Don Manolo, tienes toda la razón, los pasteles de hoy tienden a ser demasiado dulces. Sería un buen cliente si viviera más cerca. Gracias por compartir tus técnicas y palabras de sabiduría.
Me encantó el mil hojas lo e comido y no esta crujiente esta como dijo usted que para decorar se tiene que dejar infriar la plancha del mil hojas trabajé en una panaderia y no les quedó nunca, sile dijera quien es el panadero le daria risa y si las manos devén estar libres con guantes no se puede trabajar bien y gracias sr. Maestro panadero que bonito le quedo ese pastel mil hojas saludos gracias por su clase saludos
Siempre es un gusto ver sus lecciones maestro Manuel 😊. En cuanto a la gente que comenta que hacer pan sin guantes 🧤 es anti higiénico permítanme decirles que es casi un imposible maniobrar con guantes en cuestión de panadería, yo estoy tomando clases de panadería 🥖 aparte del aprendizaje de estos videos y en ningún momento nos han pedido usar guantes 🧤 xq como ya dije, es casi un imposible maniobrar la masa con guantes 🧤, eso sí, nos exigen una pulcra limpieza de manos a la hora de trabajar con la masa... Mucho existo maestro Manuel 🎉👏🤎, haga caso omiso a comentarios sin sentido. Saludos 😁
Cómo siempre espectacular sus recetas muchas gracias por todo lo que e aprendido de usted y del maestro Martin moreno no le haga caso a los comentarios negativos ésos no saben nada de pan y dulces saludos desde Cuba de este su alumno gracias bendiciones maestro Manuel
Gracias maestro Manuel por su sabiduría en pastelería y la paciencia para explicar muy lindo pastel de mil hojas hojalata que me quedé parecido ,lo único que le falto es decir cuanta margarina puso para el empaste Que Dios Lo Bendiga y espero la respuesta desde Chile
En Saltillo, había una panadería qué hacia un pastel mil hojas. Relleno de crema chantilly de cajera y en las orillas cubierto de la crema chantilly de cajeta y los sobrantes del pan en hojuelas a cubriendo todo los lados Y sobre la cubierta más crema. Chantilly y con la cajeta líquida hilos sobre la cubierta. La panadería se fue de Saltillo y nunca más había vuelto a ver un pastel mil hojas, el favorito de mi mamá.
Buenos días quede maravillada con esta receta ahora entiendo porque me quedaba mal yo antes de colocarla en la plancha la pinchaba por eso no se veía así como la suya gracias desde ahora seguiré su forma de hacerla qué cantidad de margarina puso en la masa mis cariños desde Chile bendiciones
DIOS le bendiga muchísimo por compartir sus conocimientos es una bendición porque nos ayuda A nosotras las Ama de casa aprende y emprender y poder ayudar a nuestra familia. que tipo de harina usa espero su respuesta. bendiciones gracias
Buenas noches desde Chiapas México mi amigo le falta un pan que haga se llama gusano de pilonsillo o panela relleno de pan con queso saludos lo sigo desde el primer video que subio ase años mi estimado amigo
Muchas gracias maestro Manuel, excelente receta, una pregunta se puede usar mantequilla en lugar de margarina? Me gustó mucho la receta, no sabía cómo se hacía este pastel. El Señor les bendiga grandemente, saludos desde Tampico Tamaulipas
Hola buenas noches para hacer el pan a mano utilizamos harina normal Solo cuando lo echamos en máquina utilizamos harina más fuerte saludos Feliz Navidad
excelente trabajo maestro, la vieja escuela la mejor panaderia, saludos, zacatecas
Don Manolo, tienes toda la razón, los pasteles de hoy tienden a ser demasiado dulces. Sería un buen cliente si viviera más cerca. Gracias por compartir tus técnicas y palabras de sabiduría.
Que bueno que tiene su ayudante😮
En verdad es usted un gran maestro le queda muy bien todo el pan y este mil hojas está super
Me encantó el mil hojas lo e comido y no esta crujiente esta como dijo usted que para decorar se tiene que dejar infriar la plancha del mil hojas trabajé en una panaderia y no les quedó nunca, sile dijera quien es el panadero le daria risa y si las manos devén estar libres con guantes no se puede trabajar bien y gracias sr. Maestro panadero que bonito le quedo ese pastel mil hojas saludos gracias por su clase saludos
Siempre es un gusto ver sus lecciones maestro Manuel 😊. En cuanto a la gente que comenta que hacer pan sin guantes 🧤 es anti higiénico permítanme decirles que es casi un imposible maniobrar con guantes en cuestión de panadería, yo estoy tomando clases de panadería 🥖 aparte del aprendizaje de estos videos y en ningún momento nos han pedido usar guantes 🧤 xq como ya dije, es casi un imposible maniobrar la masa con guantes 🧤, eso sí, nos exigen una pulcra limpieza de manos a la hora de trabajar con la masa... Mucho existo maestro Manuel 🎉👏🤎, haga caso omiso a comentarios sin sentido. Saludos 😁
Le quedó espectacular hasta se me hizo agua la boca🤤😋
Cómo siempre espectacular sus recetas muchas gracias por todo lo que e aprendido de usted y del maestro Martin moreno no le haga caso a los comentarios negativos ésos no saben nada de pan y dulces saludos desde Cuba de este su alumno gracias bendiciones maestro Manuel
MUY BUENA RECETA DON MANUEL SALUDOS DESDE TECÁMAC ESTADO DE MÉXICO 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
sorprendida de su trabajo, gracias por compartir, Saludos desde Guarenas-Venezuala
😊 que rico, se escucha muy doradito cuando pasa el raspador por las orillas. Uno por favor hasta Puebla.
Ahora haga buches y ladrillos.
Eres un real panadero pastelero, se ve tan delicioso voy intentar hacerlo, eres bien original gracicas
Gracias, saludos
Hola, saludos desde Venezuela. Estoy empezando con mi pequeña panadería y sus videos me ayudan mucho gracias
Muchas gracias por enseñar y explicar muy bien el Creador lo bendiga con salud amor prosperidad y mucho éxito 🙏❤
Me agrada que no sea un pastel tan dulce por que como dice usted hay otros con más capas pero es mucho chantilly
Gracias maestro, super delicioso, prometo hacerlo, con todas sus recomendaciones. Felicitaciones.
Se ve delicioso, preparé uno pero no me quedo está bien difícil pero lo voy a volver a intentar ya tengo los ingredientes haber si me queda.
Muchas gracias por sus recetas es usted muy buen panadero felicidades
Gracias, saludos
Gracias maestro Manuel por su sabiduría en pastelería y la paciencia para explicar muy lindo pastel de mil hojas hojalata que me quedé parecido ,lo único que le falto es decir cuanta margarina puso para el empaste Que Dios Lo Bendiga y espero la respuesta desde Chile
❤ muchas gracias por la clase ... excellent 🎉❤❤
Hola, muchas gracias
Saludos Sr.Manuel muchas gracias por sus enseñanzas,que Dios lo bendiga.
Muchas gracias por compartir.
Exelente Gracias
Gracias por comentar
Bien Don Manolo otra fase de la panaderia. Magnifico. Gracias.
Excelente me encanto la hice me quedo genial , gracias cheff
Gracias, saludos
Me voy a arriesgar a preparar el mil hojas.
Y si tiene rezon ya ni a los niños les gusta lo empalagoso
Gracias por la información 🎉😊
Gracias don Manuel
Gracias a ti
En Saltillo, había una panadería qué hacia un pastel mil hojas. Relleno de crema chantilly de cajera y en las orillas cubierto de la crema chantilly de cajeta y los sobrantes del pan en hojuelas a cubriendo todo los lados
Y sobre la cubierta más crema. Chantilly y con la cajeta líquida hilos sobre la cubierta. La panadería se fue de Saltillo y nunca más había vuelto a ver un pastel mil hojas, el favorito de mi mamá.
Buenos días quede maravillada con esta receta ahora entiendo porque me quedaba mal yo antes de colocarla en la plancha la pinchaba por eso no se veía así como la suya gracias desde ahora seguiré su forma de hacerla qué cantidad de margarina puso en la masa mis cariños desde Chile bendiciones
Me encanta 😍
Me parece delicioso el patel mil hojas ❤
Muchas gracias 🤗
Saludos maestro.
Igualmente
Muchas gracias de todo corazón gracias
Igualmente
Muy rica saludos de España la are pero mas pequeña
Gracias, saludos
🎉
DIOS le bendiga muchísimo por compartir sus conocimientos es una bendición porque nos ayuda A nosotras las Ama de casa aprende y emprender y poder ayudar a nuestra familia. que tipo de harina usa espero su respuesta. bendiciones gracias
Buenas noches desde Chiapas México mi amigo le falta un pan que haga se llama gusano de pilonsillo o panela relleno de pan con queso saludos lo sigo desde el primer video que subio ase años mi estimado amigo
Lo amamoss usted rifa gracias 🫂
Gracias, saludos
Muchas gracias
Gracias por comentar
Muchas gracias maestro Manuel, excelente receta, una pregunta se puede usar mantequilla en lugar de margarina?
Me gustó mucho la receta, no sabía cómo se hacía este pastel. El Señor les bendiga grandemente, saludos desde Tampico Tamaulipas
se ve sabroso mi viejo
😊🤗🙏
Buenos días sr manuel gracias por esa leccion, una pregunta este pastel para cuantas personas se puede ofrecer??
❤
Buenas noches la harina es de fuerza
Hola buenas noches para hacer el pan a mano utilizamos harina normal Solo cuando lo echamos en máquina utilizamos harina más fuerte saludos Feliz Navidad
Mi pregunta. Porqué no usar mantequilla en lugar de margarina o faite. Gracias por su respuesta y diga dando tutoriales.
Maestro, ojalá
pueda hacer la versión de pastel m hojas de chantilly de cajeta.
Muchas gracias Manuel!! Pregunta,
Cuánto días dura esa torta, sin que la masa se humedezca?? Desde Argentina
Hola buenos días aquí en México dura 4 días dependiendo la humedad del hogar saludos
Necesito ayuda porque el pastel después de sacarlo del horno se baja cuando se enfría gracias saludos gracias
Si me pude desir cuantos minutos para coser los puerquitos
no le hagas caso usted es un hombre muy aseado xd
Madremia pero ay que tener mucha fuerza claro que es mucha cantida pero asi que no sea industrial mucho mas bueno
Mmmm lo cubre como si estuviera enyesando un pared le hubieras cortado la orillas para q luciera mas se puede decorar súper mejor
Lo tendré en cuenta
Disculpa pero ni das las porciones de la masa
Vuelve a ver el video, al principio lo dice, 3 ingredientes son q yo recuerde.
Tu técnica no me gusta, la mil hojas se le pone una bandeja arriba para que no crezca de esa manera
Cómo es la envidia y no soportar que alguien haga lo que otros quisiesen y no se atreven o no tienen la capacidad 😂
Gracias dios los bendiga siempre
Pues si no te gusta no lo hagas y deja de criticar , y más si dices que lo haces muy bien a que te metes a esta página mejor ponte vitacilina
@@erickromero9479 huy que miedo, no te gusta mi comentario, tu problema
Es técnica tradicional es más básico yo tomo un curso tradicional y en efecto es la forma,que si es más pedreste pero rifa😊
Tiene que de un principio hacerla de un principio la hrina