BESOS DE NOVIA, POLVORONES, BOLAS DE NIEVE/GALLETAS RICAS Y CRUJIENTES
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- Опубликовано: 14 дек 2024
- GALLETAS DE TEMPORADA PARA LAS FIESTAS PARA DISFRUTAR EN FAMILIA O REGALAR..
FELICES FIESTAS!!!!!
BESOS DE NOVIA, POLVORONES, BOLAS DE NIEVE
INGREDIENTES:
1 1/2 tz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 tz azúcar blanca
2 cdta Extracto de vainilla pura
3 1/2 tz harina todo uso
1 cdta royal, polvo de hornear
1/2 cdta canela molida
1/2 cdta sal fina
2 tz nuez picada finamente (yo molí en procesador solo pulsadas)
1 1/2 tz azúcar glass para cubrir
PROCEDIMIENTO:
1. Combinar los ingredientes secos.
2. En un recipiente agregar mantequilla y azúcar batir con una batidora eléctrica por 1 minuto o hasta acremar, agregar vainilla y batir agregar la harina poco a poco hasta que esté bien mezclada, agregar la nuez y revolver, cubrir con plástico y refrigerar 40 minutos.
3. Precalentar el horno a 350 F. Poner papel encerado a las charolas y poner a parte.
4. Sacar la masa del refrigerador, tomar masa aproximadamente 1 cucharadita y formar bolas con la ayuda de las palmas de las manos, poner en las charolas aproximadamente 1” de distancia cada una.
5. Hornear de 12-15 minutos o hasta que tomen un color café claro en los bordes, sacar y dejar enfriar un poco.
6. Cuando las galletas aún estén tibias cubrir con azúcar glass, regresar a las charolas y dejar enfriar completamente para guardar o come.
NOTA: La cantidad de galletas depende que tan chicas o grandes se hagan. (Salieron 85pz del tamaño de una cucharadita)
Se pueden congelar hechas bolas para hornear cuando se desee, poner en un toper con tapa y usando plástico para dividirlas.
El poner a enfriar la masa ayuda a que las galletas queden crujientes.
No dejar cocer las galletas demasiado porque se agrietan.
Cubrir con azúcar glass cuando las galletas aún estén calientitas para que se les pegue la azúcar.
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