CHEESECAKE clásico | Receta de New York Cheesecake | Tarta de queso

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 253

  • @Cristina-iz1hi
    @Cristina-iz1hi Год назад +19

    Que enserio tan agradable , sencilla, fáciles términos y explicaciones, sin música loca ni ruidos , en orden, y receta precisa. Un gusto haber encontrado este canal y un joven talentoso.

  • @anamariaramirezcastillo7777
    @anamariaramirezcastillo7777 Год назад +62

    Que delicia, soy de escasos recursos, pero cuando quiero preparar algo asi, voy juntando poco a poco los ingredientes, al ultimo lo que se puede caducar, o echar a perder, gracias, lo hare Dios prospere tu canal.

    • @beatrizaramayo2830
      @beatrizaramayo2830 10 месяцев назад +3

      😊😊😊

    • @claudiamatta5436
      @claudiamatta5436 8 месяцев назад +4

      Que belleza ese chiskey Leo !!cuanto tiempo se puede conservar en la heladera ❤

    • @MarioGomez-bo7de
      @MarioGomez-bo7de 6 месяцев назад

      ​@@beatrizaramayo2830que se ha enviado desde Samsung

    • @MarioGomez-bo7de
      @MarioGomez-bo7de 6 месяцев назад

      ​@@claudiamatta5436que se ha enviado desde Samsung tablet

  • @adrivargas8593
    @adrivargas8593 Год назад +35

    Los mejores cursos que he llevado a la fecha.. La explicación es tan clara que es difícil equivocarse, los productos finales son deliciosos...

  • @rosamarquina1641
    @rosamarquina1641 Год назад +4

    Te mereces 1 millón de likes, eres muy claro con tus explicaciones. Los tips lo son TODO, más aún dan solución a cualquier adversidad que se pueda presentar desde la preparación hasta los utensilios. De verdad que me encantó. Mis aplausos y felicitaciones para ti. Usaré tu receta para el cumple de mi hija y te daré mi experiencia. Pero ya nada más con tu maravillosa explicación ME ENCANTOOOO👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰

  • @luiscar8945
    @luiscar8945 Месяц назад +1

    Gracias por tu receta y tu técnica. Me encantó. Lo que yo sí hago con los cítricos siempre, siempre, siempre, al perfumar/saborizar una crema pastelera, un cheesecake, cookies, un batido pesado o incluso cuando preparo la leche evaporada para preparar un postre tres leches, es que aplico la técnica de los americanos: coloco por un muy buen tiempo la ralladura del cítrico (naranja, limón, lima, mandarina, etc.) con el azúcar para que esta extraiga tooooodos los aceites esenciales y se sienta bastante el perfume dada su propiedad higroscópica. Luego, en el caso de la masa del cheesecake o la leche evaporada o la leche de la crema pastelera, lo cuelo. En caso de que apliques esa técnica para el cheesecake y no decidas colar la masa, no importa, pues el azúcar al haberle extraído los aceites, secará la ralladura, y evitará que cuando se muerda se produzca esa desagradable sensación que es un poco plástica. Yo soy de los que uso bastante ralladura porque me gusta que el perfume se sienta bastante. ¡Abrazo!

  • @evamartinez7792
    @evamartinez7792 16 дней назад

    Increíble receta !!! Muy bien explicado!!! Muchas bendiciones y gracias por compartirla.

  • @christinavillanueva5254
    @christinavillanueva5254 9 месяцев назад +2

    El mío está en el horno ojalá y me quede igual de bonito y delicioso,muchas gracias Leonardo desde ya tienes mi like y suscripción🍰Dios te bendiga🙏🏻🤍

  • @rolandoconcepcion9051
    @rolandoconcepcion9051 Год назад +2

    Como siempre Leo. Mejor cada receta. Es una Ambrosía. Lo haré mañana mismo. Gracias por compartir tanto conocimiento. Bendiciones

  • @idalianegron3206
    @idalianegron3206 Год назад +1

    Hice este cheesecake siguiendo las intrusiones pasó a paso y me quedo sabroso Gracias por compartir la receta Dios lo bendiga siempre amén saludos desde Haines City florida

  • @lauralucrecia3371
    @lauralucrecia3371 Месяц назад

    Exelente explicación!
    Gracias, muchisimas gracias Leonardo❤😊

  • @rebecafernandez2374
    @rebecafernandez2374 Год назад +2

    Me encanto deli deli gracias por compartir😊😊😊

  • @margaritaibiscos
    @margaritaibiscos 5 месяцев назад

    Qué bien lo explicas...con todos los recursos de compras y con buena música, te felicito, kn placer escucharte, gracias, gracias, gracias❤❤❤

  • @arq.charyhs
    @arq.charyhs 7 месяцев назад

    Leonardo, de verdad muchas gracias por compartir tus conocimientos, es dificil hallar un mentor que no solo comparta sus recetas tal cual sino que también detalle al milímetro como preparar la misma, mil bendiciones y éxitos desde Lima

  • @kharmenlopez7342
    @kharmenlopez7342 Год назад +2

    Es la primera vez que veo este chessecake hecho a baño maría, se ve delicioso!

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +5

      Hola, es uno de los secretos para evitar se raje en la cocción!

  • @silviacucicaw
    @silviacucicaw Год назад +2

    Como siempre....impecable !!!! Excelente realización!!!!!!

  • @noemicaniza1457
    @noemicaniza1457 Год назад +1

    Hermoso Trabajo Prof ... Gracias por Compartir tus Conocimientos, Dios lo Bendiga en tdo

  • @Sandra-lv5el
    @Sandra-lv5el Год назад +1

    Que delicioso tiene que estar, seme está antojando q rico por dios y que bien echo todo y bien esplicado eres un gran profesional chet 👏👏 gracias por todas tus recetas, ya hice dos tuyas haora boy por la tercera 😅 hice carro KAKE q estaba deliciosa la de funffeti también y haora boy a por la de ore 👏👏👏👏 gracias!!

  • @kristian3937
    @kristian3937 Год назад +1

    Ya casi tengo todos los cursos y son una maravilla ya que estan super bien explicados y detallados LO MEJOR..

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +1

      Hola, muchas gracias por tu comentario!!!! me pone muy feliz que estes a gusto con los cursos y sirvan para aprender mucho! saludos

  • @zairaaguirre1162
    @zairaaguirre1162 Год назад +2

    Soy tan feliz con tus cursos!!! Eres un Maestro!!! Gracias 🥰

  • @trinidadcontreras6794
    @trinidadcontreras6794 Год назад +1

    Feliz feliz, súper curso, bien explicado, es lo que buscaba....gracias Maestro

  • @rosmerycollazosportilla4873
    @rosmerycollazosportilla4873 Год назад +1

    Que hermoso trabajo... tienes el arte en tus manos.. Dios te bendiga grandemente y guarde de ti en todo tiempo 🙏❤️ te escribo desde mi país Perú 🇵🇪

  • @soniaguerra3009
    @soniaguerra3009 Год назад +1

    no tenía idea del truco del molde, lo tomaré en cuenta gracias ,, preparó cheesecakes, pero está receta super explicada , me dió otra idea 💡Gracias Profe

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +1

      Que bueno que se haya encendido esa lamparita!!!! a probar que es increíble el sabor de esta receta. Saludos

  • @raquelchavarria3725
    @raquelchavarria3725 Год назад +1

    Son lo maximo sus cursos . y garantia de recetas deliciosas.

  • @brendagonzalez6857
    @brendagonzalez6857 6 месяцев назад

    Genial encontrar este video y canal. Una receta facil y de pocos ingredientes para un postre que suele presentarse muy laborioso. Gracias chef por compartir la receta. 🎉😊

  • @silviacortes5343
    @silviacortes5343 Год назад +1

    Lo mejor y muy Clarito la receta.
    Muchas gracias, Leonardo.
    Bendiciones.

  • @jaividpena9601
    @jaividpena9601 Год назад +1

    Mi admiración Chef son unas clases espectaculares Muy profesional al punto.
    Infinitas gracias bendiciones ❤

  • @nicolegarrido7924
    @nicolegarrido7924 Год назад

    Los mejores cursos del.profesor muy atento para enseñar paso a paso jamás te equivocas por que el se da el tiempo de ayudarte en linea y en telegram te orienta es muy buen profesor

  • @Ivan_Leonardo
    @Ivan_Leonardo Год назад +2

    Tiene unas variantes en los ingredientes muy interesantes!
    Gracias como siempre por tan detalladas clases 💯

  • @flormelara6313
    @flormelara6313 Год назад +3

    Wow se me hizo agua la boca. Que 😋 delicia 😋

  • @xiomaraperezaguero8787
    @xiomaraperezaguero8787 Год назад +2

    Estoy tratando de especializarme en cheesecake de todo tipo, la tuya Loly, se ve increíblemente perfecta. La prepararé y te comentaré. Mil gracias

  • @guiped100
    @guiped100 11 месяцев назад

    Es la manera más sencilla de preparar el cheesecake, me gusto felicitaciones!

    • @guiped100
      @guiped100 10 месяцев назад

      Si lo prepare, quedo muy rico! Estoy feliz pues si me quedó, y a mi familia les gusto mucho. Gracias por explicar tan bien y de forma sencilla.

  • @ilselugo8967
    @ilselugo8967 Год назад +1

    Excelente ..!!😊..gracias por compartir tus conocimientos...🎉

  • @leticiarosas6826
    @leticiarosas6826 Год назад +2

    Se ve dely. Gracias chef

  • @pennylavat7525
    @pennylavat7525 Год назад +1

    Se ve delicioso, gracias por la receta y todos los secretos para que quede perfecto!!!!

  • @estefaniadugarte1308
    @estefaniadugarte1308 Год назад +1

    Es delicioso 😍 lo hice siguiendo muy bien la receta y quedó espectacular

  • @olimpiaparedes2254
    @olimpiaparedes2254 Год назад +2

    Rico lo prepararé ése pastel me gusta mucho

  • @marirestrepo476
    @marirestrepo476 5 месяцев назад

    Que rico y la decoracion hermosa.

  • @claraleal9965
    @claraleal9965 Год назад +2

    Se ve tan delicioso,gracias nuevamente por la receta❤️🙌🏻

  • @albamaldonado6092
    @albamaldonado6092 Год назад +1

    Me encantan sus clases.He adquirido un curso y realmente muy bien explicado.

  • @elytovar10
    @elytovar10 Год назад +2

    Todavía no lo hago y ya lo kiero probar 😊😂

  • @claudiagiron8928
    @claudiagiron8928 Год назад +1

    Gracias se ve super exquisito 😘 desde Colombia.

  • @nellyhernandez8649
    @nellyhernandez8649 Год назад +2

    Me encantan los videos y sus cursos super recomendables al 100% saludos desde México chef 🇲🇽🙌

  • @judydelagarzacampos7123
    @judydelagarzacampos7123 8 месяцев назад

    Wowww que prolijo, que delicia todo ! Gracias

  • @AyQueCocino
    @AyQueCocino Год назад +1

    Lo hice Keto y quedó espectacular!!

  • @lidiapivaral9412
    @lidiapivaral9412 Год назад +1

    Que gran explicación. Delicioso postre.

  • @florlopez7097
    @florlopez7097 Год назад +1

    Delicioso ya lo hice y mi familia les encanto 😋

  • @caroantonchuk
    @caroantonchuk Год назад +1

    Me encanta tu forma de explicar. Estas en todos los detalles. Excelente!!! Me suscribo 😊. Saludos desde Córdoba!

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +2

      Hola caro, Bienvenida y gracias por tu lindo comentario! saludos

  • @miriancasanova8019
    @miriancasanova8019 Год назад +1

    Hermoso postre. Se ve delicioso.

  • @liviabarroso5700
    @liviabarroso5700 Год назад +1

    Exelente y rica receta ¡ muy buena explicacion ¡👏👏gracias

  • @ImpredeciblesRadio
    @ImpredeciblesRadio Год назад +2

    Muy bueno! sabia que se hacía sin baño maría, pero lo tuyo es más artesanal, te quedó de lujo!

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +3

      Hola si, el baño maria te ayuda a evitar que se quiebre la superficie y quede mucho mas cremoso

    • @ImpredeciblesRadio
      @ImpredeciblesRadio Год назад +1

      @@LeonardoEspinozaok muchas gracias por el dato no menor! :)

  • @mariajoseverdugo1415
    @mariajoseverdugo1415 Год назад +1

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, SE ANTOJA😋

  • @susanacabeleira7325
    @susanacabeleira7325 Год назад +1

    Gracias por la explicación. ❤

  • @sergiablondell3269
    @sergiablondell3269 Год назад +1

    Excelente explicación 👍 gracias.

  • @yadiramarencocortes6924
    @yadiramarencocortes6924 6 месяцев назад

    Delicioso! Gracias por tan maravillosa receta. Saludos

  • @deniahernandez5077
    @deniahernandez5077 Год назад

    Oo Q DLICIA C ME HIZO AGUA LA BOCA.D SEGURO Q LO HARE ME GUSTO DMASIADO STA RECETA Y VIDEI .DSD PANAMA.🙏🙏🙏😋😋😋🙋🙋🙋😘😋😋

  • @normaaliciacorrales7822
    @normaaliciacorrales7822 11 месяцев назад

    Exelente video,muy profesional y muy bien explicado.

  • @dioratosan
    @dioratosan Год назад

    Excellent explanation and wonderful recipe, thank teacher

  • @cyntialongo4665
    @cyntialongo4665 Год назад +1

    Se ve riquísimo, ☺️ sos un genio 😋

  • @gloriaaristizabal4537
    @gloriaaristizabal4537 Год назад +1

    Delicioso y muy buena tu explicación, muchas gracias Leonardo 👌😘

  • @normatorres4860
    @normatorres4860 Год назад +1

    Que bien explicas👏👏👏excelente

  • @floramaria4428
    @floramaria4428 Год назад +2

    Que delicia muchas gracias por enseñarnos❤

  • @stellaastudillo3675
    @stellaastudillo3675 Год назад +1

    Excelente 👌👍 gracias

  • @sanllases2798
    @sanllases2798 13 дней назад

    hola profe te consulto si lleva si o si el limon o queda bien igual con la vainilla solamente, excelente tu paso a paso

  • @zarakiabsdaelramirezduran9624
    @zarakiabsdaelramirezduran9624 Год назад +1

    Mil gracias
    Explica muy bien

  • @pilarcejudociria5442
    @pilarcejudociria5442 6 месяцев назад

    Muchas gracias por compartir,se ve muy rica 😢

  • @valeriaromero14
    @valeriaromero14 Год назад +2

    Gracias Profe , se ve delicioso 😍!!

  • @AyQueCocino
    @AyQueCocino Год назад +1

    Se ve muy rico. Lo haré version Keto a ver como sabe. Agradecida siempre por compartir sus trabajos. Han sido de gran ayuda para mí.❤ Gisela Santiago/ Gy Cake Pops

  • @carmenflores8465
    @carmenflores8465 Год назад +1

    Me encantó, gracias chef

  • @eusebiamargaritalugo9035
    @eusebiamargaritalugo9035 2 месяца назад

    Gracias lo felicito ❤

  • @inesmiranda2185
    @inesmiranda2185 4 месяца назад

    Exquisito el postre gracias

  • @sandrafedericasomer8458
    @sandrafedericasomer8458 Год назад +1

    Hermoso profe!!!! Se ve espectacular 👌 😍

  • @alejandramoreiraguzman7035
    @alejandramoreiraguzman7035 Год назад

    Feliz de haberte encontrado , eres seco , saludos de Chile ❤

  • @EdithVictoriaCoronelAlen0107
    @EdithVictoriaCoronelAlen0107 Год назад

    Una delicia feliz.con el resultado. 🎉🎉❤

  • @anawhite8761
    @anawhite8761 Год назад +1

    Lo vi en repetición Chet muy buena receta gracias x su receta ; saludos desde Missouri

  • @evamartinez7792
    @evamartinez7792 22 дня назад

    Se ve muy delicioso!!! La base de la galleta la llevó al frizzer? Gracias por compartir.Dios le bendiga.

  • @caserarecetas
    @caserarecetas 7 месяцев назад

    Se ve estupenda, y explicas genial, gracias 🙂

  • @elizabethbonilla8922
    @elizabethbonilla8922 Год назад +1

    Que delicia profe, gracias.... feliz día un abrazo

  • @maribelvillarreal9599
    @maribelvillarreal9599 11 месяцев назад

    Wow gracias muy perfecto explicado bravo

  • @noriscastillo4072
    @noriscastillo4072 8 месяцев назад

    Se ve espectacular

  • @tererios4642
    @tererios4642 8 месяцев назад

    Gracias profesor ❤ eres genial 🎉

  • @victorsanchez390
    @victorsanchez390 Год назад +1

    Gracias maestro ..muy buenas todas sus recetas espero adquirir sus cursos muy pronto ..saludos desde México

  • @kettyprado8282
    @kettyprado8282 Год назад +3

    Que delicia!
    Y que miedo sacarlo del molde, siempre he pensado que con la base de galletas se desarmarla, que fácil lo hace ver !!!

  • @dianamiquilena9582
    @dianamiquilena9582 3 месяца назад

    Hermoso y se ve delicioso! Impecable siempre tus trabajos

  • @eliaumanzor8943
    @eliaumanzor8943 Год назад +1

    Comentar que puse en práctica su receta y me quedo riquisimo

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад

      Que lindo Elia! me alegra mucho que haya sido un éxito. Felicitaciones!!!!

  • @RamonaOlivera-tf8rr
    @RamonaOlivera-tf8rr 3 месяца назад

    Hola que genio gracias👊🙋

  • @marielaquichiz-bn6oe
    @marielaquichiz-bn6oe Год назад +1

    Estoy haciendo su receta chef❤❤

  • @AmparoGarcia-k3j
    @AmparoGarcia-k3j 4 месяца назад

    Muchas gracias por tan delicioso postre. PD por salud colocar la parte brillante del aluminio cubriendo los alimentos. Está parte está tratada para ese fin

  • @mairacosta9845
    @mairacosta9845 Год назад +1

    Hola chef me encanto tú receta la voy a poner en practica ni duda es que tengo el horno a gas y lo minimo que tengo de temperatura es 200 grados C se puede hacer.?? Gracias

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +1

      Hola puedes utilizar el fuego corona que es como cuando estas por apagar la llama o dejar entreabierta la puerta del horno un poquito.

  • @leticiadiazsuarez2513
    @leticiadiazsuarez2513 11 месяцев назад

    Le envió un saludo desde Colombia con mucha gratitud, su video es excelente. Gracias nuevamente por compartir sus conocimientos. Por que lado se coloca el papel encerado en contacto con el cheesecake por el brillante o por el opaco? Gracias por su respuesta

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  11 месяцев назад

      Hola gracias, siempre el lado opaco contra el molde y el brillante con el cheescake

  • @miguelangelgarciarodriguez4125
    @miguelangelgarciarodriguez4125 6 месяцев назад

    Hola Leo buenos días saludos desde la ciudad de México es la primera vez que veo un vídeo y me encantó

  • @florlopez7097
    @florlopez7097 Год назад +1

    Gracias profe…👍

  • @anacadenas424
    @anacadenas424 Год назад +1

    Excelente 😍😍😋😋

  • @normanajera59
    @normanajera59 Год назад +1

    Excelente ❤

  • @amaliasanchez1823
    @amaliasanchez1823 Год назад +1

    Que delicia 😋 y eres impecable al explicar tus recetas,una pregunta yo tengo un horno casero Black Decker tegnologia de convección,lo pongo el la opción convección para prepararlo ? Gracias mil gracias que Dios te bendiga siempre 🙏

  • @Fabiana-xs1nx
    @Fabiana-xs1nx Год назад +2

    Chef Leonardo, ¿Que tiempos de horneado recomiendas con un horno a gas de temperatura minima de 150 grados C?

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +1

      Hola el tiempo será el mismo, pero recomiendo ir viendo la consistencia a partir de la hora indicada en la receta,

  • @jesucitafernandezpoquioma4893
    @jesucitafernandezpoquioma4893 Год назад +1

    Es súper delicioso , me encanta bendiciones mi chef

  • @maribelpinavasquez6797
    @maribelpinavasquez6797 Год назад

    Gracias bendiciones

  • @marialauretagaliano5211
    @marialauretagaliano5211 Год назад +1

    Gracias por dar medidas en taza

  • @clamaherpe
    @clamaherpe Год назад +1

    Muchas gracias chef por compartir tu conocimiento, excelente explicación 😊🙏🏻
    Tengo una duda, no me gustan los postres con sabor a limón, entonces quiero saber si ¿es necesario que vaya la ralladura ynel zumo de limón tanto en el Cheesecake como en los frutos rojos o se puede reemplazar por otra cosa?. Ojalá me leas y me puedas aclarar la duda. Muchísimas gracias de antemano. 😊

    • @LeonardoEspinozaok
      @LeonardoEspinozaok  Год назад +1

      Hola puedes reducir a la mitad, y así sólo acentúa el sabor de los demás ingredientes, pero como el queso contiene mucha grasa un poco de acidez viene bien para nivelar la preparación

  • @natachaecheverria2387
    @natachaecheverria2387 8 месяцев назад

    Excelente explicación 👍 👏 podría decirme si uso Molde de silicona va a salir bien ?