Случайно увидела вас и вашу маму . Спвсибо за подробности. Очень интересно и спасибо вашим родителям за хорошего и замечательного сына. У тебя отличные мама и папа. Счастья и мира вашей семье.
Ильзат как хорошо что так красиво делишься секретами мастерства повара со всеми не скрывая тайн всех примудрустей вкусной приготовки еды дай бог чтобы ты больше и больше открывал нам тайны поварского искусства успехов тебе в дальнейшем пока
Сначала мясо : только баранина, иначе вкус будет не люля кебаб, далее слегка растапливаем бараний жир и добавляем в фарш все специи как сказано выше и в холодильник.Самый главный нюанс -шампура вставляем в гриль- решетку если не входят подгоните турбинкой.Все забудьте о падающем люля-кебаб.
спасибо за рецепт, очень интересно с сыром и очень хорошо когда специи измеряются ложками всё понятно. здоровья вам и процветания вашему коналу. спасибо.
Ильзат, рахмет из Алма-Аты за твои видео с Душой ! Сахар связывает, усиляет умами и даёт вид ))) Когда у вас есть время ~ за сутки, можете в фарш треть или четверть манки дать, но следите , чтобы разошлась ! Касательно жира, курдюк , ну или внутренний бараний жир с почек - это кайф ! Кто ест не только халяь - можно сальца, келеш-мелеш тоже вкус обогатит ))) Народ, вообще, если холодильник держит +2-0 маринуйте прямо подольше ! Даже просто подержать пару суток мяско - оно мягчает...Это, кстати, Гордон Рамзи советолвал.
Шикарно!👍🔥 Два раза пробовал делать, всё отвалилось. И отбивал этот фарш, как ты говоришь, уничтожал его об стол,😆😆 ничего не получилось. Бросил эту затею. А вот про то что фарш должен быть холодный, не знал. Буду пробовать теперь так! Спасибо!👍👍👍 Салам из Бишкека в Кара Балту!😁✊✊✊
Молодец! Я вижу ,что вы настоящий мастер своей профессии. Могу сказать, что вот такие как вы и являетесь молодыми шеф поварами- профессионалами. Можете спокойно открыть ресторан" шашлычный".
Друг, ты красавчик! Охлаждённый фарш, конечно, гораздо лучше удерживается на шампуре, но, не всегда бывает возможность готовить охлаждённым фаршем. Особенно на больших мероприятиях. Так, что, охлаждение не является первым и основным секретом удержания изделия на шампуре.
If the mince is warm, then on the fire it immediately melts, crumbles and falls! If the minced meat is cold, then the fire does not have time to sweat it, but it is sealed from above and never falls! 🔥
Курдюк и курица это и есть сцепка. Плюс желательно 2й перемол мяса.. и лук перемол на сите/дуршлаг процедить жидкость. Для корочки добавляют соду(но это не желательно)
Ильзат, спасибо, что Вы с нами откровенны и делитесь тем, чему научились!!!! Мы благодарны!!!!
Всегда пожалуйста
Случайно увидела вас и вашу маму . Спвсибо за подробности. Очень интересно и спасибо вашим родителям за хорошего и замечательного сына. У тебя отличные мама и папа. Счастья и мира вашей семье.
Молодца, братуха! Обьяснил доступно, быстро и без лишнего словоблудия! Одним словом - МАСТЕР! Лайк и подписка, с меня)
красачик! приготовил люля по твоему рецепту, теперь родные не отстают от меня и просят повторить) спасибо
Спасибо! У меня всегда падают в мангал😂👍. Буду готовить как ВЫ! Я ВАМ очень доверяю и восхищаюсь вашим талантом и всегда красивой работой. ♥️
Ильзат как хорошо что так красиво делишься секретами мастерства повара со всеми не скрывая тайн всех примудрустей вкусной приготовки еды дай бог чтобы ты больше и больше открывал нам тайны поварского искусства успехов тебе в дальнейшем пока
Красава, быстро, ёмко, понятно, без воды, вкусно)
Ильзат, благодарю за рецепт, за все секреты и нюансы приготовления. Как всегда превосходно! Всего Вам доброго и хорошего, главное - здоровья!
ИЛЬЗАТ БАЛАМ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЮЛЯШКИ! ВСЕ ПОНЯТНО ДА В ЛОЖКАХ ПРИВЫЧНЕЙ! ПРИГОТОВИМ! УМНИЧКА! ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ! РАХМЕТ; ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!
Салем Казахстан !
Отлично!хорошо сказано про фарш. Ясно, четко, все понятно! Благодарю! Рецепт классный,понравился очень. 👍👏👏❤
На здоровье )
Сначала мясо : только баранина, иначе вкус будет не люля кебаб, далее слегка растапливаем бараний жир и добавляем в фарш все специи как сказано выше и в холодильник.Самый главный нюанс -шампура вставляем в гриль- решетку если не входят подгоните турбинкой.Все забудьте о падающем люля-кебаб.
Вы сказали 20 грамм соли на олин кг мяса. А как измерить 20 грамм соли?? Это одна большая ложка??
спасибо за рецепт, очень интересно с сыром и очень хорошо когда специи измеряются ложками всё понятно. здоровья вам и процветания вашему коналу. спасибо.
Спасибо 🙏
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ИЛЬЗАТ!
Действительно когда фарш отбиваешь до потери сознания
Вкуса мясо не остаётся.
Ма Шаа АЛЛОХ жудаям зур чикибди катта рахмат кулларингизга АЛЛОХИМ кувват берсин
Интересный рецепт, как раз таки к лету, к морю и вообще прекрасная люлька. ИЛЬЗАТ спасибо и ждём нового. 😋😋😋👍👍👍
💯
Ильзат, рахмет из Алма-Аты за твои видео с Душой ! Сахар связывает, усиляет умами и даёт вид ))) Когда у вас есть время ~ за сутки, можете в фарш треть или четверть манки дать, но следите , чтобы разошлась ! Касательно жира, курдюк , ну или внутренний бараний жир с почек - это кайф ! Кто ест не только халяь - можно сальца, келеш-мелеш тоже вкус обогатит ))) Народ, вообще, если холодильник держит +2-0 маринуйте прямо подольше ! Даже просто подержать пару суток мяско - оно мягчает...Это, кстати, Гордон Рамзи советолвал.
Шикарно!👍🔥 Два раза пробовал делать, всё отвалилось. И отбивал этот фарш, как ты говоришь, уничтожал его об стол,😆😆 ничего не получилось. Бросил эту затею. А вот про то что фарш должен быть холодный, не знал. Буду пробовать теперь так! Спасибо!👍👍👍 Салам из Бишкека в Кара Балту!😁✊✊✊
Всё четко, информативно и доходчиво👍 Удачи вам и творч
Ильзат, благодарю! Очень люблю люля, но у меня всегда разваливались. Теперь знаю секрет. Всех благ Вам!
Ильзат, спасибо. Всё очень просто и понятно. Успехов Вам.
Молодец! Я вижу ,что вы настоящий мастер своей профессии. Могу сказать, что вот такие как вы и являетесь молодыми шеф поварами- профессионалами. Можете спокойно открыть ресторан" шашлычный".
🥰👍👍👍
Очень хорошая манера подачи материала.
Удачи вашему каналу.
Мощно!! Так люблю люля... Повар супер!!
❤️
Очень приятный, знающий мастер,своего дела!👍👍👍👏❤️❤️❤️🇰🇬🇰🇬
Красавчик ! Без воды и по существу. Так держать 👍
👍👍
Приятный воспитанный парень.👍
Такой воспитанный! 😏Что даже за малым не сматерился.
Боже,какой красивый молодой человек! Спасибо за рецепты.Подписалась!
Спасибо! Ждем от Вас новых встречь и будем очень рады!!! Вы шеф- повар!, но худенький такой!!!
😄
Ильзат, как всегда-огонь!!!! Спасибо за ролик!!!!
Всегда пожалуйста:)
Спасибо за рецепт , и за искренность👍👌
Мир вашему дому Узбекистан Бухара
Рахмат
Так красиво, аппетитно!!!Спасибо за ценный совет.
Всегда пожалуйста
Спасибо большое, что делитесь вашими секретами. Только узнала, что фарш не надо долго отбивать.
👍
Люблю смотреть Ваши рецепты)))Спасибо за секретки👏
Всегда пожалуйста )
Спасибо большое за совет, от души желаю крепкого здоровья.
Всегда пожалуйста )
Какой молодец)))люблю когда мужики готовят,у них всегда вкуснее...
МаШаАллах Илзат, дай АЛЛАХ вам крепкого здоровья и благополучия ❤
Молодец,все четко и понятно,,привет Из Крыма!
Ильзат, спасибо за рецепт 👍👍👍
Отличный рецепт!Благодарю!
👍👍
Крутой рецепт люляшек)) 👍👍
Спасибо
Ильзат, расскажите пожалуйста об острых соусах, лязат и других, что к какому блюду идёт. Буду благодарна за такое видео!
Ильзатка ыраазычылык, сонун беруу
А так очень понравился рецепт Лагмана 👍👍👍 точнее лапши ручной.
👍
Красава...салам из Шымкента 👍👍👍
Отдуши) салам алекум.
Славу Богу, ты без кепки. Уважение к зрителю это важно. Молодец теперь уважаю тебя. Привет тебе из Одессы 🇺🇦
😄👍
я в кепке сейчас,можно расценивать это как неуважение к тебе? привет из Черкасс,не неси бред)
@@chillyanaheim8499 слыш бред, шла мимо так и иди мимо
@@НаСвязи-ж4н ты обиделась? ну поплачь не знаю, выключи интернет кепку надень,прояви ко мне полное неуважение фрик
Вот первый раз искренне поделился секретом. Спасибо. Я вечно лупила мясо с бешенством о стол. О боже. Спасибо. Завтра же буду делать люля.
Всегда делюсь честно
А что там сложного главное использовать зм мясо+жир дабы было вязкость дальше все по классике
спасибо за рецепт.
Друг, ты красавчик! Охлаждённый фарш, конечно, гораздо лучше удерживается на шампуре, но, не всегда бывает возможность готовить охлаждённым фаршем. Особенно на больших мероприятиях. Так, что, охлаждение не является первым и основным секретом удержания изделия на шампуре.
Все верно, это лишь один из надежных способов
@@Ilzat_malik Сто процентов! Успехов.
Тоже благодарю за секреты!😍💞👍
Всегда пожалуйста)
Ильзат ассалам алейкум. Попробую по твоему рецепту.. Удачи тебе и твоему каналу!!!
Рахмат ! 👍
Спасибо то что нужно ставить в морозилку не знала.лайк и подписка с нас .
Как всегда супер 👍👍👍
Спасибо 🙏🙏🙏
Асалламагүалеикум баурым оте дамді👍
Благодарю за рецепт и за секрет!🙏☝👍💐
Всегда пожалуйста )
Ильзат огромное спасибо за рецепт !!
Всегда пожалуйста 👍
Ильзат спасибо за рецепт, конечно лайк и подписка, удачи твоему каналу
Рахмат 👍
Ильзат салам. Привет Кара-Балте, в 80-е школьником постоянно гостил в Кара-Балте у дяди на школьных каникулах. ))))
Если заморозить нет возможности, нужно отбить фарш. Или добавить шейку и хорошо перемешать.
Ух ты,привет Кара Балтинцам! Хоть кто то с родины,буду рада смотреть твои видео
👍👍👍
Доброе день , рецепт супер, азиатская кухня самая вкусная.
Уже 30 лет живу в Европе, готовлю 🧑🍳 90 процентов наши блюда.
Спасибо за хорошие советы
Всегда пожалуйста ₽
Ва алейкум Ассалам✋☝Ма ша Аллах1. Изумительно. Умница.
Ильзат,спасибо за секрет, приятного аппетита,удачи тебе
Просто вкусно! Спасибо
На здоровье )
@@Ilzat_malik ты не приболел в нос говоришь и шёпотом будто простыл
If the mince is warm, then on the fire it immediately melts, crumbles and falls! If the minced meat is cold, then the fire does not have time to sweat it, but it is sealed from above and never falls! 🔥
Ofc bro )
Молодец !доходчиво,все классно!
Теперь знаем, как люля кебаб делать!
👍
вот ещё один секрет узнала, спасибо!
Всегда пожалуйста 👍
Спасибо огромное !👍
Привет из Казахстана
Салем ))) Рахмат
@@Ilzat_malik 👋👋👋👋
Спасибо, привет из США 😊
Желаю Вам Наилучших пожеланий !!!!!!!
Мы первый раз сделали люлякебаб-попадали с 4 шампуров. У нас был фарш говядина плюс куринный фарш
Спосибо большое!
Красавчик Ильзатахун👍👍👍👍👍
Очень позновательно 👍👍👍
Благодарю ❤️
Напишите пропорции по фаршу, пожалуйста. И фарш из курятины какой - белое или красное мясо?
Любое мясо 🥩
@@Ilzat_malik сколько грамм мясо?
У нас, у вас... Какая разница? Спасибо, что показали как вы это делаете, молодец!
Так уж, для понимания ))
@@Ilzat_malik неудачное и обидное сравнение!
И творческих успехов😊
Спасибо.
Спасибо)
Пожалуйста )
Спасибо, за совет но ещё существуют специальные палочки для этих кебабов.
Молодец👍🔥
Молодец👍
Ильзат наш Герой! Скоросной и Маладой.
💯Спасибо
спасибо все супер
На здоровье )
Отличный рецептик.🙂
Красавчик!!!
Четко брат от души
Рахмат.
Ваще молодец!!!! Респект и уважуха!!!!❤
Курдюк и курица это и есть сцепка. Плюс желательно 2й перемол мяса.. и лук перемол на сите/дуршлаг процедить жидкость. Для корочки добавляют соду(но это не желательно)
🤷♂️
Молодец!
Спасибо,попробую,а то у меня вечно сползали,из за того ,что фарш теплый был
Спасибо брат.
Ильзат спасибо 😊
Ильзат, изобрази пжлста блюда из ливера и, по возможности, из рыбы. Признателен заранее.
Вкуснятинаааа 🤤🤤🤤🤤🤤
😄😄
Большой Рахмет. Будь здоров,..
@@БагилаМушелбаева Рахмат
Спасибо!
Иммммм😋😋😋
👍