Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ถ้าเก็บไว้กินนานๆไม่ต้องใส่น้ำซาวข้าว..คั้นกับเกลือก็พอ..
🙏😁😍👍👍
ที่บ้านแช่หน่อไม้ไว้1คืน แล้วนำมาล้างให้ะอาด จากนั้นใส่เกลือและเติมน้ำสะอาดลงไปและใส่ข้าวสารลงไป(ใส่ข้าวสารจะทำให้หน่อไม้ขาวและเก็บได้นาน)จากนั้นบรรจุใส่ขวดตามขนาดที่ต้องการ❤❤❤
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
แช่น้ำทิ้งไว้1คืนแล้วนำมาล้างแล้วใส่เกลือทุบกะเทียมใส่พอปะมานแล้วคั้นให้เข้ากันเราทำทุกปีเกบได้นานถึง2 3ปีไม่เน่าไม่ดำสุตรนี้ได้ผล100%คะ
น้ำครับใช้น้ำปะปาหรือน้ำถัง
@@user-rb6xq3cb3f ฟ1ดู
ๅ
เคยทำแบบที่คุณบอกนี่แหละก็ไช้ได้นะ.เคยดูในคลิปก็เลยเอามาทำตาม.แต่เราไม่ได้ใส่กระเทียมคั้นใส่แต่เกลือ.แช่น้ำไว้คืนหนึ่งก่อนแล้วค่อยเอามาคั้นใส่เกลือ.แต่เราไม่ได้เติมน้ำซาวข้าวนะทำแบบนี้ถูกต้องมั้ยคะ.ช่วยตอบหน่อยค่ะ.กำลังจะดองหน่อไม้พอดีค่ะ.
@@numfonnekksan95367:46
ดูแล้วจะทำตามจ้า
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😍😍
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
ยินดีจ้า🙏😁😍😍
ง่ายจัง ที่บ้านมีหน่อไม้ ไผ่ตงมันจะขม
ขนำเกลือคั้นน้ำขมออกก่อนค่อยดองนะคะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้า🙏 รับชมด้วยคนจ้า
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
สับหน่อไม้แช่น้ำไว้1คืนเทน้ำทิ้งล้างให้สะอาดให้สะเด็ดน้ำแล้วมาคั้นคลุกเกลือเติมข้าวสารเหนียวเป็นเม็ดลงไปเติมน้ำเก็บได้เป็นปีถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วเติมลงไปจ้า
พ43
ถ้าใส่ข้าวสารแล้วต้องใส่น้ำซาวด้วยมั้ยค่ะ
สุดยอด👍🏽ชอบแกงหน่อไม้ดอง
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ได้วิธีทำหน่อไม้ดองแล้วค่ะ
จัดไปจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณคะ
ยินดีจ้า🙏😊😍
ขอบคุณมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุนค่
แซบหลายคนรับ
ขอบคุณค่ะสูตรหน่อไม้ดอง
ขอบคุณค่ะ
มาดูด้วยค่ะวิธีทำหน่อไม้ดอง
ทำทุกวันนี้ใส่น้ำเปล่าค่ะ
ใส่น้ำปล่าวแล้วใช้ได้ไหมคะ
มีวิธีเก็บหน่อไม้ดองที่เปิดแล้วเหลือไม่ให้ดำใหมค่ะ
เอาน้ำเก่าทิ้งแล้ว น้ำซาวข้าวผสมเกลือเค็มพอดีใส่ลงไปปิดฝา ขาวเหมือนเดิม
ขอบคุณนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณ🙏😊😍
เกลืออะไรคะ เกลือมีไอโอดียได้มั้ย เกลือชมพูได้มั้ย ขอบคุณค่ะ
ได้หมดค่ะ แต่แพรวใช้เกลือทะเลจ้า 🙏😊😍
ไม่รู้จะเชื่อสูตรไหน.บางคนก็ใส่น้ำซาวข้าว.บางคนก็ไม่ใส่..ไม่รู้จะเชื่อใคร.เคยทำแบบใส่น้ำซาวข้าวแล้วมันจะขึ้นฟองแล้วหน่อไม้เน่าเลย..เห็นบางคลิปบอกว่าถ้าต้องการให้เปรี้ยวเร็วก็ใส่.ถ้าจะเก็บไว้นานให้คั้นเกลืออย่างเดียว.
ใช่ๆๆๆๆๆ พี่
น้ำชาวข้าวเจ้าใด้หรือไม่
ได้ทั้งข้าวจ้าและข้าวเหนียวจ้า แต่ข้าวเหนียวจะดีกว่านะคะเพราะมีการแช่ก่อนจะทำให้หน่อไม้ดองของเราเปรี้ยวเร็วขึ้นค่ะ🙏😁😍👍
น้ำหน่อไม้ที่เคล้าเกลือ เทใส่ขวดไปกลับหน่อไม้มั๊ยคะ
ได้เลยจ้า
หั่นเป็นแผ่นๆได้มั้ยคะ
ใม่ต้องแช่น้ำใว้ก่อนสักคืนหรือคะ
หน่อไม้หวานไม่ต้องแช่ข้ามคืนเหมือนหน่อไม้ขมค่ะ😊
ใช้เกลืออะไรเกลือเม็ดหรือป่น
เกลืออะไรก็ได้ค่ะ
สุดนี้นา่ร องจะ้
น้ำชาวข้าว เป็นข้าวจ้าว รึข้าวเหนียวค่ะ
ได้หมดจ้า🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious ขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขข
ต้องแช่น้ำทิ้งไว้นึป่าวค่ะ
ไม่แช่น้ำทิ้งไว้1คืนเหรอคะ
ถ้าหน่อไม้ขมมากต้องแช่ค่ะ แต่นี้หน่อไม้ไม่ขมมากไม่ต้องแช่ก็ได้ค่ะ😊
ถ้าเป็นหน่อไม้ตงต้องแช่มั้ยคะ
เค็มไหมเกลีอเย๊อะ
ความเค็มปรับได้ตามชอบเลยจ้า😊
ไม่ต้องล้างหรอคะ
ไม่ต้องล้างค่ะเพราะกน่อนไม้นี้ไม่ขมมาก แต่ถ้าหน่อไม้ขมมากๆๆต้องล้างและบีบน้ำออกก่อนนะคะ😁😁
ขอถามคะ ตอนเราคล้าวเกลือไม่ได้ใส่น้ำ แต่มีน้ำออกนิดหน่อย แล้วเอาหน่อไม้ไม้ แบบนี้จะเสียไหมคะ
เอายัดใส่ขวด
ไม่เสียจ้า ใส่ไปทั้งเนื้อทั้งเนื้อได้เลยจ้า
ทำไมเราทำมันดำทุกทีเก็บได้ไม่นาน
น้ำต้องท่วมหน่อไม้ตลอดนะคะ
เคยเองดำ
เคยลองแต่ทำไมมันดำ
แต่ของแพรวไม่ดำนะคะ
เกลือประมาณใหนคะ
100-150กรัมค่ะ
เกลือเท่าไหรคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ต้องแช่น้ำก่อนค่ะ
♥️♥️♥️♥️🎈🎈🎈🎈
ไซยาไนย์....
ก่อนกินก็ต้องผ่านการปรุงสุกอยู่ดีค่ะ ไม่มีใครกินดิบหรอก การดองก็เป็นการแปรรูปหน่อไม้
ทำแบบนี้สีจะเหลือง
ที่ทำอยู่ไม่เหลืองนะคะ ขึ้นอยู่กับหน่อไม้ที่เลือกมาทำด้วยนะคะ😊😊
ถ้าเราจะดองให้มีเปรี้ยวเร็วหรือเปรี้ยวมาก ให้ใส่น้ำซาวข้าวด้วย พอเริ่มเปรี้ยวแล้วนำมาแกงได้เลย อย่าทิ้งไว้อีกต่อไป เพราะมันจะเป็นฟองเน่าเสีย ถ้าต้องการให่เปรี้ยวพอดี ไม่ต้องใว่น้ำซาวข้าว ให้เราล้างหน่อไม่ที่สับแล้ว แช่น้ำปล่าว ไว้1คืน แล้วเทน้ำเก่าทิ้ง ใส่เกลือลงไปนิดหนึ่ง อย่าให้เค็ม ขยำๆ ให้ข้ากัน ใส่น้ำพอท่วม ทิ้งไว้ปืดให้ใด ต่อไปอีก2-3คื่น ชิมดู ถ้าเริ่มเปริ้ยวก็ใช้ได้ แต่เก็บไว้ต่อไปจะเปรี้ยวแลัเสียวเพราะใส่ภาชนะที่เปิด (อยากเก็บไว้นานๆ ต้องใว้ไหหรือขวดโหล /ขวดพลาสติก ปิดฝาให้แน่นเก็บไว่ไดนาน)
👍😁😍
ทำไมหน่อไม้ดอง มีรสขมๆ
อยู่ที่หน่อไม้ด้วยค่ะ
ไม่แช่น้ำมันจะขมและดำนะ และต้องรอให้ม้นเปรี้ยวก่อน เวลาแกงต้องต้ม อย่างน้อย30นาที (หน่อไม้มีสารไซยาไนต์ ควรต้มก่อนเสมอ ห้ามกินดิบ)
อย่างนี้ขายหรือเปล่าคะ
ไม่มีขายต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏😊😍
ที่บ้านมีขายนะคะ
อยากดู แต่บางครั้ง รำคาญพูดมากไป
ถ้าไม่อธิบายก็คงจะไม่เข้าใจและอาจจะทำออกมาได้ไม่ดีนะคะแต่ถ้าคุณทำเป็นอยู่แล้วก็กดเลื่อนผ่านได้เลยค่ะ
ถ้าจะไห้น่อไม้ขาวตลอดต้องแช่น้ำเกลือ.1.คือแล้วล้างไห้สะอาดแล้วก็เอาใส่พอปะมาณน่อไม้จะกินใด้นานและก็ไม่ดำถ้าใส่น้ำชาวข้าวแล้วมันจะทำไห้เปรี้ยวเร็วเอาไว้นานไม่ใด้
ใส่นัำซาวข้าวดองได้สองวันมันเป็นแก้สขวดเปล่งเลยกลัวจะระเบิดต้องเปิดฝาระบายอากาศป่าวคะ
เปิดได้ค่ะ
ทำแบบนี้แหละแต่ก็ดำเหมือนเดิมขนาดยังไม่เคยเปิดฝาเลยลมก็ไม่เข้าน้ำก็ท่วมอยู่
ที่แพรวทำลงคลิปยังไม่ได้กินแต่ไม่ดำนะคะ
สับแล้วแช่น้ำทิ้งหนึ่งคือถึ่งมาดองใส่เกลือจร้าขาวไม่ดำจร้า
อยากรู้ปริมานหน่กไม้และเกลือว่าหน่กไม้ประมานเท่าไรใส่เกลือเท่าไรบอกรายล่ะเอียดด้วย
ต้องแช่น้ำเอาไว้กอ่นหนึ่งคืนคะกินเป็นปีก็ไม่เสียคะ
เมื่อเคยฝานให้ทำเป็นหาบๆค่ะแต่เมื่อก่อนใส่ไหค่ะ
น้ำซาวข้าวคือน้ำที่เราแช่ข้าวคืนนึงใช่มั๊ยคะ
ใช่ค่ะ
มาชมวิธีทำหน่อไม้ดองด้วยค่ะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ🤩🤩
ใส่เกลืออะไรคะเกลือเม็ดใหญ่ได้ไหมคะ❤❤❤❤
เกลือสมุทรได้จ้า🙏😁😍
เกลือประมาณเท่าไรค่ะถ้าหน่อไม้ประมาณสามโลน่ะค่ะ
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปกดตรงรูปนี้^กลับหัวได้เลยค่ะ#หน่อไม้ดอง#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี-ส่วนผสม1.หน่อไม้สดปอกเปลือกแล้ว 3 กก.2.เกลือ 100-150 กรัม3.น้ำซาวข้าว 2 ลิตรขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
เปิดกระปุกแบ่งทานแล้วที่เหลือทำไมดำ
เปิดแล้วตักแบ่งออกมาทานให้กดๆลงให้แน่นดีแล้วเติมน้ำซาวข้าวเพิ่มไปให้ท่วมดีเหมือนเดิมจะได้ไม่ดำค่ะ🙏😁😍
น้ำซาวต้องเอามาผสมน้ำธรรมดาอีกไหมหรือเอาเฉพาะน้ำซาวข้าวอย่างเดียวค่ะ
ถ้าน้ำซาวข้าวไม่พอก็สามารถเติมน้ำเปล่าได้ค่ะ
สวัสดีจ้ามารับชมสาระและความรู้ดีๆด้วยจ้าขอบคุณที่แชร์ไห้ชมนะคะ👍👍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😍😍
น้ำปล่าวได้ไหมคะแล้วถ้าใส่น้ำซาวข้าวใช้ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวคะและต้องต้มไหมคะ
ต้องใช้น้ำซาวข้าว ใช้ข้าวจ้าวหรือข้าวเหนียวได้ค่ะ
น้ำเกลือที่เคล้าตอนแรกที่ออกมาใส่ลงไปในโถดองลงไปด้วยรึเปล่าคะ
ใส่ค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรและการทำนะคะแล้วถ้าเป็นหน่อไม้ที่มีรสขมเราเคล้าเกลือแล้วต้องเอาน้ำทิ้งก่อนรอบนึงแล้วต้องใส่เกลือเพิ่มอีกรึเปล่าคะ
แบบนี้ดำครับต้องแช่น้ำเกลือไว้สองคืน
ถ้าหน่อไม่ขมต้องแช่ข้ามคืน แต่ถ้าหน่อไม้แบบที่ทำในคลิปไม่ต้องแช่ข้ามคืน ไม่ดำแน่นอนค่ะ😊
ขอบคุณมากๆครับผมที่สาทิตให้ดูครับผมขอบคุณมากๆครับผม
แล้วถ้าเราเปิดกินไม่หมดจะเสียไหมค่ะปิดไว่เหมือนเดิม
กดๆลงให้แน่นๆเหมือนเดิมแล้วเติมน้ำซาวข้าวไปให้ท่วมหน่อไม้ไม่ดำไม่เสียค่ะ
ใส่เกลือมากหน่อไม้เก็บไว้นานไม่ได้หน่อไม่จะเปื่อยเละเสียป่าว
ไม่เสียจ้า ต้อนนี้ยังขาวสวยอยู่เลยไม่เสียนะคะ ยังไม่ได้กินค่ะ😊😅
ขอบคุณค่ะจะนำไปทำค่ะใส่ข้าวเย็นลงไปด้วยได้ม้ายค่ะบางคนเค้าใส่กัน
ใส่แค่น้ำซาวข้าวก็พอค่ะ🙏😊
ถ้าเก็บไว้กินนานๆไม่ต้องใส่น้ำซาวข้าว..คั้นกับเกลือก็พอ..
🙏😁😍👍👍
ที่บ้านแช่หน่อไม้ไว้1คืน แล้วนำมาล้างให้ะอาด จากนั้นใส่เกลือและเติมน้ำสะอาดลงไปและใส่ข้าวสารลงไป(ใส่ข้าวสารจะทำให้หน่อไม้ขาวและเก็บได้นาน)จากนั้นบรรจุใส่ขวดตามขนาดที่ต้องการ❤❤❤
ขอบคุณค่ะ🙏😁😍👍
แช่น้ำทิ้งไว้1คืนแล้วนำมาล้างแล้วใส่เกลือทุบกะเทียมใส่พอปะมานแล้วคั้นให้เข้ากันเราทำทุกปีเกบได้นานถึง2 3ปีไม่เน่าไม่ดำสุตรนี้ได้ผล100%คะ
น้ำครับใช้น้ำปะปาหรือน้ำถัง
@@user-rb6xq3cb3f ฟ1ดู
ๅ
เคยทำแบบที่คุณบอกนี่แหละก็ไช้ได้นะ.เคยดูในคลิปก็เลยเอามาทำตาม.แต่เราไม่ได้ใส่กระเทียมคั้นใส่แต่เกลือ.แช่น้ำไว้คืนหนึ่งก่อนแล้วค่อยเอามาคั้นใส่เกลือ.แต่เราไม่ได้เติมน้ำซาวข้าวนะทำแบบนี้ถูกต้องมั้ยคะ.ช่วยตอบหน่อยค่ะ.กำลังจะดองหน่อไม้พอดีค่ะ.
@@numfonnekksan95367:46
ดูแล้วจะทำตามจ้า
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😍😍
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
ยินดีจ้า🙏😁😍😍
ง่ายจัง ที่บ้านมีหน่อไม้ ไผ่ตงมันจะขม
ขนำเกลือคั้นน้ำขมออกก่อนค่อยดองนะคะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้า🙏 รับชมด้วยคนจ้า
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
สับหน่อไม้แช่น้ำไว้1คืนเทน้ำทิ้งล้างให้สะอาดให้สะเด็ดน้ำแล้วมาคั้นคลุกเกลือเติมข้าวสารเหนียวเป็นเม็ดลงไปเติมน้ำเก็บได้เป็นปีถ้าน้ำแห้งให้เติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วเติมลงไปจ้า
พ43
ถ้าใส่ข้าวสารแล้วต้องใส่น้ำซาวด้วยมั้ยค่ะ
สุดยอด👍🏽ชอบแกงหน่อไม้ดอง
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ได้วิธีทำหน่อไม้ดองแล้วค่ะ
จัดไปจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณคะ
ยินดีจ้า🙏😊😍
ขอบคุณมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุนค่
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
แซบหลายคนรับ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณค่ะสูตรหน่อไม้ดอง
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
มาดูด้วยค่ะวิธีทำหน่อไม้ดอง
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ทำทุกวันนี้ใส่น้ำเปล่าค่ะ
ใส่น้ำปล่าวแล้วใช้ได้ไหมคะ
มีวิธีเก็บหน่อไม้ดองที่เปิดแล้วเหลือไม่ให้ดำใหมค่ะ
เอาน้ำเก่าทิ้งแล้ว น้ำซาวข้าวผสมเกลือเค็มพอดีใส่ลงไปปิดฝา ขาวเหมือนเดิม
ขอบคุณนะคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณ🙏😊😍
เกลืออะไรคะ เกลือมีไอโอดียได้มั้ย เกลือชมพูได้มั้ย ขอบคุณค่ะ
ได้หมดค่ะ แต่แพรวใช้เกลือทะเลจ้า 🙏😊😍
ไม่รู้จะเชื่อสูตรไหน.บางคนก็ใส่น้ำซาวข้าว.บางคนก็ไม่ใส่..ไม่รู้จะเชื่อใคร.เคยทำแบบใส่น้ำซาวข้าวแล้วมันจะขึ้นฟองแล้วหน่อไม้เน่าเลย..เห็นบางคลิปบอกว่าถ้าต้องการให้เปรี้ยวเร็วก็ใส่.ถ้าจะเก็บไว้นานให้คั้นเกลืออย่างเดียว.
ใช่ๆๆๆๆๆ พี่
น้ำชาวข้าวเจ้าใด้หรือไม่
ได้ทั้งข้าวจ้าและข้าวเหนียวจ้า แต่ข้าวเหนียวจะดีกว่านะคะเพราะมีการแช่ก่อนจะทำให้หน่อไม้ดองของเราเปรี้ยวเร็วขึ้นค่ะ🙏😁😍👍
น้ำหน่อไม้ที่เคล้าเกลือ เทใส่ขวดไปกลับหน่อไม้มั๊ยคะ
ได้เลยจ้า
หั่นเป็นแผ่นๆได้มั้ยคะ
ได้เลยจ้า
ใม่ต้องแช่น้ำใว้ก่อนสักคืนหรือคะ
หน่อไม้หวานไม่ต้องแช่ข้ามคืนเหมือนหน่อไม้ขมค่ะ😊
ใช้เกลืออะไรเกลือเม็ดหรือป่น
เกลืออะไรก็ได้ค่ะ
สุดนี้นา่ร องจะ้
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น้ำชาวข้าว เป็นข้าวจ้าว รึข้าวเหนียวค่ะ
ได้หมดจ้า🙏😊😍
@@home-kitchen1but.delicious ขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขข
ต้องแช่น้ำทิ้งไว้นึป่าวค่ะ
ไม่แช่น้ำทิ้งไว้1คืนเหรอคะ
ถ้าหน่อไม้ขมมากต้องแช่ค่ะ แต่นี้หน่อไม้ไม่ขมมากไม่ต้องแช่ก็ได้ค่ะ😊
ถ้าเป็นหน่อไม้ตงต้องแช่มั้ยคะ
เค็มไหมเกลีอเย๊อะ
ความเค็มปรับได้ตามชอบเลยจ้า😊
ไม่ต้องล้างหรอคะ
ไม่ต้องล้างค่ะเพราะกน่อนไม้นี้ไม่ขมมาก แต่ถ้าหน่อไม้ขมมากๆๆต้องล้างและบีบน้ำออกก่อนนะคะ😁😁
ขอถามคะ ตอนเราคล้าวเกลือไม่ได้ใส่น้ำ แต่มีน้ำออกนิดหน่อย แล้วเอาหน่อไม้ไม้ แบบนี้จะเสียไหมคะ
เอายัดใส่ขวด
ไม่เสียจ้า ใส่ไปทั้งเนื้อทั้งเนื้อได้เลยจ้า
ทำไมเราทำมันดำทุกทีเก็บได้ไม่นาน
น้ำต้องท่วมหน่อไม้ตลอดนะคะ
เคยเองดำ
เคยลองแต่ทำไมมันดำ
แต่ของแพรวไม่ดำนะคะ
เกลือประมาณใหนคะ
100-150กรัมค่ะ
เกลือเท่าไหรคะ
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ต้องแช่น้ำก่อนค่ะ
♥️♥️♥️♥️🎈🎈🎈🎈
ไซยาไนย์....
ก่อนกินก็ต้องผ่านการปรุงสุกอยู่ดีค่ะ ไม่มีใครกินดิบหรอก การดองก็เป็นการแปรรูปหน่อไม้
ทำแบบนี้สีจะเหลือง
ที่ทำอยู่ไม่เหลืองนะคะ ขึ้นอยู่กับหน่อไม้ที่เลือกมาทำด้วยนะคะ😊😊
ถ้าเราจะดองให้มีเปรี้ยวเร็วหรือเปรี้ยวมาก ให้ใส่น้ำซาวข้าวด้วย พอเริ่มเปรี้ยวแล้วนำมาแกงได้เลย อย่าทิ้งไว้อีกต่อไป เพราะมันจะเป็นฟองเน่าเสีย ถ้าต้องการให่เปรี้ยวพอดี ไม่ต้องใว่น้ำซาวข้าว ให้เราล้างหน่อไม่ที่สับแล้ว แช่น้ำปล่าว ไว้1คืน แล้วเทน้ำเก่าทิ้ง ใส่เกลือลงไปนิดหนึ่ง อย่าให้เค็ม ขยำๆ ให้ข้ากัน ใส่น้ำพอท่วม ทิ้งไว้ปืดให้ใด ต่อไปอีก2-3คื่น ชิมดู ถ้าเริ่มเปริ้ยวก็ใช้ได้ แต่เก็บไว้ต่อไปจะเปรี้ยวแลัเสียวเพราะใส่ภาชนะที่เปิด (อยากเก็บไว้นานๆ ต้องใว้ไหหรือขวดโหล /ขวดพลาสติก ปิดฝาให้แน่นเก็บไว่ไดนาน)
👍😁😍
ทำไมหน่อไม้ดอง มีรสขมๆ
อยู่ที่หน่อไม้ด้วยค่ะ
ไม่แช่น้ำมันจะขมและดำนะ และต้องรอให้ม้นเปรี้ยวก่อน เวลาแกงต้องต้ม อย่างน้อย30นาที (หน่อไม้มีสารไซยาไนต์ ควรต้มก่อนเสมอ ห้ามกินดิบ)
อย่างนี้ขายหรือเปล่าคะ
ไม่มีขายต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏😊😍
ที่บ้านมีขายนะคะ
อยากดู แต่บางครั้ง รำคาญพูดมากไป
ถ้าไม่อธิบายก็คงจะไม่เข้าใจและอาจจะทำออกมาได้ไม่ดีนะคะ
แต่ถ้าคุณทำเป็นอยู่แล้วก็กดเลื่อนผ่านได้เลยค่ะ
ถ้าจะไห้น่อไม้ขาวตลอด
ต้องแช่น้ำเกลือ.1.คือแล้วล้างไห้สะอาดแล้วก็เอาใส่พอปะมาณน่อไม้จะกินใด้นานและก็ไม่ดำถ้าใส่น้ำชาวข้าวแล้ว
มันจะทำไห้เปรี้ยวเร็วเอาไว้นานไม่ใด้
ใส่นัำซาวข้าวดองได้สองวันมันเป็นแก้สขวดเปล่งเลยกลัวจะระเบิดต้องเปิดฝาระบายอากาศป่าวคะ
เปิดได้ค่ะ
ขอบคุณคะ
ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ทำแบบนี้แหละแต่ก็ดำเหมือนเดิมขนาดยังไม่เคยเปิดฝาเลยลมก็ไม่เข้าน้ำก็ท่วมอยู่
ที่แพรวทำลงคลิปยังไม่ได้กินแต่ไม่ดำนะคะ
สับแล้วแช่น้ำทิ้งหนึ่งคือถึ่งมาดองใส่เกลือจร้าขาวไม่ดำจร้า
อยากรู้ปริมานหน่กไม้และเกลือว่าหน่กไม้ประมานเท่าไรใส่เกลือเท่าไรบอกรายล่ะเอียดด้วย
สูตรมีให้ใต้คลิปกดตรงรูปสามเหลี่ยมได้เลยค่ะ
ต้องแช่น้ำเอาไว้กอ่นหนึ่งคืนคะกินเป็นปีก็ไม่เสียคะ
เมื่อเคยฝานให้ทำเป็นหาบๆค่ะแต่เมื่อก่อนใส่ไหค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
น้ำซาวข้าวคือน้ำที่เราแช่ข้าวคืนนึงใช่มั๊ยคะ
ใช่ค่ะ
มาชมวิธีทำหน่อไม้ดองด้วยค่ะได้ความรู้มากๆเลยค่ะ🤩🤩
สวัสดีค่ะ ยินดีจ้า ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
ใส่เกลืออะไรคะเกลือเม็ดใหญ่ได้ไหมคะ❤❤❤❤
เกลือสมุทรได้จ้า🙏😁😍
เกลือประมาณเท่าไรค่ะถ้าหน่อไม้ประมาณสามโลน่ะค่ะ
สูตรมีให้ตรงคำอธิบายใต้คลิปกดตรงรูปนี้^กลับหัวได้เลยค่ะ
#หน่อไม้ดอง
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
-ส่วนผสม
1.หน่อไม้สดปอกเปลือกแล้ว 3 กก.
2.เกลือ 100-150 กรัม
3.น้ำซาวข้าว 2 ลิตร
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🙏😊😍
ขอบคุณค่ะ
เปิดกระปุกแบ่งทานแล้วที่เหลือทำไมดำ
เปิดแล้วตักแบ่งออกมาทานให้กดๆลงให้แน่นดีแล้วเติมน้ำซาวข้าวเพิ่มไปให้ท่วมดีเหมือนเดิมจะได้ไม่ดำค่ะ🙏😁😍
น้ำซาวต้องเอามาผสมน้ำธรรมดาอีกไหมหรือเอาเฉพาะน้ำซาวข้าวอย่างเดียวค่ะ
ถ้าน้ำซาวข้าวไม่พอก็สามารถเติมน้ำเปล่าได้ค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้ามารับชมสาระและความรู้ดีๆด้วยจ้าขอบคุณที่แชร์ไห้ชมนะคะ👍👍
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😍😍
น้ำปล่าวได้ไหมคะแล้วถ้าใส่น้ำซาวข้าวใช้ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวคะและต้องต้มไหมคะ
ต้องใช้น้ำซาวข้าว ใช้ข้าวจ้าวหรือข้าวเหนียวได้ค่ะ
น้ำเกลือที่เคล้าตอนแรกที่ออกมาใส่ลงไปในโถดองลงไปด้วยรึเปล่าคะ
ใส่ค่ะ
@@home-kitchen1but.delicious ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรและการทำนะคะแล้วถ้าเป็นหน่อไม้ที่มีรสขมเราเคล้าเกลือแล้วต้องเอาน้ำทิ้งก่อนรอบนึงแล้วต้องใส่เกลือเพิ่มอีกรึเปล่าคะ
แบบนี้ดำครับต้องแช่น้ำเกลือไว้สองคืน
ถ้าหน่อไม่ขมต้องแช่ข้ามคืน แต่ถ้าหน่อไม้แบบที่ทำในคลิปไม่ต้องแช่ข้ามคืน ไม่ดำแน่นอนค่ะ😊
ขอบคุณมากๆครับผมที่สาทิตให้ดูครับผมขอบคุณมากๆครับผม
ขอบคุณค่ะ🙏😊😍
แล้วถ้าเราเปิดกินไม่หมดจะเสียไหมค่ะปิดไว่เหมือนเดิม
กดๆลงให้แน่นๆเหมือนเดิมแล้วเติมน้ำซาวข้าวไปให้ท่วมหน่อไม้ไม่ดำไม่เสียค่ะ
ใส่เกลือมากหน่อไม้เก็บไว้นานไม่ได้หน่อไม่จะเปื่อยเละเสียป่าว
ไม่เสียจ้า ต้อนนี้ยังขาวสวยอยู่เลยไม่เสียนะคะ ยังไม่ได้กินค่ะ😊😅
ขอบคุณค่ะจะนำไปทำค่ะใส่ข้าวเย็นลงไปด้วยได้ม้ายค่ะบางคนเค้าใส่กัน
ใส่แค่น้ำซาวข้าวก็พอค่ะ🙏😊