【米粉キッシュの作り方】バターなしで簡単！｜ How to make Gluten-free Quiche

[@ecocoro]

「違う米粉で作れますか？」などQ＆Aは、以下URLからご確認くださいね🧑‍🍳
ecocorolife.com/shitsumon/

[@0617gaski]

食パン作るのより圧倒的に簡単でびっくりです！春から同棲するので休日に彼と絶対作ります！

[@ecocoro]

コメントありがとうございます。ぜひ彼氏さんと美味しく召し上がってくださいね🥰

[@ichimin13]

インスタから気になって来ました。
生クリームなしなのが嬉しいです☺️
丁度同じ米粉を買ったところなので作ってみます🙋‍♀️

[@ecocoro]

ご覧いただきありがとうございます😊
ぜひ作ってみてくださいね🤍

[@chanshimi3266]

アーモンドパウダーなしや何か代用しては作れませんか？😢

[@ecocoro]

ご質問ありがとうございます😊
サクッと感や風味は変わってしまいますが、アーモンドパウダーの分を米粉や片栗粉で代用できます。吸水量が変わりますので、油の量を少しずつ調整してみてくださいね💡

[@りーちゃん笑]

やはり卵なしでは無理でしょうか？

[@ecocoro]

以前に配信しました、こちらのキッシュは卵なしでつくっています。
ruclips.net/video/AwCJbcu3aro/видео.html
よろしければご覧ください💡

[@sachikos2847]

ボトムが焼き上がって５分おくのはなぜでしょうか？

[@まるり23]

オイル少なめか抜きでは作れませんよね…？

[@ecocoro]

油やバターなどオイルがないと、分厚く硬い煎餅のような出来上がりになるかと思います。油の代わりに豆乳や卵を増やしてもよろしいかと思いますが、さっくりとした食感は難しいかと思いますので、ご自身で調整なさってみてくださいね👩‍🍳

[@りんご-q6p]

27cm型で作る場合の分量教えて頂けると嬉しいです！

[@ecocoro]

ご質問ありがとうございます。
27cm型での詳細な分量は試作しておらず、1.5倍〜2倍程度で調整されてみるとよろしいかと思います💡

[@岡﨑乾裕美子]

米粉、事前の加熱無し(ホワイトソースの工程)で卵液に混ぜ、オーブンで焼き上げるのではうまくいきませんか？

[@ecocoro]

ご質問ありがとうございます。加熱なしだと、ソースに米粉のとろみがつきづらく（糊化されにくく）、仕上がりが変わってしまうと思います💡