저는 앉은뱅이통밀을 썼고, 체다치즈가 없어서 파르미지아노 레지아노를 넣었어요. 결론적으로 엄청 맛있게 먹었어요! 스콘은 여러번 만들어본터라 어렵지 않다고 생각했는데 지나치게 딱딱하게 되거나 했었거든요. 이 레시피는 결이 살아있으면서 부드럽고 또 바삭하네요. 좋은 레시피 소개해주셔서 정말 감사합니다.
방금 해먹었는데 이 레시피 진짜 맛있네요 깜짝 놀랐어요! 시간이 없어서 덧가루 바르고 결 만드는 작업을 못해서 반죽이 질게 느껴졌는데 구우니까 식감은 괜찮더라고요! 덜 짭짤한 치즈를 써서 그런지 소금이 좀 더 들어가도 맛있을 거 같아요 앞으로도 맛있는 레시피 많이 공유해주세요! 감사합니다 ❤️❤️
브리첼님 안녕하세요. 다름이 아니라 제가 대파치즈스콘을 만들었는데요.스콘이 넘 촉촉해요. 왜 그럴가요.굽고 식혀놓았는데 말이죠. 예전에 먹던 스콘식감이 아니예요. 휴지도 식혔고 3단접기도 잘했는데 온도 문젠가요. 다시 만들어 보고 싶어도 또 촉촉하게 나올가봐서 그냥 플레인 스콘만들어 먹어야 할가봐요. 브리철님 처럼 칼로 자르는 소리가 없어요. 제 오븐은 가스오븐입니다. 아무런 상관없는거죠.온도도 잘 맞 추었는데 말이죠
오븐이 좀 세서 170-175도로 구웠는데 음 바삭하진 않고 오히려 약간 질긴 느낌? 바로 먹으면 겉은 바삭한데 안은 약간 질다고 해야하나요 ㅠㅠ 그렇고 식히니깐 겉이 질겨졌어요 ㅠㅠ 전에 다른 스콘은 안그랬는데 혹시 왜 그럴까요?? ㅠㅠ 온도를 그냥 180도로 해볼까요?
브리첼님 책에 나와있는 세 가지 스콘을 다 만들어봤는데 하나같이 다 맛있더라구요*.* 특히 에멘탈치즈스콘은 제가 이제껏 먹었건 스콘 중 제일 맛있다고 할 정도로 정말 맛있어서 몇 번이나 만들어먹고 여기저기 선물도 많이 했구요^^ 물론 반응도 최고였어요! ㅎㅅㅎ 믿고 만드는 브리첼님 스콘레시피라 이것도 오늘 만들어보려구요! *.* 늘 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요😄😊😍
베이킹 핵 초보인데 아이 아토피가 있어서 간식레시피 찾는중에 이 레시피에서 밀가루와 설탕을 박력쌀가루와 에리스리톨로 바꾸고 버터를 빼고 만들었는데 정말 맛있게 만들어졌어요 아이들이 너무좋아하네요 감사합니다^^
혹시 에리스리톨 얼마나 넣으셨는지 여쭤봐도 될까요?
버터를 빼고 뭘 넣나요?
여기 레시피 완전 좋아요 찾던고급진것들만 하시는거같아요
감사해요 ~ 시간 여유가 많으면 더 알려드리고 ㅇ싶은데 ~~ ㅎㅎㅎ
오늘도 멋진 하루 보내세요 ^^
저는 앉은뱅이통밀을 썼고, 체다치즈가 없어서 파르미지아노 레지아노를 넣었어요. 결론적으로 엄청 맛있게 먹었어요! 스콘은 여러번 만들어본터라 어렵지 않다고 생각했는데 지나치게 딱딱하게 되거나 했었거든요. 이 레시피는 결이 살아있으면서 부드럽고 또 바삭하네요. 좋은 레시피 소개해주셔서 정말 감사합니다.
방금 만들었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 많이 안퍽퍽하고 적당히 대파맛도 나고 고소해요 ㅎㅎ 전 치즈가 좋아서 다음엔 4장 넣어야겠어요!
고3 아들 고생하는거 생각하며 만들고 있습니다.지친 하루가 스콘으로 조금이나마 위로가 되었으면 좋겠어요.좋은 레서피 감사해요
와 대존맛 존존맛 개존맛탱이에요 ㅠㅠㅠㅠㅠ이걸 이제야 해먹어보다니 통탄스럽네요 저는 치즈 한장 더넣었어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 이제 매일 해먹어야겠어요 감사합니다
정성가득한 영상 잘봤습니다~ 늘 도움을 받고 있어서 항상 감사합니다~
동짜몽님 반가워요 ~ 여기서 뵈니 더 반갑네요 ^^
저도 감사드리구요 ~ 오늘도 멋진 하루 보내시기 바래요 ㅎㅎ
넘 맛있어요. 벌써 4번째 만들고 있는데..너무 달지 않으면서 중독성강한 맛이네요. 영상 감사해요 🤗
너무 맛있어서 아는 모든 분들에게 퍼 날랐어요
무조건 만들어 보라고
결있는 스콘 해보고싶었는데 간단한 방법 알려주셔서 큰 참고가 되었어요~~
스위스에 살아요
오늘 아들 학교에 스콘 구워서 갔는데
선생님들이 맛있게 잘 먹었다고
담임선생님한테 감사메일까지 받았네요!!
레시피감사해요^^
영상이 넘 예뻐요~^^
업로드 해주시는 레서피 모두 하나하나 보석 같습니다.
항상 감사드려요❤️
비손님 감사해요 ~ 더 열심히 레시피 올려 보도록 할께요 ^^
야채 크래커 맛이 난다고 얘기만 들었는데 뒤늦게 브레첼님 레시피 보고 만들어 볼께요. 좋은 영상과 레시피 감사합니다~^^
방금 해먹었는데 이 레시피 진짜 맛있네요 깜짝 놀랐어요! 시간이 없어서 덧가루 바르고 결 만드는 작업을 못해서 반죽이 질게 느껴졌는데 구우니까 식감은 괜찮더라고요! 덜 짭짤한 치즈를 써서 그런지 소금이 좀 더 들어가도 맛있을 거 같아요 앞으로도 맛있는 레시피 많이 공유해주세요! 감사합니다 ❤️❤️
저는 박력쌀가루로 만들었는데요. 속이 촉촉하고 겉은 바삭하니 맛있네요. 아채스프 맛나요. 맛있네요.
다만 무엇이 잘못됀건지 계란을 하나 더 넣어야 저 반죽상태가 나오더라고요.
1년후 또 선물용으로 만들러왔러요우 ㅎㅎㅎ 다들 대파스콘을 진짜 좋아하시네요 좋은레시피 감사드립니다♡
좋은 레시피 감사합니다
부속 재료 2배로 늘려도 맛있을것같아요. 레시피 대로하면 맛은 있는데,뭔가 부족한 느낌이에요. 버터 대파 치즈는 듬뿍 넣을 수록 맛있어요.
와우...대파랑 스콘이 너무도 잘 어울려요
내가 먹어본 스콘중에 갑오브 갑이라구..진짜 쵝오...아주 맛나더랍니다.
ㅎㅎㅎ 금방 구울때 함 먹여야 되는데 ㅠㅠ
아침부터 일어나서 이거 만들고
휴지중이에요 맛있게 됐음 좋겠어요.
고마워요♥
요즘 브리첼님 유투브랑 인스타 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
다른 결스콘 레시피들도 많이 알려주세요~^^
저도 감사해요 ^^ 열심히 연구해 볼께요 ~
스콘은 가로로 자르는게 예의라네요~
제빵학원 강사님이~~
ㅎ
이거 완전 맛있네요~~~ 감사합니다^^ 설탕이 다 떨어져서 12g만 넣었는데도 맛있어요ㅠ
이번 주말에 스콘 구우려고 했는데 이걸로 해봐야겠어여!!!! 따뜻하게 먹음 맛있을것 같아요😊😊
주말에 구워 보셨는지 모르겠어요 ^^
식었을때 전자레인지에 20-30초 정도 돌려 먹어도 넘 맛나지요 ~
브리첼님!!
인스타에 올리면서 태그했었는데 보셨나용😁😁
결만들기 할때 버터가 덜 차가웠는지 완벽한 결스콘 만들기는 실패했지만 그래두 나름 성공한것 같아요!!!
다들 처음먹어보는 맛있데 끌린다고 하더라구요ㅎㅎ 다음에는 소금을 조금 더 넣어서 만들어 보려규요!!!!!
성공성공!! 넘 맛있네요 🥰🥰
요즘 이 레시피가 핫해서 방금 반죽해놓고 냉장고 넣어놨어요! 저는 생크림을 넣었는데 잘 안뭉쳐져서 생크림 4g 더 넣고 반죽했어요 질다는 느낌은 없었고 덧가루 뿌려가며 결만드는 작업하니까 안붙고 잘된것같아요 내일 아침에 구워서 먹을건데 너무 기대되네요>
방금 부추넣고 스콘구웠는데 왤케 맛있나요♡
처음 구워봤는데 너무 맛있어요!
오~~~대파와 치즈의 조합이라니~~~군침돈다...넘나 맛있겠어!!!!!
영주야 잘 지내고 있지 ~ 날씨가 넘 싸늘해 졌당 건강 조심하고 우리 곧 만나 ^^
치즈를 좋아해서 파마산치즈 넣고 싶은데 그러면 치즈향이 더 나면서 괜찮을까요?? 혹시 넣는다면 밀가루를 줄이고 파마산을 넣는걸까요?
좋은 영상 감사해요
브리첼님 안녕하세요.
다름이 아니라 제가 대파치즈스콘을
만들었는데요.스콘이 넘 촉촉해요.
왜 그럴가요.굽고 식혀놓았는데
말이죠. 예전에 먹던 스콘식감이
아니예요. 휴지도 식혔고 3단접기도
잘했는데 온도 문젠가요.
다시 만들어 보고 싶어도 또 촉촉하게
나올가봐서 그냥 플레인 스콘만들어
먹어야 할가봐요.
브리철님 처럼 칼로 자르는 소리가
없어요. 제 오븐은 가스오븐입니다.
아무런 상관없는거죠.온도도 잘 맞
추었는데 말이죠
이양숙 너무 섞지마세요. 뭐든 나무 섞으면 바삭함이 없어요
박력분 대신에 통밀가루 사용해도 될까요?
오븐이 직화오븐이라 윗부분은 컬러내기가 쉽지않아요
레시피대로 온도, 시간 그대로해서 구워먹어도 괜찮을까요? 색낸다고 더 구웠더니 엄청나게 퍽퍽한느낌이에오🤔
우유 35g 넣으니 전 잘 안뭉쳐져서 뭉쳐질 정도로 좀 더 넣는다는게 살짝 많이 넣은 느낌이에요. 지금 휴지 하는 중인데 우유 양이 맛에 큰 영향이 있나요?
브리첼님 구우면 치즈가 흘러나와 안이쁜데 해결방법 있을까요?
브리첼님 ! 스콘이란걸 처음만들어봤는데 이렇게 맛있다니 새벽인데 두개나먹어버렸어용 ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ 이제 스콘의세계로 입문했어용 브리첼님꺼 다 만들어볼게요 히히 좋은레시피 영상 감사해용 ㅎㅎ
영상 공유해 가요^.^
유튭님은 우유 넣으셨나요 생크림 넣으셨나요~~??
저는 생크림을 넣었구요 우유를 쓰셔도 되지만 생크림이 좀더 풍미가 있고 부드럽습니다~
@@brechel 감사해요😊
브리첼님~~ 체다치즈는 어떤제품으로 쓰셨나요?? 버터도 어떤제품 쓰셨는지 궁금해요~~
하룻밤을 냉장휴지했다가 아침에 구워도 괜찮을까요???🤔
저도 궁금해서 찾아왔는데 반죽은 몇일간 냉장보관해도 괜찮다네요.
완성반죽 저녁에 해두고 다음날아침에 구워도될까요?
네^^ 냉장에 넣어 두시고 바로 구워주시면 돼요~
감사합니다♡
저 이레시피로 꼭 만들거에요!!!!!ㅜㅜㅜ
레시피대로 했는데 반죽이 많이 질어요.화면에서는 약간 뻑뻑한 정도인데요.달걀을 빼고 우유만 넣어야할까요?대파에서 수분이 나오니 더 질은 느낌이에요.구우니 스콘의 식감보다 약간 촉촉한 느낌이고 맛은 하루 숙성시키니 더 맛있더라구요
최은영 버터가 너무 녹았거나 하면 그래요~ 최대한 차가운 상태에서 후딱 만들고 휴지시켜야되요: )
브리첼님 𝕙𝕠𝕩𝕪 10시간 정도 숙성시켜도 될까용?̊̈?̊̈
브리첼님~~ 요 대파스콘을 브리첼님크림치즈스콘 모양으로하고싶은데 3절접기없이 둥글게 팬닝해서 구워도 괜찮을까요? 혹시나 대파스콘이 결스콘에 더 어울리는건 아닐까 해서 댓글남겨요 ㅠ ㅠ
냉장휴지 시키는거 저녁에만들고 휴지시키고 다음날 아침에 구워내노 되나요?
네 계속휴지한 상태에서 아침에 꺼내 잘라구우시면 돼요^^
휴지후에 겹을 만들어줘도 될까요? ㅠ 순서를 깜빡하고 그냥 냉장고에 넣었는데 ㅠㅠ
휴지더 시키면 맛나나요? 최대하루정도 더 시키고 다음날 굽고싶은데 마를까봐요ㅠ
버터를 안 넣어도 되나요?
아니면 올리브유로 대체는요~~?
오븐이 좀 세서 170-175도로 구웠는데 음 바삭하진 않고 오히려 약간 질긴 느낌? 바로 먹으면 겉은 바삭한데 안은 약간 질다고 해야하나요 ㅠㅠ 그렇고 식히니깐 겉이 질겨졌어요 ㅠㅠ 전에 다른 스콘은 안그랬는데 혹시 왜 그럴까요?? ㅠㅠ 온도를 그냥 180도로 해볼까요?
반죽하고 냉동했다 구워도 되나요?
저 방금 만들어먹었는데 성공했어요!!!!스콘을 사먹어본적이 없어서 완벽한 성공인지는 잘 모르겠지만 맛있음 된거죠!!!!!ㅎㅎㅎ 레시피 감사합니다ㅎㅎㅎ
대존맛
스콘에 파라니... 넘 맛있어보여서 한번 만들어보고 싶은데 혹시 치즈만 빼도 괜찮을까요? 궁금해요...^^;;;
Blueberry Smoothie 네 빼고 만드셔도돼요^^
항상 잘보고있어요😀 저도 몇번 스콘도전해봤는데 그때마다 밀가루떡같은 맛이나서ㅠ 도저히 못하겠더라구요ㅠㅠㅠ 그래도 맛있어보이니까 다시도전해봐야겠죠!! 이번엔 밀가루떡만 피했으면 좋겠습니다🤗
이 레시피로 만들어 본 분들이 괜찮다고 맛있다고 하시더라구요 ㅎㅎ
혜인님도 꼭 성공하시길 바래요 ~
정말 한끼 식사로 손색없을 것 같아요~ 휴지는 최소 한시간 이상인거죠? 하루정도 휴지시켜도 괜찮을지 궁금합니다^^
체다치즈를 3장에서 5장으로 늘리면 스콘 자체가 결이 안 생긴다거나 많이 달라지나요...?? ㅜㅜ 조금 이따가 만드려고요!!
ㅎㅎ 괜찮아요 ^^ ~~ 넣으셔도 될꺼 같아요 ^^
@@brechel 헉 ㅠㅠ 감사합니다💗💗 한 번 만들어볼게요!! 막 짜지지는 않겠죠...? !!
브리첼님 책에 나와있는 세 가지 스콘을 다 만들어봤는데 하나같이 다 맛있더라구요*.*
특히 에멘탈치즈스콘은 제가 이제껏 먹었건 스콘 중 제일 맛있다고 할 정도로 정말 맛있어서 몇 번이나 만들어먹고 여기저기 선물도 많이 했구요^^
물론 반응도 최고였어요! ㅎㅅㅎ
믿고 만드는 브리첼님 스콘레시피라 이것도 오늘 만들어보려구요! *.*
늘 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요😄😊😍
안녕하세요~ 제가 선물용으로 만들고 싶어서 매일 찾아와서 잘보고 있습니다💕 혹시 이 레시피에서 베이컨만 따로 볶아서 첨가해도 괜찮을까요? 혹시 베이컨 넣으면 변동되는 것들이 있을까요??
몇 개 분량인가요??
동영상보면서 만들어봤는데 반죽이 질더라구요ㅠ.ㅠ 영상에선봤을땐 질어보이진않았는데 원래반죽이 질어지는건가요?
버터를 차가운상태에서 진행하셧나용
쌀가루로 해도 되나요??
초보에요^^; 오븐에 구울때 예열한 다음 넣어야 하는 거죠??
이승하 대신 답변드려도 되나 모르겠네요. 오븐을 이용할땐 꼭! 예열을 해야한다고 알고있어요. 오븐온도계있으시면 안에 넣고 원하시는 온도까지 올린뒤에 좀 더 예열하고 넣어야할꺼에요
네 굽는 온도보다 10도 정도 높여 예열한후 구워주시면돼요 ^^ 열고 닫을때 열손실이 있기 때문에 굽는 온도보다 높게 예열해주셔야해요~
대파랑 황치즈랑 해도 될까요ㅠㅠ?
혹시 생크림 대신 쓸 수 있는게 있을까요~?
우유
아 지금 만들고 있는데 , 반죽이 너무 질어요 ㅠㅠ 너무 속상해요. 구우면 어떨지..ㅠㅠ
달걀 1개가 몇 그램 정도 될까요? 저희 집 달걀이 보통 달걀보다 작은 달걀이라서..ㅠㅠㅠ
껍질 제거하고 중란경우 53-55그람정도 돼요~
오늘은 너로 정했다!
이거 굽고 다음날 실온에두고 먹어도 되나요?
네 하루까지는 실온에서 가능 하세요 ~ ^^
드실때는 전자레인지에 20-30초 정도 데워 드시면 더 맛있어요 ~
아니 예열해야한다고 적어주셔야죵..ㅠㅠㅠ 베이킹 초보라 냅다 그냥 예열없이 구웟어용...ㅠㅠ
다른 스콘에 비해 우유량이 적네요. 대파 수분 때문인가요?
저도 그 생각했는데.. 전 대파 수분을 많이 날렸더니 우유량 적어서 그런지 반죽이 계속 날리고 잘 안뭉쳐 지더라구여. 우유랑 늘려도 될거 같아요.. ㅜㅜ
따라해봤는데 야채크래커 맛이 나요 제 입맛엔 많이 달았어요 다음번엔 설탕 좀 줄여도 될 것 같아요
우유대신에 물넣으면 안되나유ㅜㅜㅜ
저울이 없으면 어떡하죠..?
다이소에서 싸게 사시면 됩니다 베이킹은 다른 한식양식과 다르게 계량이 정확해야해요
브리첼님 지금 스콘 만들어 먹으면서
유튜브 제 인생 첫 댓글을 달아봅니다^^
왕초보도 쉽고 편하게 똑같은 비쥬얼로 만들 수 있게 해주셔서 감사드려요♡
계속 쭈욱~ 구독할께요
새해 복 많이많이 받으세요 ^^
우연히 보게 되었는데요,
우유양이 너무 적은거 아닌가요....
너무 딱딱해요....
계란대신 우유를 바르는게 어떤 차이일까요?
제로 ㅈㄴㄱㄷ) 계란을 바르는건 표면에 색깔이 노름직하게 만들려고 바르는거에요 우유는 발라도 색이 안나와요
몇분은 반죽이 질다고 하시네요 전 수분이 부족해서 뭉치고 미는데 애 먹었어요ㅠㅠ몇번을 봐도..볼 안에서 더 치대야하는거였나요?