쌀쌀한 날씨에는 역시 뜨끈한 굴국밥이죠
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 굴국밥 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 생굴 300g
2. 무 250g(굵게 채썰기)
3. 콩나물 100g
4. 불린미역 조금
5. 물 1.4리터
6. 멸치 한줌 + 건새우 반줌
(전자렌지에 30초돌려서 비린내 제거하기)
7. 청양고추 1개
8. 다진마늘 1/2스푼
9. 새우젓 1스푼 + 집간장 1스푼
10. 소금 1/4스푼
11. 대파 1/2대
12. 부추 50g
13. 밥, 계란 1개
#김대석셰프 #굴국밥
![[어남선생 레시피] 즉석에서 냉털로 뚝딱, 초간단 굴국밥★ 깔끔하게 깊은 맛 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230224 방송](http://i.ytimg.com/vi/3DI2FNxWlxc/mqdefault.jpg)
지금까지 먹어본 굴국밥 중에서 가장 맛있어서 강력 추천해 드립니다
만들어 보신분 댓글 많이 남겨주세요~
😊
진짜 시원하고 맛있어요!!! 요즘 매일 셰프님 유튜브 보고 밥 하는데 남편이 유튜브가 대단하다고 하네요 ㅎㅎ
우아 굴국밥
요즘같이 추울때 밥한그릇 말아먹음
속이 뜨뜻하니
추위도 날려버리겠어요
오늘저녁은 굴국밥
감기조심 하셔요
👍 👍 👍
맛있겠어요 👍 👍 👍 👍 👍 👍
굴 좋아요 😀 😄 😍 😁 😘 💗
투박한 손에서 섬세한 손놀림이 나오면
예술이 되네요. 메뉴 또한 따뜻한 마음이
듬뿍~ 감동입니다 🙌
최고중에 최고👍
진짜 요리사는 요리로 평가를 받아야지요., 인기나
유명세로 되는게아닙니다
꼭 한번 만들어 봐야겠네요
김대석님 너무존경함니다 요리 한국에선 따라갈사람업어요 존경함니다 너무요리좀씨조와요
도토리묵쒀서 따끈하게 묵밥해먹었는데 남은 육수에 굴 콩나물사다 굴국밥해먹어야겠습니다
생각만해도 입 안 가득 침이 고여요
오메 맛나것네요 전 안먹는데 해볼께요 같이사는사람이 좋아해서요 언제나쉽게 갈겨주시고 잘배우고있어요 요리에관심도 있구요
세 식구 감기로 골골 했는데 이리 맛난 굴해장국 뜨끈하게 끓여 먹었어요. 바로 감기 뚝 떨어질 것 같아요. 고맙습니다.
안녕하세요.대표님.
굴국밥지금이딱이죠.
콕집어서알토란처름
가르쳐주셔서정말정말
감사합니다.
오늘저녁셰프님
덕분에푸짐한밥상기대해봅니다.꾸뻑
내일은 주말이자 5일장 식구들이
다함께 모인날 세프님 레시피대로
맛나게 식구들의
입을 즐겁게 만들겠습니다
저도 굴 국밥 식당이보여서 먹고싶어서 친구랑 들어가려는데 쉰날이대요.또담날은 저녁5시쯤 갓는데 점심만 한다고 써잇어서 기어이한번 가야지 햇는데 마침잘됏네요'생굴사서 해먹어야것네요.정말감사합니다'김대석 요리박사님^^♡^^
마침 생굴이 있는데 점심땐 굴국밥으로 끓여먹어야겠어요
셰프님 오늘도 맛난 영상 감사합니다 ~^^
따라하기쉽고 맛있으며 고급진요리올려주셔 집에서해먹을수있어 너무감사합니다 쉐프님중의최고이십니다
세프님ㆍ 보기만해도ㆍ건강해지는 느낌입니다ㆍ 항상 가정에서쉽게 할수 있는 요리 레시피 감사합니다 ^^ㆍ조아요 ᆢ꾸ᆢ욱
늘 감사합니다
역시
김대석 세프님
요리가 최곱니다
건강조심하시고
앞으로도 좋은 음식 방송해주세요
제가 좋아 하는 굴국밥 맛있게 만들어 주셨네요 세프님 따라서 만들어 보겠습니다. 오늘도 좋은 영상 감사합니다
안녕하세요 굴국밥을 식당에서 사 먹기만 했는데 집에서도 해 보고 싶네요
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
적기에 뜨끈한 굴국밥에 다양한 재료가 정말 영양만점이네요... 맛날수 밖에 없겠어요
굴 사러 출발 하겠습니다.
참 부추도 없네요.
이런 굴국은 처음입니다. 너무 맛있게
보여요. 김대석 쉐프님. 건행!
오 굴국밥 먹고싶었는데! 참고해서 뚝딱해볼게요 감사해요😊셰프님
딱! 제철에 맛있게 해 먹을 수 있는 음식 이네요 언제 부턴가 밥 먹을때 찌개나 국이 꼭 있어야 겠더라고요 시원하게 생굴 듬뿍 넣어서 국 한 번 끓여 봐야 겠어요 쉐프님! 감사해요 지금 딱 제철 음식 이에요
어제 굴 들어왔는데 뜨끈한 굴국밥 생각 나더라구요ㅎ
만들어 먹어봐야 겠어요ㅎ
저도모르게 박수쳤네요
요리 끝
재료는 부추빼고 다있는데 내일 바로 해먹어야겠네요😊
세상에! 굴국밥을 집에서도 해 먹을 수 있게 올려 주시다니. 저희집은 굴국밥 다 좋아하거든요. 꼭 해 먹을게요!!
와~우 식당에서 하면 해장국으로 최고 👍 네요^^
추운 겨울 딱 입니다~^^
대박이라는 찬사가 절로 나오네요. 맛깔난 국밥 푸짐하게 먹었습니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
따끈한 겨울보양식 올려주셔 감사합니다~
폭설로 언덕위에 위치한 우리집.빙판길로 이틀휴가내고 휴식중.쉐프님 레시피로 끓인 굴국밥.정말 맛있게 끓여 먹었답니다.늘 정성스런 설명.감사합니다.추운 날씨 건강하세요
와우!!! 셰프님,, 최고 최고👍
제주산 사위 오면 꼭 끓여줘야 겠네요. 사위 사랑은 장인❤
셰프님 진심 감사드립니다. 항상 건강하셔유🥰
형님 굴국밥이 너무맛있겠네요 모르고콩나물을 3.5키로나사서 형님레시피대로 저녁은 굴국밥과 콩나물무침입니다 요리는즐겁게 맛은최고로~ 오늘도 형님레시피와함께합니다 감사합니다 👍
항시 최고십니다 음식을 만듬에 있어 어느 한 쪽으로 치우치지 않은 조리법, 전통과 실질적인 면을 모두 커버하는 넓고 깊은 지식, 오래 오래 두고두고 해 먹을 수 있는 진정한 한식의 핵심을 보여 주셔서 감사합니다
선생님~ 콩나물국밥 만드는법도 알려주세요~이 추운날 호호불며 먹고 싶어요~~~
바로 주문했습니다ㅋㅋ 역시 믿고보는 최고김대석셰프님!!!따봉!!!
우왕~~^^
굴국밥 래시피다
얼마전에 먹고 싶어서 햇는데 실패~~~^^
래시피 감사히 받고 마트 다녀 오겟습니다^^
굴국밥이 시원하니 너무 맛있겠네요~ 최고에요^^
몸살기운이 있어서 굴국밥이 생각나 검색해보니 있더라구요. 전에 올려주신 굴밥 너무 맛있어서 셰프님레시피 굴국밥은 당연히 맛있겠구나 했죠,
세프님이 왜 댓글다신줄 알겠어요,
진짜 굴국밥 자주사먹었는데 지금까지 먹어본 굴국밥중 단연 최고입니다.
감기기운도 달아나고 추운날 일하고 들어온 가족에게 정말 힐링 휴식같은 몸도마음도 녹여주는 응식입니다.
뜨끈하고 시원하고 새우젓 미역의 조회로 넘나 감칠맛이 납니다. 조리법도 쉽고 세프님 넘 감사합니다.
최고의 굴국밥! 추운날씨 건강잘챙기시고 항상 응원드립니다.
❤❤❤갓대석세프님 ❤❤❤
바로 주문했습니다ㅋㅋ 역시 믿고보는 김대석쉐프님!!!따봉!!!
굴국밥 진짜 맛있게 만드시네요. 레시피 대로 요리해보겠습니다. 항상 고맙습니다.
세쁘닝 감사합니다 덕분에 요리하고 싶은 열정이 생기네요 레시피대로 따라하면 참 맛있습니다 늘 건강하세요
셰프님 굴 국밥 잘 배우고갑니다 어느 요리든척척 어쩜 그렇게 잘 하시는지 감사합니다♡♡
굴국밥 레시피 알고 싶었는데
셰프님 감사합니다~^^
요즘 굴철이라 잘배워서 맛나게 해먹어야겠네요 역시 김대석 셰프님 요리가 최고예용 최고 최고 시훤하겠어요
깔끔해보이네요. 쉐프님 식당에서 한그릇하고 싶어요
대표님 레시피 오늘4번째 따라하기 했습니다 가족들 오늘도 너무 맛있다고 하네요 감사합니다
방금 레시피 대로 요리해서 와이프와 맛있게 먹었습니다. 감사합니다~
감사합니다 선생님
굴국밥 사먹으러
다니는데 ㅎ 오늘부턴
셰프님레시피 따라서
욜심히 만들어 먹을께욤👍
너무 시원하고 맛있겠습니다.오늘 해봐야 겠네요.셰프님 덕분에 메뉴걱정덜고 삽니다
굴국밥 먹을테니 감기야 오지마라~~~
요즘같이 강추위에 생각나는 음식중 하나 굴국밥 최곱니다
완젼예술 그자체!
전 콩나물없이 끓였는데도
신랑이 식당에서 먹는거 같다고 했어여 감사합니다 ~
끌여봐야 겠네요~
셰프님의 조리법으로 오늘 점심 맛있게 먹었어요. 시원하고 뜨끈하니 요즘 날씨에 딱이네요. 코를 박고 정신없이 먹었습니다😂 부추 대신 미나리 넣었는데 괜찮았네요.
좋은 영상 감사합니다
최고입니다~~
역시 셰프님 만들고 싶은 음식 있으면 김대석 찾으면 다 나오네요!!!대단하시비니당
늘 잘보고 있어요. 감사합니다 감기조심하세요
정말 맛있게 먹었어요. 신랑이 굴국 마니아인데 너무 맛나답니다. ^^셰프님최고에요!!
감사합니다~ 시원하고 맛있어요^^
오우 꼭 해먹을게요
굴 국밥,물3인붓붓고'무우크게채썬다.넣고.새우'멸치'봉지에담아서 넣고.5분후 봉지채뺀다'콩나물 익을무렵'굴넣고 파 마늘씨 소금간한다.식성에따라서 청량고추넣고 계란1개'그대로넣는다
국멸치똥속에 단백질이 가장 많다고 하네요
흔히 멸치똥을 제거하지 않으면, 쓴맛난다고 하는데 이제부터는 그냥 통채로 넣어야겠습니다~
바다의 우유로 알려진 '굴국밥'으로 영양을 챙겨보겠습니다!!~👍👏👏
오늘 쉐프님 레시피 똑같이 따라했는데 인생굴국밥 먹었습니다 개운하고 달큰하고 너무 맛있더라구요 실패없는 최고의 레시피들 공유해주셔서 항상 감사합니다❤
갈비탕도 꼭 알려주세요 엄마생신때 하려고요~~
9000원주고 사먹었는데 굴이 몇개안들었더라고요ㅡ.ㅡ 잘보고 해봐야겠어요
저기에 먹기 전에 참기름을 한스푼 넣으면 진짜 홍해가갈라지는 맛이 납니다.
I ❤️ 굴국밥! As a non-Korean speaker this was easy to follow. You can use a translator to help you understand. Thank you! This recipe was delicious!
굴 국밥을 먹으면 건강해 질것 같습니다
우와~~~
잘 배웠습니다
한번 만들어봐야겠네요
대박 최최고 이십니다
체고에요~
알토란으로 유명하신분 이시네요..ㅋㅋ맛있게 배우고 갑니다
요리 왜케 맛있어요 ㅋㅋ 요즘 많이 따라합니다 😅
와! 굴국밥이 너무 먹고 싶어서
혹시 몰라 요청드렸는데
엄청 쉽고 빠르게 알려주셨네요 ㅠ
장바구니에 생굴 빠르게 담고
오늘 저녁에 굴국밥해봐야겠습니다.
항상 음식영상보면서 요리에 흥미를
느끼고 있습니다.
정말 감사합니다 김대석 쉐프님!!
쌤님 제일좋아하는메뉴에요
감사합니당
감사합니다
외국에서 시처하는데..
없는 재료들이 많아서
눈으로 라도 즐겨보고
먹습니다.
만들어놓은 멸치육수로 만들어봤는데 진짜맛있어요
콩나물 안넣었는데도 엄청 맛있었어요
진짜 맛있어요 ~ 👍🏻
오늘은 굴전에 굴국밥이다 ㅋㅋ
아무래도 저랑 텔레파시가 통하는거 같아요 저는 날거는 이제 먹을 수 없거든요 맛나겠다👍👍👍❤️❤️
So yummy
영상감사합니다.메생이 굴국밥 알려주세요.선생님
ruclips.net/video/-7QAr_w2pwE/видео.html
도움 되었으면합니다~
@@KimChefTV답글감사드립니다 선생님
침이 엄청고이네요
와 오늘꼭해먹어봐야겠어요
이게 굴국밥이지
제가 이거때매 뚝배기 장바구니에 담아놨자나요ㅎㅎ
열일하고 일주일만에 집에오는 남편 내일저녁에 끼리줘야겠어요.
새우는 다시백에 안넣어도 될것같은데 이유가 있으신가요?
암튼 굴국밥 시즌이라 즐겁네요
멸치 육수 만들어서 무우 넣고, 소금간 조금 하고, 대파 맛 내고,
다진 마늘로 양념하고, 청량고추 조금! 칼칼하게 맛 내게 !!
건더기 넉넉하게 콩나물 좀 넣어주고~ 미역 좀 넣어주고~
다 끓었다 싶을 시점에 계란물 살짝 풀어주고~
부추 좀 넣어서 살짝 끓이면~ 이제 굴 넣을 시간 !!
마지막에 굴 넣고 살짝 데쳐주면 끝 !!!
1. 멸치 육수(멸치+건새우+다시마면 더 좋음. 멸치만 있어도Good!)
2. 다진 마늘 한 스푼 + 청량고추 2~3개.
3. 콩나물 조금+미역 조금.
4. 거의 끝나갈 즈음에 부추 후두둑~
5. 마지막에 계란물 살짝 둘러주고, 잘게 썰은 두부 조금 !!
(영상에선 계란 노른자만 띄웠지만, 그렇게 하면 안됨.
계란 노른자는 주인공이 아닌 만큼, 계란물을 엷게 풀어서 둘러야 함)
6. 최종적으로 굴 넣어줌. 너무 익으면 안되니,. 제일 마지막에!!!
너무 익지도 않고, 너무 생인 상태도 아닌 상태 유지! 제일 마지막에 넣음!!!
여기에 밥 말아 먹으면, 더 이상의 해장은 없음!!!
(두부는 1번과 2번 사이에 넣어도 무방함.)
※ 마지막에 간이 안 맞으면, 간장이나 소금 No!!!
새우젓으로 간하면 딱 좋음!!!
해장용 인가요??? 안주용 인가요?? ㅋㅋㅋ
3인분 분량이라 하시니 전날 안주로 절반 먹고 다음날 해장으로 절반 먹으면 되는 건가요??
먹고십어요
사투리가 정감이 가는네 ㅎ
마누라님이 해달라는 구만 ㅠ
♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏👍👍