I got a huge fish roe, so I made Japanese dish mentaiko with it...

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 окт 2024

Комментарии • 562

  • @潤矢渡辺
    @潤矢渡辺 2 года назад +10

    昆布…混布…
    はまゆうさんマジ最高です✨

    • @ayupino0924
      @ayupino0924 Год назад

      ある意味正解かも😆
      昆布は海の物だから氵つけても🤣

  • @bunny._kisses2791
    @bunny._kisses2791 2 года назад +21

    I love that he stated that he genuinely didn't like the heart, but didn't proceed to spit it out, and rather toughed it out

  • @keanutamatea5475
    @keanutamatea5475 2 года назад +33

    having a sink like that would save soooo much time with doing dishes

  • @ちゃん春美
    @ちゃん春美 3 года назад +17

    はまゆうさん明太子の作り方勉強になりました。ありがとうございます。

  • @marvelous1418
    @marvelous1418 2 года назад +30

    It looks so delicious,with love coming from Manitoba Canada

  • @taheelur1
    @taheelur1 3 года назад +203

    Another way to remove air from plastic bags is to close them while they're underwater. Keep the opening above water so water doesn't get in while the fish and the rest of the bag are submerged so all the air is forced out.

    • @fanyoktavia1703
      @fanyoktavia1703 3 года назад +7

      use mercury instead water, more tight

    • @vron1249
      @vron1249 2 года назад +24

      @@fanyoktavia1703 lmao, not everyone has that kind od stuff

    • @Light-vu6ws
      @Light-vu6ws 2 года назад +23

      Just go to space to remove the air.

    • @michaelcheng3030
      @michaelcheng3030 2 года назад +1

      @@Light-vu6ws hahahahaha

    • @conveniencestorebanana9648
      @conveniencestorebanana9648 2 года назад +6

      @@fanyoktavia1703 and you'll probably end up in hospital after consumption

  • @ryotomude
    @ryotomude 3 года назад +20

    おおー大きな真子ですね。去年のサワラのたたきで真子が付いてました。とても美味しかったです

  • @takashichannel6838
    @takashichannel6838 2 года назад +1

    たらこは乳酸たっぷりな漬け汁があれば更に美味しくなると想いますね。うちは塩ヨーグルトで一晩漬けて、それから韓国製キムチの残り汁と昆布と一緒に3日ほど漬けています。

  • @miss.l.1563
    @miss.l.1563 2 года назад +2

    You make it look so easy! 👍😊.
    But I know it's not, and it takes skill & good knives.
    The roe shocked me. So big.
    I absolutely love fish 🐟 . *chefs kiss* 💋👌

  • @trsmknj8852
    @trsmknj8852 Год назад

    爽やかで素晴らしい漁師ですね~。

  • @non923
    @non923 2 года назад

    タイの人々からこんにちは私は日本とすべての日本食が本当に好きな人です。日本が大好き

  • @tamiohanasaka7485
    @tamiohanasaka7485 3 года назад +205

    かなりの塩で数日水抜きして、焼酎で塩抜きして、それからダシに漬けるのがおススメです。

  • @井関由美子-o4e
    @井関由美子-o4e 3 года назад +6

    お引っ越ししてからの動画に、ウグイスの鳴き声が、いつも入っていて動画を見る度にのどかな所にお家を購入したんだなぁって、思ってましたぁ➰😊
    毎日の動画楽しみにしてるので、頑張って下さい💪😊

  • @user-qr2bl7lc4b
    @user-qr2bl7lc4b 3 года назад +7

    鰆の盛り方が芸術すぎる!
    食いたいなぁー鰆。

  • @耀煌煬
    @耀煌煬 Месяц назад

    新鮮な魚介類毎日のように食べれ幸せですね。
    漁は大変だと思うけど。

  • @Hisarey
    @Hisarey 3 года назад +18

    「1日置いてたと仮定したもの」が、妙にツボったw

  • @ぱぴこさーもん
    @ぱぴこさーもん 3 года назад +1

    明太子好きにはたまらない飯テロ。。。
    コンビニに明太子買ってこよっと

  • @santimonkey2083
    @santimonkey2083 2 года назад +71

    I don't know why YT recommended me this, but I enjoyed it 😆

  • @Zena-qg8cb
    @Zena-qg8cb 2 года назад

    鰆の森が滅茶苦茶美味しそうですね!

  • @招き猫-c3s
    @招き猫-c3s 2 года назад

    リアルおばあちゃんは、どんな食べ物でも
    美味しくしてくれる!

  • @そそ-v6w
    @そそ-v6w 3 года назад +6

    鰹節は沸騰してるときに入れるとアクがでて渋みがでるので火をとめてサッといれて取り出した方が渋みがなく旨みがでていいですよ!

  • @Mrizy-ol3bu
    @Mrizy-ol3bu 2 года назад +35

    am i the only 1 thinking - Ofcourse its salty: Salty roe, Soy sauces, pure salt, salty flavorings, salty kelp. bro i would die of a heart attack haha. Greetings from denmark! looks delicious

    • @desieka4037
      @desieka4037 2 года назад +1

      I was surprised when he said ' little salty' because it should be very salty right? Lol

    • @thulam9587
      @thulam9587 2 года назад +1

      Tbf mentaiko is supposed to be salty so it's no surprised he's said his well seasoned ones are just a bit salty lol

  • @kojianimal
    @kojianimal 3 года назад +63

    ジップロックの空気抜くのは、水張った鍋に浸ければ水圧で空気抜けますよ。

  • @zfpmusic_channel
    @zfpmusic_channel 2 года назад

    i always feeling enjoy when someone cutting fish

  • @tlss629
    @tlss629 3 года назад +1

    はまゆうの動画はいい!幸せになれる!

  • @khats3415
    @khats3415 3 года назад +12

    オシャレ森!オイラ新タマネギを下に敷いて森したけど、これもオシャレでしたよ!

  • @ธรรมยุคใหม่Chanel

    ถ้าอยากได้ยอดวิวเยอะขอแนะนำให้ทำชัพไทยครับเพราะคนไทยชอบดูคลิบแบบนี้เป็นส่วนมากลองดูนะครับ
    ถ้าแปลไทยจะรอชมนะ🇹🇭🇹🇭🇹🇭FC Thai land👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇹🇭🇹🇭🇹🇭

  • @みん-m8g
    @みん-m8g 3 года назад +93

    昆布が「混布」になってるの笑ったw

    • @メタル鉄
      @メタル鉄 3 года назад +3

      カオスコンブって感じですね(厨二)

    • @patadai4047
      @patadai4047 3 года назад +1

      こういうちょっとおバカなところがかわいくてすきかもw

    • @zksn1000
      @zksn1000 3 года назад

      湿布

  • @スノウモンキー
    @スノウモンキー 3 года назад

    絶対おいしいじゃん!!明太子がめちゃくちゃ食べたくなってしまったの!炙り刺身もおいしそうだし。夜10時に見るんじゃなかった!!!

  • @wakuwakulittle
    @wakuwakulittle 2 года назад +1

    ちきり肉かわいい😂無駄がないようにするところ好きです!

  • @H-o-t_Coffee
    @H-o-t_Coffee 3 года назад +19

    0:14 ボケの癖がスゴいんじゃ…🤣🤣🤣

  • @ぽぽぱぴぷぺ-e9e
    @ぽぽぱぴぷぺ-e9e 2 года назад +2

    昆布の漢字間違えてるのかわいい

  • @mrs5478
    @mrs5478 3 года назад +44

    心臓いきなり食べるからびっくりしたw

    • @川-j7d
      @川-j7d 2 года назад +1

      釣った魚で食べた事ありますが、美味しいですよ。

  • @1164cc-kenkero
    @1164cc-kenkero 3 года назад +6

    先日サワラを捌いた時に残ったチキリ肉をユッケ風にしてご飯に乗せて食べたらヤバウマでしたよ!

  • @iori_N
    @iori_N 2 года назад +1

    足立区とかいうオシャレの対極みたいな区名出てきたの可愛くて笑う

  • @しゃちほこ-f1s
    @しゃちほこ-f1s 3 года назад +2

    しょ、食紅の量~~~!!!
    多分この量なら、付属のミニさじ1~3くらいで十分だと思いますよ!
    しかし、立派な鰆ですね。取れて喜ぶより、取りたくなかったというコメントが心に刺さりました。

  • @杉原洋子-j2o
    @杉原洋子-j2o 3 года назад +22

    いつも楽しく拝見しています!
    明太子を手作り出来るなんてスゴイです(((o(*゚▽゚*)o)))

  • @iamharu8239
    @iamharu8239 Год назад

    9:25塩漬けしたもの洗うときは真水使うとブヨブヨになるから日本酒使うといいですよ!

  • @user-ez7sb3xl4n
    @user-ez7sb3xl4n 3 года назад

    明太子最高
    うらやましい大きさ

  • @ti1502ger
    @ti1502ger 3 года назад +2

    シドニーに住んでるから明太子は売っていないのよ。フィッシュマーケットに行って魚の卵買ってくるね、是非作ってみます。
    教えて下さりありがとう😊

  • @pippu175d
    @pippu175d 3 года назад +39

    凍らせる事を言い出した手前
    アニサキスはコレが原因じゃない事を祈りたい(笑)

  • @もっつー-m3y
    @もっつー-m3y 3 года назад +4

    サムネの破壊力がハンパない🤩👍

  • @pipico_pipico
    @pipico_pipico Год назад

    明太子じゃなくて生姜たっぷり効かせて煮付けにしたいいいいいい!!

  • @まさ-k1z6f
    @まさ-k1z6f 3 года назад +8

    0:09
    この時期のアレ言われても、わからんわ笑
    それにしてもウマソー
    はまゆうには白飯が似合う!!!!!

  • @micha-lz3no
    @micha-lz3no 3 года назад +2

    こんばんは!ジップロックが浸かる大きさの器に水を入れて、そこにジップロックをゆっくり入れてくと空気抜けてぴーって閉めれるって技もありますよ☺️

  • @elyyyyyy3193
    @elyyyyyy3193 2 года назад

    kahilig ng mga hapon kumain ng mga hilaw na pagkain malalansa siguro hininga nila 😆

  • @bettylove7163
    @bettylove7163 3 года назад +1

    夢の明太子です!
    私も大好物が明太子!
    アニサキスに負けずRUclips投稿頑張って下さい😊

  • @liubov2605
    @liubov2605 2 года назад

    Здоровья твоей спине и рукам!Ментайко очень вкусно есть с хлебом и сливочным маслом!!!Твоя энергия фонтанирует как вулкан,но пиво не доведет тебя до хорошего.

  • @GayLuigi333
    @GayLuigi333 2 года назад +3

    I’ve only tried mentaiko umaibo but they were my favorite flavor. I want to try the real thing

  • @0523qw
    @0523qw 3 года назад +16

    着色料入れたおかげで結果見分けやすかったw

  • @88ひびき
    @88ひびき 2 года назад +1

    うめそうぅぅ

  • @kaikai-fe9uu
    @kaikai-fe9uu 3 года назад +7

    同じ苗字で親近感湧く

  • @TASTYFOODSandEATING
    @TASTYFOODSandEATING 2 года назад +3

    Hello! I came here again. Good to see your fish skill cutter technique we keep in touch. Thanks for sharing your video

  • @あしゅあしゅ-s5u
    @あしゅあしゅ-s5u 3 года назад +1

    キムラで鰆のたたきを買って食べましたよ。とても美味しくいただきました♪

  • @ぱぱぱぱ-d3e
    @ぱぱぱぱ-d3e 3 года назад +20

    ハラミ側を渡すのすごい好きです(笑)

  • @mamnoriichi891
    @mamnoriichi891 7 месяцев назад

    松岡さん貰った時どんな顔するかな𐤔𐤔𐤔

  • @実家から野菜が送られ
    @実家から野菜が送られ 3 года назад +17

    圧倒的サムネ🥳

  • @happyday281
    @happyday281 3 года назад +2

    一度冷凍しなくてもアニサキスは大丈夫なのかな?
    鰆にはアニサキスはいないのかな?

  • @LyntzbartzkyPerez
    @LyntzbartzkyPerez 2 года назад +7

    I love this guy
    “Look, i found the heart, lemme eat it!”
    proceeds to make some little slits in the heart, pour soy sauce over it, and just shove it in his mouth

  • @きか-z5e
    @きか-z5e 3 года назад +5

    真水だとぷよぷよになるし、塩気が抜けにくいので、迎え塩をして塩抜きするのがおすすめです!

  • @なおべえ-q9c
    @なおべえ-q9c 3 года назад +3

    足立区東京で1番オシャレですよねー

  • @RayMak
    @RayMak 2 года назад +11

    Looks so super delicious

  • @yf5952
    @yf5952 3 года назад +2

    これは強い塩分で脱水の後、水で1日脱予備塩ののち、酒を変えながら脱塩、冷蔵庫で乾燥するカラスミ的な前処理が必要かもですね。
    自分も機会があったら作ってみたいです。

  • @daxstarwind1760
    @daxstarwind1760 2 года назад +2

    A more effective vacuum seal is submering the bag in water to squeeze out all the air in the bag instead of using straw.

  • @シゲータ-z3o
    @シゲータ-z3o 3 года назад +1

    美味そうぉ〜🤤

  • @ああああ-x9o7v
    @ああああ-x9o7v Год назад

    マジで明太子好きよな

  • @hoangdaojp1820
    @hoangdaojp1820 3 года назад

    美味しい、美味しい。料理が上手ね。

  • @wirazainal727
    @wirazainal727 3 года назад +2

    1st comment in english. Nice fish egg. I love to watch how you prepare fish to eat.

  • @POTUS-ob5yb
    @POTUS-ob5yb 3 года назад +17

    This would be so awesome if there’s a English subtitles.

    • @aimson6712
      @aimson6712 3 года назад +2

      Turn the caption on

  • @naoyo5578
    @naoyo5578 3 года назад +3

    嫁ちゃんの食レポ のせてほしいです
    今回なら
    昆布 何点
    ヘビーユザー 何点
    サワラの盛り 何点
    みたいな 感想聞きたいです
    お願いします

  • @deezap816
    @deezap816 3 года назад +4

    お疲れ様です 余計な事ですが塩漬の時に飽和食塩水を作り注射器(中々入手できませんが)で中にガンガン入れていくと中身が半生にならないみたいですね どうせ後で塩抜きするならそうのほうがお勧めです 初書き込みで余計なこと言って申し訳ありませんでした^^;

  • @contrectoverso
    @contrectoverso 2 года назад +8

    Looks delicious, thank you for your hard work!!

  • @eellhumsalee3765
    @eellhumsalee3765 3 года назад +1

    I like japanese cutting fish so clean and satisfied but i cant eat fish without cook…

  • @donutrangerr
    @donutrangerr 3 года назад +6

    Beautiful work!

  • @AchRafik-ch3mv
    @AchRafik-ch3mv 2 года назад +1

    Saya suka itu, salam dari Indonesia 🇮🇩

  • @팡팡토리
    @팡팡토리 2 года назад

    韓国では明太子の上に胡麻油と胡麻をかけて食べますよ~
    そうしたら塩辛さのバランスが合うと思います!:)

  • @岡村ハッチ
    @岡村ハッチ 3 года назад +1

    めっちゃくちゃ美味しそうでした🎵

  • @Gigless
    @Gigless 2 года назад

    This video has been in my recommendation for like 2 weeks so I couldn’t help but watch it anyway lol

  • @ねじまきどり
    @ねじまきどり 3 года назад

    瀬戸内海でマダラか?
    と思ったらサワラだった!w
    カラスミにしても美味しいかも?

  • @keeeeeeen4152
    @keeeeeeen4152 3 года назад +3

    サムネ強烈過ぎて思わず再生w

  • @Ibun803B
    @Ibun803B 2 года назад +4

    食べてる時の喋り方がなんかめっちゃ好きになった、初見だったから今後もみよって思った。
    これからよろしくΩ

  • @裕二-z7h
    @裕二-z7h 3 года назад +7

    サワラと白子は食べたけど、卵を食べる勇気がまだ出てなかったけどやってみるかなー

  • @ゆん-w2k4o
    @ゆん-w2k4o 3 года назад +2

    プリン体×プリン体=最高✌️😂✌️✨

  • @不動雷電
    @不動雷電 3 года назад +2

    大きいから大変でしたね(;^ω^)
    今度芋焼酎を使ってやってみてください。結構美味しいですよ。砂糖は黒砂糖で

  • @モカダイヤ
    @モカダイヤ 3 года назад +3

    おしゃれ足立区、朝から笑った。

  • @カイリV-m2y
    @カイリV-m2y 3 года назад

    青森県民で、観ています☺️

  • @団長-i6t
    @団長-i6t 3 года назад +11

    足立区がおしゃれは草よ

  • @義将長野
    @義将長野 3 года назад +1

    いつも拝見しています
    実はカラスミってボラではなく鰆の卵巣のが本来のカラスミだそうです
    手間がかかりますが是非挑戦して下さい

  • @Mike-pu7vn
    @Mike-pu7vn 3 года назад

    You could put the bag in a bowl of water then the air in the bag will come out. It’s a good way to let the air out if you don’t want to buy that expensive machine :)

  • @由伸山本
    @由伸山本 3 года назад +1

    ネギ控えめですね(笑)

  • @nhatsouthivong9106
    @nhatsouthivong9106 2 года назад

    It make hungry right now…can wait to see your new videos, thank u 🙏🏼

  • @ハゲとらんマン
    @ハゲとらんマン 2 года назад +1

    足立区がお洒落なんかいっ!?!

  • @ポチョーp
    @ポチョーp 3 года назад +3

    大量の塩で水分抜いて
    塩抜きして
    キムチの素でいいのよ‼️

  • @ហួតលាងហេង
    @ហួតលាងហេង 3 года назад +1

    Love your skill and your voice .

  • @limjiajye8086
    @limjiajye8086 3 года назад +7

    I really hope u can add english subtitle. I really enjoy watching this type of video.

  • @shan3622
    @shan3622 2 года назад +4

    I love eating this when I was a child!

  • @建部信義
    @建部信義 3 года назад

    三枚に、おろす途中に
    味見してるの見たら…
    あって、声が出てしまいました😅
    アニサキス…
    大丈夫ですか?
    西日本、雨が凄いニュースを
    放送してますね
    くれぐれも、ご安全に🙇
    今回も楽しい動画ありがとうございます‼️

  • @rosemary_80
    @rosemary_80 2 года назад +1

    Wah ikannya gede batt apalagi telornyaaa enak tuh kalo di goreng haha

  • @shawndpillai7466
    @shawndpillai7466 2 года назад

    I am indian 😅 i don't know japanese but I love to watch japanese food preparation

  • @ばんどえいど-j9t
    @ばんどえいど-j9t 3 года назад +3

    商売になりそうですね
    さわら明太子