מאפה בוכרי : ביצ'אק

לעוד תכנים מעניינים אל תשכחו להרשם לערוץ ולפרגן בלייק!
‪@olgaaminov33‬
אינסטגרם: olga33aminov
מאפה בוכרי : ביצ'אק
מאפה עם מילוי של דלעת מאוד טעים❣️
המילוי:
👈מטגנת 2 בצלים חתוכים קצוץ .
👈להוסיף לבצל המטוגן קילו דלעת שגירדנו בפומפייה גסה.
👈 להוסיף כפית מלח, כפית פלפל שחור, כפית פפריקה מתוקה .
👈לערבב הכל לטגן 20 דקות עד שהדלעת מתרככת
👈אחרי הטיגון להעביר למסננת כי הדלעת מפרישה נוזלים, לסנן ולצנן ..
הבצק:
👈 קילו קמח מנופה
👈כף שמרים יבשים
👈כף שטוחה מלח
👈כפית סוכר
👈כוס ורבע שמן
👈2 כובות מים פושרים , מוזגים בהדרגה
יש ללוש את הבצק עד להגעת מרקם רך וחלק שלא יהיה דביק לידיים
לתת לבצק לנוח 5 דקות לאחר מכן ללוש שוב
ולפתוח אותו לעיגולים ולמלא את המילוי
לעשות אותם כמו אוזני המן ...
להבריש בביצה
ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל 30 דקות עד שייזהיבו ...
בתאבון❣️

[@פיביבןדוד]

ומה את מורחת על המאפים לפני אפיה כי הם מבקים ויפים

[@פיביבןדוד]

המאפה נראה טעים ויפה אבל אולי תגדירי את כמות המים בבצק מזה כבות אולי תגידי את כמות המים בכוסות

[@olgaaminov33]

2 כוסות מים פושרים

[@פיביבןדוד]

מברקים