آموزش ساخت قفل هوا برای تهیه شراب و آبجو - How To Make Airlock

در این ویدئو آموزش درست کردن قفل هوا برای تهیه شراب و آبجو رو میدم که به روش خیلی ساده با ابتدایی ترین وسائل می تونید درست کنید . در صورت تمایل به خرید قفل هوا اگر در خارج زندگی میکنید از لینک های زیر استفاده کنید :
خرید قفل هوا از سایت آمازون :
amzn.to/2LPM1Oq
خرید تبدیل یک طرفه قفل هوا :
amzn.to/2VNBiIR
خرید مخمر شراب :
amzn.to/2WcMcY3
---------------------------------------------------
آموزش درست کردن شراب هلو و آلو : ( چهار قسمت )
• آموزش درست کردن شراب ه...
آموزش تبدیل انواع دلستر به آبجوی حلال :
• آموزش درست کردن آبجو د...
آموزش ساده درست کردن عرق آلبالو :
• How To Make Sour Cher...
آموزش درست کردن شراب از انواع آب میوه :
• How To Make Wine From ...
آموزش تبدیل انواع سن ایچ و ساندیس به شراب :
• How To Make Wine From ...
آموزش درست کردن شراب شیراز ( هشت قسمت ) :
• How To Make Shiraz Win...
آموزش کار با شیرینی سنج برای تعیین مقدار الکل شراب :
• How To Use Hydrometer ...
آموزش درست کردن ساده ترین نوع کوکتل :
• How To Make Perfect Ca...
آموزش نوشیدن شراب :
• آموزش نوشیدن شراب شیرا...
#شراب_سازی# شراب #wine #wine_maker #قفل_هوا #air_lock

[@afshinranjbar4666]

ای ول دیقا توضیحاتتون واقعا بی نقص و کامله و من همه این وسیله هارو مث شیر یکطرفه هوا و غیره رو اکثرا دارم یا دیدم و کاملا میشه تهیه و کرد و بدون سختی و دردسر ساخت آفرین

[@AriaMehr]

فقط روی بطری کوچک یک سوراخ باید بزنی که من یادم رفت بگم تا گازها خارج بشه .

[@user-ci6rc1cu7l]

درود برشما استاد گرامی من الان ۳ سال هست که طبق دستورات جامع شما پیش میرم و شراب فوق العاده خوبی به دست میارم 🙏
ممنونم از وقتی که گذاشتین برای ساخت این ویدئو ها خیلی خیلی سپاس گذارم امیدوارم هر کجا هستید سلامت و شادو خرم باشید 🌹🌹🌹

[@AriaMehr]

خاک پاتم . خداوند از تو راضی باد

[@IranianNapster]

دستت دردنکنه ، امیدوارم هرجای دنیا هستی تنت سالم باشه که خداوکیلی یدنیا ازت چیز یاد گرفتیم (هم من و هم خیلی از دوستا و رفیقام که ویدیوهاتو با محدودیت های زیاد میبینیم)

[@sara-sr9lf]

سلام
ممنون از آموزش های خوبتان
درود بر شما.
صدات خیلی دل نشینه
درود بر شما

[@mohamad-jb5bh]

دمت گرم خیلی خوب بود 👌👌

[@AriaMehr]

مرسی 🌹🌹 فقط یادت نره اون بطری کوچیکه رو با سوزن یه سوراخی بزن بهش که گاز خارج بشه من یادم رفت توضیح بدم

[@alimovafagh1138]

سلام داداش گلم ,سال نو ت مبارک باشه,امیدوارم به دور از تمامی درد وغمای دنیا باشی ,تنت سالم وهمیشه شاد باشی ,از طریق کانال شما بزرگوارم به همه عزیزانی که باهات ارتباط دارن سلام میفرستم همیشه شاد باشن خودشون وعزیزاشون سالم وشاد باشن وهمیشه در پناه خدا .فدای همه شما بزرگواران .داداشم از ایران از اردبیل روی ماهتو میبوسم

[@AriaMehr]

خاک پاتممممم ساقل . فقط یه سوراخ ریز روی بطری کوچک یادت نره . فراموش کردم بگم اینو

[@a.f.z2484]

دمت گرم داداشی خیلی با حالی👍

[@SEYYAH_TV]

دمت گرم حاجی حال میکنم با آموزشات مثل همیشه عالی بود

[@AriaMehr]

خاک پاتم فقط سوراخ یادت نره بزنی بالای بطری قفل هوا یادم رفت بگم

[@morteza26jf90]

درود به شما . درب شیشه قفل هوای دست ساز باید دو عدد سوراخ داشته باشد یکی برای ورود گاز از بشکه که وارد آب داخل بطری میشود و دیگری برای خروج گاز محلول در آب بطری .
برای جلوگیری از انتشار بوی گاز خروجی ریختن زغال اکتیو موثر است .

[@saeidsafa3434]

دمت گرم عالی بود فقط گاز خارج شده از شراب بره تو بطری قفل هوا وقتی سوراخ نداشته باشه بطری میترکه

[@AriaMehr]

اره یادم رفت سوراخ رو بگم . باید حتمن سوراخ بشه

[@masoudirani2657]

بادرود
منم تو همین فکر بودم که اگی بطری بسته باشه گاز تو بطری جمع میشه و بطری مترکه
باید حتما بالای بطری یه سوراخ باشه که گاز از آب خارج بشه به بیرون

[@mortezamahmoodi8342]

سلام.مرسی از آموزش خوبتون.به نظر من قفل هوا اینقد هم مهم نیس چون من الان 5 سال هست شراب درست میکنم و اکثرا تو بطری نوشابه 2 لیتری و درشم کیپ میکنم البته اول کار هر روز در بطری رو در حدی باز میکنم که گاز خارج بشه و هوای بیرون داخل بطری نفوذ نکنه.و بعد در بطری رو کیپ میکنم و تا حالا اصلا مشکلی پیش نیومده.حتی از قفل استفاده کردم یه اصلا فرقی نکرد حتی شراب بدون قفل زودتر جا میفته .البته اینو بگم سال اول چون تجربه نداشتم تبدیل به سرکه شد.ولی سالهای بعد تا حالا هیچ مشکلی پیش نیومده.

[@rezateimorzadeh6054]

درود بر شما
قفل هوایی که شما یاد دادی یه مشکل داره واینکه هوایی که از
ظرف اصلی خارج میشه در بطری
کوچک جا نمیگیره باعث ترکیدک وخراب شدن محصول میشه

[@shahinein1865]

عده ای از دوستلن حرفه ای از بادکنک که سوراخای خیلی ریزی داره به جا قفل هوا استفاده میکنن

[@user-xi4dq4nk7v]

داداش من تو ظرف یک کیلویی از جنس پلاستیک انگور رو له کردم و گذاشتم.قفل هوا هم براش گذاشتم.یعنی یه شلنگ کولر رو گذاشتم روی ظرف و آب بندی کردم و طرف دیگه ی شلنگ رو گذاشتم داخل بطری ی آب و سر بطری هم کاملا باز هست.بعد از یک روز و نصف شروع کرد به ایجاد یه سری لکه های سفید رنگ روی مواد.نمیدونم این لکه ها کفک هست یا مخمر؟
راهی هست و یا تجربه ای دارید؟
بار اول هست که انجام میدم و این رو برا تست کردن دارم انجام میدم که اگر درست شد بعدا حدود ۵ کیلو انگور بخرم و درست کنم

[@royagh8044]

مرسی واقعا کاربردی بود من ازش استفاده کردم🌹

[@AriaMehr]

ایول

[@irangamer3078]

داداش دمت گرم چقدر دقیق توزیح دادی 🤝🙏👍

[@AriaMehr]

توضیح

[@makbarshahi247]

ممنون از وقتی که میگذاری ،تشکر🙏🙏🙏

[@AriaMehr]

خاک پاتم

[@nadershadi1195]

عالی

[@AriaMehr]

خاک پاتم

[@jano8330]

بسیار عالی ممنون از شما

[@jano8330]

دست درست

[@user-je9im9ne4w]

درست کردم دادم دوست دخترم خورد و عاشقم شد😂

[@maharamgaznavi1254]

سلام خدمت استادو هموطنان عزیز قفل هوا رو من خریدم به قیمت ۱۵تومان از دیجی کالا البته مارک ایرانی مارک خارجی ۲۵و ۴۵موجود کردند

[@alirezaojifard4368]

سلام رفیق دمت گرم که گفتی انشااله همیشه لیدر و راه نشان باشی و همواره کلیه راه ها و جواب ها برایت هویدا باشد در زندگی :)

[@armanjafari98]

سلام جناب وقت بخیر،ببخشید یه سوال داشتم خدمتتون،بعضیا میگن باید قفل هوای دست ساز رو پایین گذاشت،برای مثال شرابی که توی دبه ۲۲۰ لیتری خوابوندیم،میگن نباید بطری آب معدنی که باهاش قفل هوا درست کردیم رو روی سر دبه گذاشت،میگن باید پایین و روی زمین گذاشت،،،الان من گمراه شدم خدایی😂….من بطری رو روی سر دبه بزارم با ارتفاع بالاتر یا پایین بزارمش روی زمین؟؟ توی یوتیوب هم هرکی یچیز میگه

[@AriaMehr]

نه باید سر دبه باشه نه پایین دبه باشه . اگه پایین باشه سرزیر میکنه به پایین اگه بالا باشه شاید زورش نرسه خارج بشه بهترین کار اینه که ببندیش به خود بدنه دبه به وسط دبه . بعد هم بالا پایینش مهم نیست . اون آبی که توی قفل هوای دست سازت هست مهمه که ممکنه به خاطر سر و گرمی هوا و جاذبه ٬ از شلنگ مکش پیدا کنه و بره توی مایع شراب و خرابش بکنه .. دیگه حالا اونو به صورت علمی خودت ببین کجا باید قرار بدی !

[@user-hv7br4fv2u]

سلام
داداش سوراخ ریز بالای بطری برای خارج شدن گازیی که از ظرف شراب وارد بطری میشه فراموش کردین بگیه در ضمن اگه انگور رو شستیم حتما باید خشک کنیم بعد استفاده کنیم ممنون

[@masoudnadal8658]

هزار بار دوست عزیزمون گفت نباید شسته بشه - اصلا نباید آب بهشون بخوره - کپک می زنه

[@user-os2lk1rf7p]

پس وقتی انگور کثیفه چیکارش کنیم

[@rositaamoey4263]

انگور که شسته بشه باکتریهایی که باعث تخمیرش میشن و مانند گرد سفید رنگی روش هستند (پکتین) از بین میرن. انگور باید تا حد امکان تمیز بدون نیاز به شستشو و کم آب باشه. برای همین انگور دیم بهتره. حتی بهتره بذارین کمی توی آفتاب پلاسیده بشه و هییییچوقت انگور شراب رو نشورید که خرابش میکنه

[@behzad6814]

دوباره ويديو رو نگاه كردم سوراخ دووم رو ايجاد نكرديد رو بطري كه گاز عبور شده از داخل آب از بطري بتونه خارج بشه اين مثل بادكنكي شد كه وقتي داخل بطري پر از گاز بشه ديگه بر اثر فشار هيچ گازي داخل بطري نميشه

[@AriaMehr]

اره فراموش کردم اونو ... شما سوراخ کن

[@behzad6814]

Parviz Bayat سلام نميدونم چرا جواب ندادن ولي اين قفل هوا ايراد داره بايد يا يك سوراخ رو بطري ايجاد بشه يا براي بطري درب نزاريد

[@behzad6814]

Parviz Bayat ولي الان كه همين بخش كامنت رو نگاه كردم ديدم بنده خدا جواب دادن 😆👍

[@i8155]

باتشکر از آموزش عالی ولحظه به لحظه.مر30

[@majidelahi2588]

آقا سلام خسته نباشی واقعا فیلماتو میبینم لذت میبرم فقط داداش صدای شما داخل فیلم خیلی کمه بلندتر باشه بهتره ممنون

[@bahramparya3078]

قفل هوا اگ سوراخ نداشته باش کاز جطور بیاد بیرون واجب نیست چسب کاری کنیم دوره لوله بطری بهتر لق باش هوا اضافه بیاد بیرون استاد

[@AriaMehr]

یادم رفت بگم باید سوراخ بشه با سوزن . یه سوراخ بزن

[@Yunuski]

سلام،بابت آموزش خوبو عالیتون خیلی سپاس از شما دوست عزیزم.بابت قفل هوا واسه اینکه تو ایران بتونن تهیه کنن تو سایت دیجی کالا میتونن خرید کنن قیمتشم ۱۰هزار تومن یا اگه تو تهران باشن دوستان میتونن تو ناصرخسرو بگیرن،باز شما لطف کنید تو ویئوهاتون بگید ممنون میشم که تا راحت تهیه کنن.امیدوارم موفق باشید.

[@naserasgariamroabadi9779]

عزیز قفل هوا برای جلوگیری ورود اکسیژن به خمره شرابه نه چیز دیگه اگه یک سوراخ ریز سوزنی توی درب بطری نزنی کم کم بطری قفل هوا میترکه

[@AriaMehr]

آره به خدا یادم رفت . دوستان تذکر دادن ...

[@derafshkaviani47]

دمت گرم ی دونه ای،،ممنون بابت زحماتت

[@AriaMehr]

خاک پاتم . فقط یادت نره بطری دوم رو یه سوراخ ریز بزنی من یادم رفت بگم

[@derafshkaviani47]

@@AriaMehr فدات ممنون چشم ب روی چشم،،😘😘😘😘🙏🙏🙏

[@derafshkaviani47]

@@AriaMehr جناب مهرآرین داداش من ابجوی ۲۰روزه ب پیشنهاد یکی ازدوستام ریختم ،ببینین ۱۰باکس دلسترریختم ۱۰کیلو شکرو۱۰قاشق غذاخوری مخمرشیرینی و گذاشتم موند چنان بوی الکل توی خونه پیچیده بود ک همه میومدن چشماشونم میسوخت،،ولی روز سوم درش روباز کردم تا مرحله دوم رو اجرا کنم بعداز اجرا جای دبه رو عوض کردم ودیدم هرروز بو کمتر میشه،،والان روزهفتمه ودیگه کلن بو قطع شده ،،دمای اطاقم پایینتر از سالن هستش،،
نمیدونم خراب شده،ازدلسترکلاسیک مالت استفاده کردم البته مغازه دار بیشرف شب بود دلستررو گذاشت توی صندوق عقب ماشین ومن دقت نکردم،،حالا نمیدونم از دلستر ازجاش هست ک عوضش کردم جریان چیه الان دیگه بوی الکل کلن قطع شده بخدا موندم جریان چیه،،اگرالکل نمینداخت نباید۳روز اولم الکل میداد،، کجای کارم اشتباه کردم،،بخدا ۴روزه اعصابم کلن خورد شده،،نمیدونم چکارکنم

[@derafshkaviani47]

@@AriaMehr جناب مهرارین من بخدا درست کرده بودم بفروشم ۲زار کاسب بشم خیلی اوضاع مالیم خرابه گفتم بلکه ی کاری دست وپا کنم اینم اینطورشد،،خدای بالاسر شاهده پول این چیزهارو قرض کرده بودم اصلن حالم خیلی خرابه سراین جریان،،هیچ راهی نداره این رو احیا کنم درست بشه نریزم بره بخدا خسته شدم،،
دوستم میگه عجله نکن دوباره الکلش درمیاد وخوب میشه ولی من میگم پس چرا ۳روز اول انقدر الکل میساخت الان بوشم قطع شده موندم بخدا

[@shahramfarhadi8912]

سلام. ضمن تشکر از به اشتراک گذاشتن معلوماتی که دارید یه سوالی دارم که خواهش میکنم نظر تون رو بفرمایید.
دوستی دارم که به یک روش خاص شراب درست می‌کنه، به این صورت که دانه های انگور رو داخل دبه می‌ریزه، درب دبه بازه فقط پارچه توری میندازه و روزی دو بار چنگ میزنه، وقتی تفاله ها ته نشین شد به ازای ۸۰ کیلو انگور تقریبا ۱/۵ کیلو شکر میزنه که مجددا تفاله ها بالا میاد و دوباره هم میزنه تا زمانیکه ته نشین بشه، بعد از این مرحله، درب دبه رو می بنده تا ۴۰ روز و بعد از این مدت شراب صاف می‌کنه و بطری میزنه به همین راحتی و بدون هیچ کار یا ابزاری و محصول بدست آمده بسیار خوش طعم و خوش رنگ و با کیفیت هستش. هر سال هم همین کار انجام میده. خواستم نظر شما رو بپرسم و ممنون میشم اگه پاسخ بدید.

[@AriaMehr]

شراب درست کردن هم مثل راههای رسیدن به خدا هزاران روش داره . اگه نتیجه نهایی خوب و عالی هست پس روش خوبیه :) چرا که نه ؟

[@shahramfarhadi8912]

@@AriaMehr سلام. ممنون از مثالی که زدید عرض شود نظر من روی قفل هوا متمرکز بود که همه سازندگان به این نکته خیلی توجه دارند ولی در روش این دوست ما هرگز درب دبه ها بسته نمیشه، گازها راحت تخلیه میشن و الکل سازی هم صورت میکیره به همین دلیل خواستم نظر فنی شما رو بدونم. ممنونم

[@AriaMehr]

مادر منم گل ارکیده رو هر روز زیر گلدونیشو پر از آب میکنه و گیاهانش بی وقفه گل میدن . اما گیاه ارکیده رو اگر اینطوری آب بدی توی یک ماه می پوسه . چراشو نمیدونم دیگه . این قضیه شراب هم همینه . اصلش اونه ولی شرایطی لابد هست که باعث خراب شدنش نمیشه ... عشق انرژی شرایط محیطی و خیلی چیزها دخالت داره ...

[@mahvashardalan5337]

عزیزن آرین جان دستت درد نکنه گلم

[@user-vy9fe6np3v]

سلام عزیزم خسته نباشی خیلی عالی بود😘😘😘😘😘😘

[@AriaMehr]

خاک پاتم

[@user-eh8rf2fr7e]

سلام دوست عزیز خیلی مبهم توضیح میدید . مگه اون بطری چقدر ظرفیت داره بعد از اینکه پر شد از هوا چه اتفاقی پیش میاد ؟؟؟؟

[@AriaMehr]

یادم رفت بگم بطری دوم رو یه سوراخ ریز با سوزن بزن .

[@user-eh8rf2fr7e]

ممنون از توجه و محبت شما
به سلامتیت 😊😊

[@magidtaha7648]

راحتترین کار اینه یک تیکه شیلنگ راکه از ظرف آمده را داخل یک لیوان یا بطری نوشابه ای که یک مقدار آب داره قرار بدیم و هیج نیازی به آب بندی نداره فقط در قسمت ظرف محلول باید آب بند شود

[@Ali-xu3ji]

اگر قفل هوا نزاریم چه مشکلی پیش میاد مثلا ابجو بزاریم تو دبه در ببنیدیم

[@AriaMehr]

درشو ببندی میره رو هوا . باید سوراخ داشته باشه گازهاش خارج بشه . اینی هم که یاد دادم یادم رفت بگم روی اون بطری کوچیکه یه سوراخ بزنی که گازش بره

[@mojtabasalehi5618]

دمتون گرم🙏🙏

[@salarmh9975]

اقا این قفل هوای من تقریبا یکروز نیم اول خیلی خوب داشت کار میکرد الان دیگ حباب نمیده بعد یک روز نصفی لطفا کمک کنید

[@AriaMehr]

اگه اینو درست کردی یه سوراخ ریز روی بطری کوچیک دومی بزن که گازها خارج بشه . دلیل بعدی هم توی دو تا فیلم هست برای رفع اشکال اونها رو ببین متوجه بشی چون خیلی طولانی هست نمی تونم اینجا بنویسم . اونا رو ببین تا متوجه بشی چرا حباب نداری

[@maryamrd6416]

شرمنده اقای اریانمهر اینکه اب داخل بطری (قفل هوا ‌) رنگ شراب گرفته عادیه یا خراب کاری منه ...شراب اب میوه گذاشتم ..و یه سوال دیگه اینکه من برا ۳لیتر ابمیوه کمتراز یک لیتر اب ریختم خراب میشه شرابم

[@AriaMehr]

نه احتمالن سر رفته و دوباره برگشته سر جاش . خراب هم نمیشه . نگران نباش.

[@maryamrd6416]

@@AriaMehr ممنونم که اینهمه با محبت و صبورانه جواب سوالاتو میدین ..خیلی مهربانید ..سلامت باشین

[@AriaMehr]

خاک پاتم

[@user-qc3rm9ph1v]

سلام اگر قفل هوا نزنیم چه مشکلی پیش میاد .جواب بدید ممنون میشم.

[@AriaMehr]

هوا میکشه و احتمال فاسد یا سرکه شدنش زیاد میشه

[@user-jv1sp6sc5k]

درود برشما
جناب من همه این مراحل ک گفتید رو انجام دادم..دماهم بین ۲۵ تا ۲۸ بوده دبه هم کاملا عایق شده و قفل هواهم گذاشتم اما الان دو روز گذشته و خروج گازی از قفل هوا نمیبینم.حداکثر تا چند روز شروع خروج گاز زمان میبره؟؟؟ممنون میشم ج بدی

[@AriaMehr]

یادم رفت یه سوراخ هم به اون بطری کوچیکه قفل هوا باید بزنی

[@user-jv1sp6sc5k]

@@AriaMehr قفل هوای آماده گرفته بودم.روز چهارم شروع شد.مشکل حل شد مشتی.دم شما گرم بابت آموزشات

[@alirezakeshtkar3876]

توی digicala موجود هستش و با یه سرچ ساده میتونیم تو ایران هم خریداری بکنیم

[@mahmodmahmod5328]

درود بر شما استاد عزیز،یه سوال داشتم،این شیر یک طرفه ای که معرفی کردیدو برای پمپ آکواریوم استفاده میشه،،نمیشه فقط از همون به جای قفل هوا استفاده کرد چونکه فقط هوا رو خارج میکنه و نمیگذاره هوا به داخل ظرف شراب نفوذ کنه

[@AriaMehr]

خاک پاتم . شاید بشه ولی یکی دیگه از هدف های ما اینه که بفهمیم تخمیر کی اغاز میشه و کی به پایان میرسه . در واقع به ماعلامت میده که متوجه بشیم کی زمان صاف کردن رسیده

[@mahmodmahmod5328]

عزیزی

[@soheilsamadane9425]

عالی بود ممنون

[@user-iv8ru1fn9o]

اقا سلام یه سوال دیگه برام پیش اومد من دبه ای که برای ساخت ابجوم انتخاب کردم بزرگ و فضای خالی زیادی داره و من نمیدونستم اگه فضای خالی زیاد باشه قفل هوا کار نمیکنه روز اول قفل هوا خوب کار میکرد ولی از روز دوم دیگه کار نکرد من فکر کردم مشکل از قفل هوامه برای همین شیلنگشو از آب در آموردم و با دهنم هوای داخل بشکه رو کشیدم بیرون و چند باری هم برای اینکه مطمعن بشم دبه آببندیش خوبه چند باری از بقل فشار آروم دادم بنظرتون این کارا آبجومو خراب میکنه؟؟۱

[@AriaMehr]

بغل - شلنگ - مطمئن
خب نکن این کارا رو :))) ممکنه خراب بشه . چرا دبه بزرگ خب بر میداری ؟ وقتی بزرگ باشه خب گازی هم که برای مایع کم تولید میشه کمه و زورش نمیرسه بیرون بره . اگه خیلی بزرگه در دبه رو شل ببند که خود گازها یواش یواش برن بیرون دیگه قفل هوا نمیخواد . کیپ نکنی که بترکه ها ... یه نیم دور خلاص کن

[@user-iv8ru1fn9o]

@@AriaMehr باش مرسی عزیزم همین کازی که گفتی انجام دادم ممنونم ازت

[@saeedsepehr7943]

دمت گرم کارت درسته

[@AriaMehr]

خاک پاتم

[@mahvashardalan5337]

درست کردن که صحیح( کار رایی وعمل کردش مهمه)

[@user-oo8pr3ln4x]

من این کارا کردم الان چهار روزه که گذشته ولی هنوز حبابی داخل بطریم ایجاد نشده لطفا بگین چرا مشکلیه یا هنوز زوده ؟؟؟؟

[@AriaMehr]

اینا رو ببین
ruclips.net/video/4b4uABvU3gE/видео.html
و این
ruclips.net/video/nhqtJQ7LQUE/видео.html

[@imanfire7453]

پس داداش سوراخ چی شد نباید سوراخ ریزی واسه خروج هوا داشته باشه،لطف میکنی اگه جواب بدی داداش،خاک پاکتم عزیزمی❤❤

[@AriaMehr]

یادم رفت شرمنده . شما سوراخش کن

[@soheilarouhani2114]

تشکر استاد 🙏🙏🙏👌👌👌

[@mahvashardalan5337]

راستی در مورد سرکه سیب)) چند هفته سیب ها بمونن در آب( وبعدااا موقع صاف کردن میشه..سپاسدارم

[@mortezamoradi121]

سلام.دستتون درد نکنه عالیه.قرصهای ضد کفک رو از کجا باید بگیریم؟اسمشون چیه؟ممنون.

[@AriaMehr]

کفک نداریم . کپک ! ایران نمی دونم هست یا نه اسمش قرص کامپدن هست

[@aghamehrdad4616]

استاد خسته نباشی
میخاستم بدونم برای شراب آلبالو میشه از این روش استفاده کرد یا ن

[@shahramghaedi2304]

سلام .میگم وقتی قفل هوا رو درست کنیم باید سره دبع رو آب بندی بکنیم ک هوا نکشع .لولع ای ک داخل آب هست سرش رو ببنیدیم و چسپ بزنیم مشکلی نیست

[@AriaMehr]

داداش من . دبه ! نکشه ! لوله ! این چه جور نوشتنه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مشکلی نیست فقط من یادم رفته بود بگم که یک سوراخ ریز هم روی بطری بزن که گازها خارج بشن . همین

[@hosseinch2128]

سلام من مو ب مو طبق فیلمایی ک گذاشتین شراب انداختم قفل هوا هم بطری گزاشتم با چسبم خوب اب بندیشون کردم ولی گازی خارج نشده؟میتونه مشکل دیگهی داشته باشه؟!روز دوم الان دماشم ۲۷.۲۸ تقریبا

[@AriaMehr]

ببخشید من فراموش کردم باید یک سوراخ روی اون قسمت بطری قفل هوا ایجاد کنی .
اما نکات مهم :
خارج نشدن گاز سه علت داره :مخمر خراب - گرما و دمای کم - نشتی داشتن خود دبه اصلی

[@AriaMehr]

شما این فیلم رو هم یه نگاهی بنداز :
ruclips.net/video/gaSMErOIJ2g/видео.html

[@hosseinch2128]

@@AriaMehr حل شد داداش مرسی...

[@user-zb4vu1fs6b]

قوطیو باید سوراخ کنم بعد یانه

[@AriaMehr]

آره اون دومی کوچیکه رو یه سولاخ ریز بزن که گاز ها ازش خارج بشه

[@user-je9im9ne4w]

سلام من آبجو درست کنم که هشت درصد الکل داشته باشه چگونه میتونم الکل ابجو رو کم یا زیاد کنم

[@AriaMehr]

قبل از اینکه بندازی با دستگاه شیرینی سنج مقدار قندش رو میسنجی و بهت میگه در پایان کار با این مقدار قند محلول در مایع حدودن چقدر الکل خواهی داشت به همون نسبت کم و زیادش میکنی

[@user-iv8ru1fn9o]

سلام من برای ساخت قفل هوا از شیلنگ ست سروم استفاده کردم بده؟؟

[@AriaMehr]

خاک پاتم . نه چرا بد باشه . شیلنگ نه ٬ شلنگ . بعد هم فقط یادت باشه اون بطری کوچیکه رو با سوزن بالاشو یه سوراخ بزن که گاز خارج بشه من یادم رفت تو فیلم توضیح بدم .

[@user-iv8ru1fn9o]

@@AriaMehr دمت گرم طلایی عشقی برار

[@behzad6814]

داداش مگه نبايد كنار بطري يك سوراخ ايجاد كنيم كه گاز از داخل آب رد بشه و از داخل بطري خارج بشه وقتي سوراخي رو بطري نباشه و اون درب بسته بشه وقتي گاز داخلش پر بشه استپ تخمير ميكنه بر اثر فشار گاز خارج نشده...من كه نديدم سوراخي ايجاد كنيد يا صحبتش رو انجام بديد ؟؟؟🤔🤔🤔

[@hamidreza20100]

چرا ایشون فراموش کردن بگن

[@behroozesmailli1297]

برا دبه که انگور له شده را میریزیم منظورمه؟ایزوله هم محکم انجام بگیره؟

[@sinazare4148]

استاد ببخشید بازم سوال میکنم شما ذکر کردید کدیگه با این روش بویی ایجاد نمیشه فقط برای اطمینان دوباره دارم میپرسم با این روش قفل هوا هیچ بویی ایجاد نمیشه دیکه؟؟

[@AriaMehr]

نه نمیشه . فقط یادم رفت بگم که یه سوراخ ریز با سوزن روی بطری کوچیک باید بزنی که نترکه .

[@alisalimi3587]

این و ما درست کردیم ولی خیییییییلی بطری کوچیییییک سسسسسفت شده پر از گازه نمیترکه؟

[@AriaMehr]

اقا شرمنده من یادم رفت تو فیلم بگم که بطری کوچک رو یه سوراخ بکن با سوزن ته گرد که نترکه ! ببخشید ... البته زیر فیلم توضیح دادم و نوشتم ...

[@nazaninsadigh2963]

ممنونم

[@mehdim1221]

دستتون درد نکنه، یه سوال داشتم لطفا جواب بدین،، زغال اکتیو و چقدر بریزیم؟ تشکر از آموزش خوب شما منتظر جوابتونم

[@AriaMehr]

من چنین چیزی نگفتم

[@user-rw4wn4wt9u]

ببخشید اب برگرده متوجه بشی و درستش کنی اون ابی که برگشته تو شراب خرابش نمیکنه ؟؟؟

[@AriaMehr]

معمولن نه . ولی مواظب باش

[@fafad1451]

سلام اقای خوش صدا و بامرا م شما یه زحمتی بکش بگو که تو شراب سیب چقدر متانول هستش زودی جواب بدیها وگرنه کرونا ر و می فرستم سمتت .

[@AriaMehr]

دو میلیون بار اینو توضیح دادم دیگه هم نمیگم ! برو پرسش و پاسخ رو بخون

[@AriaMehr]

ایشالا کرونا بگیرم از شر شماها راحت بشم

[@fafad1451]

ایشالل با هم تو حیفی بابا استاد مایی من تمام ویدیوهاتو شنیدم در مورد متانول چیزی نگفتی. حالا بگو تو هر شرابی چقدر متانول هست

[@fafad1451]

بعدشم یه شماره تلگرامی واتساپی بده به ما من مخلص مرامتم . 09058151971

[@farzanehn4558]

سلام ممنون ازتوضیحاتتون مفیدبود👍فقط یه سوال برای ۲کیلوکشمش چه مقدارمخمرلازمه؟آیااضافه کردن شکرلازمه توی عرق کشمش؟ممنون میشم جواب بدید❤

[@AriaMehr]

من در مورد عرق و کشمش چیزی نمی دونم .

[@samuel_benjaminharris5120]

درود بر شما دوست بزرگوار
البته سرکار استاد عزیز بنده هستید ولی بنده خواستم کمک کنم تا چیزی که به سادگی و بدون هیچ دردسری امکان تهیه‌اش در ایران باشد را معرفی کنم که خودم شخصاً تجربه‌اش کردم و هنوز هم از اون استفاده میکنم و بسیار رازی هستم.
دوستان میتونن از فیلتر بنزین موتور سیکلت و یا فیلتر پمپ‌ کنیستر (canister) اتومبیل استفاده کنن که برگشت مایع دیگه صورت نمیگیره و در عین حال سوپاپ خوبی برای خروج گاز از ظرف تهیه‌ی شراب هست که بسیار کم دردسر تر از ساختن قفل هوا بصورت دستی هستش
بنده خودم روی درب تمام دبه‌های شراب یه فیلتر کنیستر (canister) که مخصوص خروج بخارات یا همان گاز بنزین در ماشین هست نصب و آب بندی کردم و از اونجا که فیلتر کنیستر توسط ذغال اکتیو صافی میکند تا بوی بنزین در ماشین جمع نشود بسیار کاربردی و عالی‌ست.
البته خودم صافی بنزین موتور سیکلت رو پیشنهاد میکنم چون هم جمع و جوره و هم سبکتر و هم بسیار ارزانتر از صافی پمپ کنیستر هستش و بسیار هم خوب کار میکنه.
امیدوارم پیشنهاد حقیر را حمل بر مداخله‌ی بیجا (فضولی) و بی ادبی بنده ندانید.
در نهایت باز هم از توضیحات مبسوط و در عین حال موجزی که با زبانی ساده عنوان میفرمایید سپاسگزارم

[@AriaMehr]

افرین

[@mehdim1221]

سلام فقط فیلتر بنزین وصل کنیم داخل شراب یا از شیلنگ وصل بشه داخل بطری نوشابه که داخلش آبه؟ لطفا توضیح بدین، ممنون

[@mortezar7831]

@@mehdim1221 میخواستم جوابتون را بدم دیدم این برای سه سال قبله گفتم تا الان پاسخ گرفته ای آقا مهدی دیگه من جواب ندادم خوش باشی عزیز

[@koroosh2005]

سلام ممنون از ويديوي خوبتون. من با شلنگ و بطري اب معدني كوچيك قفل هوا درست كردم. الان بعد از يك ماه اومدم شرابم رو بو و تست كنم ديدم بو و مزه لاستيك گرفته. احساس ميكنم اين بو و مزه رو از همون شلنگ بخودش گرفته باشه. ايا راه حلي وجود داره كه طعم شرابم رو بهتر كنم؟

[@AriaMehr]

خاک پاتم . فکر نمیکنم بشه کاریش کرد . باید از شلنگ آکواریوم استفاده میکردی که شفاف هست و بدون بو .

[@kambiz.0037]

سلام...شما باید دبه رو عوض کنید یا کوزه یعنی جنس سفالی یا ظروف استیل مثل سماورای قدیمی و درب بالاشو عایق کنید حله...

[@fatemekhezerloo3474]

تشکر 🌼🌻🍀🌹

[@hesammovahed420]

خسته نباشي ، بار اول شراب ميندازمو از روي اموزش شما همه كارو رو انجام دادم ، توي دبه حباب ديده ميشه اما قفل هوا گازي ازش خارج نميشه و حتي داره معكوس عمل ميكنه و اب ميره سمت بطري ، چه كار بايد كنم ؟ بطري هم بالا تر سطح دبه گذاشتم حتي

[@AriaMehr]

ببخشید من یادم رفت یه سوراخ روی بطری کوچک قفل هوا بزن . اینو هم ببین
ruclips.net/video/4b4uABvU3gE/видео.html

[@tahashahidi847]

سلام میشه آموزش آبجو درست کردن را با جو مرحله به مرحله بدین؟

[@AriaMehr]

نه . خیلی مشکله وسایل و موادشم ندارم

[@aama4973]

دوستان برای راحت تر شدن کارتان میتوانید از داروخانه ست سرم رو بگیرید که خودش شیلنگ داره و میشه بصورت کاملا آب بندی با سوراخی که روی درب بطری میزنید فیت میشه ،و یکپارچه میشه و روی یک قسمت پایین هم دریچه ای داره ،که با باز کردنش خیلی بهتر گاز خارج میشه

[@rockyboy5237]

اریا جان ی قفل هوا پیدا کردم کجا میتونم عکسشو برات بفرستم ک ببینی و بگی استفاده کنم یا ن

[@rockyboy5237]

واس امواریومه ک همجا میفروشن حالا میخام ببینم تاییدش میکنی یا ن

[@babakpatient9722]

تلفیق شیمی فیزیک 👌👏

[@user-ov9xr9qx9f]

استاد شما بمب صوتی درست کردید نه قفل هوا

[@farazalizadh4862]

😂😂😂باید سوراخش میکردی شنگول

[@yunassaxer7119]

great!

[@hosseinrahimifar9887]

سلام. من یه قفل هوا دستی درست کردم ولی هیچ حبابی نمیده توی بطری آب، و با اینکه دور سوراخ در دبه و در بطری، چسب آکواریوم زدم و روش چسب پنج سانتی زدم، ولی از دور همون سوراخا یخورده بوی الکل میاد. حالا یه قفل هوا پلاستیکی دارم که از دیجیکالا گرفتم ولی روی یه شرابی بوده که کپک زده، جایگزینش کنم مشکلی پیش نمیاد؟؟

[@AriaMehr]

ruclips.net/video/4b4uABvU3gE/видео.html

[@mohsenshahriyari562]

با سلام قرارشد که طرزتهیه شراب سیب را آموزش بدهید فراموش کردین منتظر آموزش هستیم

[@AriaMehr]

شراب سیب در حال اماده شدن هست و دو مرحله ش فیلم برداری شده . ۳ ماه دیگه میره رو آنتن . طول میکشه خب . دو ماه میگذره که گذاشتم و دارم فیلم میگیرم . کمی صبر کن فرزندم تا رستگار شوی

[@mohsenshahriyari562]

@@AriaMehr بچشم .. آخه فصل سیب خوب میگذرد .

[@AriaMehr]

سیب ۴ فصله

[@amirgodarzi2865]

سلام دوست گرامی آیا با هرآب میوه ای میشود شراب درست کرد

[@AriaMehr]

بله . به شرط نداشتن مواد ضد تخمیر

[@herbaldragon6499]

سلام، خیلی مخلصیم، خواستم بپرسم وقتی داره تخمیر انجام میشه، کلا میگم، باید در بطری بسته باشه تا هوا برنگرده اون تو؟ یا مثلا از قفل هوا، هوا خارج میشه یا باید کیپ باشه!؟

[@AriaMehr]

باید بسته باشه که فقط خارج بشه ولی داخل نشه . اگه بسته بمونه میترکه

[@Yunuski]

برای درست کردن قفل هوای دستی ام برای آبندیش بهتره از چسب حرارتی استفاده بشه به هیچ عنوان از چسب قطره ای استفاده نکنن چون من اولین بار که سنم کم بود اینکارو کردمو مواد داخل دبه ام بوی چسبو گرفته بود البته شراب شاتوت بود که همشو خراب کردم.بازم ببخشید اگه بی ادبی کردمو نظر کارشناسی دادم که تو حیطه ما نیست فقط تجربه مو گفتم که استفاده کنن دوستان

[@AriaMehr]

خوب گفتی آفرین .

[@armin9252]

استاد سلام، من قفل هوا رو آماده خریدم، وقتی رو دبه نصبش کردم بجز چسب با چه چیزایی میشه آب بندیش کنم؟
ممنون میشم پاسخ بدید🌹

[@AriaMehr]

هویه پلاستیک

[@alitaheri3666]

سیم مفتول داغ هم میشه راحت ..‌‌😋

[@parsagk7947]

ببخشید می‌گید بطریه دوم کودومه و کجاشو با سوزن بزنیم

[@AriaMehr]

همون کوچیکه که شلنگ رو کردی توش . بالاش بزن

[@parsagk7947]

روی در یا روی بدنه😅

[@AriaMehr]

رو شاسی

[@hamidrezafarhang5771]

سلام عزیز جان من انگور ریختم، بعد از ۳روز له کردن ،۱۰روز هست که پلمپ کردم و قفل هوا هم گذاشتم،حالا نگاه میکنم ته نشین نشده میتونم باز کنم باز هم له کنم یا باز نکنم

[@AriaMehr]

هم میزدی توی این ده روز یا نه ؟ حباب داری ؟ جوش و خروش داری ؟ اگه له کردی برای چی دوباره له کنی ؟

[@hamidrezafarhang5771]

@@AriaMehr یعنی چطوری هم بزنم همون دبه رو تکان بدم

[@hamidrezafarhang5771]

یه سوال دیگه از روز اول که ریختم تا به حالا ۱۵ روز شده یعنی اول دو روز باز نکردم بعد سه روز پشت هم هر روز باز کردم له کردم بعد پلمپ کردم ۱۱ روز گذشته الان باز کنم یا نه

[@samibla2589]

ممنون اما اگر بالای بطری سوراخ ایجاد نشه بطری بعداز دوسه روز میترکه

[@AriaMehr]

بله یادم رفته بود توضیح بدم . مرسی

[@rezaseifi8719]

@@AriaMehr سلام. ممنون از اموزش عالیتون.سوراخ ریزو روی همون بطری اب معدنی بزنیم؟ بعد یه سوال دیگه اون سر شلنگ که ازاده تا چه اندازه وارد بطری شراب بشه؟ ممنونم

[@user-xi4dq4nk7v]

@@rezaseifi8719 حدود ۵ سانتی متر از درب ظرف بره به طرف داخل ظرف
طوری که به مایع یا پوست انگور برخورد نکن

[@Rooted_in_natuer]

سلام طریقه ی ساخت آبجو از عصاره ی مالت هم بذارید با سپاس فراوان

[@AriaMehr]

اینجا عصاره مالت نیست وگرنه میذاشتم

[@emadnazaraliyan1847]

سلام، میخواستم بدونم چرا حباب از قفل هوا من خارج نمیشه؟ شرایط بشکه من یه بشکه ده لیتری که انار با گوشکوب استریل له کردم و حدودا پنج لیتر شد (اب انار در کنار تفاله) و از مخمری که در قنادی ها به فروش میره استفاده کردم ممنون میشم بگید مشکل از کجاست

[@AriaMehr]

اگه قفل هوایی که من یاد دادمو درست کردی ٬ من فراموش کردم بگم که باید یک سوراخ کوچک توی بطری نوشابه بزنی که هوا ازش در بره . اگر که قفل هوای معمولی خریدی و گاز نمیده اینو ببین :
ruclips.net/video/4b4uABvU3gE/видео.html

[@adelahadi515]

@@AriaMehr❤

[@maryamrd6416]

شرمنده دیجی کالا پمپ هوای پلاستیکی گذاشته ..ایا برای شراب ابمیوه میشه استفاده کرد خراب نمیشه چون پلاستیکیه

[@AriaMehr]

نه فدات بشم . مال منم پلاستیکی و لاکی هست .

[@Mammadshz]

آب این بطری رو نباید عوض کرد؟

[@AriaMehr]

نه . تا ابد که نیست . نهایت ده روز تا ۱۵ روز

[@رضاکولیوند-ظ1ث]

دیجیکالا داره.

[@masouddadkhah7366]

سلام یه سوال داشتم میخواستم بدونم با همون وسیله ای که فرمودید ماله پمپ اکواریومه میشه مستقیم سر بطری شراب وصل کرد مشکلی پیش نمیاد

[@AriaMehr]

نمیدونم راستش . باید تست بکنی . اون فشار پشتشه این شاید انقدر فشار نداشته باشه

[@masouddadkhah7366]

@@AriaMehr 😍😍

[@behroozesmailli1297]

استاد سلام.من الان دارم انگور دون میکنم داخل یکی از صندوق برگ انگور بوده باعث شده چنتا خوشه کپک بزنه باید چکارکنم بریزم یا اینکه کلا استفادش نکنم؟

[@AriaMehr]

کپک زده ها و خراب ها رو جدا کن بنداز دور سالم ها رو نگه دار . مواظب هم باش وقتی دستت الوده به کپک شد دستاتو بشوری و بعد باقی رو دون کنی

[@bahramparya3078]

ممنون استاد فقط دوستان که قفل هوا دستی درست کردید با بطری نکته مهم که من امتحان کردم شلنگ که داخل بطری آب می‌گذارید اگه خیلی‌ پایین برد در بطری آب حباب گاز نمی‌دهد بیارید لب آب نیم سانتیمتر آب تا شروع به گاز خارج کردن بشود بخاطر سنگینی هوا آگه پایین شلنگ در آب باش حباب نمی‌دهد من همین مشکل داشتم فکر میکردم قفل هوا کار نمیکند یکم آوردم بالا لب آب بطری به کار افتاد این تجربه من بود تسمر

[@AriaMehr]

اینو یه سوراخ ریز هم باید بهش زد یادم رفته اینو توضیح بدم

[@bahramparya3078]

دربش را من باز می‌گذارم که هوا و گاز اظافی برود ممنون استاد لطف میکنید آموزش میدید

[@behroozesmailli1297]

کپکی را جدا کردم نریختم داخل .ولی الان نگاه کردم بعد دو روز رو بطری کپک زده چکار کنم

[@AriaMehr]

من نمی فهمم منظورتو . شراب کپک زده در دبه اصلی یا بطری کپک زده ؟ گنگ چرا توضیح میدی ؟

[@behroozesmailli1297]

@@AriaMehr دبه اصلی بعد دو روز .البته کپک مثل سر شیر یه پارچه جمع شد و برداشتم

[@AriaMehr]

خب ببین باز تشکیل میشه یا نه اگر شد فایده نداره ...

[@behroozesmailli1297]

سلام.جناب شراب من الان روز سی و سوم هست میخواستم فیلتر کنم حتمن باید تفاله کامل تهنشین بشه و شراب بیا بالا اونوقت موقعش هست یا زودتر فیلتر کنم اشکال نداره؟

[@amirbaqeri2449]

سلام قفل هوا رو منم خریدم هرکی خواست میتونه بگه براش ارسال کنم

[@mohamadno865]

واسه چاقی چه چیزی خوبه

[@AriaMehr]

کربوهیدرات . نشاسته . پروتئین . پاستا . برنج . سینه مرغ . حبوبات . نان و غلات . سیب زمینی . مایونز . صبحانه رو با یک عدد سیب زمینی دزشت آب پز و ۲ عدد تخم مرغ آب پز و یک قاشق غذا خوری سس مایونز و کره آغاز کن ... در روز ناهار و شام برنج بخور به صورت کته . یا یک وعده برنج و وعده دوم ماکارونی . اینها حسابی چاق میکنن ...

[@behzadalmase2245]

سلام شراب من بعدازاینکه کامل صافش کردم وریختم تو شیشه روش کپک میزنه چکارش کنم .ایا واسه خوردن مشکلی نداره .ممنون

[@AriaMehr]

بریزش دور . نظافت رو رعایت نکردی . الوده شده . تاکیدم روی استریل بودن برای همین بود همیشه

[@behroozesmailli1297]

استاد گرامی داخل دبه پلاستیکی برا روزای اول اشکال نداره ؟

[@AriaMehr]

دبه پلاستیکی کلن اشکال داره ولی خب شیشه یا خمره لعابی نیست و از مجبوری مردم توش درست میکنن وگرنه نباید توش درست بشه .

[@javidrezaie6897]

سلام،درود.یه سوال،اگه یه شلنگ که داخل داخل بطری آبجو میذاریم،کامل تا ته بطری بره یا نصف؟!

[@javidrezaie6897]

منظورم،شلنگی که واسه فیلتر هوا، داخل بطری آبجو میذاریم.

[@AriaMehr]

بیرون باید باشه توی مایع نباید فرو بشه در قسمت خالی که فقط گاز ها رو خارج کنه

[@javidrezaie6897]

@@AriaMehr سپاسگذارم♥️

[@Javid.javan6211]

خیلی خوب بود فقط یه چیز با شلنگ سرُم نمیشه نمیدونم متوجه شدی چیو میکنم یه چیزی هست که باش سرم رو سوراخ میکنن و سرم میریزه توش وارد شلنگ میشه

[@ahmadnaderi6517]

میشه رفيق کاملا درس گفتی