Quelites Guisados ( Bledos ) - Platillo Saludable La Herencia De Las Viudas
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- Опубликовано: 12 дек 2024
- INGREDIENTES PARA LA PREPARACION
Bledos
2 tomates
2 chiles verdes (anaheim)
1 cebolla morada mediana
1/2 cucharadita de sal o al gusto
1 cucharada de freir de manteca de puerco o aceite vegetal
Frijoles enteros de la olla
#cocina #pueblo #rancho
Los quelites ,mire le daré una opción también ,se hace una espesadurita de masa ,se machaca,ajo y cilantro en bola y se pone masa asta formar una espesadurita ya en la cazuela se pone el aceite,y ahí se echa la espesadurita viera una ricura mmmm se chupara los dedos se guisa la espesadura ,con sal se le pone y cuando esté hirviendo se ponen los quelites ya machacados con un remoledor de frijoles muy práctico háganlo verán mmmm kedan de rechupete saludos señora esmerada de los Mochis Sinaloa ,me gusta mucho se canal ,XK me gusta mucho la cocina
Yo también en mochis comía bledo y quelite y acelgas y espinacas mi abuela murió de 113 y tenia una her.ana de 137 y otra de 140.puras verduras comíamos todas ancianas pero buena vista nada de reuma y sacaban agua de la noria.ahora ya no sevimos para nada las.nudvas generaciones porque comemos piza y hamburguesas
Mis antepasados también los hacían así como usted dice
Así los prepara mi mami, con espesura y ajó, riquísimos
Señora Emilia me recordo a mi abuela que era originaria de chihuahua y asi mero no los hacia ya sea con frijoles de la olla o machacados gracias por recordarme la receta❤️💙
A mi encantan los quintoniles son deliciosos y que hermoso video excelente receta 👌
que bellezas de comida esmeralda yo me crie comiendo bledo o quelites soy se guamuchil sinaloa
Que belleza donde vive usted Sra Esmeralda. Hasta siento que ando ahí, yo amo la naturaleza y lo que nos regala nuestra mamita Tierra... Se ve riquísimo su guisado a mí me gusta todas sus comidas tan ricas que prepara. Muchas bendiciones 🙏🌹🙏
Muchas felicitaciones a usted por sus recetas y al camarógrafo por tan bonitos paisajes
En San Pedro de la cueva no soy esmeralda pero te contesto
Se equivoca el que nos da todo eso es él SEÑOR nuestro creador,.
@@lupitatorres3697 ... Ah sí y el nos trae del cielo todo lo necesitamos? No sé confunda, Dios nuestro amoroso padre nos puso en una tierra maravillosa, nuestro hogar, y para eso nos dió capacidades para cultivarla. Dios le bendiga
Gracias a usted señora Esmeralda, he aprendido mucho con usted y ademas me encanta su cocina y todos los paisajes que transmite, se siente mucha paz y a la vez usted transmite esa paz y tranquilidad al cocinar, yo pienso que eso es algo que tambien tenemos que aprender, cocinar con paz y con mucho amor pues lo que se cocina asi eso mismo se comparte y se transmite hacia los demas..agradezco su sencillez y su gran amor por compartir tan deliciosas recetas, espero algun dia conocer tan lindo pueblito😋🥰💞
Hola que tal sra. Esmeralda me en canta tu canal y mi respetos como guisa usted y los hermosos lugares que muestra gracias x enseñar su forma de cocinar felicidades
Hola Esmeralda exelentes recetas que nos compartes esos quelites o bledos que tu llamas aqui en la CDMX y slgunos estados sercanos le llaman QUINTONILES son muy ricos en todas sus formas de prepararlos , hàsta tamales se hacen con ellos saludos desde la ciudad de mexico.
MUCHAS GRACIAS PORQUE APARTE DE SUS EXCELENTES RECETAS NOS MUESTRA ESE PAISAJE TAN HERMOSO!! GRACIAS!!
Hola querida 👋🏻 señora bonita, un saludo desde Hermosillo Sonora.
Me hiciste recordar tanto a mi mamá que en paz descanse y a mi abuela ellas hacían está rica preparación son los únicos quelites que a mí me gustan, Gracias por llevarme ah tan hermosos recuerdos 🤗
Dios te siga bendiciendo🙏🏻 y nos sigas dando tan bonitos recuerdos que nos llegan a nuestros recuerdos directos a nuestro paladar y nuestro corazón,......
Que bello sonora 😻 son bendecidos con la naturaleza,. Y de su guiso ni se diga señora esmeralda . Saludos desde Campeche
Me encanta la forma tan natural de preparar todo. Rústico y original !!!! Esos paisajes tan hermosos llenos de tranquilidad. Además de ese riquísimo guisado 👍🏼👍🏼👍🏼
Muy hermoso su pueblo de ensueño hermoso! Que suerte de vivir ahí!
Hola hermosa, yo tengo bellos recuerdos, de niña nos hacía mi mami, 🙏🏻quelites, verdolagas, acelgas, freia cebolla, chile de árbol desquebrajado, le agregaba frijolitos enteros escurriendos y luego le ponía los quelites 😋 tortillas de maíz recién hechas 🤤 el día de hoy se los hago a mi familia ❤️Dios la siga llenando de bendiciones 🙏🏻 saludos desde Saucillo Chihuahua México 😘
A mi me gustan cocidos guisado ajo cebolla y una espesura ya sea harina o maíz y luego echar los bledos sazonados con sal .. así los hacia mi mamá para mi papá que era de yecora sonora ..
Hace más de 75 años lis cocinaba .. yo tengo 62 años y soy la última de 7 hijos
Esmeralda, tu nomas sacando hambre y antojo. Gracias por compartir este platillo como dices tu, muy saludable.
Hola Sra Esmeralda que sencilla y deliciosa se ve la comida. Gracias por compartir sus platillos. Dios la bendiga..🙏🙏😃😃
Que rico se ven todos sus platillos
Dios la bendiga y mucho éxito en todos sus proyectos
Me recuerda tanto a mi ama ella nos preparaba esa comida pero con tortillas de harina, riquisim, ella era de Colonia Morelos Sonora. Sra Esmeralda me la encontre de puras chiripadas y desde entonces la sigo !! Gracias x sus estupendos videos !!
Me acuerdo que mi nana nos hacía choales, verdolaga, tréboles, chinitas, bledos, chichiquelites, uufffff que tiempos, no nos gustaban, pero ella a fuerzas nos hacía comer, nos decía que era la mejor comida. Ella era de Tepupa. Saludos desde Hermosillo.
Hermoso lugar y el amor que sienten por su tierra se percibe en el vídeo. Muchas gracias por tantas delicias.
He vivido en regiones de Mexico tan diferentes. Papá y Mamá de un rancho de Zacatecas por la sequía salieron de donde habían vivido toda su vida , llegamos a Soto la Marina , Tamaulipas , estoy e Monterrey desde 1959. mi esposo trabajo en Coahuila. De comerciante. Y son todas las regiones bien diferentes pero todo muy bonito. La gente , las comidas las costumbres muy diferentes. Gracias a Dios me adapté muy bien en todas partes, hasta quisiera viajar nadamas para conocer a la Señora Esmeralda . Se vale SOÑAR . Reciba muchas bendiciones desd e aquí Monterrey , Nuevo León , 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😇😇😇😇🌷🌷🌷🌷👏👏👏👏
🥰❤️
Sra esmeralda el pueblo al que pertenece su rancho
Algún día se le concederá conocer ese pueblo de Sonora.
Buenas noches sra,deverdad q comida más rica,gracias x compartirnos cosas tan saludables y sobre todo muy económicas,gracias, Dios me la bendiga
Muy sabrosa se ve la receta es la primera vez que veo sus recetas y me quedo aprendiendo estas comidas saludables debemos consumir mas seguido muchas gracias por compartir muchas felicidades que bonitos videos 💞
Hola señora Esmeralda muchas gracias por compartir sus Reservas tan Deliciosas que Dios la bendiga siempre para que nos siga pasando sus conocimientos de todo lo que sabe muchas bendiciones para usted y su familia saludos
Se ve súper delicioso 😋 se me antojo 🤭💁🏼♀️🍲
Hola saludos que delicioso de ve, con un quesillo que rico mmm felicidades sra. Esmeralda sus recetas la sencilles de su preparación
Se me antoja como ud los hace con frijol de la olla, mi madre me enseño a hacerlos cocidos picados y guisados con cebollita acitronada y espesadura de masa de maiz, uf cosa más deliciosa, es lo único que podia comer cuando mi primer embarazo mi madre me los hacia, me traen buenos recuerdos, saludos desde Hermosillo
Que rico me recuerda mi niñez cuando mi Madre nos cocinaba los quelites y verdolagas 😢
Gracias sra. Por compartir esas delicias.
Que hermosos recuerdos...☺️
Mi querida nana nos hacía eso de comer muy seguido, gracias señora Esmeralda por compartir con nosotras sus recetas 😃💕
Bonitos paisajes Esmeralda, cuando piensa uno en Sonora se imagina puro decierto pero veo que no!
Hola Esmeralda, se ven muy sabrosos los bledos y con esas tortillas pues mucho mejor; me encanta el hermoso lugar donde vives, quisiera vivir ahí.
Las tomas iniciales siempre me quitan el aliento…
Gracias por compartirnos su receta y sus paisajes. Es muy agradable ver sus videos ! 🌻🌟🍀💛
Que ricura yo los acompañaría con un pedazo de queso fresco. Gracias por sus ricas recetas y mostrarnos lo bonito que es su pueblo. Saludos Sra. Esmeralda
Dios la bendiga sñra esmeralda. Sus estufas de leña estan hermosas. Y yo no me pierdo sus recetas exelentes y muy bien explicadas 👍
Hola señora esmeralda.. k Rico y más con esas tortillas mmm lindo y bendecido día 🙏🏻💕🌸💕
Que ricura le está quedando todo ese manjar señora esmeralda
Usted es muy bendecida con tan rica comida, donde vivo no a llovido.. y si es una comida completa 😋
Hola Esmeralda yo soy de Banamichi sonora , pero vivo en Mexicali,desde aquí te mando un saludo,mi mamá preparaba los quelites pero recuerdo que eran chinitas y chuales pero los machaca a con el moledor de frijoles y los guisaba con frijoles enteros, también cosía las mostazas y se las comía así enteras con chiltepin.
Hola Esmeralda, hasta aquí huelo los quelites cociéndose, que rico aroma tan especial tienen y llenos de minerales y vitaminas. Gracias por tus ricas recetas
Que hermoso lugar!! 🥰. Yo tenía la creencia de que Sonora era puro desierto. Gracias a usted y su canal he descubierto lo bello de ese estado y me dieron ganas de ir a conocer.
Sonora tiene desierto, mar, valle y sierra 🥰
Que ricos los Bledos así los hacía mi madrecita EPD, y nos encantaba a todos mis hermanos y a mi también, gracias por su receta Esmeralda dios la bendiga 🙏🏾
Que ricos se ven los quelites...bendiciones...!!!
Soy de Honduras yo tengo en mi casa, son ricos 😋😇
Se ve exquisita y saludable su comida de verdad se antoja comerla
Naci en un rancho en Sinaloa y de niña era emocionante ir a cortar quelites y los saboreamos ahora soy una señora de sesenta y tres años y tenia como cincuenta años que no los comía y en Mochis los volví a comer y fue volver a mi niñez los disfrute a lo máximo bendiciones desde Los Angeles California
Que gran cocinera eres Esmeralda !!
Me encanta ver tus vídeos
Con esas recetas que nos enseñas
Un gran abrazo desde España 😘
Cómo todas sus deliciosas recetas. Muy buen provecho! Saludos y bendiciones.
Es la primera vez que comento y loquemas me gustó de su vídeo fue el recorrido por el pueblo muy bonito
Buenas tardes Esmeralda q riquísimas comida y bello lugar eres muy bendecida abrazos
Muchísimas gracias Sra. Esmeralda por su receta tan rica, acá en Toluca, Estado de México los conocemos como Quintoniles, se dan mucho en esta época de lluvias y también los cocinamos con carne de puerco en salsa de guajillo, también fritos con su cebolla, su ajo picado y sus chiles de árbol del seco con esto se rellenas para unas ricas quesadillas 🌮 mmmmm.
Le envío un saludo y muchísimas gracias por sus recetas, me encanta ver su canal 👋😊
enchiladas rellenas de quelites
Gracias Esmeralda ya se me Antojó más con Frijoles Bendiciones a Usted y Familia 👍🏻🤗🤗😘
Ay que delicia !!! Se me hizo agua la boca,yo no conozco el bledo que lastima porque me encantaría poder hacerlos, gracias por compartir sus recetas,felicidades y los paisajes y su cocina y asadores me encantaron,el lugar precioso,que disfruté mucho el lugar porque se ve que tiene mucha paz y tranquilidad
Una delicia los quelites bledos son los mejores para mi, compañados con las ricas torillas de maíz 😋Gracias Esmeralda por su reseta y gracias por mostrarnos la belleza de su pueblo, ese paisaje con los caballos y los cerros verdes se ven hermosos 👍 DIOS la bendiga 🙏 Buenas tardes 🙋♀
Que rico a my me gustan con nopales
Cómo está Señora Esmeralda Que belleza las imágenes del pueblo el río y la Virgencita hermosa Como se imagina aquí no existe el bledo Pienso que debe ser una verdura con un sabor especial Aunque sea silvestre Yo con esas tortillas infladitas creo me comería media olla de frijolitos con el caldito Un gusto verla cocinar gracias por compartirlo Saludos para usted y familia desde Uruguay 💕😘✋🇺🇾
Hola! El bledo es una planta de la familia del amaranto.
@@abrilmata1735 Gracias. En mi país no hay Es increíble lo rica que se ve la comida hecha con una planta silvestre Por ejemplo aquí nace silvestre el hinojo los berros desconozco si allí también hay o si se conoce con ese nombre Saludos 💕😘✋🇺🇾
@@carmenmartin7902 El hinojo no nace solo por acá en norte de México, desconozco si por otras regiones nace solo o no, y los berros eso si los conocemos con ese nombre y también nace silvestre a la orilla de los ríos y arroyos, es una planta muy sabrosa ya sea en guisos o ensaladas.
Saludos.
@@abrilmata1735 Es verdad berro nace así u que vitaminas tiene ahora no se consigue mucho sin ser en alguna feria de verduras Un gusto Saludos 😘✋🇺🇾
Hace mucho comía quelites y se me antojaron mucho. Mi papá nos llevaba al cerro y nos cortaba tunas y después traíamos tierra para las plantas de regreso traíamos quelite 😔, cómo extraño esos días.
Saludos Sra. Esmeralda al igual que su Familia, muy rico como todo lo que nos comparte y no se le olvide mi encargo cuídense mucho Dios los Bendiga, a ver cuando vuelve a invitar a su Mamá a cocinar, Saludos desde la CDMX.
Que rico platillo, me encantan los quelites, ya tengo una nueva receta, muchas gracias.
Excelente video Sra, Esmeralda 100 x 100 to, Campirano, platillo, aparte de ser sencillo es nutritivo , acompañado de tortillas de maíz y esos ricos frijoles en agua y sal todo se ve exquisito Felicidades, provecho, Dios la Bendiga en unión de toda su Familia,
Me encanto su comida quisiera probarlo!!
Ese lugar es muy hermosa para vivir y con toda seguridad que se vive muy bien, me encantan sus videos, son platos muy especiales y se ven muy ricos
Buenas noches este platillo es muy rico 😋 nutritivo y pues mal natural del campo con fijolitos echos en libre y tortillas felicidades compartir estas delicias gracias Sra hermosa ya no se que desirle esque no hay palabras para desirle q usted cosina muy bien y riquísimo me encanta donde vive río los caballos hermosos sus bebesitos potrillos🐎🐎🐎🐎🐎🐄🦮🐟 felicidaees saluditos y bendiciones MTY🇲🇽🙅♀️💐😘😘😍😇🙏❤
Que belleza de lugar.👏👏👏👏👏👏👏
Que bueno que pusieron el paisaje de por allá, se ve todo verde! Muy bonito y gracias por la receta 👏🏻👏🏻😋😋
Qué delicia 😋!!! Gracias por compartir tan rico platillo.
Hermosos paisajes y esas tomas de las yeguas con sus crías fueron espectaculares, parecen escenas de los anuncios de una marca conocida de cigarrillos.
Bueno,mi bella Esmeralda que riquísima receta nos ha compartido,saludable,barata y sabrosa.
Muchas gracias "duo dinámico". Muy buen equipo. Felicidades.
Saludos de su fan regiomontana que vive en California USA
Que ricos los Bledos que insistes paisana yo soy de Arizpe sonora pero vivo en Guadalajara te mando un abrazo felicidades por tus ricos platillos y arriba sonora👍🙌🤗♥️
me encanta la manera que guisa la comida muy amena y con mucha sensilles la naturalesa El Pueblo
Me encanta las verduras y está fabulosa su receta gracias por compartir la prepararé con gusto mil Bendiciones saludos
Que ricoo! Estas si son recetas de campo , nutritivas y deliciosas y esas tortillas que delicia, gracias por la receta , saludos y Bendiciones 🙏
Lo que daría por vivir en un lugar así, como San Pedro de la Cueva y tener una vecina como usted, yo al bledo, lo conozco como quelite, siendo el más común, el de trigo, y ese plato se ve...🤤🤤🤤
Con tortillas hechas en casa, una verdadera delicia, mil gracias por compartir sus recetas, Dios la bendiga siempre.
Que ricos los bledos eran los quelites favoritos de mi madre QEPD le encantaban gracias esmeralda por este video con una receta tan sonorense como esta 👏🏻🙏saludos y bendiciones
Saludos al Camarógrafo por que nos comparte esos Lindos Paisajes gracias por todo 😋 Eso Está De Rechupete 😋 Adelante con los vídeos Bendiciones 🙏😇
Buenas tardes señora bonita, una vez más agradezco mucho que comparta esta delicia de comida, natural, sencilla y bien sabrosa, un cordial saludo desde Seattle 🙏🌷
que rico!! gracias por compartir sus recetas con todos nosotros, señorita Esmeralda saludos desde Gustine California.
Nuestra madre tierra es tan generosa que no deja que ninguno de sus hijos pase hambres, ese quelite silvestre es muy rico en hierro y otros minerales, de manera que podamos nutrirnos y comer muy rico tan solo con salir a cortar está hermosa planta y ya acompañado de los ingredientes de la receta de Esmeralda pues es un delicioso y completo platillo, de lujo ❤️❤️❤️. Felicidades y bendiciones 🙏
Bendiciones Esmeralda para usted y su familia.
Que señora tan bonita,un alma muy agradable que tiene,bendiciones para usted y toda su familia,mucho éxito para su canal
Sra Esmeralda me encantan sus recetas 😋😋
Este es uno de mis platillos campestres favoritos los extraño para acá no se pueden encontrar ☺️
Muchas gracias señora bonita no los e cocinado así ahora ya tengo otra forma Ara cocinar los quelites de bledo y aprovechar que ahora que es temporada para prepararlos un fuerte abrazo saludos y bendiciones hermosa
Súper fresco y orgánico, se ve delicioso, buen provecho Esmeralda.👌👌🙌😘
Que bonito lugar! Mucha tranquilidad
Hola saludos bendiciones deliciosa receta con tortillas😋😋😋🙏🙏🙏🙏💖💖💖
Hola Esmeralda yo crecí en Sinaloa y allá también se acostumbraba comer bledo y choales mi Madre nos los hacía hace mucho no los como hace mucho me vine de allá pero cuando los veo muy de vez en cuando sobre todo en el estado de AZ me recuerdan mi niñez y a mi Madre gracias por revivir estos hermosos recuerdos
Dios mío siempre me kedo con un antojo de la comida deliciosa que prepara está gran Sra🤤🤗
La felicito las verdaderas joyas d la naturaleza ojalá todos pudiéramos seguir comiendo así d rico y saludable da gusto ver q toda vía hay comidas ricas y fáciles d preparar
Ke delicia paisajes limpieza y la sra. Muy sencillita y elegante sobre todo muy limpia
Que hermoso lugar
Con tortillas de harina recién hechesitas esto es una delicia a otro nivel.😊 🤤 😋
Recientemente me suscribí a su canal y de verdad la felicito por presentarnos sus recetas y conocer más de esa región de nuestro país su pueblo tan bello y usted una linda persona.
Hola Sra Linda, yo no conozco los bledos, pero los quintoniles si y me encantan y así como los guisó, se que me encantarán. Los haré igual y la única variante será que en lugar de chiltepin, los comeré en taco y con salsa verde bien picosita. Gracias por sus delicias Esme, bendiciones mil
Que rico
Buen día Sra Esmeralda
Que hermosos paisajes, son ustedes bendecidos por estar rodeados de la bella naturaleza y el río ni se diga 🙂 que ricos quelites, se me hace agua la boca..me tendré que conformarme con espinacas, donde vivo no puedo conseguir estas delicias, gracias por su riquísima receta 😋 bendiciones desde Las Vegas 👋🏼
Que hermoso es nuestro Mexico ❤
Hermoso lugar.yo lis huce con cebolla y chike serrano. También en tamales riquísimos
Muchas Gracias Sra Esmeralda que Rico cocina 30 Años vivo Long Beach Calif Gracias a ud estoy aprendiendo a cocinar Ricos platelets de MI Sonora soy de Cd obregon Bendiciones
Buenas tardes Señora Esmeralda.Que sabroso se ve ese platillo.Nunca he comido quelites pero se ve sabroso con los frijolitos😋😋🤤🤤Gracias por compartir esas sabrosuras.Es usted toda una esperta en cualquier Clase de platillo que prepara asta con las cosas mas sencillas prepara un banketaso delicioso.La grabacion en la Naturalesa hermoso y cosinando en esas cosinas y con leña lo ace mas sabrosas.Es usted muy afortunada de todo eso .Mil gracias por compartir y enseñansas.Diosito siempre me la cuide y bendiga.🙏🙏🤤🤤😋😋😇😘😘❤❤🌹🌻
Que belleza de lugar, viendo esa hermosa naturaleza me hace añorar más a mi México lindo y querido, sobre todo a mi bello Sonora. No conozco ésa parte de mi Sonora, pero algún día iré. Gracias Esmeralda por todas sus recetas que me traen los más hermosos recuerdos de mi abuela y sus riquísimas comidas sonorenses y por dejarnos ver lo bello que es mi estado. Un gran saludo
Que rica comida mi madre cuando era yo una niña nos hacía esa deliciosa comida ...me encantan los bledo.
Gracias por cpartir su sazón
Que rico Sra Esmeralda... yo hago la misma receta pero con las acelgas o espinacas... pero a mis hijos le gusta que al guiso también le ponga un poco de chorizo jajaja... Muchísimas gracias por su receta deliciosa... se la haré a mis hijos... gracias por compartir