうございます😊アーモンドプードルの代わりとして、米粉と油の分量を増やし、片栗粉を加えることで代用できるかと思います。概要欄(タイトルをクリックして、「もっと見る」からご覧いただけます)に代用する際の分量を載せていますので、よろしければご参考になさってくださいね。
ありがとうございます。参考にさせていただきます。❤
チョコマフィンにしたい場合、ココアパウダーはどのくらい入れれば良いでしょうか？難しい質問でしたら申し訳ないです😢
ご質問ありがとうございます😊チョコマフィンのレシピもアップしていますので、ご覧くださいね↓ruclips.net/video/ETLWmmH2jU8/видео.html
@@ecocoro ありがとうございます😭
すいません、保存方法を教えて下さい。冷蔵庫だと固くなりますか？
冷蔵庫や冷凍庫で保存可能です！召し上がる際は、レンジで20秒ほど温めると、ふわっと軽い食感になりますよ！
パウンド型でもいいですか？
ご質問ありがとうございます！パウンド型でつるには、腰折れや中央が生焼けにならないよう、分量を調整し、焼き時間を長くする必要があるかと思います💡米粉のパウンドケーキをいくつか紹介していますので、よろしければそちらをご覧くださいね🧑🍳ecocorolife.com/category/sweets/cake/
はじめまして、インスタから来ました😊レシピを参考に作ってみたのですが米粉の種類が違うせいか豆乳の量が足りず動画のような状態になるまで足しました。焼き時間温度守りましたが焼き上がりがべちゃっとしていて全く膨らみませんでした💦やはり水分が多過ぎたのでしょうか
コメントいただきありがとうございます♪米粉はメーカーによって吸水力が全く違います。おそらく、お料理用のとろみ付けなどに向いている、吸水力の高い米粉を使用されたと思います。豆乳をどんどん吸ってしまったために重さに耐えきれず、膨らまずに生焼けになってしまったようです。米粉のおやつ作りは、レシピと同じ材料を選べばコツや技術は不要で簡単ですので、機会がありましたらまたチャレンジしてみてくださいね😊✨
お返事ありがとうございます😊またリベンジしてみます！
@@ecocoro なるほど…膨らまない理由を初めて知りました。大量の米粉、多分とろみ付けの方💦を使って作ろうと思っていますが先に知っておいて良かったです
@@チップ氏-w2f さんはじめまして！そうなんです💦米粉はパッケージにはお菓子・料理用と書かれていても、ふわふわに仕上げるマフィンやケーキには向かない米粉（もっちりタイプ）があります。コメント欄をみてくださって、よかったです☺
@@ecocoro 返信ありがとうございます☺️あの後すぐ作ってみました。mimi mamaさんと同様に水分が足りないようでお団子状態になりました💦以前わたしも水分を足して動画と同じ生地感にし焼いたところやはりべちゃっとしたので今回は何も足さずお団子状態でやってみました。結果膨らまなかったのですが水分を足した時より遥かに美味しかったしこういうものと思えばこれはこれで成功かな？w☺️ちょっと柔らかい米粉のスコーンって感じかも！優しい甘さで私好みでした😸美味しかったです！今度はお菓子用の同じ米粉を買いますw
ぜひ作りたいのですが、牛乳でも作れますでしょうか？
牛乳への変更可能ですよ☺️
ありがとうございます😊はちみつを使わない場合、代用で砂糖など量を増やした方が良いのでしょうか？
砂糖→ラカントに変更しても大丈夫でしょうか…？！もし不可な場合、砂糖の量をはちみつに変更でも大丈夫でしょうか…？
コメントいただきありがとうございます😊基本的に砂糖はお好みもので大丈夫です。こちらの配合で実際にラカントを使用したことはないのですが、イーストを使った発酵ではないため、糖度などに大きな影響はなく問題ないかと思います。むしろ全量はちみつにしてしまうと、生地の仕上がり変わりますので、ラカントへの置き換えの方がよろしいかと思いますよ✨
@@ecocoro ご丁寧にありがとうございます…！糖尿病の家族に作ろうと思います。ヘルシーで美味しそうなレシピをありがとうございます😍
仕上げ用油は何を使ってますか？オリーブオイルでよい？
我が家では米油か菜種油を使用しています。香りが少ないものがよろしいかと思います！
返信ありがとうございます、米油使用してみます。
![【卵バターなし】シンプルなプレーンマフィンの作り方[No egg butter] How to make a simple plain muffin](/img/1.gif)
「違う米粉で作れますか？」などよくあるQ＆Aを以下URLにまとめています🧑🍳
ご質問の前に、同じ質問内容がないかご確認ください。
ecocorolife.com/shitsumon/
2回目作りました💕しっとりとっても美味しいです✨✨母にお土産で持って行ったら喜んでくれました😊いつもありがとうございます✨✨
リピートありがとうございます🤗
お母様にも喜んでいただけてよかったです⭐
えこころさんレシピ9品目のブルーベリーマフィン…週末まで待てなくてさっき焼いてしまいました😂
今回は６穴のマフィン型で、共立の米の粉と米油使用⇒しっかり乳化させたのですが、粉を入れたら生地がややもさっとなったので豆乳を大さじ１杯だけ加えてみました。
まだ冷めないうちに１個だけ食べたのですが、米粉のブルーベリーマフィンめっちゃ美味しいですね😍
豆乳量の調整を載せていただき、ありがとうございます😊💡たくさん作りたい方の参考になります🧑🍳いちじくの季節になりましたので、ぜひいちじくマフィンも作ってみてくださいね❤️
@@ecocoro
いちじくは昨年はさっぱり不作でしたけど今年はできが良くて、庭でたくさん採れたのですが、えこころさんの米粉アイスクリームで使って残りはジャムにしたので自分ちで収穫したのはもう終わったのですが、近所の業務スーパーで昨日買ってきたのが６個ありますので、仰せの通り今夜は米粉でいちじくマフィンを作ります😄
@@こんた-m6v
おいしくできるといいですね🧑🍳
私もいまおうちにいちじくがあるので、作ろうと思います❤
@@ecocoro
いちじくマフィン作りました☺米粉で。
えこころさんには及ばないと思いますが、とりあえず普通に焼けたし美味しかったです😊
えこころさん、本当に本当にお時間のあるときで良いので、いつか台湾カステラのきな粉バージョンをアップしていただきたいです🙇
張り切って作ったらまさかの 砂糖を入れ忘れるという失態を犯してしまいました😂
でも、気づいたのは食べた後…普通に「美味しい」と思って食べてました❤
次回はちゃんと作ります✨
材料の入れ忘れ、私もたまにやります😭米粉やブルーベリーなど、自然の甘みでおいしいと感じられて、素晴らしいです！私のレシピは全体的に、お砂糖やや控えめなのですが、お好みで量を調整してみてくださいね🧑🍳
とても美味しく頂きました♪
素敵なレシピを、ありがとうございます。
作ってくださってありがとうございます😊美味しく召し上がっていただけてよかったです❤️これからも喜んでいただけるようなレシピ、配信していきます💪
このレシピとってもおいしかったので、今度トウモロコシを入れて作ってみたいのですが、何か減らす、または増やした方がいいものとかありますか？
とうもろこしで作る場合は、しっかり水分を切ってブルーベリー同様混ぜすぎないように気をつけくださいね！生地が甘めになっているので、砂糖を少し減らして、粉チーズやピザチーズを足してみるといいかもしれませんよ🧑🍳
今度は上手に焼けました！
成功、よかったです！ご報告ありがとうございます😀
娘が、アレルギー持ちなので、このレシピはありがたいです。thank you
ご覧いただきありがとうございます！ぜひお嬢さんと召し上がってみてください♡
米粉マフィン何度も作りましたが、このレシピが一番わたし好みでした♪ただ、上にのせたブルーベリーが焼いているうちに下に沈んでしまいます。なにか対策はありますか？
嬉しいコメントありがとうございます😊
原始的な対処法で申し訳ありませんが、少し小さめの軽いブルーベリーを使ったり、焼成途中(表面にうっすら膜ができる直前)で一度取り出しブルーベリーを乗せたりすると、沈みにくいと思います👍
@@ecocoro お返事ありがとうございます！！途中でのせる作戦いいですね👍️やってみます！
夫と息子に好評でした❤
息子と一緒に作れました😊
ブルーベリーではなく、バナナでも作れますでしょうか❓
喜んでいただけてよかったです❤️
バナナでも作れると思いますよ！
色々楽しんでみてくださいね🍌
美味しそうですね❣️
これも作ってみます！
楽しみ〜〜♪
わーい、ありがとうございます😊お時間あるときに、ぜひ❤️
Thank you for the transaction
Thanks for watching and I’ll see you next one.
Thanks for the English language
ミズホノチカラでも同じ分量で大丈夫でしょうか？？
ミズホチカラのパン用でしたら、ほぼ同じ分量でと大丈夫です！ただメーカーによって同じミズホチカラでも、吸水力が変わりますので、動画の生地の柔らかさをみながら調整してくださいね！成功をお祈りしています！
こんにちは！
作りやすい動画ありがとうございます♪
ひとつご質問なのですが、米粉とアーモンドプードルは同じものを購入させて頂いて作ったのですが、豆乳を入れて混ぜたら生地が重たく、ひとまとまりになってしまいます。
オリーブオイルを使っているのですが、油の種類で生地感は変わりますか？
2回作って(米粉を変えて)2回とも同じになりました…。
ご質問ありがとうございます😊
オリーブオイルでも、そこまで大きく変わらないと思います。
オイルをしっかり乳化させた後、レシピの順番通りに混ぜ、生地が固いようでしたら小さじ1/2ずつ豆乳を加えて調整してみてくださいね。
ほんの少しの水分量で、生地感が変わりますので、少しずつ加えてみてくださいね。
ありがとうございます！
もしかしたら乳化が足りないのかも？
と思いました🤔またトライしてみます！
他のお菓子も作るの楽しみです♡
美味しそうです。
早速作りたいのですが、アーモンドプードルが使えない時は、何かで代用でしますでしょうか？
コメントありがとうございます😊
アーモンドプードルの代わりとして、
米粉と油の分量を増やし、片栗粉を加えることで代用できるかと思います。
概要欄(タイトルをクリックして、「もっと見る」からご覧いただけます)に代用する際の分量を載せていますので、よろしければご参考になさってくださいね。
ありがとうございます。
参考にさせていただきます。❤
チョコマフィンにしたい場合、ココアパウダーはどのくらい入れれば良いでしょうか？難しい質問でしたら申し訳ないです😢
ご質問ありがとうございます😊
チョコマフィンのレシピもアップしていますので、ご覧くださいね↓
ruclips.net/video/ETLWmmH2jU8/видео.html
@@ecocoro ありがとうございます😭
すいません、保存方法を教えて下さい。冷蔵庫だと固くなりますか？
冷蔵庫や冷凍庫で保存可能です！召し上がる際は、レンジで20秒ほど温めると、ふわっと軽い食感になりますよ！
パウンド型でもいいですか？
ご質問ありがとうございます！パウンド型でつるには、腰折れや中央が生焼けにならないよう、分量を調整し、焼き時間を長くする必要があるかと思います💡
米粉のパウンドケーキをいくつか紹介していますので、よろしければそちらをご覧くださいね🧑🍳
ecocorolife.com/category/sweets/cake/
はじめまして、インスタから来ました😊レシピを参考に作ってみたのですが米粉の種類が違うせいか豆乳の量が足りず動画のような状態になるまで足しました。焼き時間温度守りましたが焼き上がりがべちゃっとしていて全く膨らみませんでした💦やはり水分が多過ぎたのでしょうか
コメントいただきありがとうございます♪
米粉はメーカーによって吸水力が全く違います。おそらく、お料理用のとろみ付けなどに向いている、吸水力の高い米粉を使用されたと思います。豆乳をどんどん吸ってしまったために重さに耐えきれず、膨らまずに生焼けになってしまったようです。
米粉のおやつ作りは、レシピと同じ材料を選べばコツや技術は不要で簡単ですので、機会がありましたらまたチャレンジしてみてくださいね😊✨
お返事ありがとうございます😊またリベンジしてみます！
@@ecocoro
なるほど…膨らまない理由を初めて知りました。大量の米粉、多分とろみ付けの方💦を使って作ろうと思っていますが先に知っておいて良かったです
@@チップ氏-w2f さん
はじめまして！そうなんです💦米粉はパッケージにはお菓子・料理用と書かれていても、ふわふわに仕上げるマフィンやケーキには向かない米粉（もっちりタイプ）があります。コメント欄をみてくださって、よかったです☺
@@ecocoro
返信ありがとうございます☺️あの後すぐ作ってみました。mimi mamaさんと同様に水分が足りないようでお団子状態になりました💦以前わたしも水分を足して動画と同じ生地感にし焼いたところやはりべちゃっとしたので今回は何も足さずお団子状態でやってみました。結果膨らまなかったのですが水分を足した時より遥かに美味しかったしこういうものと思えばこれはこれで成功かな？w☺️ちょっと柔らかい米粉のスコーンって感じかも！優しい甘さで私好みでした😸美味しかったです！今度はお菓子用の同じ米粉を買いますw
ぜひ作りたいのですが、牛乳でも作れますでしょうか？
牛乳への変更可能ですよ☺️
ありがとうございます😊
はちみつを使わない場合、代用で砂糖など量を増やした方が良いのでしょうか？
砂糖→ラカントに変更しても大丈夫でしょうか…？！もし不可な場合、砂糖の量をはちみつに変更でも大丈夫でしょうか…？
コメントいただきありがとうございます😊
基本的に砂糖はお好みもので大丈夫です。こちらの配合で実際にラカントを使用したことはないのですが、イーストを使った発酵ではないため、糖度などに大きな影響はなく問題ないかと思います。
むしろ全量はちみつにしてしまうと、生地の仕上がり変わりますので、ラカントへの置き換えの方がよろしいかと思いますよ✨
@@ecocoro ご丁寧にありがとうございます…！糖尿病の家族に作ろうと思います。ヘルシーで美味しそうなレシピをありがとうございます😍
仕上げ用油は何を使ってますか？オリーブオイルでよい？
我が家では米油か菜種油を使用しています。香りが少ないものがよろしいかと思います！
返信ありがとうございます、米油使用してみます。