Hồi mình ở trại tị nạn Paulo Bidong, mấy ac dạy làm, sau khi nhồi & để cục bột mì nghỉ, mình túm nguyên cục bột đập mạnh trên chảo nóng bắc sẵn trên bếp, một tay chụp cục bột ra, tay kia gơ cái bánh ra, 2 tay làm liên tục như vậy rất mau đã xong. Bánh cũng khá là mỏng nhưng có lẽ không mềm bằng của chị Thủy, và mình gói chiên luôn vì trên đảo không có phương tiện cất giữ. Cảm ơn chị Thủy nha, xem video này rất thích và phục chị vừa khéo léo, chăm chỉ lại đầy đầu óc sáng tạo🤗❤️
Để ý lúc cán, không cho cây cán bột chạy ra khỏi mép của miếng bánh. Mép của mỗi lớp có so le cũng mặc kệ, để khi gỡ dễ nhìn thấy. Muốn tròn trịa, sau khi gỡ, chồng vào lại và trim mép.
Đa số người ta làm bằng bột mì đa dụng (APF) đó chị. Em thử bột bánh mì có dễ làm hơn không. Làm APF thì chị bớt nước lại trong vòng 60% thôi. 100g APF, 60g nước ấm, 2% muối.
Hay lắm chị Thủy, nhiều khi bánh mua đang gói giữa chừng bị hết bực ghê! (Chợ thì xa )Bánh này bỏ ngăn đông khi nào cần đem ra để bớt lạnh và gỡ bánh có dễ như bánh mua không chị ? Cảm ơn chị đã trả lời ! Cảm ơn chị đã sáng tạo thêm một món mới giúp moị người đỡ vất vả !
Chồng 4 -6 miếng vô một, rồi cán ra. Đem hấp. Em xem kỹ lại sẽ thấy. Người ta chồng vô cả chục miếng, mình amateur chồng ít cho dễ nhớ. Quan trọng là cán cho đều, mới dễ gỡ. Chị khoái cái màn gỡ bánh, thích lắm.
Hay quá chị yêu , em khoái cái miếng mat có hình tròn đó chị , khi cán bột ra trên miếng mat này rất dễ cho em cán hình tròn, chị mua ở đâu? Ngon quá chi nhĩ , em phải tập kiên nhẩn như Chi Yêu vậy nè
Tôi rất thích nấu ăn nhưng không có chịu khó như cô. Ngưỡng mộ sư phụ , khâm phục 👍🙏🌺
Cảm ơn sự chịu khó nghiên cứu của con để có một món bánh chả giò giòn rụm
Chị luôn đặc biệt vì khám phá khác biệt. Hoan hô chị vì những đóng góp vô cùng tinh tế.
Thuý Dduwfng xếp nhiều tầng bột nv!xếp mỗi lần 3 miếng bột thôi thì dễ và nhanh hơn.Lúc hấp thì cũng hấp từng cái chưa tới 1’ ,rất nhanh .
Hồi mình ở trại tị nạn Paulo Bidong, mấy ac dạy làm, sau khi nhồi & để cục bột mì nghỉ, mình túm nguyên cục bột đập mạnh trên chảo nóng bắc sẵn trên bếp, một tay chụp cục bột ra, tay kia gơ
cái bánh ra, 2 tay làm liên tục như vậy rất mau đã xong. Bánh cũng khá là mỏng nhưng có lẽ không mềm bằng của chị Thủy, và mình gói chiên luôn vì trên đảo không có phương tiện cất giữ.
Cảm ơn chị Thủy nha, xem video này rất thích và phục chị vừa khéo léo, chăm chỉ lại đầy đầu óc sáng tạo🤗❤️
Mình cũng có lần thử kiểu cho bột dính nhão dính chảo như vậy mà lúng túng quá, chắc phải tập cho thành thạo mới được.
wow you did good job Thanks
Giỏi quá
Cảm ơn em chị ở đây không có chợ Á Đông nên khi cần có công thức này thật tiện lợi
Gioi qua di a ,minh phai lam thu nhung kong biet co duoc kong .Cam on Thuy
Để ý lúc cán, không cho cây cán bột chạy ra khỏi mép của miếng bánh. Mép của mỗi lớp có so le cũng mặc kệ, để khi gỡ dễ nhìn thấy. Muốn tròn trịa, sau khi gỡ, chồng vào lại và trim mép.
Cong thuc tuyet voi cam on chi Thuy .
Cám ơn chị chia sẻ công thức làm đa chả giò bằng bột mì. Chúc chị ngày mới vui vẻ.
Thanks
God bless your family
Quá xuất sắc
Hoan hô Thủy
Khi có giờ Đ sẽ làm thử
Chỗ Đ ở khong có chợ VN
Cam ơn bạn nhiều
Thanks Thuy..
Mua ngoài chợ cũng chả ngon gì cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ngon ❤❤
Đúng rồi, mua cũng rẻ, giống như giá vậy. Nhưng làm thì cái bánh "nóng hổi, vừa thổi vừa ăn" 😁😁
Chịu khó và Khéo quá đi❤️🙏
Cam on chi, gioi qua
Chi gioi qua ,chuc chi suc khoe
Chị giỏi thế
Bột mì đa dụng của mình Lỡ mua nhiều quá mà chẳng biết làm gì hỏng biết làm cái này được hong cưng ❤️🙏
Đa số người ta làm bằng bột mì đa dụng (APF) đó chị. Em thử bột bánh mì có dễ làm hơn không. Làm APF thì chị bớt nước lại trong vòng 60% thôi. 100g APF, 60g nước ấm, 2% muối.
Hay lắm chị Thủy, nhiều khi bánh mua đang gói giữa chừng bị hết bực ghê! (Chợ thì xa )Bánh này bỏ ngăn đông khi nào cần đem ra để bớt lạnh và gỡ bánh có dễ như bánh mua không chị ? Cảm ơn chị đã trả lời ! Cảm ơn chị đã sáng tạo thêm một món mới giúp moị người đỡ vất vả !
Chị chưa thử để ngăn đông, gỡ dễ không. Để chị làm thử với chảo thay vì hấp rồi để ngăn đông xem sao.
Em cảm ơn chị về tất cả những bí quyết mà chị chia sẻ em đang tìm cách làm hiệu quả nhất, vì mua vỏ bánh tuy rẻ nhưng mặn quá mà em thì phải cử muối. Em có một thắc mắc là hấp một lần một cái hay 4, 5 cái một lúc vậy chị vì em thấy chị cán 1 viên bột nhưng hấp xong thì gở ra đến mấy vỏ bánh. Em cảm ơn chị nhiều.
Chồng 4 -6 miếng vô một, rồi cán ra. Đem hấp. Em xem kỹ lại sẽ thấy. Người ta chồng vô cả chục miếng, mình amateur chồng ít cho dễ nhớ. Quan trọng là cán cho đều, mới dễ gỡ. Chị khoái cái màn gỡ bánh, thích lắm.
Hay quá chị yêu , em khoái cái miếng mat có hình tròn đó chị , khi cán bột ra trên miếng mat này rất dễ cho em cán hình tròn, chị mua ở đâu? Ngon quá chi nhĩ , em phải tập kiên nhẩn như Chi Yêu vậy nè
Chị mua ở Amazon, giờ tìm không còn nữa. Cái này cũng good review nè: 26''x16'' Extra Large Thick Silicone Pastry Mat: amzn.to/44Yql7d
cảm ơn em bánh trong dẻo rất ngon mình làm bằng bột gạo đc không em
Bột gạo thì làm kiểu khác.
Clip hay quá cô nhưng lười quá ah😅
💜💛❤️💙
Bạn cho hỏi làm vỏ hôm trước hôm sau gói chả giò có ảnh hưởg gì tới vỏ bánh ko cảm ơn
Bỏ vô hộp hoặc bao ziploc kín thì không bị khô.
Cô ơi, chả giò cô chiên ngập dầu hay bằng nồi chiên không dầu vậy cô?
Chiên ngập dầu, chả giò ngon hơn là chiên không dầu, bánh khô lắm.
Dạ cảm ơn cô nhiều ạ@@Le-Thuy
Chị ơi nhồi bằng máy được không chị em ghét nhất là nhồi bằng tay , dính lắm
Nhồi máy được em. Chị thì thích làm bằng tay, phần cũng mệt bưng máy ra vô, và rửa 😁
Chị ơi em làm xong em để tủ lạnh lấy ra nó bị bỡ gói vào nó bị bể.
Có lẽ em bọc không kỹ, nên bánh bị khô sẽ vỡ.
Cho cháu hỏi, nếu không gói hết thì bảo quản ntn vậy ạ???
Bỏ vào bọc kín hơi. Để ngăn mát, hoặc đông lạnh. Bánh mua có chất bảo quản, mà để đông lạnh lâu quá, bánh cũng bị gãy nát.
@@Le-Thuy Dạ bánh tự làm ạ, để ngăn đông k biết nó cứng k ạ
tôi xin lỗi nhe kêu chị mới phải