【英国暮らし】冬の美味しいイギリス/鶏肉のドレッシングソース/ランカシャーホットポット/英国小さな田舎町/国際結婚vlog/イギリス料理/ボーダーテリア

英国暮らしmikazukiです。
寒いですが皆さんお元気にお過ごしですか？
きょうはご飯に合う鶏肉の料理とラム肉を使ったイギリスの一般的な料理もご紹介しています。
ランカシャーホットポットLancashire Hotpotという名前のとおり､ランカシャー地方発祥の料理です。
ラム肉は日本では手に入り難いですが、わたし自身が子どもの頃から海外の料理テレビ番組が好きでよく観ていたので､イギリスではこういうものを普段に食べているのだということで動画にしました。
同じように海外の番組でも観るような､そんな気持ちで楽しんで下さい📺
❤️鶏肉の温かいドレッシングソース
(鶏肉２枚分として)
オリーブオイル…大さじ2
酢…大さじ1と1/2〜2
塩コショウ…適宜
はちみつ…小さじ2
マスタード…小さじ1
ごま油…小さじ1
※さっと加熱するので酢は多めでも酸っぱくはなりません
※豚肉でも美味しく､その場合は粒マスタードも合います
🇬🇧ランカシャーホットポットLancashire Hotpot
2〜3人分
ラム肉…500g
玉ねぎ…中1個
にんじん…1本
じゃがいも…500g
薄力粉…軽く山盛り大さじ1
水…400ml
スープの素…1個(チキンやビーフの素)
ローリエ…1枚
タイム…適量
塩コショウ…適量
ウスターソース…大さじ1
植物油…大さじ1(焼く時に)
バター…適量(じゃがいもに塗る)
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/ @eikoku-mikazuki
🦮ちびですが、以前散歩中に何かを食べてしまったことが原因で、体調を悪くして入院したことがあり､それ以降は森などをリードなしで散歩をする時はマズルを着けています。
※古い動画へのコメントの返信は遅くなったり､気が付かずに見過ごしてしまうこともありますm(_ _)m
#英国暮らし#イギリス#暮らしvlog