【星級做法公開！烤全雞】皮脆！多汁！$58 本地三黃雞！伴邪惡雞油飯！如何處理調味？家中實現餐高級廳質素的烤雞？雞胸都滑過人！

連假如你見過呢隻雞嘅賣相，其實一啲都唔出奇。
有啲係焗，有啲係炸，各有各好。
今集我哋係屋企老番一次，滿足下屋企人或者朋友啦！
調味方式自己調較，無一定嘅方式。不過一定要 Brine 咗先。
剛剛好熟，又無煮過籠，多汁嫩滑，連個雞胸都可以好滑！
配埋邪惡雞油飯，呢餐冇得輸。。。:)
#烤雞 #烤全雞 #焗雞

[@mingchungchiu8497]

堅正👍👍

[@mayto3535]

冇得輸👍🏻👍🏻👍🏻

[@upwake4393]

咪係, 講得好好👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@fifichw1402]

聖誕節，跟足你嘅步驟整

[@garylee2726]

哈哈!對白.....真情流路!

[@joechow1195]

請問你個焗爐牌子和size？因為焗爐舊了：想換新，跟著你學嘢時，不會有偏差，唔該曬😊

[@maylhu8339]

5.12隔水煮，防煮焦，对我新手来说，此法适宜。

[@lamlam5704]

去飲 好期待 隻 炸子雞 的 多謝示範得滿有信心！

[@bifong4425]

次次都咁邪惡，好吸引！^^
我試過用檸檬皮+牛油，
搽曬隻雞入面，皮用肉之間，
幫佢按摩，焗出黎都好靚^^
可以下次試下^^

[@ccclllhk2755]

多謝你既教學！你呢隻雞同Belon差唔多， 簡直係蔗渣價錢燒鵝嘅味道經典示範👍🏻👍🏻支持拍多啲貴價餐廳自煮題材

[@fw3091]

請問如果無探針一邊焗一邊睇溫度
大慨120度焗幾耐到？ 起碼可以焗一轉先再出黎探熱

[@cindyc5315]

好正呀！謝謝分享

[@queeniechan1265]

如沒有探針 請問120度蒸焗需要幾耐

[@ancelotephen]

先爆蒜蓉炒香d米先落飯煲煮出黎既飯會好好味

[@kenleung5538]

正呀😋😋😋

[@yokoyim8186]

謝謝你的示範我前幾天跟咗整超漂亮

[@judyng8643]

Delicious

[@CookKingRoom]

Thank you 😋

[@kwankuenlee8047]

平夾靓 ! 好嘢 !

[@wallacecheung2192]

請問啲雞皮係另外買？同埋煲飯嗰度係咪淨係落雞湯冇用水？🙏

[@mengmeng0207]

用風筒吹乾得唔得架？

[@yiutungho9793]

係咪即200ml鹽對1L水浸鷄？

[@yinzzyyinzzy1266]

😻😻😻😻

[@teresachan7062]

好靚呀！😍😍

[@KM-cb9qw]

年青人請問雞油對健康有問題否？好正呀！如焗是否底一定擺盆載油，但放盆會否阻礙下發熱線，不放又很多油污

[@CookKingRoom]

你好，大量雞油對健康會有影響，焗爐運行的時候下面請擺放器皿載油，方便清潔。

[@KM-cb9qw]

@@CookKingRoom 如慳能源不開下熱線可否，焗爐是否靠熱力並不是靠發熱缐燒嗎？我有都不懂用，謝謝指教這老人！

[@homochinglinda6405]

55C 焗几耐？

[@lepetitchat123]

用蜜糖代替麥芽糖可以嗎

[@CookKingRoom]

可以

[@laikuenleung6486]

Jove you nice

[@meimeifong2977]

請問蒸焗時間大約係幾多

[@CookKingRoom]

呢個唔敢答。你先試試一小時15分鐘先

[@dhtco2388]

想問下怎樣清洗焗爐？

[@sandytang2237]

嘩…真係好掂呀👍🏼😋

[@suihuotnghe1919]

终於目睹您的“充满陽光”嘅真面目,我哋烹飪導師！以及令人垂涎三尺嘅“靚美食”,多謝曬！👍😀🙏

[@CookKingRoom]

多謝～！

[@suiyinlee8928]

請問你隻三黃雞邊到買？

[@mhllentnt9630]

百佳😂😂😂

[@yukyinglo1810]

你用的是浙醋 不是鎭江醋

[@alvinlee140]

多謝Arthur示範焗雞. 阿貓話唔夠飽呀!

[@jerryong7735]

令我捻起許冠文煮雞的电影情節

[@markkrell7845]

[@eliselei3833]

可以拍一集還原蟹道樂嗎？

[@winniecheuk5147]

個粗口位置岩岩好，正😂😂

[@mandysiu2740]

想問蒸＋焗時間幾耐呀？謝謝你

[@charlielee4416]

Louise?

[@petercheng1651]

👏

[@kwt9938]

師兄 你嗰支係大紅浙醋 唔係鎮江醋😄

[@user-eo6kw5hk9m]

support👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💯💯💯💯💯💯💯

[@debbiewoo7709]

已经有二个網友问过D蒸、焗時間了，請問可以提供資料嗎？很想試焗-次！

[@CookKingRoom]

呢個答案好難有肯定既答案，因為大細同焗爐火力都有分別，你先預大約45分鐘check check 大髀位置

[@Jhkhk2345]

@@CookKingRoom 您好，我個焗爐同你個差不多size, 假設隻雞都係同條片個隻一樣size , 請問是120度蒸45分鐘，然後230度焗15分鐘，對嗎？thank you

[@lukkafue9982]

3:50 lol we all been there

[@emilykwok3947]

想過兩日thanksgiving 整，有D驚自己搞唔掂😅😆

[@CookKingRoom]

你得嘅

[@CTattack]

你55度係焗咩時間先？ 大部分焗爐冇你依部啲功能又唔係有蒸功能 同埋之後又焗咩時間？ ？？

[@fionang9579]

你個鋅盤係咩牌子，好多功能咁

[@POPANNY9]

o.o

[@hhhh997]

我用熱水坐溶D麦芽糖

[@karinatang0611]

你隻貓好搶鏡🤣🤣

[@sunnybo777]

頭40秒一路望住雪櫃倒影
唔記得聽你講野HAHA

[@ivanchiu4469]

不好意思!請問可以上字幕嗎?或是可以選翻譯?我是台灣人聽不懂粵語.

[@hoyinjosephchow7588]

笑L咗，咩叫做老江湖呀？😂

[@Guofu.]

隻龜🤣

[@meowlo7136]

每條片都睇到流曬口水，肚打鼓，難怪你越來越肥啦. 哈！哈！

[@englishcountryman1900]

有鹽焗雞，又有你滷味？🤣

[@816Wai]

有D變態, 鍾意聽你講粗口, 多過睇煮野😂😂😂

[@laikuenleung6486]

叻！粗暴口，點解，咁叻，點解粗口好炆憎。

[@MrJackylababy]

香字又係懶音😭