Feijoada Branca Francesa - RECEITA TRADICIONAL
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- Опубликовано: 16 авг 2018
- Você já ouviu falar em Cassoulet? Um prato típico francês, como se fosse uma feijoada com feijão branco e alguns vegetais.
Fica uma delícia e você confere no vídeo de hoje.
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Ingredientes:
- 500 g de feijão branco demolhado (deixar de molho na água por 12 horas);
- 8 xícaras (chá) de água;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 cenouras cortadas em rodelas finas;
- 4 tomates sem pele e sementes;
- 300 g de bacon cortado em cubos;
- 1 linguiça calabresa cortada em rodelas;
- 400 g de linguiça portuguesa cortada em rodelas;
- 400 g de costelinha de porco defumada;
- 4 sobrecoxas (sem pele) de frango cortadas em cubos;
- 1 tablete de caldo de frango;
- 2 talos de salsão cortados em meia lua;
- 1 alho-poró cortado em rodelas;
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado;
- Pimenta malagueta a gosto;
- Farinha de rosca para polvilhar;
- Sal a gosto;
- 1 bouquet garni (1 folha de louro, 3 talos de salsa, 3 ramos de tomilho, 1 folha de alho-poró, 1 dente de alho, 2 cravos, 3 grãos de pimenta do reino, 20 cm de barbante).
Confira essa e outras receitas em
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PRODUÇÃO
Alma de Gato Filmes
contato@almadegatofilmes.com
Mulher do céu...!!! O que é isso??? Muito muito muito mais que deliciosa!!!!
Parabéns!!!!
Adoreeeeeiiiiiii!!!!!
Gratidão! 🎉🙏🙏😍😍😍🍀
Amei!parabéns
Adoramos a receita! Fiz o passo a passo e focou maravilhoso! A família agradece!
Que tudo saber Yara! Fico feliz que a família aprovou :)
Eu amoooo essa receita.
Essa medida serve quantas pessoas??
Fiz, ficou delicioso! 👏👏👏👏👏
Nossa é a melhor receita com feijão branco na internet
Parabéns sua receita é maravilhosa
Obrigada Fa! Vc fez???? Me conte tudoooo....rsrs
Parabéns...maravilhosa receita. Muito obrigada ❤
Hoje eu experimentei e amei. Por isso vim buscar a receita pra repetir essa delícia 👏🏻👏🏻👏🏻⚘
Amei!!!!
Feliz ter vc aqui :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Adorei a receita e vc é muito simpática. Parabéns.
Ficou maravilhoso parabéns
Obaaa!!! Adorei saber que gostou Thi :)
Maravilha... experimentei pela primeira vez quando estive na França... ameiii o vídeo, vou fazer !!!
Gostei muito, parabens pela receita..
Ebaaa!!! Fico feliz Alfredo :)
Bjinhosss
Adorei a receita ! Vou copiar e fazer. Beijos 🥰👏👏🌹
Ummnm vou fazer esta receita 👍👍👍❤❤❤👏👏👏!
Obaaa!!! Qdo fizer algo do canal me conta e posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver Cleo! Bjinhosss
Divino 👏👏👏
Fica delicioso Julia! Qdo fizer algo do canal me conta e posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver! Bjinhosss
Eu fiz ficou uma delícia!
Obaaa!!! Amei saber Cléo, obrigada por contar pra gente. ❤😍😘
Amante
Muito bom seu canal!
Adorei as dicas!
🎆🎆
Amei a receita e amei 💜 vc também .
Que chefe linda. Apaixonei. Bela receita tb
Obaaa!!! Feliz ter vc aqui Davi, obrigada pelo carinho :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Obrigada por compartilhar conosco!
Que Deus abençoe sempre!
Já tenho um bom motivo para inaugurar minha panela de barro capixaba. Cassoule!
Uhuuuu!!! Boa pedida para inaugurar Ana, me conta qdo fizer :)
Bjinhosss
Apaixonei pelo cassoulet e pela linda apresentadora. Parabéns pela receita e apresentação. Parabéns pelo programa. Saudações de Manaus, Amazonas.
Eu conheço esse prato, mais gostei mais do modo como você preparou, parece uma alquimia de sabores. Parabéns ! Larissa. Continue brilhando.
Helber fico muuuuito feliz que gostou :)
Eu amoooo essa receita, uma combinação de sabores maravilhosaaa...obrigada pelo carinho!!!
Maravilhoso!!!!....com um arroz branco.... huuum!....
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Top mas a única coisa que não curti foi cubinho de caldo de galinha, aqui substituir por fundo de legumes,
Essa sacada do buque garni e muuuuiiiitooooo top 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 sempre enrolava com o barbante e só agora bora fazer dessa forma
Como você faz seu fundo de legumes amigo ?
muito bem, receita que deu vontade de preparar para a minha familia,
Maiza essa receita é maraaaa...me conta qdo fizer! Bjinhossss
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Amei a receita, muito bem explicada! Parabéns Chef! ❤
Meus parabéns!!! Essa receita é incrível!! E seu canal super Top!!!
Tente fazer a verdadeira feijoada que deu origem a brasileira. Agora você me está perguntando mais de onde veio ela, verdadi? Bom, de França não era não... então, dica.... que lingua vois falam em Brasil?
Amei
É a melhor receita que já vi
uh fica. muito bom
Nossa deve ter ficado uma delícia!
Fica delicioso Ivanilde!
Qdo fizer algo do canal posta uma fotinho nas redes sociais pra eu ver! Bjinhosss
@Euclides amei ests receita parabens
Parabens gostei muito desse prato tipico francês! ❤😂❤😂❤😂😂
Estava louca por essa receita Parabéns Obrigado gratidão vou fazer depois te dou o retorno
Deve ser delicioso ❤
Adorei a dica pra retirar pele do tomate 🍅.
Vc tirou uma dúvida que eu tinha ( quanto tempo deixar o feijão branco na pressão , pra terminar o cozimento depois ) obrigado por nos presentear com essa receita .
Cassoulet é muito bom eu fiz nesta segunda-feira, hummm... Aprendi com minha cunhada de BH, um molho que coloca por cima qdo se serve na hora de comer, que é por cima do Le cassoulet, Maravilhoso!!! 🥰🌈
Hummm...tbm amo cassoulet Leila. Que delícia esse molho, conta como é...nunca fiz, sempre finalizo com a farinha.
Leila Langer de Almeida e Albuquerque Gonzaga, por favor, como faz esse molho?
Como é o nome do molho?
Então se gostou tente fazer uma feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc.? Ou porque não feijoada à portuguesa entre outras... Nós não só comemos feijoada com arroz.. desculpe queria dizer bacalhau!
Vou fazer 😊😊😊😊
Que coisa mais querida essa Larissa.
Obrigada pelo carinhoooo :)
Se fizer volta pra me contar, heim?!
Bjinhosss
Parabens, vou fazer
Elô, nesse friozinho é uma boa pedida viu!!! Me conta tudo se fizer...
@ ć
oi linda que receita maravilhosa hummm maravilha simplesmente Ameiiii hummm bom de mais tenho feito suas receitas são maravilhosas Ameiiii um super bj fique com Deus tenha um abençoado final de semana bjs linda 💟💟 linda Ameiiii a dica do tomate Ameiiii hummm delícia Ameiiii
Obaaa!!! Feliz que gostou Rizelia, que bom ter vc por aqui :)
Uma semana abençoada pra vc tbm! Bjinhosss
Já fiz e amei a receita.
Apenas,não utilizei o caldo de galinha
Já estava perfeito em temperos naturais
Estou apaixonado
Obrigada pelo carinho :)
Bjinhosss
Receita maravilhosa. Gostaria saber.qual o estado.aqui do Rio de janeiro.
Até que enfim achei uma receita de cassulet com frango.
Oi....tudo bem? Que técnica diferente tu aplicou. Amei, o preparo. Foi o melhor preparo que vi de Cassoulet. Você gosta de comer bem? Eu também 😊😋😂😂😂😂. Abraços! Curitiba/PR
Oi Fabio!!! Tudo ótimo e por aí?
Fico feliz que gostou, faço com muito carinho :)
Eu amoooo comer bem, quem não? Rsrs...
Eu adoro seu estado, bom demais!
Minha mãe fez essa comida aqui em casa. Uma delícia. Abraço.
Pelo seu nome vê se memo que tu é de origem francesa. Aqui no Portugal nimguem faiz feijoada com feijão branco não. Mamãe de você era de origem francesa?
@@thesmithii6014 era sim. Abraço.
Amei a receita! Você explica muito bem e é bem detalhista( graças a Deus por isso!!!). Farei e mandarei foto pra você . Parabéns !!!
Uhuuuu!!! Que bom que gostou Adriana, fico muuuuito feliz, obrigada pelo carinho, vou esperar a fotinho :)
Bjinhossss
Meu Deus do ceu ,que delicia preciso fazer esse prato😊
Sensacional, amei!
Obaaa!!! Feliz ter vc aqui Carmen :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
ameiiiii
E eu, então? Que estava na cozinha quando essa delícia saiu do forno quentinha, nem fala....rsrsrs
So talented and so pretty...
Essa receita serve quantas pessoas?
Eu adoro!
Simplesmente espetacular!!!!
Erica, fico feliz que gostou! Vc fez???
Adorei!! Poderia dizer para quantas pessoas serve este prato, mais ou menos?
Ebaaa!!! Feliz em ter vc aqui com a gente Evelyn :)
Serve de 6 a 8 pessoas...me conta qdo fizer.
Bjinhossss
que receita gostosa! E uma chefe muito bonita! :)
Divino....posso trocar o feijão branco pelo grão de bico? É mesmo processo? Ganhou uma inscrita 🌹
Manda a panela cheia pra Goiânia/Goiás.....
Oi linda parece delicioso,mas esse é o original?Vou fazer depois vou comentar.abraço e obrigada!
Essa versão é original e fica maraaaa...volta pra me contar! Bjinhosss
Adorei a receita. Só não gostei de ter q usar um tablete de caldo industrializado. Já temos na receita um mirepoix, o buquê garni era só pegar umas aparas do frango e fazer um delicioso caldo para a receita.
Mais isso vai de cada um e a receita ficou maravilhosa, parabéns!
Costumo guardar o caldo em tabletes, na geladeira e quando preciso usar, passo no ralo pequeno.
❤❤❤
Feijao branco cozinha em 5 minutos no máximo na pressão. Se for deixado de molho como vc fez. Dez minutos derrete os grãos.
Vou fazer no ano novo aqui na cidade dobradinha faz com bucho e azeitonas mas cada lugar e um jeito bjos
Receita perfeita, porém video muito longo. Mais didático ficaria perfeito 💖
Oi delícia né!!!
Adoroooo cassoulet.
Mas nunca coloquei a farinha de rosca em cima....fiquei curiosa,serve pra alguma coisa..ou é só mesmo uma finalização do prato?
Parabéns 👏👏 pelo vídeo...bem explicadinho 😍
Cê! Bom demais né? Também amoooo esse prato :)
A farinha crocante e douradinha por cima dá todo um toque especial de sabor no prato, prova e me conta...
EU COLOCO COM PELE E CEMENTES .SEM PROBLEMA QUI DELICIA O CHERO TÁ AQUI NO CEARÁ .MINHA FILHA MORA AIR EM JUNDIAÍ
Vou fazer amanhã (6/6/20)
Fa, com esse tempinho é uma ótima pedida heim?! Vou esperar vc vir me contar como ficou :)
Bom dia, maravilhosa receita, vou fazer sábado, essa quantidade serve quantas pessoas aproximadamente?
Marcos, serve 6 pessoas comendo bem! kkk... vc fez?
Adorei os pratos!!! São da Porto Brasil?
Nossaaaa não tem marca...kkk...comprei em Pedreira! Bjinhossss
Que prato diferente, hein? 😱
Preciso fazer pra vc né maridoooo....rsrs...
Show ❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂
Posso fazer sem a farinha de rosca e sem levar ao forno pra dourar?
Se faz c ganso ,pato ou frango defumado,aqui no Brasil !!
A água que ficou de molho joga fora e põe outra para cozinhar?
Se o molho é do feijão voce deve descartar a água do molho de qualquer feijão
👍👍👍👍🌷🌷🌷
Feliz ter vc aqui Dalila :)
Qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Quantos litros tem essa panela de barro?
Essa receita pode ser feita na véspera?
Pode sim Yara :)
Huummm! Vou fazer. Gente, qual o nome dessa moça? S2 S2 S2
Robson, meu nome é Larissa. Qdo fizer algo do canal posta uma fotinho nas redes socias com a #amantedofogao pra eu ver e volta pra me contar ;)
Bjinhosss
Olá, Larissa! Ok, pode deixar que eu posto com a #. Bjs S2
Combinado Robson! Bjinhosss
Fiquei curioso sobre como vc fez essa mágica de cortar os ossinhos da costelinha tão facilmente.
Ela cortou entre os ossinhos, na parte oca.
Substitua o frango por bucho e o feijão por grão de bico. Tbm fica ótimo
No nordeste isso se chama FAVADA!😋😋😋
A receita é top porém eu ñ uso caldo de knorr
A receita até que é fácil só não entendi como faz pra usar panela de barro em um fogão de indução. Essa panela num é de ferro fundido não?
SERÁ QUE NÃO PRECISA DESALGAR A COSTELA?
Beni, se vc usar a salgada sim! Eu sempre uso a defumada ou fresca, aí não se dessalga.
Se fizer me contaaaa....
Mana, tu já ouviu falar de feijoada à transmontana? Feijoada à alentejana, Feijoada de carne de porco com feijão branco, feijoada de camarão, Feijoada de chocos, Dobrada à moda do Porto etc? Ou memo feijoada à portuguesa?
Bom dia... por favor me diga que tipo de fogão estava usando com a panela de barro? Era a gás, verdade?
Arturo, esse fogão é elétrico, diferente do fogão de indução, funciona qualquer panela ;)
@ obrigado, fiz o cassoulet e ficou muito boa... Vc é muito didática e assim foi facil
de reproduzir
@ mil gracias
Porque se tira a pele do tomate? Faz diferença?
Para o molho ficar uniforme Gerson ;)
Bjinhosss
@ ah entendi. Obrigado!
Soltar em camadas rsrsrsrs
Adoro cozinhar e terminei meu curso de gastronomia. Faço muitas críticas construtivas às apresentações desses vídeos que rolam pela internet, no que refere às palavras usadas pelos cozinheiros. A sua apresentação, no entanto está muito boa. Não vi você dizer "vou jogar" esse ou aquele ingrediente. Também não vi você ficar repetindo "meus amores", pessoal", " gente amiga", "meus queridos", etc.
Pensei até em casar com você e fazermos uns belos vídeos juntos. Parabéns!
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado do canal :)
Bjinhosss
@ Muitos pra você!!
Nossa!!!!! ... que sofrimento ver e não comer!!!!!....
Quanto tempo deixa cozinhando?
Até os ingredientes ficarem macios ;)
Bjinhosss
Amei a sua receita, mas como você é linda !
cozinheira e uma delicia imagina essa comida que ela esta fazendo
Eles também usam a mostarda pra substituir a farinha de roca no prato porém fica bom do msm jeito kdkdkdkdkdkkdkdkd
Nunca fiz com mostarda...fiquei curiosa ;)
Feliz ter vc aqui, qdo fizer algo do canal conta pra gente e posta uma fotinho nas redes sociais com a #amantedofogao pra eu ver. Bjinhosss
Raquel de Boituva
Que delícia Raquel, já estive em sua cidade para voar de balão...rsrs
Huuuuuuuuuuuuu deve ser uma delícia 👅
Boa noite, por favor alguém teria a receita para me enviar?
Está na descrição
É uma dobradinha!!!
No nordeste isso se chama FAVADA! 😋
Receita maravilhosa, mas acho desnecessário o caldo de galinha industrializado por ser rico em sódio e não ser nada saudável. No mais, amooooo de paixão o canal e as receitas!
Michelle tudo que é caseiro é mto melhor mesmo! :)
Obrigada pelo carinho, bjinhosss
Concordo .o caldo realmente desnecessário com tantos sabores ele nao acrecenta em nd .mas amei a receita
Aaaaa eu amei que respondeu meu comentário 😍😍😍
Otima receita. Dificil é algo não ser industrializado atualmente, tudo que foi usado na receita tem conservantes e agrotoxicosm mais tá valendo.
Também não colocaria o caldo de galinha