15 août 2021

Bonjour les amis bienvenus sur ma chaîne.
Cela fait un moment que je n’ai rien publié donc je me rattrape avec cette belle tarte improvisée car à la base je voulais faire une tarte Bourdaloue et je me suis rendue compte que je n’avais plus de poires.
J’ai déjà réaliser toutes les recettes sur cette vidéo
Je vous mets les liens en bas
Vous pouvez utiliser un cercle, un moule rond ou rectangulaire.
🌹La pâte à foncer sablée (j’a doublé les mesures pour foncer 2 moules)
100 g de farine
1 g de sel
60 g de beurre froid
30 g de sucre glace
10 g de poudre d’amande
1 œuf
🌹La crème d’amande : tan pour tan
80 g de beurre mou
80 g de sucre
80 g de poudre d’amande
2 petits œufs
Nappage neutre : pour la brillance et la conservation des fuits puis pour le goût.
Ou à défaut confiture d’abricot dilué et chauffer avec un peu d’eau
Lien recette tarte Bourdaloue :
• Tarte bourdaloue
Lien recette curd : fraise ou framboise même procédé.
• Gâteau façon tarte au ...
Lien crème diplomate:
• Recette de fraisier 🍓🍓
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Musique: Balloon
Musicien: @iksonmusic
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