كمونيه حجازيه لذيذه جداً
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- نغسل كرشة الخروف والامعاء والكبد جيداً ثم نقطعها قطع صغيره
ونضع في قدر الضغط ماء ثم نضع ملعقتين كبيره كمون مطحون وكزبره صحيحه وملعقة ملح ليمون ثم نضغط القدر لمدة ٤٠ دقيقه حتى ينضج اللحم ثم نقوم بتصفيته بمصفاه والتخلص من المرق وبهذه الطريقه نتخلص من رائحة الكرشه والامعاء والكبد الغير مرغوب فيها ثم نضع صاج على النار ونضع فيه ربع كوب زيت نباتي ونحرك حتى يتحمر ثم نضع ٣ فصوص ثوم مهروس وقليل من الزنجبيل الطازج ونحرك قليلاً ثم نضيف اللحم ونحرك ثم نضيف البهارات التاليه :(كمون وكزبره وفلفل اسود وكاري وكركم وليمون اسود ) جميعها مطحونه ونحرك ثم نضيف حبتين طماطم معصوره وملعقتين معجون طماطم وفلفل بارد مقطع وكزبره طازجه مفرومه ثم نتركه ١٠ دقائق حتى يتسبك ويقدم بالصحه والهناء
#cooking#cook#meat #lamb_tripe ##طبخ#طبخات#كرشة_الخروف#كبد#كبده#كبدة#مقادم#كمونيه#كمونيه_حجازيه#امعاء_الخروف#لحم#مقلقل#فطور#فطور_بلدي
تسلم الايادي
الله يعطيك العافية ماقصرتي جربتها لذيذة واعجبت امي مررررة 😇😍
حبيبتي تسلم يدك جربته على طريقتك وطلعة أكثر من رائعه
صحه وعافيه يارب🌷
اشكرك تم تطبيقها ونتيجتها رائعه
تسلمين جربت طريقتك وطلعت لذيذة
الله يسلمك وبالعافيه عليكم حبيبتي🌹
في الحجاز نسميها تقاطيع كرشة واذا معها كبده وقلب نسميها تقاطيع مشكل
❤❤❤❤
تسلم ايديك
الله يسلمك🌷🌷
فالحجاز ماسمها كمونيه هذا اسمها عند الي يبيعونها بالمطاعم بالسعوديه بالحجاز اسمها كرش او تقاطيع
نرجوا تعديل اسم الفديو كومونيه هذي اسمها عند اخواننا في السودان وشكرا
اكبر خطأ وضع الكبدة مع الكرشة فقدت طعمتها وفوائدها
هذه ليست طريقة اهل الحجاز
ياعزيزتي لم اضع الكبده مع الكرشه .. وضعت الكرشه مع الامعاء ! وهي الطريقه الاصليه ،، الكبده عملت لها فيديو خاص بها
واسمها ايضا كاتبه كمونيه وتسمى بالحجاز تقاطيع او كرش !!!
الطريقه الاصليه مافيها امعاء يا اختي
ماينفع نكشنها على طول من دون سلق
الكمونيه اكله سودانيه معروفه
الحجازي اسمها تقاطيع كمونيه الاسم عند السودان
للتصحيح الكمونيه اكله سودانيه
صحيح👍🏻
المسمى سوداني
لكن الاكله موجوده في كل بلد
نسميها تقاطيع
@@io5l الاخت يفترض تسميها اسمها الحجازي وليس السوداني
الو
حكي ونظفي راس غطا الطنجرة بالسلك