Миша, не верь телевизору... Я очень хорошо помню 1972 и 2010 годы, думаю многие помнят, какие были пожары и горели торфяники, дышать нечем было, сколько людей поумирало... Сейчас нормальное лето, ночью спать можно, днем, в тени, нормально. Сегодня обещают грозы и ливни. Будем надеяться на лучшее. Тяжелее всего сейчас нашим ребятам там... Мира всем и добра!
Добрый день. Михаил. У меня бабушка очень вкусно солила валуи. После двух трх дней вымачивания. Отваривала, а потом складывала в кастрюльку, добавляла листья хрена, укроп, чеснок и под гнет. И чем дольше просаливаются, тем вкуснее. Хорошего отпуска и прекрасной погоды
Доброе утро Михаил! Благодарю за чудесный фильм! Какая красота вокруг, удивительно, я тоже никогда не видела столько зверобоя, поле😮 У нас +39, сегодня собрались на моря, боюсь как бы не расплавиться😂😂 Удачи вам, полных корзин, а главное здоровья! 😊❤
Михаилхороший рецепт валуев у Натальи Мусиной из Перми. Советую. У нас на Севере валуи вымачивали 9 дней и затем солили с чесноком и зонтиком укропа. Соль 50 гр на кг вымоченных грибов. ❤Кожицу сверху чистить не надо. Валуй ещё называют сыроежки вонючая или бычок. Кстати сыроежки можно посолить и на сутки под гнёт. И можно кушать очень вкусно. Кстати жёлтые молодые сыроежки очень вкусные маринованные. У Грибоведов из Череповца очень подробно обо всем показано.
Здравствуйте Миша с вами интересно гулять по лесу а вот валуи у нас в Уральске Казахстан растут только осенью летом ни разу не встречала и они у нас горькие мы из вымачиваем 4 - 5 дней после только варим у нас считаются самыми лучшими для засолки а вот белые грибы я редко встречала это элита очень дорогая спасибо за видео рада вас видеть ЗКО Уральск 👋😉
Миша, мне сегодня не очень хорошо, смотрю твой ролик, получаю релакс. Постепенно восстановлюсь. К стати, если жидкость долго застаивается в организме, попей зелёный чай, он мочегонный. Здравия и хорошего лесного урожая 🍃🌳🌾
Миша, здравствуйте. Пенза, "дама с валерьянкой". Про иван-чай. Я сушу отдельно цветки и добавляю к ферментированому готовому чаю. Получается красивый вид и аромат меда. Рекомендую немного попробовать
Смешной какой, прелесть ,😂.Зачем,говорит белые,когда валуёв можно засолить.Светленький,глазки зелёные, розовощекий,ест- чмокает,все хохочет.Прям прянечек тульский,Емелюшка.Ну до чего хорош,я б такого защекотала.Пусик,боровичок😂.
Здравствуйте. Чем мне нравятся валуи-так это тем, что с их переработкой можно не торопиться. Принес домой-и в воду. Вымачивать несколько дней, меняя воду 2-3 раза в день. Желательно в прохладном месте. Но если такового нет или не столь прохладное, то воду менять можно немного почаще: 3-5 раз в день, чтоб не закисли. Грибочки эти благодарные, сами при смене воды себя от грязи чистят за счет слизи. Потом их проварить 20 минут в соленой воде. Я потом хорошо их промываю, чтобы избавиться от песка, если застрял в складках под шляпкой. Это полуфабрикат. Дальше можно уже делать, что душе угодно: пожарить, посолить, замариновать. Жарить их не люблю: жестковатые на мой вкус. Хотя вкусы у всех разные. Пробовала и солить, и мариновать. Оба варианта выигрышные. Посол: подварить валуи второй раз, можно тоже минут 15-20 в подсоленной воде. А как остынут, добавить пряности. Я добавляла семена укропа и чеснок. Можно и поэкспериментировать, конечно с пряностями на свой вкус. Этот гриб на пряности отзывчив. Но по мне укроп+чеснок само то. Через несколько часов уже можно кушать: лучок, пахучее маслице. Ммм, вкусняшка. Или замариновать. После первой варки в подсоленной воде, промыть. И сварить в маринаде: соль, уксус, лавровый лист и душистый горошек минут 20. И прямо с горячим рассолом в банки под крышку. Кушать можно сразу. Можно также с лучком и душистым маслицем. А можно прямо и без ничего. Очень вкусно. И соленые, и маринованные-все вкусно! Кушайте на здоровье!!!
ну,и я говорю,что валуи и солили,и мариновали,и жарили.вкусные,если правильно приготовить,а главное вымочить.а что делать,если у нас в Мариуполе-это основной гриб,который можно найти массово.ну,ещё маслята,шампиньоны,синеножки да мышата.такой вот скудный ассортимент)))
@@griboiskatelА еще можно в эти вареные валуи добавить семена укропа, чесночок, настоять пару часов. И мммм. Вкусняшка! Можно эти вареные 20 минут полуфабрикат заморозить. И зимой либо также с чесночком и семенами укропа, либо замариновать. Много лет мариную: вода, соль, лавровый лист, душистый перец, уксусная эссенция. Маринад 👍. Сначала варю маринад, а потом закидываю предварительно проваренные и промытые валуи. В маринаде варю 20 минут-по банкам и закатываю. Храню просто в комнате в прохладном месте. Промывать валуи приходится после пераой варки, чтоб убрать песок из плстинок.
Добрый день, Михаил! Нынче перед работой пробежалась по своим местам, корзину подосиков серых набрала, молодые все, жара в тени 36, на солнце термометр за 50 уходит в неизвестном направлении 😱😜🍄💥👍. Папану привет из Самары!
У меня давно такая ростет несколько кустов ,черная смородина крупнючая ,белая средняя ,а красная мелкая всегда почему то ,а валуи очень вкусные соленые и маринованые ,я всегда их заготавливаю.,подосиновики маленькие мариную и сын живёт в Тюмени и продает своим соседям в их доме девятиэтажном ,особенно первый раз им предложил ,им так понравились ,сказали будут осенью покупать у него ,ну и ладно буду готовить ,пусть продает ,хоть какая то копейка им будет ,вам хороших грибных результативных походов ,а главное здоровье ,чтоб было ....😊
Спасибо, Миша, за прогулку 🍄😃🍄💐 и дегустатацию!!! Классный дачный урожай 👍Солёные мохнорылы - вкуснатища 🤩
🖐🙂💪
Миша, не верь телевизору... Я очень хорошо помню 1972 и 2010 годы, думаю многие помнят, какие были пожары и горели торфяники, дышать нечем было, сколько людей поумирало... Сейчас нормальное лето, ночью спать можно, днем, в тени, нормально. Сегодня обещают грозы и ливни. Будем надеяться на лучшее. Тяжелее всего сейчас нашим ребятам там... Мира всем и добра!
🖐🙂🙏
Привет из Ставрополя! Михаил, спасибо за прогулку, чудесные виды и отличное настроение!
Мишаня, привет! Это желтый груздь, родной брат белого груздя! Желаю тебе удачи сегодня!!!
Спасибо большое 🖐🙂🙏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Миша с удовольствием смотрим твои ролики привет семье с Донбасса донецк
Через экран жара не передаётся, это радует, а красота восхищает, особенно поляны цветов, ягодки - потрясающе!
🖐🙂
Здорово, когда не только любишь собирать грибы, но и получаешь удовольствие от приготовления! А с каким аппетитом дегустируешь, закачаешься!!!😊
Добрый день. Михаил. У меня бабушка очень вкусно солила валуи. После двух трх дней вымачивания. Отваривала, а потом складывала в кастрюльку, добавляла листья хрена, укроп, чеснок и под гнет. И чем дольше просаливаются, тем вкуснее. Хорошего отпуска и прекрасной погоды
Привет, наш, любимый, грибоискатель! Здравия, желаю! Всем, твоим, родным:маме, папану, твоей половинке, деткам. Желаю, удачи, во всем! Светлана. Ильична! Питер! ❤❤❤❤
Как всегда классное видео! Одно удовольствие смотреть, спасибо!!!❤❤❤
Привет, Михаил! На Южном Урале валуи часто собирают, в основном на засолку. Их там называют бычками, сопливые, как носы у бычков
Класс, у нас в Ставрополе называют подберëзовик твердоватый. А грузди мы сейчас собираем дубовые. Полных вам корзин.
Спасибо 🖐🙂 только этот гриб растёт в осинах и тополях всегда🤷♂️
@@griboiskatel да, собираем в тополе белолистке
Все отлично👍👍👍👍👍
Берёзки красивенные👍🌲🍄
Доброе утро Михаил! Благодарю за чудесный фильм! Какая красота вокруг, удивительно, я тоже никогда не видела столько зверобоя, поле😮 У нас +39, сегодня собрались на моря, боюсь как бы не расплавиться😂😂
Удачи вам, полных корзин, а главное здоровья! 😊❤
Михаилхороший рецепт валуев у Натальи Мусиной из Перми. Советую. У нас на Севере валуи вымачивали 9 дней и затем солили с чесноком и зонтиком укропа. Соль 50 гр на кг вымоченных грибов. ❤Кожицу сверху чистить не надо. Валуй ещё называют сыроежки вонючая или бычок. Кстати сыроежки можно посолить и на сутки под гнёт. И можно кушать очень вкусно. Кстати жёлтые молодые сыроежки очень вкусные маринованные. У Грибоведов из Череповца очень подробно обо всем показано.
Спасибо большое 🖐🙂👍
9 дней😱Шо там от них останется,одни тряпочки😆
Привет!! С первым груздем!!!🎉🎉🎉, Ты в футболке у вас комаров что ли нет?
Он ходит часов с четыре утра😅Они еще все спят😅
Они расплавились😁
Мишаня молодец как всегда радует грибами 🍄🍄🍄
Привет с Урала! У нас этот груздь зовётся сырым.
Михаил _ грибных поисков _ Мастер 👏👏👏👍👍👍❤❤❤
А ничего,что мухомор красный. . Ооооо,это перегрев..Пора завязывать до дождей!!!
Здравствуйте Миша с вами интересно гулять по лесу а вот валуи у нас в Уральске Казахстан растут только осенью летом ни разу не встречала и они у нас горькие мы из вымачиваем 4 - 5 дней после только варим у нас считаются самыми лучшими для засолки а вот белые грибы я редко встречала это элита очень дорогая спасибо за видео рада вас видеть ЗКО Уральск 👋😉
Добрый день Михаил с груздевым почином тебя 👍🙏🙏🙏
Миша, Подмосковье ближайшее тоже плавится от жары!!! Хотя сегодня гроза была!!!! Грибов нет от слова совсем. Печалька😢😢😢😢😢
Это же надо так любить грибы! Даже в таккое пекло идете в лес. Удивительно.
🙋♀️🙏😀Удачи тебе Мишенька!
Спасибо 🖐🙂
Валуи мы на Урале называли кубышками и не мариновали их .а солили.очень хороший и вкусный грибок))
🖐🙂👍
Валуй у нас кулачок называется, всегда его берем. Главное хорошо вымочить, соленый 👍
Слюни текут от ваших походов, но у нас тишина,, (вологодская обл.) давай Миша направляй грибы к нам
Грусть настоящий запах обалденный
ГрузДь, а не грусть 😄
Спасибо за сюжет в жару! Грибы не получились , но , все впереди!!!!❤❤😊😊😊😊😊
Миша, мне сегодня не очень хорошо, смотрю твой ролик, получаю релакс. Постепенно восстановлюсь. К стати, если жидкость долго застаивается в организме, попей зелёный чай, он мочегонный. Здравия и хорошего лесного урожая 🍃🌳🌾
Валуи очень вкусные!!!!!! Особенно солёные😊😂Те же сыроежки, только крепенькие😂
Спасибо за видео удачи успехов и благополучия вам
Доброе утро Миша классные грибочки спасибо большое
Привет из Белгорода 😊 мы сегодня ходили за грибами и набрали 7л ведро груздей.
Поздравляю 🖐🙂
Я думал, что Михаил расплавился в предыдущем видео, а нет, воскрес:))
Но грибов мало, на этой неделе вам и в большое путешествие нет смысла ехать!
Миша, здравствуйте. Пенза, "дама с валерьянкой". Про иван-чай. Я сушу отдельно цветки и добавляю к ферментированому готовому чаю. Получается красивый вид и аромат меда. Рекомендую немного попробовать
Доброе. Валуи солёные вкуснее,чем маринованные
🖐🙂👍
Миша поздравляю с удачной грибалочкой😅❤🎉
А нас дожди чуть ли не каждый день.
Привет с Волгоградской области. Сегодня у нас +38🔥 и грибалочку лучше посмотрю тут, у вас.😊
🖐😁💪
Привет из Ирландии, как вам дождя прислать😅,у нас он каждый день идёт 🙈
Миша, в жару не обязательно пить столько воды. Лучше выпить чай зеленый, а обливаться не холодной водой а принять теплый душ.
У нас жарища, страшно из дома выйти!
Да, жара все планы нам перекраивает😔. Но мы же оптимисты! Все еще впереди!
Salam dari lain Benua,walau aku tidak tahu bahasa kamu,tapi aku selalu suka flog kamu tentang panen jamur🍄🟫🙏
Значит я Неадерталец?!😂 Была . Потому что теперь яйца мне нельзя!❤
😁🤣
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
День добрый. Ого сколько зверобоя вокруг. Чего не собираете? Чай какой вкусный с него.
Миша молодец тебе и берег турецкий не нужен красота
😉👍🏻👏🏻😉👋🏻
Миша, поганки тоже можно есть! Правда один раз!
Смешной какой, прелесть ,😂.Зачем,говорит белые,когда валуёв можно засолить.Светленький,глазки зелёные, розовощекий,ест- чмокает,все хохочет.Прям прянечек тульский,Емелюшка.Ну до чего хорош,я б такого защекотала.Пусик,боровичок😂.
Служил под Москвой домодедовский район первый раз увидел как торфяники горят 😢2002
У нас в Питере дожди ,,,
🤗🤗🤗🔥🔥🔥👍👍👍
Да жара стоит по всюду, у нас в Пермском крае жара+35 сидим дома да на речке, влес идти не хочется, грузди их ещё называют мокрые грузди.
Пф, цветочки!
Приезжайте в Россию, Утта Калмыкия, тут под +60 ) рекорд бывает +70
Сырые грузди.
❤👍
А у нас в Волгограде в тени 43, а на солнце датчики прогрелись до 61. В прошлом году 54 было на солнце. А ты говоришь у вас пекло...
Михаил, здравствуйте) А откуда именно из Тульской области.Мы родом с Ефремова, сейчас проживаем в Спб❤
Смородина лучше винограда у нас влесу растет дикая смородина ароматное варенье
А можно рецепт о том, как готовить валуи?
Здравствуйте. Чем мне нравятся валуи-так это тем, что с их переработкой можно не торопиться. Принес домой-и в воду. Вымачивать несколько дней, меняя воду 2-3 раза в день. Желательно в прохладном месте. Но если такового нет или не столь прохладное, то воду менять можно немного почаще: 3-5 раз в день, чтоб не закисли. Грибочки эти благодарные, сами при смене воды себя от грязи чистят за счет слизи.
Потом их проварить 20 минут в соленой воде. Я потом хорошо их промываю, чтобы избавиться от песка, если застрял в складках под шляпкой. Это полуфабрикат.
Дальше можно уже делать, что душе угодно: пожарить, посолить, замариновать.
Жарить их не люблю: жестковатые на мой вкус. Хотя вкусы у всех разные.
Пробовала и солить, и мариновать. Оба варианта выигрышные.
Посол: подварить валуи второй раз, можно тоже минут 15-20 в подсоленной воде. А как остынут, добавить пряности. Я добавляла семена укропа и чеснок. Можно и поэкспериментировать, конечно с пряностями на свой вкус. Этот гриб на пряности отзывчив. Но по мне укроп+чеснок само то. Через несколько часов уже можно кушать: лучок, пахучее маслице. Ммм, вкусняшка.
Или замариновать. После первой варки в подсоленной воде, промыть. И сварить в маринаде: соль, уксус, лавровый лист и душистый горошек минут 20. И прямо с горячим рассолом в банки под крышку. Кушать можно сразу. Можно также с лучком и душистым маслицем. А можно прямо и без ничего. Очень вкусно.
И соленые, и маринованные-все вкусно! Кушайте на здоровье!!!
А еще можно после первой варки полуфабрикат заморозить. И зимой делать, что захочется.
ну,и я говорю,что валуи и солили,и мариновали,и жарили.вкусные,если правильно приготовить,а главное вымочить.а что делать,если у нас в Мариуполе-это основной гриб,который можно найти массово.ну,ещё маслята,шампиньоны,синеножки да мышата.такой вот скудный ассортимент)))
Привет. Чего вы чявкаете?
Миша я так ждала видео с волуями скинь рецепт пожайлуста 😊
Снял кожу с валуёв и вымачивал в холодной воде 4 дня потом варил 20 минут в солёной воде слил и потом замариновал как и белые🖐
@@griboiskatel спасибо
@@griboiskatelА еще можно в эти вареные валуи добавить семена укропа, чесночок, настоять пару часов. И мммм. Вкусняшка!
Можно эти вареные 20 минут полуфабрикат заморозить. И зимой либо также с чесночком и семенами укропа, либо замариновать. Много лет мариную: вода, соль, лавровый лист, душистый перец, уксусная эссенция. Маринад 👍. Сначала варю маринад, а потом закидываю предварительно проваренные и промытые валуи. В маринаде варю 20 минут-по банкам и закатываю. Храню просто в комнате в прохладном месте.
Промывать валуи приходится после пераой варки, чтоб убрать песок из плстинок.
Кстати, жёлтый груздь червивым не бывает
Это сырой груздь
А на сушку те грибы не пойдут?
А белые все равно вкуснее
I ja ...pervij raz v zizne nasjol gruzd...no ne sabiraetsja....kak gruzd zovut latinski...ja ne znaem ...skazi menja....
Миша лучшие грибы белые маслята зачем тебе валуи
Это тебе не валуи
Михаил, здравствуйте. Попробуйте их сделать под оптом это очень вкусно. Весь процесс начальный, а затем под гнет, не пожалеете.
Не пойму юмор,подосиновики и мухоморы вместе,это как?
Миша много мусолишь не интересно смотреть
Добрый день, Михаил! Нынче перед работой пробежалась по своим местам, корзину подосиков серых набрала, молодые все, жара в тени 36, на солнце термометр за 50 уходит в неизвестном направлении 😱😜🍄💥👍. Папану привет из Самары!
Валуи они не горькие, только привкус смолы имеют, их ещё называют , гриб бычок.
У меня давно такая ростет несколько кустов ,черная смородина крупнючая ,белая средняя ,а красная мелкая всегда почему то ,а валуи очень вкусные соленые и маринованые ,я всегда их заготавливаю.,подосиновики маленькие мариную и сын живёт в Тюмени и продает своим соседям в их доме девятиэтажном ,особенно первый раз им предложил ,им так понравились ,сказали будут осенью покупать у него ,ну и ладно буду готовить ,пусть продает ,хоть какая то копейка им будет ,вам хороших грибных результативных походов ,а главное здоровье ,чтоб было ....😊
А почему грибы жареные без лучка? Вкуснее же😊