Сготвих зелето точно по твоята рецепта, Миро! Стана наистина много вкусно! В предишните рецепти слагах и чесън, и дафинов лист, и…С две думи - използвайки твоята рецепта аз се насладих на действително много, много вкусно прясно зеле! Благодаря ти!!!
За няколко месеца работих в студена кухня и там доматките ги белихме направо с белачката ... Спестява време и усилия и е много удобно 😊 Благодаря ти за рецептата , Миро 🙏
Прясното зеле го нарязвам на ситно, малко сол, намачвам го и оставям в голям съд на стайна температура покрито да ферментира за 12 до 24 часа. Става чудно кисело зеле посред лято ;)
Предлагам Миро да го пробва така може и резени лимон да добави но да го нареже много на ситно така го правят в южните части на Латинска Америка мисля че и някакви подправки слагат
Миро уникални рецепти, уникални видеа! Аз обикалям Европа и за съжаление нямам възможност да готвя всяка твоя рецепта, може ли видео за нас международните шофьори? Специални рецепти, който да са лесни и бързи, когато сме на къмпинг (или на път).
Харесвам го когато има и месо за мен може лук и чесън да се добави дали и с пушен червен пипер да стане ще стане и със сладки и люти чушки а защо не и керевиз вътре бахар и дафинов лист кимион или ким много върви също така
Тази рецепта мисля да е пробвам . Само ,че ще добавя малко ориз , дафинов лист и свинско месо да си пусне малко мазано. Да не слагам олио. Не съм готвач и може и нищо да не стане. Миро даваш хубави рецепти.
За хората който не постят препоръчвам да заменят растителната мазнина със свинска мас - става уникално, и както каза Миро нещо пушено като зложите и тенджерата заминава за едно ядене
Много бързо говорите. Ние сме далече. Моля по бавно обяснявайте. Моля това което устно обяснявате, показвайте го на текст с съответното време между една крачка до друга за ориентация. Например 1. После. 2. 3. итн... Не всеки може да разбере всичко толкова бързо. Като почнете в началото, покажете на един лист необходимите продукти написани и подправки за да не забравим нещо😊 поне основните. Също и етапите на готвенето, да не объркаме нещо защото видеото тече много бързо. После всичко се забравя....🙂 Благодаря!
@@xhippieful Колкото хора, толкова вкусове.Аз домати не слагам никъде ,само червен пипер, а на прясното и щипка лимонтузу за киселко. И го предпочитаме на фурна, печено ,докато остане на мазнина, с леко изгорели връхчета. Целина у нас никой не обича, само аз и само в телешко варено.
Рецепти най-различни, от изчистени като тази до такива с много подправки и съставки. Трудно е да се каже коя е по-добра от друга, въпрос както на вкус, така и на моментно настроение и желание :)
Дафинов лист и черен пипер задължително. Иначе точно така се готви прясно зеле. Моите баби и дядовци точно така го приготвяха. Гответе със сладки и сочни слънчеви домати, може и от консерва. Ако доматите са гумени, твърди, безвкусни или кисели не става много добре, трябва да борите с малко захар иначе след това.
Зелето за готвене не се реже толкова ситно, защото след сваряването става на каша. Не е нужно и толкова много вода, достатъчно е само 1-2 супени лъжици. И не е нужно готвене 2 часа, става промито и съвсем спихнало. Лош урок!
То, ако не е спихнато ще хрупка още, разбира се зелките не винаги са еднакви има прекрасни хрехки сортове, които могат да се сготвят и по-бързо, но когато попадна на жилав гуменяк няма как 😁
@@gotvenezanachinaeshti Е, ако не искаш да хрупка що не го минеш през пасатора направо? Таман няма да се налага и да му разказваш играта от варене. Абсолютно е права дамата, Миро, по на едро се реже. На дребно е за салата. Когато ще го ядеш сурово зелето. Пък и как знаеш предварително дали си или не си "попаднал на жилав гуменяк"? Моята препоръка, освен казаното от @totkastoyanova8352, е - слагай не само сол, а и оцет + олиото и тогава го претривай зелето. Така се чупят пръчиците на целулозата, по-лесно усвояемо е, по-бързо се готви, а и се овкусява отвътре. Едро настърган морков също ще му дойде добре, Дава лека сладка жилка, която добре се съчетава със солта и киселото на оцета. Комплексен, а не моно вкус. Знаеш за какво говоря.
Съгласен съм, сега имаме доста облекчения, но рецептата е от време оно когато хората са си готвели на печка на дърва и не е било проблем да си им къкри манджата час два.. знам го, защото бабата на жена ми продължава да си готви по този начин, въпреки че сме я оборудвали с Мултикукъри, модерни печки и газов котлон :)
Браво рецептата е супер! Заслужава си да се направи!
Рецептата картофи яхния нещо издиша 😀.
Бъди жив и здрав!
Сготвих зелето точно по твоята рецепта, Миро! Стана наистина много вкусно! В предишните рецепти слагах и чесън, и дафинов лист, и…С две думи - използвайки твоята рецепта аз се насладих на действително много, много вкусно прясно зеле! Благодаря ти!!!
Обожавам прясно зеле, с месо или без месо! Благодаря за рецептата!
Изглежда страхотно, добър кулинар си, 😊 поздравления.
За няколко месеца работих в студена кухня и там доматките ги белихме направо с белачката ... Спестява време и усилия и е много удобно 😊 Благодаря ти за рецептата , Миро 🙏
Аз обичам прясно зеле и затова БЛАГОДАРЯ!!!
Обожавам постно зеле, а твоето се получи разкошно, Миро!!! 😋🤩
Това ще го пробвам! Благодаря за рецептата! 🤘
Тази рецепта я правя за не знам кой път "проста" и Вкусна е препоръчвам с 5 ръце !!!
Добра идея за тази вечер, зелето вече ми е почти готово.😀
Благодаря за рецептата. Ще я направя.
Уникално! Обожавам прясно зеле, киселото не е моето. 😊
Благодаря 🙏🏻
Супер рецепта ❤
5-6 лъжици вода след 5- 10 минути. Магданоз , рогата мерудия, повече домати и щипка лимонтозу.Варене 1 час. Класика!
Баш търсих за зеле рецепта
Страхотно!
Много ти харесвам супа топчетата
Зелето стана много вкусно и лесно се готви.
Ако може още рецепти с малко продукти и лесни за приготвяне.
Благодаря!
благодаря
Прясното зеле го нарязвам на ситно, малко сол, намачвам го и оставям в голям съд на стайна температура покрито да ферментира за 12 до 24 часа. Става чудно кисело зеле посред лято ;)
Предлагам Миро да го пробва така може и резени лимон да добави но да го нареже много на ситно така го правят в южните части на Латинска Америка мисля че и някакви подправки слагат
😅
Много обичам прясно зеле не само посно, но и със месо
Миро уникални рецепти, уникални видеа! Аз обикалям Европа и за съжаление нямам възможност да готвя всяка твоя рецепта, може ли видео за нас международните шофьори? Специални рецепти, който да са лесни и бързи, когато сме на къмпинг
(или на път).
Добре обяснена рецепта,но аз слагам пресен чесън и копър и става още по-вкусно.
🤍👍
Миро, здравей, отново има какво да се научи! Кажи, моля, каква е марката на тенджерата, изглежда юи много добра.
Здравей, тази мисля че я бях взел от Метро :)
Zdravei Miro,
Iskam da popitam po kakav nachin moga da si poracham cutting board, i da go polucha v Kipar?!
Blagodarq..❤
По принцип имам код за отстъпка MIRO10 в сайта chunche-bg.com, но не зная дали доставят до Кипър.
Чудесна рецепта. Какви зелени подправки ще му отиват, за да стане и чинията по-красивичка?
Магданоз ми харесва на мен
@@vasilivanov1690 , имам чудесен пресен джоджен и се чудя дали ще му отива. На киселото зеле винаги слагам кимион и сух магданоз.
@@marapen5054 на мен лично ми идва силен на вкус пресният джоджен, но какво пречи да пробваш :))
Най-добрата подправка за прясно зеле е целина(стръкове и листа). Според мен.
Копър е най добре за прясно зеле. Пресен, задължително.
още домати и връзка копър и ще е супер
Зелето носи много домати. И на мен ми се струва, че 1 домат е абсолютно недостатъчен.
Копър на зеле?
Тези дни ми се дояде много зеле...Миро,ако може някой път и рецепта за зеле с месце..
Харесвам го когато има и месо за мен може лук и чесън да се добави дали и с пушен червен пипер да стане ще стане и със сладки и люти чушки а защо не и керевиз вътре бахар и дафинов лист кимион или ким много върви също така
Чичо Миро, приготвих го и стана добре, но доста сладко. Как може да се балансира? Явно съм свикнал на готвеното кисело зеле...
С по-кисел домат или пък 1-2 лъжици оцет :)
Във Еър фраераможе ли да се сготви ?
По-скоро в мултикукър под налягане, в еърфеайъра няма как да се задуши по този начин.
Добавям червен пипер, черен пипер, бахар и дафинов лист, а може и настърган 🥕 🙂
Доматите с белачката също лесно се маха ципата.
Домашните пък пада сама
А ако сложа и лук ще стане ли добре?
Няма проблем да се добави лук :)
Абе Миро наблюдав те аз тебе,абе с тези опитвания и тези манджички дето ги провиш. Нещо ми се виждаш че си сменил малко формата ааааа.😊😊😊😊😊😊😊
Леко закръглен 😅
Ако се прави със свинска мас вместо с олио, на това количество зеле колко супени лъжици свинска мас би сложил?
Горе долу същото количество 75-80 г, т.е. ако е в течно състояние 5-6 лъжици :)
@@gotvenezanachinaeshti благодаря!
Омачква леко със сол, домати доста, лук може, чубрица, ч. Пип. И варене средно. Колега плюс червен пипер преди водата, малко.
Мисля, че тук много ще отива пресен копър или сух такъв.
Тази рецепта мисля да е пробвам . Само ,че ще добавя малко ориз , дафинов лист и свинско месо да си пусне малко мазано. Да не слагам олио. Не съм готвач и може и нищо да не стане. Миро даваш хубави рецепти.
Направи го, много е вкусно. Като разбъркани сърмички става .
Слага се и 1 глава лук, 1, 2 моркова , чер пипер и накрая малко лимонена киселина- става уникално. Вкуса е в подправките, Миро.
няма никакви подправки освен сол и пипер?
Сол, черен пипер, червен пипер. По желание може да се добави дафинов лист, чесън и т.н., но аз по-скоро ги свързвам със зимното кисело зеле.
Благодаря.Аз обичам,АлеТака ще го готвя,вече...
За хората който не постят препоръчвам да заменят растителната мазнина със свинска мас - става уникално, и както каза Миро нещо пушено като зложите и тенджерата заминава за едно ядене
Благодаря за рецептата! В Русия го правят със свинско месо и шкварки, пържат лук и моркови и можете да добавите оцет за киселинност
Много е важно човек да си намери хубаво не горчиво зеле, че манджата става провал.
Много бързо говорите. Ние сме далече. Моля по бавно обяснявайте. Моля това което устно обяснявате, показвайте го на текст с съответното време между една крачка до друга за ориентация. Например 1.
После. 2.
3. итн...
Не всеки може да разбере всичко толкова бързо.
Като почнете в началото, покажете на един лист необходимите продукти написани и подправки за да не забравим нещо😊 поне основните. Също и етапите на готвенето, да не объркаме нещо защото видеото тече много бързо. После всичко се забравя....🙂
Благодаря!
Всички продукти с грамажите са посочени в описанието под видеото, а ютюб позволява да гледате на по-бавна скорост, за да ви е удобно :)
Варене на зеле 2 часа - туй да не е боб ва селски ? 😀😃😄
Като попаднеш на зеле гуменяк няма как :D
С лист дафинов лист, няколко зрънца бахар и черен пипер е още по -вкусно.
тези подправки на киселото слагам аз, на прясното много копър и чесън понякога
И аз на киселото слагам бахар и дафинов лист, на прясното домати, целина листа, черен и червен пипер, сол. ❤
@@djesssit0 аз целина на салатата със зеле и моркови, ха, едно просто зеле а колко варианта
@@xhippieful Колкото хора, толкова вкусове.Аз домати не слагам никъде ,само червен пипер, а на прясното и щипка лимонтузу за киселко. И го предпочитаме на фурна, печено ,докато остане на мазнина, с леко изгорели връхчета. Целина у нас никой не обича, само аз и само в телешко варено.
Странна рецепта, няма дафинов лист, няма бахар, няма черен пипер
Зеле без дафинов лист и като жена без ц...
Душата на тази рецепта е дафиновия лист, точно така.
⬜🟩🟥💯
Никога не ми се получава но ще пробвам😩
👉🍲💯👌
Единствена манджа която не мога да ям от моето детство е прясно зеле 😂
а лекувате ли тази фобия?
Хубаво ама без лук няма да е вкусно бе момче и без подправки май ми изглежда на буламанджа😂😊😂
Рецепти най-различни, от изчистени като тази до такива с много подправки и съставки. Трудно е да се каже коя е по-добра от друга, въпрос както на вкус, така и на моментно настроение и желание :)
Дафинов лист и черен пипер задължително. Иначе точно така се готви прясно зеле. Моите баби и дядовци точно така го приготвяха. Гответе със сладки и сочни слънчеви домати, може и от консерва. Ако доматите са гумени, твърди, безвкусни или кисели не става много добре, трябва да борите с малко захар иначе след това.
Зелето за готвене не се реже толкова ситно, защото след сваряването става на каша. Не е нужно и толкова много вода, достатъчно е само 1-2 супени лъжици. И не е нужно готвене 2 часа, става промито и съвсем спихнало. Лош урок!
То, ако не е спихнато ще хрупка още, разбира се зелките не винаги са еднакви има прекрасни хрехки сортове, които могат да се сготвят и по-бързо, но когато попадна на жилав гуменяк няма как 😁
@@gotvenezanachinaeshti Е, ако не искаш да хрупка що не го минеш през пасатора направо? Таман няма да се налага и да му разказваш играта от варене. Абсолютно е права дамата, Миро, по на едро се реже. На дребно е за салата. Когато ще го ядеш сурово зелето. Пък и как знаеш предварително дали си или не си "попаднал на жилав гуменяк"? Моята препоръка, освен казаното от @totkastoyanova8352, е - слагай не само сол, а и оцет + олиото и тогава го претривай зелето. Така се чупят пръчиците на целулозата, по-лесно усвояемо е, по-бързо се готви, а и се овкусява отвътре. Едро настърган морков също ще му дойде добре, Дава лека сладка жилка, която добре се съчетава със солта и киселото на оцета. Комплексен, а не моно вкус. Знаеш за какво говоря.
Загоря ми тенджерата патарас - Защо си писал първите 40 минути без вода само с олио ? 😀😃😄
Защото зелето след като се омачка със солта си пуска достатъчно вода, домата също, готви се под капак, за да се образува пара на тих огън :)
@@gotvenezanachinaeshti Колко тих огън аз го сложих на 5 от 10 и пак ми загоря .... Не ставаш за майстор готвач май само лапаш пачки от ЮТубата 😀😃😄
@@rorororov7639Що обиждаш човека? Това, че си некадърен не е негова вина
К7
2:55 доста оранжевее точе вервен пипер, смлян е дръжките и семките в него
Сложи лук, чесън и ориз става дооста по-добре.
Сигурно, но става съвсем друга манджа 😁
Да, но не се казва манджата прясно зеле вече.
Безумие, в тенджерата под налягане става за 15 мин, с минимум вода и подправки.
Съгласен съм, сега имаме доста облекчения, но рецептата е от време оно когато хората са си готвели на печка на дърва и не е било проблем да си им къкри манджата час два.. знам го, защото бабата на жена ми продължава да си готви по този начин, въпреки че сме я оборудвали с Мултикукъри, модерни печки и газов котлон :)
Сега вземи люспата от думата и я изпържи и става уникална украса Но не трябва да има месо по нея
Много на едро го наряза. То се реже на ситно.
Благодаря!