Hanoi "Banh Gai" -Seeking the way to make meaningful New Year gifts for the Lunar New Year
HTML-код
- Опубликовано: 27 окт 2024
- Hanoi "Banh Gai" (A traditional sweet cake of Vietnam, originating in the Northern Delta region of Vietnam. The cake has a square shape, the black color of Gai Leaves, the unique aroma of green bean and Glutinous Rice)-
Seeking the way to make meaningful New Year gifts for the Lunar New Year.
Today Hanoi food will lead you to Yen So, Hoai Duc and Hanoi where has the famous traditional job of making "Banh Gai" of Hanoi. "Banh gai" here is small enough which seems to elicit people's appetite.
If you want to come or order, you can contact the following information:
"Cơ sở sản xuất bánh gai Thu Hà"
Address: Yen So - Hoai Đuc
Phone: 0945 555 6786
FOR MORE FREE HANOI FOOD VIDEOS, CLICK bit.ly/2lFDRMm
Contact, feedback to DK at:
Fanpace: hanoifood2019
Don't forget to LIKE, REGISTER to watch more videos from HANOI FOOD.
If you like, Donate to DK via account:
Beneficiary: Nguyen Dang Khoa
Account number : 0851000021104
At : VCB - Hanoi branch
Hanoi food is a channel of sharing Hanoi cuisine, folk dishes, streets, old town cuisine. Through videos about Hanoi cuisine, you will better understand the culture and personality of Hanoi people in the past and present. Moreover, there will be many special videos, sharing secrets about cooking directly from the famous pub owners. DK hopes to bring you exciting and relaxing moments. Sincerely thanks !
-------------------------------------------------- ----------------------
PLAYLISTS:
HANOI FOOD CHANNEL
Hanoi cuisine: bit.ly/2mBM0BA
Old Quarter Cuisine: bit.ly/2lIjrCr
Snacks in Hanoi: bit.ly/2lvhCZC
HA NOI CHANNEL:
Hanoi Market: bit.ly/2nc8NEo
Hanoi Old Quarter: bit.ly/2mAXDZC
Discover Hanoi: bit.ly/2mBRooi
-------------------------------------------------- ----------------------
Wish you have interesting experiences.
#hanoifood #banhgai #quatet
THÔNG TIN QUÁN: Đ/c: Yên Sở - Hoài Đức
SDT đặt hàng: 0945 555 6786
Cảm ơn các bạn đã xem hết video, dưới đây là 1 số trang Hanoi food quản trị mời các bạn tham gia:
=> Cộng đồng Hanoi food (đóng góp quán ngon của bạn): bit.ly/34cIzVz
=> Fanpage: facebook.com/hanoifood2019
=> Kênh dự phòng Hanoi food: (bit.ly/2VYnFEG)
Sao có loại đã gói lá rồi; còn có thứ chỉ có lá khoanh tròn chứ không vuông?
Có bán lá k ạ.
lá khô rẻ nhỉ
hiện đại nhỉ quê mình giã lá gai với bột
mình làm giã bằng tay
Máy móc, đồ dùng cho thực phẩm phải bằng inox. Nhìn tường nhà ẩm mốc, máy móc rỉ sét, chậu nhựa chậu nhôm để trên mặt đất mất vệ sinh quá. Lá gai, lá chuối khô phơi dưới đất rửa qua loa. Cảm ơn em đã quay video chi tiết.
làm bánh gai rất công phu, nhiều công đoạn, xem video lại nhớ bà nội, ngày còn sống bà hay làm bánh gai để bán.
Dk nguyễn quay clip rất có tâm. Người xem vừa được thưởng thức bánh gai vừa có dịp biết công đoạn lam vất vả của nghề truyền thống này. Luôn theo dõi ủng hộ kênh
giờ ăn toàn bánh gai hải dương, mặc dù chán chết. ông bà nội mất rồi, ko còn ai làm bánh gai cho mà ăn nữa. nhớ bánh gai nông thôn hà nội quá, một phần tuổi thơ đã theo ông bà đi mãi ko trở lại
Nói bánh gai thì phải đi đến cơ sở sản xuất bà tới ở Ninh Giang,nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam,24 năm chở về trước tôi đã thấy nổi tiếng rồi.ngon tuyệt vời luôn.
Miki Lee Kiang Nhà mình ở gần đó luôn :)))
Nhà tôi tại Thái Bình, làm bánh gai gia truyền cũng được 3 đời rồi. Thực sự thì để làm ra 1 chiếc bánh gai mất rất nhiều thời gian và công sức. Ở video trên các bạn có thể thấy, mà lời 1 chiếc bánh chỉ được tầm 2 nghìn đến 2 nghìn500.
Lá gái khi hái về phải đem phơi thật khô, sau đó rửa lại bằng nước thật sạch đất cát. Sau đó cho vào nồi ninh trên bếp than 1 ngày 1 đêm. Tiếp tục đem cay cho thật nhuyễn và nhặt bỏ những cọng xơ từ lá, điều này giúp khi ăn bánh k bị dính răng. Rồi đem bột lá đó, trộn với bột gạo+ đường thắng.
Nhân bánh nhà tôi làm gồm có đỗ xanh+ đường+ dừa đã nạo sợi+ 1 miếng mứt sen hoặc mứt bí và một miếng mỡ thái nhỏ. Sau đó nặn bột dẹp ra rồi cho nhân vào.
Công đoạn gói bánh nhà tôi vất vả hơn trong clip nhiều. Vì thế bánh nhà tôi nhìn vuông vắn và đẹp hơn.
1 chiếc bánh khi thành phẩm của nhà tôi nặng 110g( chưa tính lá gói nhe) với giá 7 nghìn đồng.
Tôi chỉ muốn chia sẻ với các bạn công đoạn vất vả của việc làm bánh gai thôi ạ. Vì bản thân tôi cũng phụ làm bánh với gia đình từ tấm bé, giờ tôi đi học đh và ra làm việc chứ không được theo nghề của gia đình, cảm thấy rất nhớ.
Cảm ơn các bạn đọc!!!
Ban o dau vay ah
Ban co the cho minh fb ll de co the mua banh gai dc ko
Minh Nguyen Bạn tìm sdt 0906129394 fb mình là Đức Hiển.
Mình muốn mua buôn Bao nhiêu tiền một cái mua buôn vậy bạn mình muốn mua De bán lẻ ạ
@@uchien3626 làm bánh tỉ mỉ vật vả thật ăn thì ngon đấy nhưng các bác làm bớt nhân đi,độ 6 phần hiện tại thôi
Xem video này mới thấy công đoạn làm bánh gai kỳ công quá. Nhìn các cụ cao tuổi ngồi gói bánh thấy xúc động thế. Video rất hay, chân thực
tự làm lấy cho bớt đường hơn ở đây họ làm ăn sẽ ngon hơn kh ngất vì ngọt quá
thường thì mình sẽ làm bằng lá gai tươi ngon hơn rất nhiều so với lá gai khô,và mầu của lá tươi sẽ là mầu xanh,còn lá khô sẽ mầu đen
và cho mứt bí sên vào nhân đỗ ăn ngon lắm ạ
An mot chiec banh Gai ngon cang thay cong suc cua bao ban tay kheo va nhung nguoi van giu duoc nhung mon banh co truyen that dang quy
Thank Anh da chia se clip nay nhe
Hello, From USA 🇺🇸 Yên So, Hoài Đức Hà Nội. Cây la gai dung de làm bánh gai 😊🎊bánh gai Yên So 🎉rất thích ăn bánh gai 😋😋
Cac co chu lam lang nghe mon banh gai trong video nay de thuong qua tan tam tan tinh chia se cong thuc va tung cong doan lam nen chiec banh gai rat ky ma khong giau nghe cua minh la gi ca xin cam on cac nghe nhan rat nhieu 💖💖💖🌟🌟🌟💯💯💯🌷🌷🌷
*Cả người làm bánh và người quay phim ,đều cực như nhau để làm nên video này 👍 .Bánh nhìn ngon quá ,nhưng thấy làm khá công phu*
cảm ơn bạn nhé :)
Cám ơn DK nhé , rất tỷ mỷ ,rõ ràng nội dung phong phú ,mong kênh mau phát triển ...
cảm ơn nhiều a
M lam bánh gai từ năm 15tuoi bgm đã 34 tuổi rồi. Ngày xưa làm vat va hơn bg có bếp hấp bằng điện nhan hơn nh.banh gai xuất xứ có từ hai duong quê mình. Bg các tỉnh đều làm.
❤❤❤bánh gai không dễ làm, đặc biệt là phải ngon và đúng vị của bánh gai. Vy rất thích nhưng bên này thì khó tìm một cái bánh gai ngon và vừa miệng. Vy cám ơn Adm đã có thông tin hay để mn có cùng cảm giác của tết ❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã ủng hộ hanoi food
Ai quê hà tây thì chắc chắn sẽ đều gắn liền với bánh gai mà tết năm nào cũng có, thạch thất hà tây hêlô mọi ng
Chùa thầy có món chè lam cũng ngon lắm.
Wow thu vi qua! An qua nho ke trong cay. Xem video nay moi biet cong suc, nghe thuat sang tao, che bien cua nguoi Viet de lam thanh nhung chiec banh gai. Rat don so nhung rat ngon. Toi thich xem canh dep cua mien que Vietnam va nguoi dan que trong video nay. Cam on Anh da cho chung toi mot co hoi vua xem, vua hoc, vua hieu cac cong doan de lam banh gai. Great job, thank you!
thank you for wathching and comment :)
Tôi thích ăn loại bánh gai của Hà Nội. Bánh bé hơn bánh này, bên trong có nhân đỗ xanh với gừng đường vàng. Ăn rất ngon .
Bánh gai ngon ,e rất thích, cảm ơn a đã review ♥️❤️ ❤️
cảm ơn bạn nhé
Làm bánh máy móc phải bằng inox mới sạch sẽ hợp vệ sinh
Ngày mình còn bé cũng hay phụ mẹ gói bánh gai làm quà cho các bác dưới Hà Nội lên chơi.Phải gọi là vui lắm ấy.Đồ xong không thấy bục cái nào là sướng lắm rồi
Làm bánh gai cực dễ mình ở tuyên quang làm suốt, ngày trước các tết rằm lẻ toàn làm bánh gai bánh rợm.
Giọng nói hay quá. Xem video nào của a cũng cảm giác như được đến tận nơi vậy. Ủng hộ anh ra thêm nhiều video về ẩm thực hà nội và các vùng miền vn ah ^^
cảm ơn bạn nhé
coi nhiều video thấy giọng anh này rất hay. có khi còn hơn cả nhiều người làm truyền hình. kênh rất chất lượng
bạn khen mạnh quá làm mình nổ mũi
Mình ở Đồng Tháp không có bánh này đâu nhưng mình đã ăn được một lần rất là ngon và nhớ đến giờ.mà kiếm mua không có vi chỗ mình không ai làm bánh này.
Với kinh nghiệm 20 cái tết theo mẹ làm bánh gai và chỉ làm vào dịp tết mình thấy bánh này k đạt độ mềm mịn dẻo như bánh quê mình.
Rất thích cách dựng video của bạn.Chuyên nghiệp và rất có tâm.Chúc bạn thành công
Cản ơn bạn nhiều :)
Video của anh không chỉ hay mà còn cực kỳ ý nghĩa nữa. Mong anh ra nhiều video hay nữa ạ.
cảm ơn bạn nhiều
Trông rất ngon ,thèm quá ...nhưng thấy các công đoạn làm ko đc vệ sinh lắm :(
Bánh Gai Tứ Trụ,Thọ Xuân,Thanh Hóa cũng ngon chú ạ
Làm ra cái bánh công phu quá ạ.
❤❤❤
Đây mình chưa ăn nhưng đã từng ăn bánh gai hải dương công nhận ngon thật
bánh gai hd chưa ngon đâu b
@@NgocNguyen-ql5sg bánh gai hải dương ngon bạn nhé
Bánh gai Ninh Giang - Hải Dương rất ngon bạn nhé
Bánh gai Chiêm Hóa Tuyên Quang mới ngon nhất
Mình là người miền nam, tình cờ được ăn bánh gai, ngon lắm. Bây giờ muốn ăn lại không có mà ăn. Nhìn phát thèm 🤤
Bình định cũng có mà, đợt mình vô nam ghé bình định thấy bán
Minh Nguyễn mình ở tuốt dưới này, Bình Định còn xa chỗ mình lắm.
Hố Nai nhiều lắm
Rất hay. Cảm ơn a
bánh này là đặc sản của hà nội nha, ngon quá
các bạn ơi mình có nhiều món là nữa nè
cùng ăn với bánh gai hà nội nha
Bánh gai bà Thi Nam Định mới là nhất, mỗi lần về quê là mình đều mua lên làm quà
Loan Phạm Ninh Giang Hải Dương mới là nhâtd b nhé
Bác ơi cháu hỏi có phải bôi dầu vào lá cho khỏi dính không a
video rất hay, b quay chuyên nghiệp
cảm ơn bạn nhiều
Nhờ video của Hanoi food mới biết được bánh gai làm ra thế nào dù đã ăn nhiều lần rồi mà cứ nghĩ bánh gai là làm từ lá gai mà quê mình lá gai lại là lá của cây dứa 🤣
Chào bạn nhé
xem các vid về quá trình làm ra các món ăn của a khiến e nghĩ đến chương trình " how do they do it " được phát trên kênh discorvery mặc dù hình như bây giờ k còn chiếu nữa hsy , dù sao thì mong a ra thêm nhiều vid hay hơn
CÁCH DẪN TRUYỆN HAY QUÁ.BẠN PHỎNG VẤN CÓ DUYÊN LẼ PHÉP.
Em ở Hải Phòng nên mới chỉ được ăn bánh gai Hải Dương thôi. Ko biết bánh gai Hà Nội hương vị có khác nhiều ko ạ
Nhà em ở Thanh Hóa cũng làm bánh gai , tất cả quy trình làm tại nhà hết , máy móc mới sạch sẽ , nhìn máy móc như này cũ quá , kể cả quá trình nặn bánh cũng làm bằng máy nên nó rất đều . Có mỗi công đoạn sau cần nhiều nhân công đó là gói bánh , cắt lá cho đều sau đó đem đi hấp , hấp xong đem ra bó lại đóng tem là ra sản phẩm !!!
Bạn có thể quay video công đoạn làm để tớ xem máy làm bánh Thanh Hoá đc k
Bánh gai này ko có hạt sen và bí nhỉ. Ở nam định bánh gai bà thy nhân cũng rất ngon có cả dừa. Hạt sen .bí
Tuyến Phạm thị thanh Nhà tôi ở Thái Bình, làm bánh gai cũng được 3 đời rồi. Nhân bánh nhà tôi làm có đỗ, dừa, đường, hạt sen, hạt bí và 1 miếng mỡ nhỏ. lá chuối nhà tôi cũng rửa và lau lại bằng giẻ khô cho hết sạch cát. Ở video trên tôi không thấy công đoạn lau lá chuối.
Đây là họ làm hàng, giá rẻ nên sẽ k có những thứ đó b ơi
Bánh gai Nam Định là ngon nhất
bánh gai ở sơn tây hà nội là ăn ngon nhất a ạ hnao bác qua sơn tây quay làm bánh gai đi ạ
Bánh gai chuẩn là phải ở Huyện Ninh Giang tỉnh Hải Dương
Bánh gai yên sở cũng ngon lắm bạn ạ, mỗi loại đều có hương vị khác nhau, mình đã mua rất nhiều lần bánh gai hải dương, nhưng vẫn thích bánh gai yên sở hơn.
Ngon thì có ngon nhưng từng công đoạn nhìn k được công nghệ hóa nên k dc vệ sinh cho lắm
Quá hay. Sound good. Thanks
Bánh Gai ngon nhất là phải ở Ninh Giang -Hải Dương mong anh review
Vùng nào cũng có chỗ làm nhon bạn. Thanh hóa. Ninh bình rất nhiều nơi. T cũng hd ng thành phố họ làm bánh gai cũng đỉnh luôn
Bánh gai ngon nhất vẫn ở Ninh Giang- Hải Dương nhé ( bánh gai bà Tới chính hiệu )
Chuẩn tui hải dương ăn mà nhớ muốn ăn nữa
Bg NG có thịt nữa mà. Mình ăn khoái khẩu. Bây giờ mình trồng cây và tự làm.
@@thilienvu6 đã là bánh gai, bánh gấc là bánh ngọt thì kbh có thịt b ạ. Chỉ có đỗ, dừa, mứt bí, hạt sen nhuyễn thôi
Bánh gai ngon quá
Xin cảm ơn nhiều ạ ❤️👍
E xin có ý kiến:
A đăng video lên nhiều khi ko chỉ người Việt Nam mình xem mà còn có cả người nước ngoài xem nữa nên những video về nghề truyền thống như này a nên lựa chọn những cơ sở sản xuất có trang thiết bị, cơ sở vật chất sạch sẽ chút để tạo ấn tượng tốt cũng như một hình thức quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.
Hoặc nếu có thể a nên cắt bớt những hình ảnh khiến người xem thấy ko đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thật sự e nhìn thấy đoạn a zoom vào cái máy trộn bột có khớp nối gỉ sét, gầm máy bẩn, xoong chậu cũng cũ kỹ, sàn, tường cũ bẩn ... cảm thấy rất lo ngại về vấn đề an toàn vstp của chiếc bánh.
Chúc a ngày càng có thêm nhiều video chất lượng hơn nữa.
Cảm ơn bạn đã góp ý tốt nhé mình sẽ lưu ý điều này
Thèm ghê
Cho m hỏi bột gạo ngâm đc 3 tiếng thành bột có để đc bột lâu ko ?
Bánh gai bánh mật bánh cốm bánh chưng
4 loại k thiếu đc ngày tết
bánh gai ninh Giang tỉnh hải dương phần nhân còn có hạt sen mứt bí thịt mỡ muối đường bạn nhé
Ở Đắc Sở làng bên cũng có loại bánh gio ngon lắm a ơi a làm video đc ko anh
cảm ơn bạn đã chia sẻ, bạn biết cở sở nào ngon inbox mình trong fanpage được không
Nguồn gốc mà ngon chỉ có ơ tho xuân, thanh hoá các bạn nhé, bánh tiến vua đấy
Cho hỏi luộc lá thế nào mà bột lá lại đen thế ạ
Sao lá để giới đất, dep chân dẫm lên mất vệ sinh vậy
Ngon quá
e ở miền nam và rất thích xem kênh a .
cảm ơn bạn nhiều nhé
toi la nguoi mien nam nhung toi rat thich neu ko noi la hoi bi ghien mon banh la gai nay lam luon ak rat la ngon luon
mình muốn mua hộp màu xanh để đựng bánh ở đâu ạ
hóng video anh mãi !
em ơi ỏ xa có gửi đuọc không gần tết ấy
Bánh gai thu hà ngon lắm!
Banh them qua sach ngon
Cam on ban da chia se
tết quê mình k có nếu có mình cũng mua ngày bình thường ngiều
Nói giá cho mọi người biết , bao nhiêu một chục , bõ công theo dõi !
Mình lột cái bánh ra ăn có 30s mà làm cái bánh thấy mệt luôn 😁
Có bán vô miền nam không ah
Nhớ về tuổi thơ tôi
Chỗ này làm nhìn sạch sẽ chắc ngon lắm sao không cho số điện thoại để liên lạc đặc mua vậy
Bánh gai của làng mình chỉ có nhân đỗ xanh không có thịt hạt sen và dừa nhỉ ! 🤔
Mình thích bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1 thời gian cho bánh khô mà cứng lên. Ăn vậy thích thích. Chứ ăn dẻo dính răng ngại quá. :D :D :D
Quê e nè a ơi
Bánh gai hai duong ngon nhất
Minh o Washington DC , co cho nao chuyen ban banh gai, xin cac ban cho biet nhe vi minh rat thich banh gai. Xin cam on truoc.
em thấy trong clip có loại tròn ko gói lá ko biết có gì khác ko nhỉ
Món bánh mình yêu thích. Mà nhìn mấy cô làm cũng muốn được nặn, gói bánh.
Co ban sip vao sai gon ko
Nhìn ngon ghê ta
Giống bánh ít lá gai của Bình Định ghê á
Bánh ít Bình Định siêu ngon. Em ở Bình Thuận ăn thử mà nghiền luôn.
Ngày xưa nhà mình làm khi vê bánh cái nào cũng dấp tay vào dầu ăn.như vậy khi bóc bánh lá không dính bánh rất rễ bóc.bây giờ mình thấy họ thỉnh thoảng mới dấp tay với dầu cho nên bóc bánh rất khó bóc.hôm vừa rồi em mình mua bánh về ,mình bóc bánh lá dính quá không bóc được,bực mình.mình vứt bánh đi
Co co so nao mua la chuoi kho ko nhi
Bán buôn giá bao nhiêu vậy bác
Bánh gai đặc sản Ninh Giang - Hải Dương nha các men. Các vùng khác toàn mang công thức về rồi biến tấu thành của mình.
Nói như thật =))
Theo tôi biết bánh gai thanh hóa có từ thời nhà lê trên 600 năm đấy
@@lamtrieuhy4611 Bánh gai Hải Dương hơn 700 năm rồi cơ bạn ơi! Mình từng được nghe cả truyền thuyết nữa
@@tranphuonganh6813 truyền thuyết nói vậy bánh gai hải dương trộm của thằng tàu chăng,nó củng có đó
Làm thực phẩm mà để tay trần không đeo bao tay hơi bẩn
Làm bánh sao để móng tay dài mà sơn móng móng tay đầy đất vi khuẩn
Xem xong k giám ăn bánh gai sợ thật
*Bánh Gai mình thấy có rất là nhiều nơi mà chưa biết nơi nào là ngon nhất*
Thọ xuân thanh hóa nhé bạn
Ninh Giang Hải Dương cũng ngon.
Ninh Giang - Hải Dương bác nhé
Thọ Xuân Thành hóa , đúng làng lám bánh tiến vua xưa
Bánh gai bà Thi thành phố Nam Định
Bánh ngon quá nên giới thiệu địa chỉ cho mọi người mua DK nhé
mình để ở mô tả video bạn nhé
Có bánh gai rồi
Anh làm video về bánh cốm đi a
Cảm ơn bạn nhé
Thèm bánh gai quá