¡Receta Navideña! BACALAO 😋I Puro Glow
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- ¡Glowers! En este video les comparto mi primera vez haciendo bacalao, que por cierto es bacalao 100% noruego y pueden conseguirlo en La Europea, la verdad esta deli, deli.
¿Quieren ver cómo quedó? Acompáñenme a ver el video.
La Europea - Expertos en Vinos y Licores
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¡Besos, Glow!
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, felicitaciones gloria , yo soy la más chica de 5 hermanos y soy la que hace el mejor bacalao , porque lo aprendí de mi mamá , cada año lo preparaba y yo me chutaba todo el procedimiento desde las compras , mí mami está por cumplir 2 años de difunta , ENTIENDO perfecto el sentimiento que te provocó hacerlo .
Es un tributo a esas grandes chefs , las amas de casa , madres y abuelas ,tías .
Gracias por tan rico y emotivo video .
Saludos desde CDMX.
Idéntico a tí, también somos 5, la menor, la única que ayudaba en todo a mi mamá, ella tiene 1 año, 5 meses, pero yo aún no lo acepto y no puedo recordar cómo se cocina, me costó mucho hacer arroz.
Yo el mayor y este año no iba hacer pavo, pero vi ayer el episodio y acabo de regresar con el señor pavo y ya está en salmuera, me hizo llorar y en verdad es bonito que la familia te pida que lo hagas!
Mi mamá lo hacía siempre y yo era la ayudante , cuando falleció y lo hice la primera vez sola ... lloré y lloré desde que empecé a comprar las cosas ... entiendo perfectamente el significado de las lágrimas .
Te entiendo perfectamente,mi mamita también lo preparaba y todavía el año pasado estuve con ella preparandolo y este año se fue al cielo y ahora lo voy a hacer y me duele mucho no tener a mi gran maestra.
Sra. Gloria, primero me voy a presentar soy José Antonio Zaragoza, le doy referencia Restaurante La Gloria, espero se recuerde quien soy, y ahora paso a felicitarla por su receta de bacalao debe de estar buenísimo, ahora le doy mi receta que es la de mi mamá, heredada de su abuela y a la vez de su bisabuela o sea mi chosna, una señora española que vendía comida en La Merced por los años 1850.
Ahora la receta: era todo un acontecimiento el hacer bacalao en mi casa, una comida de dos épocas del año, semana santa y navidad, casi los mismo ingredientes, solo diferente forma de preparar, cazuela de barro, mucho aceite desde el principio, luego mucha cebolla picada finamente, enseguida mucho ajo picado finamente y freirlos hasta transparentarlos, luego mucho jitomate picado finamente y freirlo muy bien, la preparación del bacalao igual que usted lo hizo remojarlo en agua dos o tres días, desmenuzarlo y entonces agregarlo al sofrito de cebolla, ajo y jitomate, y una cocción lenta y el tiempo necesario, y entonces lo probaba ha sentir que estuviera listo para agregar aceitunas y alcaparras, dejarlo cocinar un poco y probar de sal y si fuera necesario poner un poco de sal y listo y al sacarlo de la lumbre ponía los chiles güeros y a disfrutarlo y generalmente era la comida de Jueves Santo, Viernes Santo, Sábado de Gloria y Domingo de Resurrección, cena Noche Buena, comida de Día de Navidad, Noche Vieja y Año Nuevo. Saludos querida Sra. Gloria.
Muchas felicidades Gloria,desde las metas no te veía,no soy nada buena para las redes.te felicitó por tú receta.y un gusto saludarte bendiciones.que disfruten tú bacalao, qué se ve muy rico.gracias.
José Zaragoza.. Gracias por su receta.. ESA ES LA BUENA.!!! 👏👏👏🍲 Espero Gloria Calzada la prepare la próxima Navidad.. Bendiciones a todos! ❤️🕊️🌹
No sé si nuestra querida Gloria haga tu receta, pero a mi me encantó. Gracias por compartir.
Sr. José Zaragoza usted roba la receta de mi familia (broma) al igual que usted así lo hacemos olla de barro fundamental el anafre y cocinarlo por más de cinco horas hasta que todo quede integrado 👍👍👍👍
Gracias x compartir 👏🏻
Se ve delicioso, pero a mi me gusta con almendras y papas, felicidades por el ingrediente secreto, que es el amor!!
Esta mujer es increible, transmite cosas tan lindas!!!! A mi ni me gusta el bacalao y aqui estoy viendo la receta 🤣
Somos 2! Jajajaja
Si tú bacalao no te convenció del todo, debe ser porque utilizaste todos los ingredientes envasados, te recomiendo que la próxima vez utilices ingredientes frescos, y cocinados al momento, verás cómo el sabor del bacalao quedará espectacular ✨😉
@@giarainey9498 , se refiere al puré de tomate y pimientos
ROME PAMA que tontería pero la tuya !!! Se refiere al puré , a los pimientos !! Además es una sugerencia para ella y para quien quiera hacer bacalao !!! Y no seas vulgar
@@giarainey9498 tranquil@
@@giarainey9498 a ti menos
Yo le pongo todos los ingredientes frescos, jitomates asados , pimientos asados jitomate fresco picado y creo que el tamaño de las papas no era problema las picas y se las pones y listo, ademas enjuago las aceitunas por el sabor a conserva que tienen. Ojo no es en mal plan. Pero de todos los bacalaos que he probado, el que tú hagas tus propias salsa, purés y a tu gusto. Es mucho mejor que “ahorrar tiempo” . Si ya vas a hacer el bacalao un día antes haces el puré y preparas los pimientos con tiempo. Te vas a sorprender de cómo cambia el sabor. Si quieren la receta , con gusto se las digo.
Si!! Da nos la receta por favor
Yo preparo la receta de mi abuela "Licha", originaria de Guadalajara pero la receta se la llevó mi abuelo de una cantina en CDMX hace 80 años!!!! Todo super fresco!!!! y sigue siendo la estrella de nuestras Navidades!! Te faltaron las hierbas de olor suuuuuper importantes!! Se queman en el aceite de oliva para aromatizarlo, el laurel, el orégano, la mejorana y romero frescos le dan un sabor de Dioses!!
Desde que publicaste esta receta la hago, hoy Día del padre la guise y las tortas de bacalao quedaron buenísimas
Hola Gloria, felicidades por animarte a hacerlo. Como bien dijiste en cada familia se hace con alguna variación, en la mía se sofríe el jitomate antes del bacalao y claro le ponemos más ajo, sus almendras y papitas. Lo único que te recomiendo para ésta o cualquier otra receta en la que uses cosas en salmuera... es que las enjuagues antes con agua para quitar lo más que se pueda de la salmuera y así no afecte tu receta y sobre todo no afecte tu salud. Te deseo lo mejor para estas fechas y el año que viene. Y que tu nueva casa sea el refugio de paz, amor y el bello resultado a todo el esfuerzo de una vida de trabajo siendo una super profesional. Saludos
Gloria querida, me hiciste recordar mi infancia, humilde pero con bacalao en Navidad, y nuestros deliciosas tortas de recalentado😢 quise llorar contigo. Gracias por todo lo que compartes, te siento muy cercana a mí y soy fan de tu podcast y de puroglow! Gracias infinitas🙏🏽
GRACIAS por compartir la receta y lo que representa, cada año hago el bacalao en recuerdo y memoria de mi mamá, quien cada año compraba todo en el mercado de Jamaica en CDMX, y hacía un exquisito platillo de bacalao.
La receta en el mismo orden, solo que ella ocupaba bastante cebolla, bastante ajo y usaba generosamente el aceite de oliva, suficiente jitomate picado, para un kilo de bacalao si utilizaba todo el frasco de alcaparras, una hoja de laurel, buena cantidad de aceitunas, papas, perejil y chiles gueros, me trajo a la mente a mi madre, muchas gracias por despertar tan bellos recuerdos💕💖💝
Laurel, gracias
Mujer hermosa triunfadora, compartiendo siempre como toda mujer exitosa y humana.
*Se ve es una delicia de platillo, este estilo es el. Más clásico de los bacalaos, pero existen muchos diferentes estilos e ingredientes más o menos, no tiene precio así un guizo por la dedicación y esfuerzo invertido, son demasiadas horas y trabajo en la. Cocina, yo a cada rato lo hago con algunas variantes, palpitas enteras cocidas aparte, sin perejil, sin almendras,, sin anchoas, sin jitomate de empaque, y lo hago sin bacalao increíble increible, sigo. Todos. Los. Pasos pero, lo. Hago de atún uso el aceite de el atún más un Poco más de aceite de cocinar para guizar cebolla jitomate y ajo, agrego atún dejo cocinar, agrego palpitas cocidas con sal, aceitunas, chiles güeros todo el frasco con el vinagre uf riquísimo, fácil barato y toda mi familia quedo boquiabierto no lo podían creer. Agrego al final ajo molido, y un poco de aceite de olivo extra virgen EXTRACCIÓN EN FRÍO, rectifico la sal,rectifico la acidez del vinagre de los chiles, si es necesario agrego un poco de vinagre (muy importante) el resultado es manjar celestial, les reto a que lo hagan primero en pequeñas porciones con latas pequeñas, yo lo guise un día así ahora guizo la lata de,1.8 kg y es muy rendidor, lo Meto en contenedores de aproximadamente un kilo en el Congelador y lo. Disfruto tanto a cada que quiero saco un contenedor, dura mucho tiempo así presevado, un bolillo caliente y una torta así es algo que no. Le Envidia nada al bacalao a la vizcaína, menos esfuerzo y una delicia, un día me lo van a agradecer, saludos desde CD de México*
Se ve ricooooo…yo sazono primero la cebolla, luego añado el ajo, cuando ya la cebolla está transparente pongo el jitomate natural por supuesto es mucho más rico, cuando ya se cocinó por mucho rato añado el bacalao y poco a poco todo lo demás, si le pongo almendras, vino seco, aceitunas, alcaparras, de último perejil, si tengo chiles güeros se los pongo como dices!
Queda espectacular!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣que linda!!!! Que llores ...la navidad es de mucha nostalgia🙏❤️
Bellisima! Mi familia es de Espana y vivimos en Mexico por varios anos, ahora que estoy de vuelta en California muero por probar un buen Bacalao. Buscando recetas te encontre y que gusto, hasta llore viendote! Me imagino que quedo buenisimo. Felicidades! ( Perdon por las faltas de acentos pero mi teclado no los tiene)
Me llevaste a mi niñez así lo preparaba mi mamá y yo aprendí igual y mi papá nos asia la torta con mayonesa y el bacalao yo creía que éramos los únicos en comernos las tortas así ya ví que no nunca te avía visto y me encantas te te sentí como mi hermana mayor yo ya no tengo hermanas muchas gracias
Para mí, es la primera vez que escucho lo de untarle mayonesa. Yo las como sin ella pero me voy a animar a probarla de esa manera.
Una de las cosas que adoro de la Navidad es comer bacalao,yo aprendí la receta d mi suegra,ella me enseñó a cocerlo y luego desmenuzarlo,el jitomate le quitó la piel y lo pico,no me gusta con puré de lata.Intentaré hacerlo sin hervirlo antes. Gracias Gloria.
@Lourdes Aguilar : te va a quedar más exquisito.👍
Bravo Gloria, que bueno que te animaste! 👍🏼
Siempre hay una primera vez y no te sientas mal, es la manera que se aprende, practicando.😘
La única diferencia a mi receta de familia es que hervimos un poco el Bacalao Noruego después de cambiar el agua. Jitomate fresco y de buena calidad , va picado y molido y el aceite de olivo el mejorcito👍🏼con su cebolla y ajo picado es lo que le dan el extra a la receta,
Las papas y alcaparras , y almendras sin piel, no deben faltar, sus chiles largos y perejil al final. 😋 Yummy!!!
A disfrutar 🥳
Gracias por compartir, a mi mami no le gustaba hacer el bacalao, nunca aprendió.. .jiji, la hermana de mi mamá lo hacía delicioso y ella me enseñó a hacerlo y me queda delicioso 😋
Que suerte tienes de haber tenido la guía de alguien. En mi familia no saben prepararlo y yo aprendí en tutoriales. Me queda rico y según dicen todos los que lo han probado que podría venderlo.
Mi abuelita murió y mi mamá nunca aprendió a guisarlo.
Casi perdemos la tradición de comerlo ( el bacalao) en navidad.
Deseo que pases una linda navidad con tus seres amados y que disfruten tu platillo hecho con tanto amor.
Gloria, este será el l tercer año que lo prepararé y va uno aprendiendo y mejorando, lo importante es hacerlo y cada quien le da su toque personal
Para mí gusto le faltó más ajo.
Nunca me he atrevido, creo que despues de verte Me estoy animando a hacerlo, FELICIDADES!!!
Gloria me da mucho gusto que el Bacalao te haga llorar de felicidad se ve que eres una persona agradecida con los bellos recuerdos de tu familia 🥰
Hola Gloria..soy tu fan...lo preparare para estas fiestas..muchas felicidades y gracias por compartir tus momentos y recuerdos y la importancia de l unión familiar attaves de la comida...Dios te bendiga..saludos a tu bella mami.
En este momento voy hacer mi bacalao es la 3 vez que lo hago pero el año pasado no lo hize y quizá refrescarme un poco y me apareció tu receta y ami lo que me gusta de ti es que siempre nos das la opción de acudir a algo enbasado yo trabajo salgo muy tarde y aunque quisiera hacer todo al natural se me complica entonces ese puré y ese morrón me serán muuy útil gracias Gloria por compartir, y me hiciste llorar eeh eso no se vale jejej bendiciones
En mi familia mi tía que era mi segunda madre lo hacía y cuando lo hice por primera vez me pasó como a ti tuve un flash back de ver a i tía vaciando el aceite de oliva en la cacerola 😭😭😭 llore igual que tú del sentimiento de recordar su sazón de los momentos tan hermosos que vivimos y no está ella para compartir en lo que no hemos convertido mis hermanos y yo lo tanto que no me quiso y lo que hubiera disfrutado sentada ahora a a la mesa con sus casi hijos suyos ahora cada uno con su propia familia
En mi familia no se le pone alcaparras no lo había
En mi familia no se le pone alcaparras y se sirve acompañado de frijol refrito.
Una torta de bacalao con frijol refrito en el recalentado es un manjar.
Nosotros lo comemos el 31 de Diciembre.
Saludos desde Mérida, Yucatán.
Saludos desde Mérida,Yucatán.
No, se me antojo tú bacalao pero tú forma de acordarte de tu familia me contagiaste el sentimiento bendiciones y felices fiestas navideñas. 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Muchas felicidades Gloria! Yo lo he hecho anteriormente. Pero este año lo haré con tu receta. Muchas gracias por compartir
Que rico cocinaste yo no lo he probado le saco a comerlo pero si lo mire muchas veces cocinar de niña mi Vecina 76 años lo cocinaba para sus navidades y es un platillo especial ....Como siempre te doy las gracias por compartir tus tesoros💖familiares que valen mas que el Oro ✨
Tu receta es la más parecida, entre todas las que he visto, a la receta de mi amada madre QEPD. Me has inspirado ha atreverme este año a cocinar, por vez primera, el famoso bacalao. Gracias, Gloria, por tu manera tan humana, natural y emotiva de compartir una receta que representa mucho más que solamente un platillo tradicional para muchos(as) de quienes te admiramos. Felices fiestas para ti y tus seres queridos.
Que lind que diste el paso al entrar a la europea aunque aquellas ni las gracias, no lo hace uno por ellos, sino por uno...
Eres lo maximo mi querida Gloria !! Gracias infinitas por compartir la receta de tu Familia ..simplemente maravillosa!!!
Oye gloria si me hiciste reír con tanto sentimiento que te dió al hacer el bacalao. Pero en buen plan he.
Gloria voy en el minuto en el que te acaba de dar sentimiento y no sabes se me salieron las lagrimas porque a mi me pasa lo mismo seguido
Te recomiendo "Jauja" cocina mexicana, allí aprendes a cocinar!
Si pero la señora de Jauja me desespera es muy Aburrida
Que bonito tener esos recuerdos!! y que con el solo hecho de cocinar algo que te recuerde esos momentos puedas sentirte así... ya no llores jaja sino va pasar como en la película "como agua para chocolate" y tendrás a todo mundo llorando en la cena. Me dio risa tus comentarios de solo "un poquito de esto" mientras aventabas puños de sal y litros de aceite jaja. Saludos desde mazatlan! =)
Mi Glow hermosa, lloré contigo.. Me encanta verte cocinar... Un conejito.. La próxima vez prueba hacerlo en cazuela de barro, queda buenísimo.. Otra, se tiene que calentar mucho tu sartén, y no lo muevas tanto.. 😅🇲🇽🌹 Te deseamos Mucho Éxito, te amamos!! 👍🌲💋
Tomaré wl consejo de la casuela de barro gracias
Hola Glori,felicidades,eres muy simpática,yo a,mis 68,años, me atrevida hacerlo,según recetas vez,no me convence mucho,espero y les guste a mis hijos,x que nietos,son mucho para pescado,que tampoco me apura,primero Dios lo haré en semana SANTA poquito,claro a tu receta,me agrada chica,cuidate y se alegre,según tu video,muchas felicidades.
Soy de las tuyas amo amo la torta de bacalao recalentado, espero hacer tu receta este año gracias por compartir 😘
Hoy lo haré por primera vez
Gracias por compartir tu experiemcia. Seguiré los pasos
Mi queridísima Gloria uña año después he visto este video y llore contigo, eres súper fresca en tu comunicación que nos envuelves, digo a mi!
Felicitaciones. .. Es. La. Primera. Vez Que. Lo. Voy. A. Hacer.... Espero. Me. Quede. Tan. Delicioso. Como. El. Tuyo... Y Te. Comprendo. . En. Navidad Da. Mucha. Nostalgia. Por. Las. Personas. Que. Ya. No. Están. Con. Nosotros.
Gloria hermosa contigo lloro contigo río, es una delicia verte! Y te felicito por ese bacalao, ten la seguridad que hiciste feliz cuando lo degustó las personas que amas... somos unas chillonas que padre !!! Saludos desde Aguascalientes! Soy tu mega fan. Y cuando lo preparé será con esta receta y diré que es de una amiga a distancia... besos
Eres una hermosisima mujer. El echo de que te de sentimiento al preparar algo tan tradicional como el bacalao que tiene tanta historia en tu familia es hermoso. Debemos siempre de recordar a los más queridos. Seguro por recordar a tu familia al hacerlo te quedo super rico.
Glow te admiro x que eres, libre, emprendedora, exitosa, guapa e inteligente, muy parecida a mi sigo mucho tus consejos, y también me encanta cocinar, muy rico tu bacalao,mil gracias x la receta 😊
Seguí tu receta al pie de la letra y solo te recomiendo agregar una hoja de laurel y un poco de tomillo fresco y ya verás que realce de sabor 💕😘😘😘
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Gloria ame la receta gracias por compartir 😋me encanta que nos motives a cocinar 👩🏻🍳saludos y si sigue haciendo recetas 🙏🙏🙏
Debe de ser completa la receta, la papa cambray es un ingrediente importante, hubieras cortado las papas y con las almendras queda muy bien, le da el toque crocante!!
Exacto, esos ingredientes no son opcionales, son mi parte favorita del platillo 😁
Hola Glow, que deluciosa receta gracias por compartir Dios te bendiga. cuidate mucho.😘😘🙏🙏🙏🙏
Hola Gloria hermosa!!
Siempre lo he querido hacer y con tu receta seguro lo hago.
Pregunta: Cuanto se gasta en la Europea para la cantidad que hiciste?
Me encantó como simplificaste la receta, intentaré hacerla. Gracias Glow!
Que rico!!! Recordé las maravillosas navidades con toda mi familia en Morelos México.
Siempre tenia la curiosidad se aprender en hacer este tipo de platillo.. Gracias Glow
Se ve deli glow la verdad jamás lo he probado en Ecuador se hace relleno pero que lindo que nos compartas tus recetas del corazón 🤍🤍
Me encaaaaaaanta el bacalao, pero para mí sin papas no es 😜 y en cubitos!!! En años pasados he comprado el de City Market. Está bueno. 😜
Se me hizo agua la boca. Yo lo preparo con lo mismo pero el secreto está en el ajo, hubieras puesto 2 y luego poner a freir con la cebolla y luego agregar el jitomate. Después del primer hervor se agrega el bacalao y poco a poco los ingredientes. Seguro con los años lo mejorarás. Saludos Glow!😁
Hermosa! El ingrediente principal fue TÚ DECISIÓN!! FELICIDADES 🎊 ❤️!!! Mi receta es totalmente diferente, pero como dices Tú; en cada hogar, se cocina diferente. Infinitas gracias por compartir tu receta y tus emociones... Feliz inicio de año! Salud y Bendiciones. 🙏 ❤️ 💐
Gracias Gloria, yo quiero hacer mi primer bacalao para mi familia este diciembre y llego tu vídeo como anillo al dedo... ya te contaré como me quedo. Mil gracias por compartir cada tips y anécdotas con nosotros. Bendiciones 🥰
Llevo semanas buscando la receta adecuada de bacalao, porque el más rico que he probado lo hace la tía de mi ex y ya no lo comeré más!!! Asi queblo voy a hacer yo y tu receta es la que más se asemeja a lo que quería, te juro que ninguna me convencía.
Gracias por compartir, se ve delicioso 🤤
Gloria nunca he hecho bacalao pero explicaste taaan bien la receta que me voy a animar a hacerla! Y creo que también me pondré sensible porque mi mami no lo podrá probar porque me está cuidando desde el cielo desde hace un mes 😢
Que rico 😋 bravo 🙌🏻 Gloria 👍🏼👌🏼😁a mi también se me hizo agua la boca ☺️ felicidades !! 🥰
Seguí tu receta con fidelidad, que maravilla de platillo degustamos esta navidad, mil gracias y un abrazo fuerte, eres lo máximo
Más ajo Gloria!!! más ajo!!! Felicidades por tu receta. qué rico!!!
Hola Gloria, no te preocupes ni te apenes es válido sentir nostalgia en ésta época navideña porque nos trae todo tipo de recuerdos; por otra parte tu bacalao se ve delicioso, otro recuerdo más que agregar a tu vida vida, muchas felicidades; un saludo desde México 👋👍👌😘
Bravo Gloria 🙏🙏..si quieres llorar hazlo,te comprendo al 100,el bacalao se ve riquisimo🙌👏..agradezco la receta,no sabia como se hacia..burn provecho..🍒👌😘
Muy rica se ve, felicidades que te salió tu Bacalao. Soy mitad mexicana y mitad puertorriqueña . Mi familia de Puerto Rico la comen con arroz blanco. Y mi familia Mexicana no se porque nunca he pasado una navidad en Mexico. Con que se acompaña en Mexico?
Hola hola Gloria !!!!! Siiii le faltó ajo, papitas cambray , y ya no se le agrega sal y también lleva almendras !!!!Cuando yo hago el bacalao tengo recuerdos muy bonitos de mi mamá que ya está en el cielo !!!! Y ella me heredo su receta !!!! Feliz año 2021 un fuerte abrazo desde la CDMX 😘😘😘🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Qué delicia, ya se me antojó!!!
Mi abuelo, que era el que cocinaba, le ponía además cebollines.
Gracias Gloria!!!
Gloria me encanta tu manera de hacer las cosas! Me encanta como platicas.
Dios de bendiga grandemente, gracias por compartir esta deliciosa receta 💐
Deja comentarte que yo le pongo jitomate en trozo de lata la compro en Contacto y después de sofreír el ajo y la cebolla le agrego el jitomate y luego el bacalao y todo lo demás, le pongo un poco de orégano, pimienta blanca, no lo salo porque la aceituna, alcaparra son saladas, así queda súper bien de sabor. Te felicito por animarte en hacer una receta de familia, mi abuela le ponía almendra fileteada, mi mamá a veces y yo hasta ahora no le he puesto y queda mmmmm guardo en pequeños topers y cuando se me antoja pues me como una tortita, nunca le he puesto mayonesa, el bolillo caliento y bacalao, lo probaré con aderezo me gusta más que la mayonesa ;-)
Mi receta se parece mucho a la tuya, pero creo que deberías probar con tu aceite todo al inicio. Es como medio litro porque el aceite es fundamental para saborizar el pescado. Y las aceitunas y alcaparras las enjuago en agua antes, para quitarles la salmuera. Saludos y feliz Año Nuevo !!!
Nunca he probado estos platillos, soy del Norte y la comida es muy diferente, ojalá un día tenga esa oportunidad, sobre todo los romeritos. Salud y buen provecho!
Gracias Gloria por compartir los secretos de la familia.
Saludos desde Chihuahua 👏👏👏👏 me encantan tus videos 🤩
Muchas gracias Glow por compartir tu exquisita receta familiar y tu sentir respecto a lo mucho significa para ti. La mía es casi igual, sólo que yo le pongo un poco más de ajo y un toque de pimienta negra. Se ve te quedó delicioso! Felicidades! 👍🏻😋❤️🎄🎅
Muy bien. Felicidades. Acá en casa agregamos además: 2 hojas de laurel, poquito orégano, pimienta negra molida, más perejil, y un chorrito del vinagre de chiles jalapeños en vinagre. Saluditos
Mi gloria hermosa 🤩 me llevaste a mi juventud en mi casa con toda mi familia en las cenas navideñas . Estoy segura que te quedo delicioso 😋
Eres una linda! Me encanta que te emociones con los temas de los lazos y tradiciones familiares💗🤗. Felicidades por tu primer bacalao y que lo disfrutes mucho ahora y el que hagas en Navidad! 👍😍
Jaja, me reí cuando dijiste se quemo, gracias se ve delicioso, lo voy a preparar en esta navidad, si Dios me lo permite, un abrazo, bendiciones
GLORIA QUE RICO SE VE ESE BACALAO, EN PERU TAMBIEN PREPARAMOS UN BACALAO MUY SABROSO Y TAMBIEN LE
PONEMOS UNAS PAPITAS AMARILLAS Y ALGUNAS FAMILIAS TAMBIEN LE PONEN UN POQUITO DE GARBANZO COCIDO
Y TAMBIEN QUEDA DELICIOSO.
Y EL RESULTADO FINAL DE TU BACALAO TE QUEDO MUY BONITO Y SEGURO SABE DELICIOSO. FELICIDADES.
Que buena onda. Sobre todo el ingrediente que usaste todo el tiempo. Cariño y gratitud.
Bien hecho!
Hola Gloria, que rico, felicidades que te animaste, yo no me animo, me gusta mucho, pero lo como de mi hermana, te entiendo perfecto, la nostalgia, me dio 😆 risa con la copita de vino, yo hago lo misma , yo soy la más grande de 8 hermanos y 5 somos mujeres, mi hermano el mayor y Yo , hacemos en navidad la receta de la familia que es Pollo relleno receta secreta de la familia , porque mi mamá lo hacía cada año , ella vive pero ya no lo hace porque yo aprendí la receta y la sigo haciendo igual, mi hermano no tanto la deformo, pero yo soy fiel a la receta que le encantaba a mi papá que se fue hace 7 años, y otra ves la nostalgia😢, siiii la torta de mayonesa con bacalao 😋, entonces Mi hermana hace la pierna adobada, el bacalao se hace por mi cuñado que es del DF y Yo mis pollos rellenos, que ahora los preparo y ya casi todo lo hacen mis dos hijas que como les encanta ya lo aprendieron a hacer y es maravilloso porque sigue la tradición, te mando un abrazo, muchas bendiciones. Oye deberían hablar de las anécdotas en la noche de navidad, en Hablando de corridito , con Isabel.
Hoola mi querida Glow. Como toda una cocinera 2 para acá y 2 para mí!!. Ahora tu familia dirá...el bacalao que prepará la tía Glow... exquisito!!. Q bueno q t animaste hacerlo, con el tiempo tu le pondrás tu toque especial, ya verás. Un fuerte fuerte abrazo. Bendiciones.
Que bien tener esta receta, gracias Gloria y felices fiestas con todo lo mejor; saludos desde Estados Unidos.
yo recuerdo haberlo hecho con jitomate picado, papas y almendras, hace tiempo en una receta que encontre, pero me voy a animar con la tuya, mas unos comentarios que lei aqui
Hola, yo soy y vivo en Sonora y acá no se acostumbra ni conocemos el bacalao 🙈pero siempre he tenido curiosidad en probarlo y cocinarlo, ahora viéndote no cabe duda que lo intentaré, saludos y gracias 😉
Como lo hace el chef Aquiles , y la chef Lula les queda deli deli , totalmente diferente
gracias,
por darnos mas ánimos para hacerlo❗
Felicidades!!!
Gracias por la receta
Es muy parecida a la que hago
Mi historia es diferente
Nunca me gusto el que preparaban en la familia y cuando a los 26 años hice por primera ve la cena en casa , leí muchas recetas e hice según mi criterio la propia , que es muy parecida a la que compartiste . Y este año intentaré tu Pavo 👍🏻😍
Yomi yomi 😋
Felices Fiestas !!!🥂🍗🥘🌰🍽🎄
Que ricoooo, nunca lo he hecho, ni tampoco he probado los romeritos que se son muy clásicos en CDMX.
Saludos Glow desde San Nicolás de los Garza NL 😘😘🙏🙏
Bendiciones
@Sonia. Moreno, los romeritos, son clásicos en la cena de Navidad o año nuevo acá en la CDMEX. Intenta hacerlos . Son deliciosos.
Se ve delicioso. En Guatemala el procedimiento de la receta es diferente, pero igualmente sale riquísimo. Para los guatemaltecos es comida de Viernes Santo. Besos Gloria!!
Que delicia !;
Me trajo tantos recuerdos de mi infancia mientras hacías todo el proceso desde el inicio ,que también estuve a punto de llorar en varios momentos mientras veía el vídeo.
Felicitaciones y bendiciones para ti.
DELI felicidades gloria!! Gracias por la receta! Besos y bendiciones!! 😘🌹🙏🏻
También le pongo papa cambray y este año lo preparé el día de hoy 21 y le puse papa normal en pequeños trozos
Hola gloria me antojaste sabe delicioso aunque yo le agrego las papas y almendras y como dices cada quien le agrega a su gusto más ajo ,etc etc,primero dios ,voy hacerlo este año, lo preparaba una tía que llegaba de México y sólo viendo como lo hacía lo aprendí hacer, y preguntando recetas para ver que no me falte nada saludos y un abrazo
YO TAMBIÉN LO VOY A HACER POR PRIMERA VEZ. NUNCA LO HE PROBADO PERO SE VE DELICIOSO 👏👏👏
Gloria muy bien 👍
Ha conservar nuestras tradiciones familiares 🙏🏼