Привет. Очень нравится смотреть Ваши видео как Вы готовите мясо на гриле . Сам я с Молдавии хотя последние 10 лет живу в Ирландии. Вам Успехов. Рецепт: Для маринада нам понадобятся свежие помидоры, стручковый красный перец (если такового нет, то обычный красный молотый), чеснок и соль. Перекручиваете помидоры и перец с чесноком, добавляете соль по вкусу и - готово. На килограмм томатов нужно примерно средний стручок перца и средняя головка чеснока. «Кобра» готова. Рекомендуем просто попробовать её. Вам сия приправа должна понравиться. Остальное - банальность. Порезать мясо на удобные вам куски и перемешать с маринадом. После процесса приготовления шашлыка вы убедитесь, что сей продукт удался на славу! Вы будете удивлены тем, какое получилось мягкое и сочное мясо! Приятного аппетита!
Привет из города Сидней, Австралия. Мне очень понравился рецепт Жоржа рыба на гриле в фольге, но я попробовал его немного модернизировать. Попробую объяснить почему я это сделал. Как я уже сказал рыба получается очень вкусная, но поскольку она целая то её нельзя посолить и поперчить заранее. И специи, которые мы вкладываем ей в брюхо пропитывают только среднюю часть рыбы. И подача рыбы, если для гостей, несколько затруднена. Как мне кажется моя модернизация позволяет избежать всех этих недостатков. Итак. Беру белую морскую рыбу ( мне особенно нравится бараманди) , можно любого размера но лучше 2,5-3 кг. Чистим, потрошим. Снимаю филе с обеих сторон. Дальше солим, перчим. В блендере смешиваем лимон, кинза, укроп, лемонграс, имбирь. Эту кашищу наносим на внутреннюю часть одного филе. Накрываем второй половинкой филе. Дальше все по Жоржу. Заворачиваем в бумажное полотенце, обильно смачиваем водой. Заворачиваем в фольгу. Готовим в Veber по 20 минут с каждой стороны на прямой конвенции. Готово. Внимание! Есть очень осторожно ( можно пальцы себе откусить).
Мир вашему дому и вашей семье богатого здоровья.Дядя Жорж,готовлю по вашим рецептам,все мои близкие в шоке от вкусовых ощущений. Спасибо за хороший ролик. Казахстан 🇰🇿 Астана ,Мир всем!!!не болейте!!!
Старое армянское блюдо ХАПАМА - плов в тыкве с сухофруктами. Берём средних размеров тыкву, открезаем шапку, вычищаем внутри не много, отвариваем рис(80%готовности)солим ,смазываем внутри тыкву мёдом, сухофрукты обжариваем не много на масле, добавляем в рис и перемешиваем, добавляем мёда по вкусу, топленного масла пару ложек, накладываем в тыкву, накрываем крышкой, закрываем фольгой и ложим в какую нибудь посуду (сковорода и т. д) и отправляем в разогретый гриль вебер. Через 1 час проверяем ножом, тыква должна быть мякгой, снимаем фольгу и отправляем обратно на не прямой жар минут на 20,чтобы тыква запеклась. ВАХ МАМА ДЖАН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Только рис нужно отваривать в миксте из воды и молока, вот тогда будет реально вкусно и аутентично! И зачем топленое масло жадничать, ложек пять- десять! Рис впитает и станет действительно ароматным и вкусным!
Жорж, смотрю Ваше произведение искусства и восхищаюсь Вами. Вы большой молодец! Ингредиенты: 4 стейка лосося, 110-120гр. (4 шт), розмарин сушеный - 3ст.л., шалфей 1ст.л., белый молотый перец 1/4 ч.л., свежий лимонный сок 1 ч.л., масло оливковое 1 ст.л., масло растительное для смазывания решетки. 1. В миске смешать 4,5 чайной ложки розмарина, шалфей, белый перец, лимонный сок и оливковое масло. Этой смесью натереть стейки лосося со всех сторон. 2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Оставшийся розмарин насыпать на угли, для аромата. 3. Выложить стейки лосося на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле 7-9 минут с каждой стороны. Подавать лосося сразу же с любимым гарниром. KOZACHEK1990
это нереально позитивный чловек))))) я вас смотрю просто чтоб поднять себе и семье настроение!)))) нет возможности все это воплотить в реальность то что вы показываете!))) но так хочется......1000000000 Лайков..............."Молодец - мясо хороший" ну это просто шедевр кавказского диалекта. никто так сладко не скажет как кавказец!))) Еще раз лайк PS. картошка у вас не та........совсем не огородная ! Чебоксары с Вами
Здравствуйте дядя Жорж, я Арина мне 11 лет, из Санкт-Петербурга. Давно смотрим ваши видео и папа мой после делает ваши рецепты. Спасибо большое вам. Он давно хочет такой гриль вебер.☺️
Жорж, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество, для меня многие рецепты - родные по духу. Первое что пришло на ум из классических гриль-блюд - свиные ребрышки: Рецепт приготовления стоячих свиных ребрышек по-американски: Скрутить ребра мембраной внутрь (мембрану не снимать, так ребрам легче будет стоять на боку и не разваливаться), обвязать их бечевкой по кругу. Натереть ребра оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Поместить стоящие ребра в кастрюлю, налить немного влаги (вода, пиво, вино и т.п), но немного, чтобы ребра не варились. Поместить в предварительно разогретый гриль при температуре 120 - 140 С на первые 2 часа. Как только они пройдут, обильно смазать ребрышки соусом и накрыть плотной алюминиевой фольгой. В течении следующих двух часов смазывать ребра соусом раз в 15-20 мин, накрывая обратно фольгой, чтобы запечатать влагу и дымные ароматы. Рецепт соуса для смазывания ребрышек: На сковороде разогреть масло, добавить лук и варить до мягкости, влить бульон, колу, уксус, кукурузный сироп, патоку и кетчуп. Добавить томатную пасту, чесночный порошок, коричневую горчицу и острый соус, перемешать и дать вариться около часа. Подавать с зеленью, овощами, и конечно, любовью, ура! instagram.com/sergeykhachiyan/
Жорж, ты лучший! Перед приготовлением необходимо тщательно промыть мясо (2-3 кг. вырезки на косточке) под проточной водой, затем подвесить за крючки, чтобы стекла лишняя влага. Мясо нарезать на стейки 2-3 см. Ингредиенты для винного маринада для стейков из свинины • рафинированное подсолнечное масло - 2 стакана • красное вино (кагор) - 2 стакана • молотая горчица - 50 гр. • красная копченая паприка - 3 столовых ложки • мёд - 50 гр. • базилик, тимьян • соль по вкусу • смесь молотых перцев Перечисленные сухие приправы добавляю по вкусу. Маринование • Налейте в глубокую ёмкость подходящего размера вино и растительное масло. • Сухую горчицу, красную копченую паприку, базилик, тимьян, крупно молотый перец, соль и 50 грамм растительного масла смешать с мёдом (мёд предварительно подогреть, что бы был жидкий) и добавить в смесь вина и растительного масла и перемешать • Перемешивайте жидкость до тех пор, не образуется однородный состав. • Погрузите стейки в маринад таким образом, чтобы кусочки целиком скрылись в жидкости (при необходимости используйте дополнительный груз). • Выдерживайте свинину в маринаде (в течение 10-12 часов). • Через указанное время извлеките мясо из ёмкости, подвесьте за крюки (на 2-3 часа), чтобы мясо обветрилось. • Когда поверхность кусочков обветрится, можно приступать жарке на барбекю Weber при температуре 200 градусов (при жарке используйте щепу для копчения). За 2-3 мин до готовности помажьте стейки соусом с обеих сторон. • Обязательно после приготовления мяса завернуть стейки в фольгу на 5 мин. Соус для стейков: 2 ст. л. оливкового масла 1 луковица, рубленая 2 зубчика чеснока, мелко рубленных 1/4 ст. яблочного уксуса 5% 1,5 ст. кетчупа 2 ст. л. коричневого сахара 1 лимон Соус табаско Соль и перец Рецепт приготовления: В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. В мешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправить табаско, добавьте соль и перец. ВАХ! МАМА ДЖАН! Республика Беларусь, г. Бобруйск instagram.com/deremenko899/
Добрейший день, Вам! Никогда не могу пройти мимо ваших рецептов, все так красиво, с душой и сожалею лишь о том, что ютуб еще не научился передавать запахи😀 Ну и конечно очень хочется поучавствовать, авось впервые и выиграю☺ Вот мой рецептик. Простой, не оочень вкусный. Берем 1 кг помидоров чери, моем, режем на половинки, выкладываем в металлическую емкость для запекания. В отдельной тарелочке, наливаем мл 70 оливкового масла, в масло мелко мелко крошим чеснок, базилик и орегано. Тем временем готовим гриль, углей не очень большое колличество, чтобы помидоры быстро не сгорели и вымачиваем щепу для копчения. Получившейся смесью масла обильно смазываем помидоры. В гриль на угли закидываем щепу,приоткрываем заслонки и ставимнашу емкость внутрь и накрываем крышкой. Далее все зависит от температуры, в среднем- час- полтора. Помидоры должны в итоге выйти подвяленные и с ароматом копчения! Получается мега вкусно и подходит ко всем мясным блюдам! instagram.com/mas_mishaaa/
Мраморные стейки с базиликом и сыром пармезаном на доске вебер. Оставляем сбоку стейка сало около 5 мм, посыпаем солью, перцем и оливковым маслом. Разжигаем стартер, ставим разделители в одну сторону, чтобы в другой стороне был не прямой жар. Берём доску от вебер и кладём на прямой жар, закрываем крышку и держим минуту, затем перекладываем подпаленой стороной вверх на не прямой жар, в один из стейков вставляем щуп и обжариваем с двух сторон по минуте с каждой стороны,затем перекладываем на доску, посыпаем мелко нарубленным базиликом(зелёный) и тёртым пармезаном, закрываем крышку, готовим до 55 градусов внутри мяса, около 7 минут, достаём стейки вместе с доской, даём отдохнуть 3 минуты. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Жорж, привязались мне твои: вах-вах-вах и мама-джан))))))) Спасибо тебе за твои видео. Вызывает уважение твоя страсть к кулинарии! Смотрим тебя всей семьёй из Севастополя!!!
ДОРОГОЙ, ЖОРЖ! ЗДРАВСТВУЙТЕ 😊 КАК МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! И СЛУШАТЬ ТОЖЕ ХОРОШО ПРИЯТНО! ВЫ, ТАК СОЧНО И ВКУСНО ГОТОВИТЕ! ПРОСТО - ВАХ, МАМА ДЖАН! СУПЕР🔥 КРЕПЧАЙШЕГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕЙ ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ - ДОРОГОЙ СЕМЬЕ!❤️❤️❤️😉
Спасибо что есть такой канал,мне очень нравится как ты готовишь,впервые вижу такую любовь к готовке и с какой любовью ты относишься к каждому ингредиенту
Жорж, спасибо за душевный канал, приятно после работы ужинать и смотреть. Раз уж рецепты для гриля, то могу предложить рецепт мясных улиток(купатов): говяжий фарш, грудинка свиная или бекон (для сочности, порезаные примерно 1*1 см ) в соотношении 2к1, соль, перец, чеснок и лук сушеные, как можно холоднее воду, затем делим всё пополам в первую "взрослую" половину добавляем острый перец (мы предпочитаем халапеньо), во вторую "детскую" половину добавляем смесь сыров (по вкусу) С помощью мясорубки или колбасного пресса, всё это отправляем в чреву, можно делать как сардельки, мы любим сворачивать улиткой, ну и в Вебер (у меня 47), 120 градусов + пару яблочных чанков, для лёгкого копчения. Подавать либо на лаваше, либо как хотдоги.
Здравствуйте Жорж!Спасибо за видео,приятно смотреть!) Рецепт: Берём свиную корейку,режем вдоль как бы раскрывая делая под рулет.Далее отбиваем.Делаем маринад-Добавляем любимые специи в растительное масло.Я люблю чеснок,отлично подходит кориандр(размарин,тимьян),соль и перец по вкусу,так же для цвета можно добавить молотую паприку(копченую).Маринуем не менее 30 мин в прохладном месте. Для фарша режем перец болгарский ломтиками,поджаренный лук репчатый ,сыр тоже ломтиками.Фарш выкладываем на мясо и заворачиваем рулет,в конце пробиваем шпажками чтобы не раскрылся. Запекаем до готовности время расчитываем от использованного мяса и конечно же по корочке) Можно так же подкоптить как у вас на видео) Подавать с зеленью,овощами да и в общем с чем душа желает) Inst: @sanchess999
Рецепт для гриля , Рыба сом Для маринада , свежевыжатый сок апельсина 200гр Цедра лимона или Лайма Соус Терияки Копченая паприка Оливковое масло Соевый соус Розмарин Тимьян Соль Перец Три часа маринуем И вах мамаджан!!!! @johny_kepfel
Честно говорю - подсел на ваши видео. Такая приятная атмосфера. Я инструктор по огневой подготовке из Москвы. Недавно возобновили занятия. Встретил своих учеников после карантина. Трудно было сдерживать слезы. Ваши видео - это добрая отдушина. Спасибо Вам.
Здравствуйте Жорж, как всегда всё великолепно!!! Рецепт не оригинален, но на гриле он получается особенно вкусен - Солянка на костре (гриле): В котелок (казан) налить холодную воду и положить говядину на кости, поставить на огонь и довести до кипения. Убрать пенку, убавить огонь до слабого кипения и варить 40 - 50 минут. Вынуть мясо и оставить его остывать, затем его предстоит разобрать. Делаем зажарку - лук, помидоры томатная паста, сахар, соль, отставляем в сторону. Следующим этапом нам предстоит сварить овощи - морковь и картофель, я режу все крупными кубиками и сначала запускаю морковь, а через минут 5 картофель, снимаем пену, даем некоторое время овощам отвариваться. На следующем шаге у нас начинается полное творчество - каждый может в суп положить то мясо или мясной продукт который он больше всего любит, я в обязательном порядке добавляю жаренное мясо на гриле или предварительно закопченное, также вносим ранее отваренную и разобранную говядину. Добавляем порезанные соленые огурцы, немного рассола от них, маслины без косточек. Солим, специи по вкусу, ранее сделанную зажарку. И как финал - кинза и мелко нарезанный сыр джилл (косичка). Подаём с лимоном и сметаной. Приятного аппетита! instagram.com/krasnov_st_76/
@Leo Belianidis стейк всегда американский, потому что это их блюдо, как и борщ будет русским, кто бы и как бы его не готовил) но так то да, в идеале используют мясо молодых бычков, их даже особым образом откармливают для этого)
Картофель на гриле с розмарином и сливочным маслом. Берем картошечку, делаем в ней дырочки зубочисткой, затем смешиваем сливочное масло, соль, перец и розмарин. Смазываем картошечку получившейся смесью, нанизываем на шпажки и запекаем на гриле. Это ну очень вкусно и оригинально. Спасибо Вам Жорж за Ваще творчество и прекрасное настроение при просмотре ваших видео.
Привет, Жорж Джан, предлагаю следующий рецепт филе семги в казане: нижний слой-картофель, солим и перчим, сверху свежие розовые очищенные от кожуры помидоры на четвертинки режим и немного солим, затем добавляем немного воды для того, чтоб картофель сварился, на помидоры укладываем семгу солим чуть-чуть и перец, сверху ассорти зелени и зубчики чеснока, ставим на огонь. Суть в том, что у нас варится картошка и на пару варятся помидоры, семга и зелень, аромат сумасшедший, душистый, рыбий жир заполняет помидоры и картофель. Минут через 20-25 снимаем с огня. Один раз аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем пару минут. И кушаем с казана ложкой, обязательно кусок чурека макаем в отменный сок внизу. Белессимо, перфекто и магнификь получается (это мои личные дополнения к Вах Мама Джан)))))))))) желаю вам всего самого наилучшего. Крепкого и хронического здоровья вам и вашим близким. Из-за вас купил мангал, приготовил по вашему рецепту дорадо, родители были просто в восторге)))))). Вам большой привет из Республики Дагестан, город Махачкала. Instagram: d_biybulatov
Джордж мама джан хорошие слова в написании мы тебя ценим и любим вместе с георгием с твоим другом у тебя на канале хорошо смотреть и у него неплохо вам обоим счастья здоровья успехов в личной жизни Спасибо что Вы оба профессиональные Повара и оба дружите с друг с другом.
Жорж джан добрый день!!! Как всегда все вкусно и аппетитно ахпер джан, спасибо большое!! Рецепт приготовления морского гребешка.Надеюсь приготовиш по этому рецепту, все будет вкусно вах мама джан!!! Ингредиенты: Морской гребешок крупный - 300 г Оливковое масло - 50 г Лимонный сок - 2 ст. л. Тимьян - пара веточек Чеснок - 1-2 зубчика Соль и перец по вкусу Приготовление: Разморозьте гребешки естественным путем, обсушите бумажным полоттенцем. Приготовьте маринад: измельчите чеснок и тимьян, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Выложите гребешки в маринад и оставьте на 30 минут. Выложите гребешки на решетку и обжаривайте на гриле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложите готовые гребешки на блюдо, сбрызните лимонным соком подавайте с овощами гриль или как самостоятельное блюдо, приятного аппетита. Instagram Artak Sagradyan.
Уважаемый Жорж, Вы как свежий, чистый воздух в легкие и Душу... Так прекрасно смотреть Вас! Все, что Вы делаете, делаете с большой любовью! Это так прекрасно смотреть и слушать Вас... Я отдыхаю, когда Вы готовите - вах мама джан)) Но у нас с вами одна боль - наш народ... я из Беларуси... Искренне люблю Вас и поддерживаю весь армянский народ!
Ребра в вишневом соке. Берём керамическую форму с крышкой или голландский казан, ложим ребра, порезанные порционно и заливаем вишневым соком, ставим в гриль, температура 110 градусов, держим 90 минут, затем вытаскиваем обсыпаем любимыми специями и поджариваем на углях. Получается такая ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита.
04:51 Огурцы поражены вредителем - паутинный клещ, скорее всего. Не в курсе, какие препараты продаются у вас во Франции, однако предупреждаю - избавиться от вредителя трудно и надо строго выдерживать концентрацию препарата, который Вы найдёте, рекомендованную производителем. Радикальный способ - огурцы ликвидировать, засеять участок горчицей или чесноком и в следующем году огурцы также не высаживать. Удачи!
Лучший рецепт. Берем свинной желудок, необходимо чтоб он был целый не порезанный. Моем его и замачиваем в чуть подсоленой воде часика на 4. Начинка Берем свинные почки, легкое, печень, сердце, все это мелко мелко нарезаем кубиком. Берем рис ( такой как на рисовую кашу) промываем в холодной воде. Риса должно быть 10-15% от всей массы фарша. Все ингридиенты смешиваем и тщательно вымешиваем. Обязательно получившийся фарш солим, перчим, добавляем свежий чеснок (через давилку ) и мелко мелко нарезанный лук. Можно добавить специи по вашему желанию кому что нравится. Готовым фаршем через прорезь набиваем наш желудок, набивать необходимо чтоб желужок стал немного упругим, прорезь через которую набивали зашиваем пищевой ниткой плотно плотно. Готовый нафаршированный желудок ставим в гриль, так чтобы прямого жара от углей на него не шло. Запекаем часа три четыре. После запекания блюдо необходимо остудить. Конечно можно пробовать и горячим но как по мне так холодное вкуснее. Моя бабушка всегда делала это блюдо в печи. Думаю гриль справится точно. Получаеься ну очень вкусно всем рекомендую как называется не знаю но точно есть какоето название. Не переборщи с жаром все должно испечься а желудок должен остаться мягким. Всего Вам хорошего! instagram.com/9895_oleg?igshid=x1xjebwum8jf
"Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля" - отличный ход! гриль разыгрывают среди тех кто уже имеет гриль, и наработал себе базу рецептов! так вот она какая таргетинговая реклама в 2020. за видео - респект, angus выглядит очень аппетитно!
Добрый вечер! Меня зовут Карен Асатуров (@k_asaturov ) и я начинающий блогер, мой youtube канал называется Ароматы Кавказа (aromati_kavkaza ). Предлагаю следующий рецепт приготовления ножки ягненка в специях и травах по-кавказски на гриле. Берем ножку ягненка (приблизительно 5 кг.), очищаем ее. Далее в миске делаем маринад - спешиваем соль, перец, розмарин, кинзу, сунели, чеснок, паприку, подсолнечное масло (пропорции по вкусу). Половиной полученного маринада смазываем мясо и оставляем на 1 час мариноваться, в это время подготавливаем гриль и угли. Далее начинаем готовить гарнир - в поддон гриля, где накапливается жир, кладем картошку, предварительно порезанную и смешанную с оставшейся частью маринада. Начинаем приготовление ножки ягнёнка на гриле, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки, одновременно в поддоне будет готовится картошка, на которую медленно сверху будет капать жир от мяса. Получится просто супер! ВАХ, МАМА ДЖАН! @aromati_kavkaza @k_asaturov @georgearu @bbqstore.russia
Добрый день! Я смотрю все ваши выпуски. ( С разных устройств). Класс! Мой рецепт такой же, только предпочитаю мазать абхазской аджикой для остроты. Удачи!!! PS: на таком гриле я бы с удовольствием готовил. Спасибо)
У меня есть армейский друг, Гор, очень любит готовить, каждый раз смотрю Ваши видео, текут слюнки и вспоминаю свои армейские годы, очень приятно и огромное Вам спасибо за интересный контент. Мой рецепт гриля это королевские креветки маринованные в кисло сладком соусе с чесноком, на гарнир: жареная паприка, лук шалот, цукини, молодой кукурузой и шампиньоны с приправами, маслом, солью и перцем. От этого блюда не оторвать ни детей ни взрослых. От души спасибо Вам за доброе дело)))
ЖОРЖ )))! Привет!!!! Спасибо за вкусняшку твою!. Расскажу тоже парочку и держу пальцы за тебя) Попробуй также рецептик к баранине: Соль, полстакана красного сухого вина, тимьян, красный базилик, столовую ложку красной аджики для мяса, 2 зубчика чеснока. Будет огонь ))) Ещё вариант для курицы: Соль, немного подсолнечного масла, красный и чёрный перец, сок лимона(мясо взбрызнуть) и маринуем. Для соуса: лук 1шт , чеснок 2-4 зубчика, немного зелени, кетчуп 200г, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1ст.л. сахара, 2-3 ст.л. мёда, 1ч.л. горчицы, 1ч.л. сухого имбиря, можно свежий) 1ч.л. паприки, 1ч.л. перца чили, и 1 ст.л. подсолнечного масла. Ох Мама Джан будет вкусненько !!!! ))) Инстаграм: misha_dady
Смотрю я с удовольствием всегда, ”Шедевра” ”Мама Джан” от Жоржа! ! О как же вкусно, друг мой, ты готовишь! Порой бывает, что через интернет, в мой телефон, пробиться хочет аромат мангала, с которого ты только что, снял очередной шедевр! На днях увидел я, как раскрывал ты чудо-Weber, с большим количеством прекраснейших примочек! ! ! ! Чего греха таить - смохнув счастливую слезу с лица рукой, я отдуши порадовался Жоржу, что у него, теперь есть это чудо-штука Weber, от магазина BBQ-Store. Теперь вот насмотревшись, на мясной рулет, на стейк из Ангуса от Жоржа, сижу и думаю: А может повезет! ? И у меня вдруг будет, чудо-Weber от магазина BBQ-Store. И я, как Жорж, замариную мясо (сосевый сосус, мед, чесночный порошок, чуть зиры, добавить зернышки кунжута, мяско туда минут на 20-30, потом зажарить, смазывая сосусом по верху), и приглашу своих друзей, и скажем мы спасибо Жоржу. Эх Мама-Джан, мечты, мечты! Удачи и здоровья всем, ну и конечно мне!!!!!! @maksidok (инста) Максим, Ессентуки.
Жорж Спасибо за классные рецепты! Вот рецепт сочного куриного шашлычка: куриную грудку разрезаем таким образом чтобы получился ровный пласт мяса. Приправляем любимыми специямии и солим. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок, укроп, или другую зелень, и намазываем на подготовленное мясо. Сворачиваем в рулет и подмораживаем в морозилке пока не схватится масло. Затем нарезаем на пятаки толщиной 3 см и насаживаем на шпажки прокалывая сбоку. Затем на гриль Вебер или мангал, на сильный жар. Готовится быстро, получается, ум отъесть можно, мама Джан!!! Приятного аппетита!
Жорж,спасибо за твои видео. Очень познавательные. Можно один совет,овощи в масле лучше перемешивать и вынимать шумовкой, а не шипцами. Спасибо ещё раз!
*Зачем писать рецепт в текстовом формате, если я выиграю конкурс то я этот рецепт лучше покажу на своем канале, так будет интереснее и понятнее! Жорж джан, успехов вам!)*
Скумбрия на гриле: скумбрия свежемороженная (филе), приправа для рыбы лимонная, сушеный чеснок, сок лимона, майонез. Замариновать желательно на ночь. Потом жарить на гриле. Очень вкусно!!! @marinalomakina35
Стейк Томагавк.«реверсивный метод». Стейк будет готовиться сначала в зоне косвенного нагрева, а затем - в зоне с высокой температурой. Выложите подготовленный стейк в зону косвенного нагрева. Готовьте его 25-30 минут при температуре 110-130°C. Для точности измерьте внутреннюю температуру мяса. Она должна быть примерно на 5°C меньше необходимой вам прожарки. Переложите стейк на сильный жар и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. А затем поставьте стейк на торец, припекая кость. Так вы извлечете приятные ореховые ароматы. После такой жарки стейку нужно отдохнуть всего 5 минут, и его можно подавать к столу. Если готовить мясо медленным способом на гриле, почему бы не попробовать копчение. Ваше блюдо станет еще ароматнее и вкуснее. Чтобы подкоптить мясо, добавьте горсть щепы для копчения и воспользуйтесь крышкой для гриля. Щепу замочите на 30 минут или более, в зависимости от ее размера. Размоченные щепки сложите в специальный контейнер или заверните в фольгу, отправив ее прямо на угли. Щепа дает дым, который коптит мясо. Крышка нужна для того, чтобы больше дыма оставалось возле мяса. Также она удерживает нужную температуру, ведь влажная щепа остужает угли. Для стейка Томагавк подойдет щепа из дуба, бука и фруктовых деревьев: груши, сливы, абрикоса. Приготовив стейк Томагавк с щепой, вы получите приятный копченый аромат. Instagram Anton_2641.
Жорж джан как всегда вах мама джан !! Очень аппетитно.... Рецепт.. Берём 20-30 штук куриные крылышки, отрезаем кончики. Оставляем в холодном воде на 1 час, добавлять в воду 50г. балзамик уксус на 1 литр воды . Соус .. В блендере измелчаем 10 зубчика чесночока с Соком свежевыжатый апелсин 2 шт . лимон 1 шт. , добовляем очищенный 2 киви, соевый соус 1 столовая ложка, пучок свежый базилик. После подготовкый соус добовляем 1 литр томатный густой сок и по вкусу соли перца. В готовом соусе держим крилошки 5-6 часов в холодильнике. После жарим крилашки в грилье @bbgstore.russia . Мой инстаграм instagram.com/avears_78? igshid-1lrh27898fohi
Ахпер привет как всегда на высшем уровне готовка а я вот буду делать то что ты делаешь потому что боле вкусных рецептов не знаю но а вообще да мне не хватает такое чудо техники 🍷👍
Добры день. Жорж ты молодец, всё классно готовишь постоянно смотрю твои ролики. В том году был в Абхазии в Гаграх, покупал на рынке продукты для плова, тебя все армяне знают, сними поговорил о твоих рецептах, они очень довольны и мы тоже. Сам я с Северного Урала Свердловской области, угли научил своих всех разжигать по твоему способу. Стейк я готовлю просто, беру свежую говядину или свинину (не мороженную) можно слегка отбить, солю, перчу, смажу маслом и на гриль, сильно не зажариваю. С уважением Александр.
Джордж Джан эх Мама Джан, так классно получается Так кушать хочется что переночевать не где. Счастья, здоровья, вам и вашей семье. Краснодарский край Армавир 👍
Просто наткнулся на Жоржа(не знаю как правильно обращаться) как в рекомендациях. Посмотрел. И как то....я смотрю только рецепты от Гордона Рамзи или же Обломова. И нигде я не чувствую такую ламповость. Как будто я нахожусь в круге семьи. Просто великолепное общение.
Рецепт гриля для конкурса: Маринад: несколько очищенных зубчиков чеснока мелко нарезаем,. Пучок мяты добавляем к чесноку и сильно мнём руками до появления сока. Заливаем в ту же ёмкость кефир. Кефира должно быть столько, что бы после укладки мяса, он покрывало его полностью. Добавляем 2 ст. Л. Молотой красной сладкой парики, 0.5ст.л. Чёрного перца. Соль по вкусу. Всё перемешиваем. Заливаем маринадом мясо и оставляем в прохладном месте мариновать на 15 часов. Баранина и телятина получаются очень нежные и сочные, и ароматные с приятным вкусом. Отлично подходит к птице, особенно к её нежным сортам, как например к перепёлке. Тушки перепелов по данному рецепту коптяться чуть болише часа при температуре 60-70 гдадусов. Ну а на углях минут 15. Приятного аппетита! @painguard_ instagram.com/painguard_
Здравствуйте Жорж Джан. Ваш канал номер 1 по приготовлению блюд на мангале, гриле, вообщем на углях🙂 Перейдём к моему рецепту. Название моего рецепта Острая печень с характером. О том, как приготовить печень на гриле быстро и вкусно, я узнал от своих знакомых, которые долго экономили, чтобы накопить на квартиру. В то время они вынуждены были самое дешевое мясо, и печень была одним из таких продуктов, Которая подходила под жёсткие ценовые требования. Остальные ингредиенты довольно бюджетные, а иные вовсе растут на грядке: печень 600г, перец сладкий 2 шт, перец острый 2 шт, бекон 200г, помидор 3 шт, сетка сальная, соль, перец чёрный, паприка копчёная. Рецепт вкусной печени на мангале довольно прост и под силу даже начинающим кулинарам. Это максимально быстрое решение без маринада. Итак, момент приготовления. Нарезаем печень и овощи и насаживаем на шампур. Редеем крупно печень, бекон и перец. Поочередно насаживаем их на шампур и посыпаем полученный шашлык солью. Пожертвуем 5-7 минут на сильно жаре. Расстилаем сальную сетку и щедро посыпаем ее специями и солью. В неё подгружаем шампура и поджаривает до готовности до 10 минут Максиму. Это максимально простое, но в то же время вкусное и полезное блюдо, все рекомендую, очень вкусно. Приятного аппетита всем. Самое главное здоровья в такое нелёгкое время, всем добра🙂🙂🙂
Жорж Берёшь молодого поросёнка, вьетнамского вислобрюхокго из сарая . Ошпарить кипятком потрошишь и надо охладить . Приготовить соус душистый перец 🌶 соль паприка , кореандр, чеснок, и хорошее оливковое масло . Приправы растереть в ступе и залить маслом . Взять поросёнка натереть соусом , и поставить в прохладное место на два часа . А пока разжигаем гриль . На готовый гриль выкладываем поросёнка предварительно фольгой закроем уши поросёнку . 45 минут и пальчики оближешь , украсить помидорами , огурцами и зеленью . Привет из Казахстана г. Костанай . Инста oleg200166
На снятии первого кусочка, Аня не выдержала, "Дай.... Мне.... Кусок....." Я сам слюной захлебнулся. Спасибо Жорж за рецепты! Здоровья тебе и близким, радости в жизни, удивляй своим творчеством, дари добро!
Уважаемый Жорж джан с любовью из Карачаево-Черкесии 🤩 очень шикарные видео, отличные рецепты! Так приятно смотреть на людей которые готовят, не потому что хотят популярности, а потому что всем сердцем любят это делать! Спасибо вам за идею создания вашего канала🤩🤩🤩 удачи и добра!
Предлагаю присвоить Жоржу заслуженно звание "ДОКТОРА ШАШЛЫЧНЫХ НАУК" !!! Как всегда все вкусно,аппетитно и очень задушевно Вааах !!! Спасибо..
👍
👍🔥🔥🔥
👍👍👍
А я присвоил ЩЕДРЫЙ ЖОРЖ.!!!
Нет , не доктор , а ПРОФЕССОР ❗️❗️❗️☝️
Дорогой Жорж!
С удовольствием смотрю все передачи. Выражение: Ах мама жаанн! , это изюминка каждого блюда!
Канал запрещен для просмотра,на голодный желудок!
это точно!
Даи на сытый не особо легче при просмотре! 🤔
А лучше всего в четверг что бы в пятницу все купить а в субботу творить.
Вах вах вах Жорж джан. Какой стейк. Всё супер. Всего наилучшего 👍👍👍
Жоржа салам 👍👍👍
Привет. Очень нравится смотреть Ваши видео как Вы готовите мясо на гриле . Сам я с Молдавии хотя последние 10 лет живу в Ирландии. Вам Успехов.
Рецепт: Для маринада нам понадобятся свежие помидоры, стручковый красный перец (если такового нет, то обычный красный молотый), чеснок и соль. Перекручиваете помидоры и перец с чесноком, добавляете соль по вкусу и - готово. На килограмм томатов нужно примерно средний стручок перца и средняя головка чеснока. «Кобра» готова. Рекомендуем просто попробовать её. Вам сия приправа должна понравиться.
Остальное - банальность. Порезать мясо на удобные вам куски и перемешать с маринадом.
После процесса приготовления шашлыка вы убедитесь, что сей продукт удался на славу! Вы будете удивлены тем, какое получилось мягкое и сочное мясо!
Приятного аппетита!
Привет из города Сидней, Австралия.
Мне очень понравился рецепт Жоржа рыба на гриле в фольге, но я попробовал его немного модернизировать. Попробую объяснить почему я это сделал. Как я уже сказал рыба получается очень вкусная, но поскольку она целая то её нельзя посолить и поперчить заранее. И специи, которые мы вкладываем ей в брюхо пропитывают только среднюю часть рыбы. И подача рыбы, если для гостей, несколько затруднена. Как мне кажется моя модернизация позволяет избежать всех этих недостатков.
Итак. Беру белую морскую рыбу ( мне особенно нравится бараманди) , можно любого размера но лучше 2,5-3 кг. Чистим, потрошим. Снимаю филе с обеих сторон. Дальше солим, перчим. В блендере смешиваем лимон, кинза, укроп, лемонграс, имбирь. Эту кашищу наносим на внутреннюю часть одного филе. Накрываем второй половинкой филе. Дальше все по Жоржу. Заворачиваем в бумажное полотенце, обильно смачиваем водой. Заворачиваем в фольгу. Готовим в Veber по 20 минут с каждой стороны на прямой конвенции. Готово.
Внимание! Есть очень осторожно ( можно пальцы себе откусить).
Зачем ставить просто дизлайк !? Пишите чё не нравитса ! Жорж просто красавчик !!!
Ставят дизлайк кто сам не что не может и завидует
Ставят дизлайк кто сам не что не может и завидуют
Да без разницы, кто и зачем ставит дислайк. Всегда найдутся нездоровые на голову люди.
наверное потому что эта часть не используется для стейков...
Конкуренты
У каждого мужчины должен быть тесть как минимум как Жорж! Но к сожалению наш Жорж один на всю планету )
👍😁
Поэтому вывод какой?
Каждый мужчина - тестем можешь ты не быть, но быть как Жорж обязан 😁
А что мешает быть как Жоржем?
Я лично сам могу приготовить любое мясо на мангале или гриле.
Ну это удача, когда свёкр как Жорж
😉🤣🤣🤣👌
Мир вашему дому и вашей семье богатого здоровья.Дядя Жорж,готовлю по вашим рецептам,все мои близкие в шоке от вкусовых ощущений. Спасибо за хороший ролик. Казахстан 🇰🇿 Астана ,Мир всем!!!не болейте!!!
👍👍👍
Старое армянское блюдо ХАПАМА - плов в тыкве с сухофруктами. Берём средних размеров тыкву, открезаем шапку, вычищаем внутри не много, отвариваем рис(80%готовности)солим ,смазываем внутри тыкву мёдом, сухофрукты обжариваем не много на масле, добавляем в рис и перемешиваем, добавляем мёда по вкусу, топленного масла пару ложек, накладываем в тыкву, накрываем крышкой, закрываем фольгой и ложим в какую нибудь посуду (сковорода и т. д) и отправляем в разогретый гриль вебер. Через 1 час проверяем ножом, тыква должна быть мякгой, снимаем фольгу и отправляем обратно на не прямой жар минут на 20,чтобы тыква запеклась. ВАХ МАМА ДЖАН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Только рис нужно отваривать в миксте из воды и молока, вот тогда будет реально вкусно и аутентично! И зачем топленое масло жадничать, ложек пять- десять! Рис впитает и станет действительно ароматным и вкусным!
Жорж, смотрю Ваше произведение искусства и восхищаюсь Вами. Вы большой молодец!
Ингредиенты: 4 стейка лосося, 110-120гр. (4 шт), розмарин сушеный - 3ст.л., шалфей 1ст.л., белый молотый перец 1/4 ч.л., свежий лимонный сок 1 ч.л., масло оливковое 1 ст.л., масло растительное для смазывания решетки.
1. В миске смешать 4,5 чайной ложки розмарина, шалфей, белый перец, лимонный сок и оливковое масло. Этой смесью натереть стейки лосося со всех сторон.
2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Оставшийся розмарин насыпать на угли, для аромата.
3. Выложить стейки лосося на промасленную решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить лосося на гриле 7-9 минут с каждой стороны. Подавать лосося сразу же с любимым гарниром.
KOZACHEK1990
Моя мама меня так не хвалит как вы мясо😂
@Ио Гстфф мясо оно вообще то
Вы очень хорошая и приятная девушка Катя джан))
@Ио Гстфф обязательно
Армяни все так гатовит💋
Может ты страшная? Если хочешь я тебя похвалю, но мне надо взглянуть на тебя.
это нереально позитивный чловек))))) я вас смотрю просто чтоб поднять себе и семье настроение!)))) нет возможности все это воплотить в реальность то что вы показываете!))) но так хочется......1000000000 Лайков..............."Молодец - мясо хороший" ну это просто шедевр кавказского диалекта. никто так сладко не скажет как кавказец!))) Еще раз лайк
PS. картошка у вас не та........совсем не огородная ! Чебоксары с Вами
Здравствуйте дядя Жорж, я Арина мне 11 лет, из Санкт-Петербурга. Давно смотрим ваши видео и папа мой после делает ваши рецепты. Спасибо большое вам. Он давно хочет такой гриль вебер.☺️
ай, как не стыдно от имени ребёнка клянчить
@@Alex-tp8fq папа Арины хитрый-джан
@@Alex-tp8fq хорошая девочка,без ошибок написала.
Я так не умею😲
@@Alex-tp8fq кто клянчит то? Хочет не значит дай. Где написано дай нам гриль? Свои шизофренические мысли другим не надо приписывать.
@@vitalyvoldinkin ето песал ейо папа
Джорж, ЗДОРОВЬЯ,Вам и Вашим близким людям! Вы-это одна доброта!
Жорж, большое спасибо за Ваше кулинарное творчество, для меня многие рецепты - родные по духу.
Первое что пришло на ум из классических гриль-блюд - свиные ребрышки:
Рецепт приготовления стоячих свиных ребрышек по-американски:
Скрутить ребра мембраной внутрь (мембрану не снимать, так ребрам легче будет стоять на боку и не разваливаться), обвязать их бечевкой по кругу. Натереть ребра оливковым маслом, солью и специями по вкусу. Поместить стоящие ребра в кастрюлю, налить немного влаги (вода, пиво, вино и т.п), но немного, чтобы ребра не варились. Поместить в предварительно разогретый гриль при температуре 120 - 140 С на первые 2 часа.
Как только они пройдут, обильно смазать ребрышки соусом и накрыть плотной алюминиевой фольгой. В течении следующих двух часов смазывать ребра соусом раз в 15-20 мин, накрывая обратно фольгой, чтобы запечатать влагу и дымные ароматы.
Рецепт соуса для смазывания ребрышек:
На сковороде разогреть масло, добавить лук и варить до мягкости, влить бульон, колу, уксус, кукурузный сироп, патоку и кетчуп. Добавить томатную пасту, чесночный порошок, коричневую горчицу и острый соус, перемешать и дать вариться около часа.
Подавать с зеленью, овощами, и конечно, любовью, ура!
instagram.com/sergeykhachiyan/
Жорж, ты лучший!
Перед приготовлением необходимо тщательно промыть мясо (2-3 кг. вырезки на косточке) под проточной водой, затем подвесить за крючки, чтобы стекла лишняя влага. Мясо нарезать на стейки 2-3 см.
Ингредиенты для винного маринада для стейков из свинины
• рафинированное подсолнечное масло - 2 стакана
• красное вино (кагор) - 2 стакана
• молотая горчица - 50 гр.
• красная копченая паприка - 3 столовых ложки
• мёд - 50 гр.
• базилик, тимьян
• соль по вкусу
• смесь молотых перцев
Перечисленные сухие приправы добавляю по вкусу.
Маринование
• Налейте в глубокую ёмкость подходящего размера вино и растительное масло.
• Сухую горчицу, красную копченую паприку, базилик, тимьян, крупно молотый перец, соль и 50 грамм растительного масла смешать с мёдом (мёд предварительно подогреть, что бы был жидкий) и добавить в смесь вина и растительного масла и перемешать
• Перемешивайте жидкость до тех пор, не образуется однородный состав.
• Погрузите стейки в маринад таким образом, чтобы кусочки целиком скрылись в жидкости (при необходимости используйте дополнительный груз).
• Выдерживайте свинину в маринаде (в течение 10-12 часов).
• Через указанное время извлеките мясо из ёмкости, подвесьте за крюки (на 2-3 часа), чтобы мясо обветрилось.
• Когда поверхность кусочков обветрится, можно приступать жарке на барбекю Weber при температуре 200 градусов (при жарке используйте щепу для копчения). За 2-3 мин до готовности помажьте стейки соусом с обеих сторон.
• Обязательно после приготовления мяса завернуть стейки в фольгу на 5 мин.
Соус для стейков:
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, рубленая
2 зубчика чеснока, мелко рубленных
1/4 ст. яблочного уксуса 5%
1,5 ст. кетчупа
2 ст. л. коричневого сахара
1 лимон
Соус табаско
Соль и перец
Рецепт приготовления:
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. В мешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправить табаско, добавьте соль и перец.
ВАХ! МАМА ДЖАН!
Республика Беларусь, г. Бобруйск
instagram.com/deremenko899/
Ты повар?
@@PRO-zr9eh
Нет, просто люблю готовить.
Ты крутой!!!
Ты крутой!!!
😇
Как же вы вкусно и с аппетитом готовите,Спасибо вам!
Жорж вы красавчик!от души готовите!всегда слюнки текут!дай бог вам здоровья и вашим близким! привет с Челябинска с Урала!
Спасибо за хорошие и аппетитные сюжеты. Очень приятная атмо́сфера .
Главное что понос не потекло
Добрейший день, Вам!
Никогда не могу пройти мимо ваших рецептов, все так красиво, с душой и сожалею лишь о том, что ютуб еще не научился передавать запахи😀
Ну и конечно очень хочется поучавствовать, авось впервые и выиграю☺
Вот мой рецептик. Простой, не оочень вкусный.
Берем 1 кг помидоров чери, моем, режем на половинки, выкладываем в металлическую емкость для запекания. В отдельной тарелочке, наливаем мл 70 оливкового масла, в масло мелко мелко крошим чеснок, базилик и орегано. Тем временем готовим гриль, углей не очень большое колличество, чтобы помидоры быстро не сгорели и вымачиваем щепу для копчения. Получившейся смесью масла обильно смазываем помидоры. В гриль на угли закидываем щепу,приоткрываем заслонки и ставимнашу емкость внутрь и накрываем крышкой. Далее все зависит от температуры, в среднем- час- полтора. Помидоры должны в итоге выйти подвяленные и с ароматом копчения! Получается мега вкусно и подходит ко всем мясным блюдам!
instagram.com/mas_mishaaa/
Мраморные стейки с базиликом и сыром пармезаном на доске вебер. Оставляем сбоку стейка сало около 5 мм, посыпаем солью, перцем и оливковым маслом. Разжигаем стартер, ставим разделители в одну сторону, чтобы в другой стороне был не прямой жар. Берём доску от вебер и кладём на прямой жар, закрываем крышку и держим минуту, затем перекладываем подпаленой стороной вверх на не прямой жар, в один из стейков вставляем щуп и обжариваем с двух сторон по минуте с каждой стороны,затем перекладываем на доску, посыпаем мелко нарубленным базиликом(зелёный) и тёртым пармезаном, закрываем крышку, готовим до 55 градусов внутри мяса, около 7 минут, достаём стейки вместе с доской, даём отдохнуть 3 минуты. ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита. Aleksaandr88
Салам алейкум братжан самое главное что вы живы и здоровы я очень рад снова смотреть ваши ролики 👍👍👍
Жорж, привязались мне твои: вах-вах-вах и мама-джан))))))) Спасибо тебе за твои видео. Вызывает уважение твоя страсть к кулинарии! Смотрим тебя всей семьёй из Севастополя!!!
Мы и без конкурса будем смотреть до конца Жоржик Джан
ДОРОГОЙ, ЖОРЖ! ЗДРАВСТВУЙТЕ 😊
КАК МНЕ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СМОТРЕТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! И СЛУШАТЬ ТОЖЕ ХОРОШО ПРИЯТНО! ВЫ, ТАК СОЧНО И ВКУСНО ГОТОВИТЕ! ПРОСТО - ВАХ, МАМА ДЖАН! СУПЕР🔥
КРЕПЧАЙШЕГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕЙ ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ - ДОРОГОЙ СЕМЬЕ!❤️❤️❤️😉
😍😍😍😍😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Спасибо что есть такой канал,мне очень нравится как ты готовишь,впервые вижу такую любовь к готовке и с какой любовью ты относишься к каждому ингредиенту
Это талант так готовить и преподносить так блюда. Россия Нальчик
Жорж, лучший повар..
Не потому, что профессионал, а потому, что готовите, с Душой! Вы-лучший!!!! Привет, из Крыма!!!)))
Просто Красавчик ДЖАН Человек с большим сердцем !!!!! САЛАМ ИЗ МАХАЧКАЛЫ ( надо на нем хорошую горную форель приготовить со вкусными овошами )
Жорж, спасибо за душевный канал, приятно после работы ужинать и смотреть.
Раз уж рецепты для гриля, то могу предложить рецепт мясных улиток(купатов):
говяжий фарш, грудинка свиная или бекон (для сочности, порезаные примерно 1*1 см ) в соотношении 2к1,
соль, перец, чеснок и лук сушеные, как можно холоднее воду, затем делим всё пополам в первую "взрослую" половину
добавляем острый перец (мы предпочитаем халапеньо), во вторую "детскую" половину добавляем смесь сыров (по вкусу)
С помощью мясорубки или колбасного пресса, всё это отправляем в чреву, можно делать как сардельки, мы любим сворачивать
улиткой, ну и в Вебер (у меня 47), 120 градусов + пару яблочных чанков, для лёгкого копчения.
Подавать либо на лаваше, либо как хотдоги.
Здравствуйте Жорж!Спасибо за видео,приятно смотреть!)
Рецепт: Берём свиную корейку,режем вдоль как бы раскрывая делая под рулет.Далее отбиваем.Делаем маринад-Добавляем любимые специи в растительное масло.Я люблю чеснок,отлично подходит кориандр(размарин,тимьян),соль и перец по вкусу,так же для цвета можно добавить молотую паприку(копченую).Маринуем не менее 30 мин в прохладном месте.
Для фарша режем перец болгарский ломтиками,поджаренный лук репчатый ,сыр тоже ломтиками.Фарш выкладываем на мясо и заворачиваем рулет,в конце пробиваем шпажками чтобы не раскрылся. Запекаем до готовности время расчитываем от использованного мяса и конечно же по корочке)
Можно так же подкоптить как у вас на видео)
Подавать с зеленью,овощами да и в общем с чем душа желает)
Inst: @sanchess999
Артурик подрос))) Добра тебе и твоей семье Жорж!!! Лайк без вопросов!!!
Приятно смотреть великолепную работу настоящего мастера. Жорж джян привет вам из России из Калининграда, Счастья и процветания вам и всей вашей семье
Рецепт для гриля ,
Рыба сом
Для маринада , свежевыжатый сок апельсина 200гр
Цедра лимона или Лайма
Соус Терияки
Копченая паприка
Оливковое масло
Соевый соус
Розмарин
Тимьян
Соль
Перец
Три часа маринуем
И вах мамаджан!!!!
@johny_kepfel
Честно говорю - подсел на ваши видео. Такая приятная атмосфера. Я инструктор по огневой подготовке из Москвы. Недавно возобновили занятия. Встретил своих учеников после карантина. Трудно было сдерживать слезы. Ваши видео - это добрая отдушина. Спасибо Вам.
Здравствуйте Жорж, как всегда всё великолепно!!!
Рецепт не оригинален, но на гриле он получается особенно вкусен - Солянка на костре (гриле):
В котелок (казан) налить холодную воду и положить говядину на кости, поставить на огонь и довести до кипения. Убрать пенку, убавить огонь до слабого кипения и варить 40 - 50 минут. Вынуть мясо и оставить его остывать, затем его предстоит разобрать. Делаем зажарку - лук, помидоры томатная паста, сахар, соль, отставляем в сторону. Следующим этапом нам предстоит сварить овощи - морковь и картофель, я режу все крупными кубиками и сначала запускаю морковь, а через минут 5 картофель, снимаем пену, даем некоторое время овощам отвариваться. На следующем шаге у нас начинается полное творчество - каждый может в суп положить то мясо или мясной продукт который он больше всего любит, я в обязательном порядке добавляю жаренное мясо на гриле или предварительно закопченное, также вносим ранее отваренную и разобранную говядину. Добавляем порезанные соленые огурцы, немного рассола от них, маслины без косточек. Солим, специи по вкусу, ранее сделанную зажарку. И как финал - кинза и мелко нарезанный сыр джилл (косичка). Подаём с лимоном и сметаной. Приятного аппетита! instagram.com/krasnov_st_76/
Я всю неделю жду воскресенье, чтобы пол часа отдохнуть с бутылкой пива на диване и смотреть дядя Жоржа. Спосибо вам большое дядя жорж
Американский стейк в исполнении армянского шефа !💪🖐️👍
@Leo Belianidis стейк всегда американский, потому что это их блюдо, как и борщ будет русским, кто бы и как бы его не готовил) но так то да, в идеале используют мясо молодых бычков, их даже особым образом откармливают для этого)
Хорошие стейки получились)
@@takaya_kuhnya русского борща не существует, он везде украинский, а вот щи это да. Русское блюдо.
@@abrorgafurov4638 действительно, почему то думал что он русский) спасибо что прояснили
@@takaya_kuhnya бывает)
Жорж ! Вы так вкусно и сочно рассказываете, что и жарить мясо не нужно. Я все это чувствую с экрана😀привет из Одессы!
Картофель на гриле с розмарином и сливочным маслом. Берем картошечку, делаем в ней дырочки зубочисткой, затем смешиваем сливочное масло, соль, перец и розмарин. Смазываем картошечку получившейся смесью, нанизываем на шпажки и запекаем на гриле. Это ну очень вкусно и оригинально. Спасибо Вам Жорж за Ваще творчество и прекрасное настроение при просмотре ваших видео.
Привет, Жорж Джан, предлагаю следующий рецепт филе семги в казане: нижний слой-картофель, солим и перчим, сверху свежие розовые очищенные от кожуры помидоры на четвертинки режим и немного солим, затем добавляем немного воды для того, чтоб картофель сварился, на помидоры укладываем семгу солим чуть-чуть и перец, сверху ассорти зелени и зубчики чеснока, ставим на огонь. Суть в том, что у нас варится картошка и на пару варятся помидоры, семга и зелень, аромат сумасшедший, душистый, рыбий жир заполняет помидоры и картофель. Минут через 20-25 снимаем с огня. Один раз аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем пару минут. И кушаем с казана ложкой, обязательно кусок чурека макаем в отменный сок внизу. Белессимо, перфекто и магнификь получается (это мои личные дополнения к Вах Мама Джан)))))))))) желаю вам всего самого наилучшего. Крепкого и хронического здоровья вам и вашим близким. Из-за вас купил мангал, приготовил по вашему рецепту дорадо, родители были просто в восторге)))))). Вам большой привет из Республики Дагестан, город Махачкала. Instagram: d_biybulatov
Джордж мама джан хорошие слова в написании мы тебя ценим и любим вместе с георгием с твоим другом у тебя на канале хорошо смотреть и у него неплохо вам обоим счастья здоровья успехов в личной жизни Спасибо что Вы оба профессиональные Повара и оба дружите с друг с другом.
Нельзя так вкусно готовить 😋....
Слюньки текут 🤤
Дядя Жорж, чуть не умер от потери слюны при просмотре. Как всегда на высоте 👍🏻
] 35:53
Жорж джан добрый день!!! Как всегда все вкусно и аппетитно ахпер джан, спасибо большое!! Рецепт приготовления морского гребешка.Надеюсь приготовиш по этому рецепту, все будет вкусно вах мама джан!!!
Ингредиенты:
Морской гребешок крупный - 300 г
Оливковое масло - 50 г
Лимонный сок - 2 ст. л.
Тимьян - пара веточек
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разморозьте гребешки естественным путем, обсушите бумажным полоттенцем.
Приготовьте маринад: измельчите чеснок и тимьян, смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Выложите гребешки в маринад и оставьте на 30 минут.
Выложите гребешки на решетку и обжаривайте на гриле по 3-5 минут с каждой стороны.
Выложите готовые гребешки на блюдо, сбрызните лимонным соком подавайте с овощами гриль или как самостоятельное блюдо, приятного аппетита. Instagram Artak Sagradyan.
Уважаемый Жорж, Вы как свежий, чистый воздух в легкие и Душу... Так прекрасно смотреть Вас! Все, что Вы делаете, делаете с большой любовью! Это так прекрасно смотреть и слушать Вас... Я отдыхаю, когда Вы готовите - вах мама джан)) Но у нас с вами одна боль - наш народ... я из Беларуси... Искренне люблю Вас и поддерживаю весь армянский народ!
Дорогой Жорж, у тебя так великолепно получается, спасибо за рецепты твои...
Шикарно! Как всегда! Армяне красавчики!👍
😍😍😍😍😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Привет Жорж я из Узбекистана. Ваш ролик постаяний смотирим вам удачи всегда будет здоровий для нас
Заражаете хорошим настроением уже при перечислении ингредиентов:) у Вас прекрасная атмосфера в роликах.
Ребра в вишневом соке. Берём керамическую форму с крышкой или голландский казан, ложим ребра, порезанные порционно и заливаем вишневым соком, ставим в гриль, температура 110 градусов, держим 90 минут, затем вытаскиваем обсыпаем любимыми специями и поджариваем на углях. Получается такая ВАХ МАМА ДЖААААААН. Приятного аппетита.
Салам алейкум, вах,вах как аппетитно. Жорж твоя коронная фраза" друзья джан" делает твой ролик не забываемым и конечно же рецепты
Шедевр, и цвет и на вкус никто не сомневается что мясо просто супер. Спасибо за замечательный рецепт, дорогой Жорж джан. Казахстан г Павлодар.
04:51 Огурцы поражены вредителем - паутинный клещ, скорее всего. Не в курсе, какие препараты продаются у вас во Франции, однако предупреждаю - избавиться от вредителя трудно и надо строго выдерживать концентрацию препарата, который Вы найдёте, рекомендованную производителем. Радикальный способ - огурцы ликвидировать, засеять участок горчицей или чесноком и в следующем году огурцы также не высаживать. Удачи!
Лучший рецепт.
Берем свинной желудок, необходимо чтоб он был целый не порезанный. Моем его и замачиваем в чуть подсоленой воде часика на 4.
Начинка
Берем свинные почки, легкое, печень, сердце, все это мелко мелко нарезаем кубиком.
Берем рис ( такой как на рисовую кашу) промываем в холодной воде. Риса должно быть 10-15% от всей массы фарша.
Все ингридиенты смешиваем и тщательно вымешиваем. Обязательно получившийся фарш солим, перчим, добавляем свежий чеснок (через давилку ) и мелко мелко нарезанный лук. Можно добавить специи по вашему желанию кому что нравится.
Готовым фаршем через прорезь набиваем наш желудок, набивать необходимо чтоб желужок стал немного упругим, прорезь через которую набивали зашиваем пищевой ниткой плотно плотно.
Готовый нафаршированный желудок ставим в гриль, так чтобы прямого жара от углей на него не шло. Запекаем часа три четыре. После запекания блюдо необходимо остудить.
Конечно можно пробовать и горячим но как по мне так холодное вкуснее.
Моя бабушка всегда делала это блюдо в печи. Думаю гриль справится точно. Получаеься ну очень вкусно всем рекомендую как называется не знаю но точно есть какоето название.
Не переборщи с жаром все должно испечься а желудок должен остаться мягким.
Всего Вам хорошего!
instagram.com/9895_oleg?igshid=x1xjebwum8jf
"Оставить комментарий под этим видео со своим рецептом для гриля" - отличный ход! гриль разыгрывают среди тех кто уже имеет гриль, и наработал себе базу рецептов!
так вот она какая таргетинговая реклама в 2020.
за видео - респект, angus выглядит очень аппетитно!
Добрый вечер!
Меня зовут Карен Асатуров (@k_asaturov ) и я начинающий блогер, мой youtube канал называется Ароматы Кавказа (aromati_kavkaza ).
Предлагаю следующий рецепт приготовления ножки ягненка в специях и травах по-кавказски на гриле.
Берем ножку ягненка (приблизительно 5 кг.), очищаем ее.
Далее в миске делаем маринад - спешиваем соль, перец, розмарин, кинзу, сунели, чеснок, паприку, подсолнечное масло (пропорции по вкусу).
Половиной полученного маринада смазываем мясо и оставляем на 1 час мариноваться, в это время подготавливаем гриль и угли.
Далее начинаем готовить гарнир - в поддон гриля, где накапливается жир, кладем картошку, предварительно порезанную и смешанную с оставшейся частью маринада.
Начинаем приготовление ножки ягнёнка на гриле, обжаривая со всех сторон до золотистой корочки, одновременно в поддоне будет готовится картошка, на которую медленно сверху будет капать жир от мяса.
Получится просто супер!
ВАХ, МАМА ДЖАН!
@aromati_kavkaza
@k_asaturov
@georgearu
@bbqstore.russia
👍👍👍
👍🐑🐑🐑
Удачи Ароматы Кавказа
Добрый день! Я смотрю все ваши выпуски. ( С разных устройств). Класс! Мой рецепт такой же, только предпочитаю мазать абхазской аджикой для остроты. Удачи!!!
PS: на таком гриле я бы с удовольствием готовил. Спасибо)
У меня есть армейский друг, Гор, очень любит готовить, каждый раз смотрю Ваши видео, текут слюнки и вспоминаю свои армейские годы, очень приятно и огромное Вам спасибо за интересный контент. Мой рецепт гриля это королевские креветки маринованные в кисло сладком соусе с чесноком, на гарнир: жареная паприка, лук шалот, цукини, молодой кукурузой и шампиньоны с приправами, маслом, солью и перцем. От этого блюда не оторвать ни детей ни взрослых. От души спасибо Вам за доброе дело)))
shuvalov3232
ЖОРЖ )))! Привет!!!! Спасибо за вкусняшку твою!. Расскажу тоже парочку и держу пальцы за тебя) Попробуй также рецептик к баранине: Соль, полстакана красного сухого вина, тимьян, красный базилик, столовую ложку красной аджики для мяса, 2 зубчика чеснока. Будет огонь ))) Ещё вариант для курицы: Соль, немного подсолнечного масла, красный и чёрный перец, сок лимона(мясо взбрызнуть) и маринуем. Для соуса: лук 1шт , чеснок 2-4 зубчика, немного зелени, кетчуп 200г, 2-3 ст.л. соевого соуса, 1ст.л. сахара, 2-3 ст.л. мёда, 1ч.л. горчицы, 1ч.л. сухого имбиря, можно свежий) 1ч.л. паприки, 1ч.л. перца чили, и 1 ст.л. подсолнечного масла. Ох Мама Джан будет вкусненько !!!! ))) Инстаграм: misha_dady
Классный канал и классные рецепты!)
Смотрю я с удовольствием всегда, ”Шедевра” ”Мама Джан” от Жоржа! !
О как же вкусно, друг мой, ты готовишь!
Порой бывает, что через интернет, в мой телефон, пробиться хочет аромат мангала,
с которого ты только что, снял очередной шедевр!
На днях увидел я, как раскрывал ты чудо-Weber,
с большим количеством прекраснейших примочек! ! ! !
Чего греха таить - смохнув счастливую слезу с лица рукой, я отдуши порадовался Жоржу,
что у него, теперь есть это чудо-штука Weber, от магазина BBQ-Store.
Теперь вот насмотревшись, на мясной рулет, на стейк из Ангуса от Жоржа,
сижу и думаю: А может повезет! ? И у меня вдруг будет, чудо-Weber от магазина BBQ-Store.
И я, как Жорж, замариную мясо (сосевый сосус, мед, чесночный порошок, чуть зиры,
добавить зернышки кунжута, мяско туда минут на 20-30, потом зажарить, смазывая сосусом
по верху), и приглашу своих друзей, и скажем мы спасибо Жоржу.
Эх Мама-Джан, мечты, мечты! Удачи и здоровья всем, ну и конечно мне!!!!!!
@maksidok (инста) Максим, Ессентуки.
Вах мама жан! Приветствую дядя Жорж!Как всегда, всё супер!!!😋👍👍👍
ООООчень даже хороший человек!😉😉
ВкУсняшки делаешь. Молодец. Родился в Алмате ,28 лет в Германии. Смотрю твои видосики с огромным аппетитом👍👍👍
Жорж Спасибо за классные рецепты! Вот рецепт сочного куриного шашлычка: куриную грудку разрезаем таким образом чтобы получился ровный пласт мяса. Приправляем любимыми специямии и солим. В размягченное сливочное масло добавляем чеснок, укроп, или другую зелень, и намазываем на подготовленное мясо. Сворачиваем в рулет и подмораживаем в морозилке пока не схватится масло. Затем нарезаем на пятаки толщиной 3 см и насаживаем на шпажки прокалывая сбоку. Затем на гриль Вебер или мангал, на сильный жар. Готовится быстро, получается, ум отъесть можно, мама Джан!!! Приятного аппетита!
Жорж джан, очередной шедевр, и снова вах мама джан, слюноотделение зашкаливает🔥🔥🔥
Я через экран учуял запах базилика 😁
Жорж Джан, а кем Вы работаете?
Друзья джан лайкайте кому тоже интересно!
Жорж работает при школе вроде как завхоз. Я так понял он давно рассказывал.
Агааааа.....смешно....это завхозы так живут?
Завхоз в местном колледже работает
@@chfhydgjdhfc6415 дау
Н ты
Жорж,спасибо за твои видео. Очень познавательные. Можно один совет,овощи в масле лучше перемешивать и вынимать шумовкой, а не шипцами. Спасибо ещё раз!
Жорж! Очень люблю Ваш канал,смотрю с удовольствием!Желаю Вам ещё больше подписчиков и кулинарного вдохновения! 💋♥️☺️
*Зачем писать рецепт в текстовом формате, если я выиграю конкурс то я этот рецепт лучше покажу на своем канале, так будет интереснее и понятнее! Жорж джан, успехов вам!)*
Отличная идея, лучше показать, тем более так круто получается у тебя
Конечно лучше показать, а то текст можно и в интернете найти любой
Такая кухня, отличный канал у вас, я подписался!)
Привет
Вах-вах-вах, что ты мой друг со мной делаешь?! я Теперь всей душой к тебе в гости хочу!!! Сам я из Алматы!
Всей душой (и телом) в гости на рынок, взял мяса и приготовил 😁
@@здравый_смысл именно так, я с собой вина возьму для такой горячей встречи!
Скумбрия на гриле: скумбрия свежемороженная (филе), приправа для рыбы лимонная, сушеный чеснок, сок лимона, майонез. Замариновать желательно на ночь. Потом жарить на гриле. Очень вкусно!!! @marinalomakina35
Жарить майонез вообще нельзя!!!!
@@Алексей-п1я2я Обоснуй? или сам придумал?
Надо попробовать
Знаю запекать ,а жарить впервые слышу!
Стейк Томагавк.«реверсивный метод». Стейк будет готовиться сначала в зоне косвенного нагрева, а затем - в зоне с высокой температурой. Выложите подготовленный стейк в зону косвенного нагрева. Готовьте его 25-30 минут при температуре 110-130°C. Для точности измерьте внутреннюю температуру мяса. Она должна быть примерно на 5°C меньше необходимой вам прожарки. Переложите стейк на сильный жар и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. А затем поставьте стейк на торец, припекая кость. Так вы извлечете приятные ореховые ароматы. После такой жарки стейку нужно отдохнуть всего 5 минут, и его можно подавать к столу.
Если готовить мясо медленным способом на гриле, почему бы не попробовать копчение. Ваше блюдо станет еще ароматнее и вкуснее. Чтобы подкоптить мясо, добавьте горсть щепы для копчения и воспользуйтесь крышкой для гриля. Щепу замочите на 30 минут или более, в зависимости от ее размера. Размоченные щепки сложите в специальный контейнер или заверните в фольгу, отправив ее прямо на угли. Щепа дает дым, который коптит мясо. Крышка нужна для того, чтобы больше дыма оставалось возле мяса. Также она удерживает нужную температуру, ведь влажная щепа остужает угли.
Для стейка Томагавк подойдет щепа из дуба, бука и фруктовых деревьев: груши, сливы, абрикоса. Приготовив стейк Томагавк с щепой, вы получите приятный копченый аромат. Instagram Anton_2641.
Жорж джан как всегда вах мама джан !! Очень аппетитно.... Рецепт.. Берём 20-30 штук куриные крылышки, отрезаем кончики. Оставляем в холодном воде на 1 час, добавлять в воду 50г. балзамик уксус на 1 литр воды . Соус .. В блендере измелчаем 10 зубчика чесночока с Соком свежевыжатый апелсин 2 шт . лимон 1 шт. , добовляем очищенный 2 киви, соевый соус 1 столовая ложка, пучок свежый базилик. После подготовкый соус добовляем 1 литр томатный густой сок и по вкусу соли перца. В готовом соусе держим крилошки 5-6 часов в холодильнике. После жарим крилашки в грилье @bbgstore.russia . Мой инстаграм
instagram.com/avears_78? igshid-1lrh27898fohi
Ахпер привет как всегда на высшем уровне готовка а я вот буду делать то что ты делаешь потому что боле вкусных рецептов не знаю но а вообще да мне не хватает такое чудо техники 🍷👍
Пишет Кишинёв. Ваши соседи французы ещё не умерли от запахов Ваших шедевров? Уважуха!
а может у него не французы а украинцы соседи
Привет Жорж сразу твой рицепт напишу в мой блокнотик буду помнить и когда вырасту то буду делать как ты😋
Слово рИцепт прям делает тепло на душе от вашего комментария)прям от души
Видио запиши на будущее..
Зачем писать в блокнот. Вырастешь, зайдешь на канал и посмотришь..
Если ты маленький то нужно называть дядю Жоржа на Вы.
Добры день. Жорж ты молодец, всё классно готовишь постоянно смотрю твои ролики. В том году был в Абхазии в Гаграх, покупал на рынке продукты для плова, тебя все армяне знают, сними поговорил о твоих рецептах, они очень довольны и мы тоже. Сам я с Северного Урала Свердловской области, угли научил своих всех разжигать по твоему способу. Стейк я готовлю просто, беру свежую говядину или свинину (не мороженную) можно слегка отбить, солю, перчу, смажу маслом и на гриль, сильно не зажариваю. С уважением Александр.
Добро времени Жорж, делюсь впечатлением, каждый раз когда смотрю вашу работу, на середине просто делаю паузу и иду что-нибудь готовить :)
Джордж Джан эх Мама Джан, так классно получается Так кушать хочется что переночевать не где. Счастья, здоровья, вам и вашей семье. Краснодарский край Армавир 👍
Пила чай аж в зубах мясо застряло 😂😂
привет)) удачи,ты молодец
Здравствуйте Жорж-Джань:)))))) Вы молодец)))) Мясо дело хорошее))))) Удачи)))
То чувство когда пытаешься записать рецепт, но закапал весь рецепт слюнями!! Как всегда красиво и изящно!!! 5 звезд Мишлена этому господину!!!
Просто наткнулся на Жоржа(не знаю как правильно обращаться) как в рекомендациях. Посмотрел. И как то....я смотрю только рецепты от Гордона Рамзи или же Обломова. И нигде я не чувствую такую ламповость. Как будто я нахожусь в круге семьи. Просто великолепное общение.
Рецепт гриля для конкурса:
Маринад: несколько очищенных зубчиков чеснока мелко нарезаем,. Пучок мяты добавляем к чесноку и сильно мнём руками до появления сока. Заливаем в ту же ёмкость кефир. Кефира должно быть столько, что бы после укладки мяса, он покрывало его полностью. Добавляем 2 ст. Л. Молотой красной сладкой парики, 0.5ст.л. Чёрного перца. Соль по вкусу. Всё перемешиваем.
Заливаем маринадом мясо и оставляем в прохладном месте мариновать на 15 часов. Баранина и телятина получаются очень нежные и сочные, и ароматные с приятным вкусом.
Отлично подходит к птице, особенно к её нежным сортам, как например к перепёлке. Тушки перепелов по данному рецепту коптяться чуть болише часа при температуре 60-70 гдадусов. Ну а на углях минут 15.
Приятного аппетита!
@painguard_
instagram.com/painguard_
Жорж с уважением к Вам, но как по мне это уже well done. А так все классно как всегда.))
Да , чуть передержал
Всем приятного аппетита и удачи в конкурсе!
Спасибо за рецепты. Жорж Вы лучший! После просмотра Ваших роликов готовлю шашлыки по вашим рецептам всё получается супер. Привет Вам из Ульяновска.
Здравствуйте Жорж Джан. Ваш канал номер 1 по приготовлению блюд на мангале, гриле, вообщем на углях🙂 Перейдём к моему рецепту. Название моего рецепта Острая печень с характером. О том, как приготовить печень на гриле быстро и вкусно, я узнал от своих знакомых, которые долго экономили, чтобы накопить на квартиру. В то время они вынуждены были самое дешевое мясо, и печень была одним из таких продуктов, Которая подходила под жёсткие ценовые требования. Остальные ингредиенты довольно бюджетные, а иные вовсе растут на грядке: печень 600г, перец сладкий 2 шт, перец острый 2 шт, бекон 200г, помидор 3 шт, сетка сальная, соль, перец чёрный, паприка копчёная. Рецепт вкусной печени на мангале довольно прост и под силу даже начинающим кулинарам. Это максимально быстрое решение без маринада. Итак, момент приготовления. Нарезаем печень и овощи и насаживаем на шампур. Редеем крупно печень, бекон и перец. Поочередно насаживаем их на шампур и посыпаем полученный шашлык солью. Пожертвуем 5-7 минут на сильно жаре. Расстилаем сальную сетку и щедро посыпаем ее специями и солью. В неё подгружаем шампура и поджаривает до готовности до 10 минут Максиму. Это максимально простое, но в то же время вкусное и полезное блюдо, все рекомендую, очень вкусно. Приятного аппетита всем. Самое главное здоровья в такое нелёгкое время, всем добра🙂🙂🙂
Я из Узбекистана, город Касан, Жорж тебе огромная удача !!!
Жорж Берёшь молодого поросёнка, вьетнамского вислобрюхокго из сарая . Ошпарить кипятком потрошишь и надо охладить . Приготовить соус душистый перец 🌶 соль паприка , кореандр, чеснок, и хорошее оливковое масло . Приправы растереть в ступе и залить маслом . Взять поросёнка натереть соусом , и поставить в прохладное место на два часа . А пока разжигаем гриль . На готовый гриль выкладываем поросёнка предварительно фольгой закроем уши поросёнку . 45 минут и пальчики оближешь , украсить помидорами , огурцами и зеленью . Привет из Казахстана г. Костанай . Инста oleg200166
Жорж джан от души всегда готовит сочно мощно дай Бог здоровья тебе и твоим близким цаве танем джигяр джан бареанер из Екатеринбурга 🇷🇺🇷🇺🇷🇺
На снятии первого кусочка, Аня не выдержала, "Дай.... Мне.... Кусок....." Я сам слюной захлебнулся. Спасибо Жорж за рецепты! Здоровья тебе и близким, радости в жизни, удивляй своим творчеством, дари добро!
Уважаемый Жорж джан с любовью из Карачаево-Черкесии 🤩 очень шикарные видео, отличные рецепты! Так приятно смотреть на людей которые готовят, не потому что хотят популярности, а потому что всем сердцем любят это делать! Спасибо вам за идею создания вашего канала🤩🤩🤩 удачи и добра!
Жорж,я Вас так люблю как человека,а кто Вы по гороскопу что Вы такой добрый человек.
Дядя Жора по гороскопу кавказец, самый лучший и добрый знак зодиака !!!
Думаю близнец 😉
Да, близнецы он...
А я думаю - Водолей.
Неужели ещё остались те кто верит в порноскопы
Вах-вах-вах, что ты мой друг со мной делаешь?! я Теперь всей душой к тебе в гости хочу!!!
Дорогой Жорж ты лучше всех.
Дяд Жорж Привет!Опят начали шашлык готовить
Жорж красавчик) Смотрю тебя давно, многими рецептами пользовался) спасибо тебе)
без плохих комментов -это единственный канал-Спасибо вам люди!
Привет Вам из солнечной Мордовии!!! Благодарю за Ваши рецепты и обучение готовить!!!