Nossa… fazia purê de forma tão diferente 😮 Após amassar as batatas, colocava manteiga em uma panela, dourava cebola e jogava as batatas e um pouco de leite pra dar o ponto.🙈 Agora aprendi o purê certo com o chef. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Faço mais ou menos assim. Às vezes coloco um pouco de requeijão. A maior diferença é que eu tenho uma batedeira planetária, e coloco tudo nela com o batedor normal de arame.
Acabei de ir no dentista por causa de uma bolha, achando que não era nada, e saí de lá sem o siso 😅 Aí aparece essa receita perfeita para eu fazer no período de atestado. Chegou na hora certa.
Permita-me uma dica, professor 😊: é preferível bater na batedeira a batata ainda quente. É bem mais prático que passar pela peneira. Fica perfeita também.
Na descrição está 150 gr de manteiga + 150 gr de creme de leite e no video você fala em torno de 80 gramas + 100 gr respectivamente.. usando a proporção 1kg de batatas ficaria 250 gr de manteiga e 250gr de creme de leite seguindo a dica de: cada parte de purê são meia parte de gordura? Pode me ajudar?
Hummmmmm, maravilhoso esse purê! Vou fazer e colocar um pouquinho de noz moscada 😋😋😋😋
Estou salivando! Tenho que fazer pro almoço
GUILHERME, SOU SUA FÃ!
AMO SUAS RECEITAS!
VOCÊ É FANTÁSTICO!
PARABÉNS!!!
Nossa… fazia purê de forma tão diferente 😮
Após amassar as batatas, colocava manteiga em uma panela, dourava cebola e jogava as batatas e um pouco de leite pra dar o ponto.🙈
Agora aprendi o purê certo com o chef.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Nunca vi colocar cebola no purê de batata. Que estranho.
Lucia eu também
Ameiiii
DEUS o Abençoe Chef
Guilherme Guzella
Estou te seguindo.
Parabéns pelo seu trabalho. Você é muito chique. Faz tudo com capricho.
Grata pela aula, o purê de batata ficou perfeito!🙂👏🏼👏🏼👏🏼
Obrigada pela receita AMO purê
Gostei demais ficou bom 👏
Boa tarde, acabei de fazer, maravilhoso.
Eu amei!!😋😋
Grata.genial!
Fico feliz que tenha gostado!
Gratidão ❤
Guilherme, depois que te conheci minhas receitas nunca mais foram as mesmas!!
Parece muito bom!
É muito bom, vale a pena fazer em casa!
Faço mais ou menos assim. Às vezes coloco um pouco de requeijão.
A maior diferença é que eu tenho uma batedeira planetária, e coloco tudo nela com o batedor normal de arame.
Pode fazer com a batata doce
Guilherme tem salvado meu rango
Tenho certeza que você vai gostar!
🥔🥔🥔 Top!!!.
Hummmmmm ❤
Na minha opinião , passar a batata na peneira é trocar 6 por meia dúzia RSrsr
Desse jeito da muito trabalho.
No dia a dia não compensa.
Passo no espremedor e tá tudo certo
Por que não fez na pressão?
demais
E se não tiver a peneira de aço inox?
Acabei de ir no dentista por causa de uma bolha, achando que não era nada, e saí de lá sem o siso 😅
Aí aparece essa receita perfeita para eu fazer no período de atestado.
Chegou na hora certa.
Recomendo fazer, você vai adorar!
Meu prato favorito! Um grande abraço Guilherme! 👍 🥰
Opa, agora bora pra cozinha!
Permita-me uma dica, professor 😊: é preferível bater na batedeira a batata ainda quente. É bem mais prático que passar pela peneira. Fica perfeita também.
Bater na batedeira muda totalmente a textura do purê.
Batedeira, mixer ou processador ativam o amido da batata e o purê fica grudento.
@@luizafelixdemoraes5931 Muda sim. Fica bem cremoso. 😊
@@rermcc Desculpa, mas fica não. Fica bem cremoso e gostoso!
Vc fala muito fala só dá receita
Esse purê parece muito bbom
Se eu acrescentasse a mussarela no fim se transformaria em um Aligot?
Não dá para usar o mix? Florianópolis SC
O mixer ou a batedeira ativam o amido da batata e o purê acaba parecendo uma cola grudenta.
Obrigada
Eu fiz e ficou muito bom. Eu fiz no triturador. Não ficou grudento não, ficou parecendo um creme. Ficou igual o purê normal.
❤❤❤
❤
Creme de leite fresco é muito difícil na minha região, sem lactose impossível achar.
No vídeo vc falou 20 ml de leite. Na descrição 100 ml
Qual que está certo? Obrigada ☺️
Eu gosto da textura do garfo no purê. Não gosto dele muito homogêneo.
Essa peneira de inox é perigosa, com o tempo ela solta uns ferrinhos
Eu coloco creme de leite de caixinha, não encontro fresco.
Na descrição está 150 gr de manteiga + 150 gr de creme de leite e no video você fala em torno de 80 gramas + 100 gr respectivamente.. usando a proporção 1kg de batatas ficaria 250 gr de manteiga e 250gr de creme de leite seguindo a dica de: cada parte de purê são meia parte de gordura? Pode me ajudar?
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍
👋
Sinceramente, mexer com tanto vigor também deixa o purê grudento.
Não é por nada não mais o da minha irmã é melhor 😅
Que delicia amei 😂
Tô com fome! Quero me torturar…😢