Batatas Crocantes em Flor

Batatas crocantes em flor🌹 porque cozinhar é uma arte!
Receita de acompanhamento lindo para seu Natal! ✨🎄💫
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Ingredientes para 8 flores:
🔸 1,5kg batata asterix (casca rosada)
🔸 200g manteiga sem sal
🔸 sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus.
🔹 Untar uma forma de muffins pincelando-a com 20g de manteiga derretida. Reservar.
🔹 Descascar as batatas e fatiá-las com o uso de um mandolin em 2mm de espessura. Colocar toda batata fatiada em uma assadeira.
🔹 Derreter no microondas 260g de manteiga sem sal e colocar sobre as batatas fatiadas. Polvilhar de sal e pimenta do reino a gosto e mexer bem com as mãos para incorporar a manteiga em todas fatias.
🔹 Montar as 8 flores como demonstrado no video acima e colocar as flores na assadeira(assadeira de muffins já untada e reservada).
🔹 Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 45 minutos.
🔹 Após esse tempo, retirar o papel alumínio, abaixar a trmperatura do forno para 160C graus, pincelar as batatas com 20g de manteiga derretida e voltar as batatas ao forno para dourar por mais 20 minutos.
🔹 Retirar do forno e servir imediatamente.
CATEGORIAS: Acompanhamentos, Natal
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