This is great! Thanks for an informative video. I am in South Africa and am watching more and more Russian videos because of the sage and practical advice and guidance. The world is going mad so quickly that it's becoming a chore to find normal people online. 🙃 Thanks for your channel
I agree with your comment! It is nice to find normal people online! Learning from each other, and sharing wonderful recipes that can benefit your family! I live in Canada with a German background. This looks very tasty!
Ich finde deine Rezepte toll und werde jetzt auch anfangen einzukochen. Mit der Würzung werde ich etwas abwandeln aber ansonsten sind sie klasse. Deutschland
Hello from Southern California! This looks so easy to do, delicious and very smart. Thank you, and thanks to your dear grandmother! My father preserved meat in lard, even in Brooklyn New York in the 50’s! I never knew why, but as an adult understood that his family had no electricity and so they preserved food in that way in Cuba when he was a child. I always loved learning from the elders, and now I’m an elder! I thank God ! Appreciate you and your channel!
Отличный рецепт. Летом практически нет времени готовить- огород, сенокос.Ваш рецепт отличный выход из положения.Спасибо за рецепт, очень люблю ваши ролики. Самара ❤️
@@annadedyshyn9780 этот рецепт имеет право быть, но мне почти 60 и во времена моей бабушки, я думаю был дифицит банок, а особенно крышек, и я так думаю автору тоже не 20 лет...
Я живу в Белгороде, у меня большая семья и Ваши рецепты мне очень пригодятся. Это удобно, готовить блюда впрок, да ещё и такие аппетитные. Обязательно попробую и не только попробую, а уверена что буду пользоваться Вашими советами регулярно. Спасибо Вам за такое понятное объяснение. Будем ждать новых рецептов! Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Если нужно делать еду в прок в банках .лучше использовать автоклав сразу много. а так конечно тоже вариант. но тратить три часа и немереное количество газа/ электричества на несколько банок )))
Смотрю из Минска-Беларусь. Прекрасный рецепт! Благодарю за наглядный пример! И очень выглядит вкусно ! Захотелось повторить этот рецепт.! Благодарю Вас что вы поделились этим с нами. Вы прекрасная хозяйка!
One of your videos showed up in my feed. It’s awesome to know that people still preserve food. I grew up in Virginia and my grandma used to make all types of stuff in jars. This brings back memories. Thanks for sharing with us.❤
If you're amazed at the fact ppl are still preserving, you'll find tons of groups on fb where that's all they talk about and do. My Grandmother also taught me. I have all of her equipment now. And I have shelf-stable food for my family in any emergent situation. This isn't a lost art. It's a way of life for a whole bunch of ppl--and there's tons more learning how bc of our current economics. You should learn it as well. ✌🏼
Nagyon Köszönöm a receptjeidet, sajnos nehéz idők várnak ránk, így legalább készíthetünk a családnak egy kis tartalèkot, hogy legyen mihez nyúlni ha szükség lesz rá. Szlovàkiából írok.
Thank you so much Tanya! 😊 With the way food shortages and famine has increased and the threat of wars and a worldwide economic crash, this is a really good idea for preparing in these times! I am not familiar with this type of cooking and preserving food but I am so grateful that you have shared your methods and recipes. I will definitely make an attempt. With the high temps in the Caribbean, I'm just not sure how long they may last but it is worth trying. God bless you and everyone here from Trinidad and Tobago 🇹🇹 💘
Всё хорошо ,но настраивать себя на худшее это плохо , тем более на всю жизнь не запасешься , даже когда катастрофа , всё может смыть , засыпать , Поэтому прошу ТЕБЯ НАШ БОГ ВСЕВЫШНИЙ ПОМОГИ Нам всем спастись и ГЛАВНОЕ ИЗБЕЖАТЬ ВОЙНЫ ! 🙏🙏🙏
Здравствуйте добрый День скоро Бог уничтожит сатану излых людей которые не хотят узнать о Боге будет мир ирадость наземле псалом36 откровение21 глава 3 4 стих Библия изучайте Библию время коротко мы живём в последние дни этой системы вещей скоро будет рай на земле страданий горя не будет .
Сделала для себя открытие не только в кулинарии, но и в том, что я вас понимаю без переводчика. Оказывается сербский легко воспринимается русским человеком, если говорить медленно.
Доброе утро, Таня! Украина,Харьков. Мне очень нравятся Ваши мясные консервы, Я этим летом готовила по Вашему рецепту куртку--- очень вкусно. Слежу за Вашими новыми рецептами. Успехов Вам и спасибо за " вкусняшки"!!!!
Вообще отлично получилось, иногда просто нет времени на готовку, а тут готовое блюдо, только разогреть. Спасибо за хороший и качественный рецепт. Благодарю. Россия.
Я с России Ижевск. Спасибо за отличный рецепт.Обязательно приготовлю. У меня бабушка тоже готовила очень хорошие заготовки. Она была очень хорошая. Я сама сейчас бабушка и люблю готовить. Здоровья вам !
@@ГалинаДавыдова-п1ъ она умела делать заготовки на зиму. Например мясо пересыпала солью,каждый кусок,укладвала в банку и закатывала. Ее приглашали на свадьбы готовить. Но это было так давно .
Рецепт понравился. Будет мясо, обязательно попробую приготовить. Действительно удобно: хоть сыну-студенту в другой город или мужу на работу готовый обед. Мы из России, Дальний Восток ❤
Для сына студента лучше готовить в автоклаве. Экономите время , газ или электричество. А главное безопасно. Споры ботулизма погибают при температуре более 100°. А в кастрюле нагревается только до ста градусов. Проверено опытом. Я делала консервы из рыбы и варила в кастрюле 4.5 часа. А это мясо.
В холодную духовку ставим холодную банку и включаем, готовим, так готовили наши бабушки и мамы. Температура выше 100 градусов и никакого бутулизьма. Успехов. Спасибо за рецепт.
@@juliabastidas1840 you can do without potatoes. In Poland, a recipe without vegetables is quite popular. Meat, salt, pepper, allspice, bay leaf, thyme, and 2 juniper berries. boil the jars for 3 days. 1st day 3 hours water temp around 80°C, 2nd day 1.5 hours temp around 80°C, 3rd day 1 hour water temp 80°C. Storage in a dark dry place for up to 20 years. 😉
Loved the video, watching from ENGLAND. PLEASE NOTE: It is important when using this hot water method, to reheat at boiling for 10 minutes prior to consuming, to kill any botulism. Also, any jars that do not seal are not good for long term storage, but certainly good to eat right away or to keep in refrigerator and eat within a week.
Absolute needful point to make!!! No pressure canning on this channel, in this kitchen. She doesn't seem to answer questions. It would be nice to hear her side of the issue and her experience.
I have made this with corned beef and and it turned out fantastic. Its great to cook everything in its own juices as the taste is far better. Thank you for sharing your expertise 😊
Many thanks from South Africa 🙏 Each country in the world is facing its own struggle right now, but if theres one thing for sure, its that our governments just dont care what we as "the people" are having to resort to in order to just survive! Stay resilient.
Did you hear about Creative Society project? I know participant ftom Aftica are very active in it. They change the format of society to live in peace and stability.
It looks wonderful! Thank you I’m from the USA and I really enjoy your videos. The way we are told to can foods , is a bit different. A properly canned meal, will last at least 20 years. 😊
Excelente platillo,. Soy de Costa Rica. Buen proceso de almacenamiento, en carne y vegetales, buena práctica, hoy aprendí una obsion más para preparar alimentos sin Refrigeración, y que dura hasta un año. Muchísimas gracias. BENDICIONES 🙏🙏
Fantastic recipe! Thank you for sharing this. New sub here, can't wait to try this. By the way, I live in New York, USA, not New York city, but near Niagara Falls. I do a lot of canning, but never tried this yet, but I will soon, thank you again!
Akron, Ohio, USA. Thank you so much! Our parents and grand parents canned all the time. My sister does everything. I’m definitely sharing this with her! Thank you! God bless!❤❤❤
You would need a pressure canner as this is low acid food category. Try looking up USDA canning advice. They say that there. You cannot can stews and soup in water bath canning method. Be careful.
Do you think adding more vinegar to this canning arrangement would allow me to put in some celery? It already has onion and carrot so if i preserved some celery in there i would simply throw it in a pot, sautee and boil w stock. Or perhaps some tomatos would add the acid needed? What are your thoughts? Does the videos recipie actually work? Thank you for your input and experience!
@@hipsterindietrash6105 Normally, it is recommended you only follow scientific recipes that are well tested. If you go to the USDA website there’re tons of guaranteed to be safe recipes there that are quite tasty. You need to follow those recipes or they say you risk botulism. You can also buy other recipe books that are scientifically tested. I have several canning books from different authors that are tested because I love making jams. They also say the same thing not to alter the recipes. You can add celery or switch to other commonly used vegetables. But you do need pressure canner. These aren’t tested recipes. I would not risk it personally. It’s expensive to buy tons of ingredients and having to throw them away when you want to eat some hot soup. Worse you can be violently ill. Tomato recipes I know are pure tomatoes, and tomato sauce with just a few spices like a little bit of garlic and herbs. Cannot be any amount of vegetables. Some recipes add citric acid to make it more acidic but you need to be precise as per the recipe. I would just follow tested recipes. Better to be safe than sorry you know?
@@KittenBowl1 I agree that pressure canning is best but IF the jars seal properly and the food is reheated at rolling boil for 10 minutes before consumption, that would denature botulism, see World Health Organisation information. "Though spores of C. botulinum are heat-resistant, the toxin produced by bacteria growing out of the spores under anaerobic conditions is destroyed by boiling (for example, at internal temperature greater than 85 °C for 5 minutes or longer). Therefore, ready-to-eat foods in low oxygen-packaging are more frequently involved in cases of foodborne botulism."
Wow, Tanya. This is such good info to teach people, especially right now when so many changes are happening. I love it. THANK YOU! Greg from Boulder, Colorado USA
Witaj Tania . Mam na imię Janka jestem pod wrażeniem Twoich przepisów - proste ,smaczne i bezpieczne . Co najważniejsze na każdą "kieszeń" . Przyjemność mi sprawia obserwowanie Ciebie w kuchni ,moim znajomym równięż . Tania trzymaj się ściskam Cię mocno Janka . Polska
Zapewne będzie świetne! Coś dla prepersów! Zestaw próbny wstawiony, zobaczymy co wyjdzie. Grunt to prostota i trwałość! Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 😘 Tomek - POLSKA 🇵🇱
Здраво Тања! Хвала на рецептима! Су укусни, помажу ми да брзо кувам. Попыталась поблагодарить Вас на Вашем языке надеюсь что получилось. Правда рецепты очень хорошие и лёгкие в приготовлении. Огромное Вам спасибо! С уважением Евгения.
At least have some audacity please and don’t tell you are from USA. Considering the nationality of the presenter and hostilities of USA towards her country.
Hello from United States, state of North Carolina, near Asheville! I'm amazed at the recipe. It looks yummy. The way you say potato sounds like "ground pear" which is very fitting! Thank you! ❤️
Svaka čast Tanja. Izvanredan nacin konzerviranja hrane. Vec sam ovo pripremao uz mali dodatak govedjih tetiva u svaku teglu te sam u neke stavio lovorov list a u neke anis (star anis). Tetive proizvedu predivnu pihtijastu masu, a zelatin koji puste je jako zdrav za creva. Sada izgledaju kao tegle pihtija 😂 Jos nisam probao. Javicu kad otvorim prvu.
En Spain, vamos a pasar un hambre terrible, por el cambio climático y la crisis que han creado las selectas oligarquías. Lo han planeado todo. Nos quitan la carne a cambio de gusanos procesados, los huevos, la leche, quieren restringir el espacio que tenemos para movernos. Ellos han creado la crisis para hacer un Nuevo Orden Mundial. Tb nos envían unos virus dicen que letal a las 48 horas, a través de los que celebran el año de la Liebre y salen por el mundo a ver a sus familias. Quieren disminuir la población mundial al 50%!! Estan locos con su agenda 2020 al 2030
In Colorado we live at 7000 feet above sea level. We are told to preserve meat, we must pressure can at 15 lbs of pressure for 90 minutes. I am amazed you can cook yours without pressure. The food you prepared looks amazing. Thank you for sharing it with us.
You're correct, in the US we pressure can non-acidic foods bc waterbathing alone doesn't destroy botulism spores. Makes me wonder what the rate of botulism is in countries where only waterbathing is used.
If you boil the canned food in a pot for 5 minutes before eating it the botulism toxines will die. I've learned to always heat canned meat and vegetables for 5 minutes over 85 degrees celcius. That's how we don't die from botulism 😊👍
Спасибо за рецепт, я так делаю просто тушёнку из мяса, теперь попробую с. Картошкой и морковью. Все понятно без перевода , пишу из Казахстана, спасибо Сербия!)))❤❤❤❤
Thank you so much! I will use this recipe, but I will probably use my pressure cooker instead of a water bath. I look forward to seeing more recipes of yours.
Right? I don’t think it’s advisable to can stews and meat etc using a water bath method. I was surprised to see this. Is this allowed and do we not get sick from water bath canner like this? Only for high acid food I thought we can like this.
@@KittenBowl1 it's definitely NOT advised to can meat water bath. Like you can take the risk and obviously she's taking the risk here but if you want to be 100% safe you want to pressure can. I default to pressure everything because it's just easier if I'm gonna be doing a bunch of things
@@KittenBowl1 Allowed? 😂 Who would prohibit you? Pressure can if you will, but this method works just fine. Pressure in the pressure cooker doesn't do anything to the content of sealed jars, it just makes the process faster. You can easily check if your canning was successful afterwards by the condition of the lids 😊
The spores that cause botulism are not destroyed at boiling temperature. You need a pressure canner to get 10 or 20 degrees above boiling in order to be safe from botulism when canning low-acid foods. I'm surprised this comment is not more common on her videos.
Imo...Learning different methods of canning & preserving food is a skill that everyone should learn, no matter what country you're from. This recipe looks delicious!..You can't beat having a full meal in a jar. I'm going to try this recipe soon. ❤
😊I love this one. Because of you, my family will be prepared for whatever comes. I keep sharing, in hopes that people will learn how to do this the right ✅️ way and prepare. God bless you abundantly Tanja. ❤❤❤❤❤❤😂😂
Gosto das suas receitas. São rápidas, nutritivas, saudáveis e suas tecnicas super importantes para momentos extremos. Obrigada por dividir seus conhecimentos gastronômicos. Bh, MG, Brasil.
Thank you so much for sharing this. I'm from the United States. And I am definitely going to do this. The food looks delicious. You demonstrated this perfect. You have a blessed day. 🙂
Nie octu jest akurat. Konserwuje i skruszy mięso , a ziemniaki i marchewki są słodkie więc danie nie będzie kwaśne. Tylko ocet musi być jabłkowy , nie spiritusow
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Привет из России,с земли Донских казаков,из Волгограда!!Благодарю вас,Татьяна!!Рецепт замечательный!!Хорошего вам дня и только позитива!!Екатерина
This is great! Thanks for an informative video. I am in South Africa and am watching more and more Russian videos because of the sage and practical advice and guidance. The world is going mad so quickly that it's becoming a chore to find normal people online. 🙃 Thanks for your channel
😊🌹
It’s not a Russian video, it’s from Serbia
@@katerinas5154 сербы и русские братья славяне. Язык очень похож.
I agree with your comment! It is nice to find normal people online! Learning from each other, and sharing wonderful recipes that can benefit your family! I live in Canada with a German background. This looks very tasty!
Ich finde deine Rezepte toll und werde jetzt auch anfangen einzukochen. Mit der Würzung werde ich etwas abwandeln aber ansonsten sind sie klasse.
Deutschland
Очень своевременный мастер-класс, благодарим Вас за то, что делитесь своими знаниями.)) Будем смотреть и далее Ваш канал.
Спасибо! Мне очень нравится ваша кухня! Донбасс,!!!
Почему вы бомбите курскую народную республику? Почему между вашими республиками началась война?
Hello from Southern California! This looks so easy to do, delicious and very smart. Thank you, and thanks to your dear grandmother! My father preserved meat in lard, even in Brooklyn New York in the 50’s! I never knew why, but as an adult understood that his family had no electricity and so they preserved food in that way in Cuba when he was a child. I always loved learning from the elders, and now I’m an elder! I thank God !
Appreciate you and your channel!
Отличный рецепт. Летом практически нет времени готовить- огород, сенокос.Ваш рецепт отличный выход из положения.Спасибо за рецепт, очень люблю ваши ролики. Самара ❤️
What a blessing to have learned this from your grandmother and now to be sharing it with folks all over the world. Thank you❤
❤
😂самой не смешно, какая бабушка так делала?
@@Оксана-ю9п9ц багато так робили,коли не було холодильників
@@annadedyshyn9780 этот рецепт имеет право быть, но мне почти 60 и во времена моей бабушки, я думаю был дифицит банок, а особенно крышек, и я так думаю автору тоже не 20 лет...
Soy de Barranquilla-atlantico- colombia Sur America
Смотрю из Сербии, Белграда. Спасибо вам за тёплый приём и сердечность! Пусть будет мир во всем мире!
Добрый день. Спасибо вам за такой нужный рецепт я тоже прекрасно поняла почти все, хотя не знаю сербского языка..
Україна дякуемо за рецепт
Я живу в Белгороде, у меня большая семья и Ваши рецепты мне очень пригодятся. Это удобно, готовить блюда впрок, да ещё и такие аппетитные. Обязательно попробую и не только попробую, а уверена что буду пользоваться Вашими советами регулярно.
Спасибо Вам за такое понятное объяснение.
Будем ждать новых рецептов!
Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Если нужно делать еду в прок в банках .лучше использовать автоклав сразу много. а так конечно тоже вариант. но тратить три часа и немереное количество газа/ электричества на несколько банок )))
А шо таке?😂
👍👍👍
Почему у вас с курской народной республикой обстрелы каждый день?? Это гражданская война?
Estupendo lo probaré, gra
Cias
Смотрю из Минска-Беларусь. Прекрасный рецепт! Благодарю за наглядный пример! И очень выглядит вкусно ! Захотелось повторить этот рецепт.! Благодарю Вас что вы поделились этим с нами. Вы прекрасная хозяйка!
Neka tvoje riječi i dijela budu drugima blagoslov ! ! !❤❤❤
Ja jestem Polakiem ale oglądam teraz z Francji bo jestem tu w delegacji.Jak wrócę do domu to na pewno zrobię takie jedzenie. 👍👍👍🌺🌺🌺
Привет,, из Татарстана,,
One of your videos showed up in my feed. It’s awesome to know that people still preserve food. I grew up in Virginia and my grandma used to make all types of stuff in jars. This brings back memories. Thanks for sharing with us.❤
If you're amazed at the fact ppl are still preserving, you'll find tons of groups on fb where that's all they talk about and do. My Grandmother also taught me. I have all of her equipment now. And I have shelf-stable food for my family in any emergent situation. This isn't a lost art. It's a way of life for a whole bunch of ppl--and there's tons more learning how bc of our current economics. You should learn it as well. ✌🏼
Я тоже всё поняла. Очень близок к русскому языку. См Рецепт супер.
Nagyon Köszönöm a receptjeidet, sajnos nehéz idők várnak ránk, így legalább készíthetünk a családnak egy kis tartalèkot, hogy legyen mihez
nyúlni ha szükség lesz rá.
Szlovàkiából írok.
Thank you so much Tanya! 😊 With the way food shortages and famine has increased and the threat of wars and a worldwide economic crash, this is a really good idea for preparing in these times! I am not familiar with this type of cooking and preserving food but I am so grateful that you have shared your methods and recipes. I will definitely make an attempt. With the high temps in the Caribbean, I'm just not sure how long they may last but it is worth trying. God bless you and everyone here from Trinidad and Tobago 🇹🇹 💘
Hey Trini!
Keeping jars in the coolest place such as basements it's ideal.
I agree!
Всё хорошо ,но настраивать себя на худшее это плохо , тем более на всю жизнь не запасешься , даже когда катастрофа , всё может смыть , засыпать ,
Поэтому прошу
ТЕБЯ НАШ БОГ
ВСЕВЫШНИЙ ПОМОГИ
Нам всем спастись и
ГЛАВНОЕ ИЗБЕЖАТЬ ВОЙНЫ ! 🙏🙏🙏
Здравствуйте добрый День скоро Бог уничтожит сатану излых людей которые не хотят узнать о Боге будет мир ирадость наземле псалом36 откровение21 глава 3 4 стих Библия изучайте Библию время коротко мы живём в последние дни этой системы вещей скоро будет рай на земле страданий горя не будет .
Браво!
И хлябът и месото с картофи, лук и моркови са чудесни рецепти за съхранение. България, Пловдив
Hallo 🙋♂️ wie wird Brot eingemacht? Gruß
This looks beautiful and it warms my heart to see so many other people commenting in their own languages. Hugs and blessings to you all ❤️
America, kansas....Thankyou so much..have a great life...
You are such a blessing, especially during the times we are in today.❤
Never forget the difference you are making, and the blessing that you are❤
Oʻzbekistondan salom
Воронеж,Россия❤
Сделала для себя открытие не только в кулинарии, но и в том, что я вас понимаю без переводчика. Оказывается сербский легко воспринимается русским человеком, если говорить медленно.
Согласна)
Qué rico se ve!!me gusto mucho =vivo en Argentina (Capital Federal )Felicitaciones!!!!!
Ico
Mmmmmm ¡¡Qué r
Точно!
Ahoj Tanja, ďakujem za skvelú inšpiráciu. Idem na dovolenku a tak to určite vyskúšam. Bratislava Slovensko 👌
Dziękuję z Polski za prosty i bardzo dobry przepis na przechowanie żywności❤ pozdrawiam B.A.
Los miro desde Argentina.
Умничка, хозяюшка, класс высший пилотаж молодец!!!
Доброе утро, Таня!
Украина,Харьков.
Мне очень нравятся Ваши мясные консервы, Я этим летом готовила по Вашему рецепту куртку--- очень вкусно.
Слежу за Вашими новыми рецептами.
Успехов Вам и спасибо за " вкусняшки"!!!!
Привет из России ✋Ростов-на-Дону. Спасибо огромное что делитесь своими вкусняшками с нами.
Hola, saludos desde Colombia, como están por allá ahora con la guerra? Me da tristeza ver esas noticias
@@melidadazamunoz3437 Россия бомбит Украину и считает это нормально.
@@melidadazamunoz3437 они воюют с Украиной уже 9 лет!
@@olya12091979 Украина после гос переворота бомбит Донбасс с 14 года!
@@olya12091979 Это Краина воюет с Украиной уже 9 лет. А Россия только 1 год, да и не воюет, а так - балуется! Как кошка с мышью!😂
I am from the Netherlands near the city of Rotterdam ,i love your channel
Вообще отлично получилось, иногда просто нет времени на готовку, а тут готовое блюдо, только разогреть. Спасибо за хороший и качественный рецепт. Благодарю. Россия.
Спасибо,рецепт понравился Луганск Россия
Lugansk, ukraine. Schatz
Танюша вы умница ,дякую вам за рецепт.Нехай у вас не болят руки, и здоровья вам на долгие года. Пишу из Украины
Интересное и понятное видео, будем пробовать. Спасибо за рецепт. Воронежская обл.
Таня, спасибо! Смотрю из России. Прекрасный рецепт тушёнки) И у вас очень красивый язык! Хотя для русских плохо понятный, но очень приятный для уха)
Прекрасный рецепт!Спасибо вам за ваш труд!Зроровья вам и вашей семье.ЧЕЧНЯ-ГРОЗНЫЙ
U.S.A, couldn't understand a word she said, but her tongue was very smooth and relaxing to the soul. May peace come to the world.
@@roxane7432 agree!
Спасибо за рецепт _ обязательно сделаю.все очень детально показано_ спасибо Россия г.Сочи Людмила
Я с России Ижевск. Спасибо за отличный рецепт.Обязательно приготовлю. У меня бабушка тоже готовила очень хорошие заготовки. Она была очень хорошая. Я сама сейчас бабушка и люблю готовить. Здоровья вам !
Я ИЗ РОССИИ.СПАС ИБО.ВСЕ ПРО СТОИ ПОНЯТНО.😁
Ваша бабушка тоже готовила с картофелем?
@@ГалинаДавыдова-п1ъ она умела делать заготовки на зиму. Например мясо пересыпала солью,каждый кусок,укладвала в банку и закатывала. Ее приглашали на свадьбы готовить. Но это было так давно .
Рецепт понравился. Будет мясо, обязательно попробую приготовить. Действительно удобно: хоть сыну-студенту в другой город или мужу на работу готовый обед. Мы из России, Дальний Восток ❤
Для сына студента лучше готовить в автоклаве. Экономите время , газ или электричество. А главное безопасно. Споры ботулизма погибают при температуре более 100°. А в кастрюле нагревается только до ста градусов. Проверено опытом. Я делала консервы из рыбы и варила в кастрюле 4.5 часа. А это мясо.
В холодную духовку ставим холодную банку и включаем, готовим, так готовили наши бабушки и мамы. Температура выше 100 градусов и никакого бутулизьма. Успехов. Спасибо за рецепт.
@@милаИванова-ь7в добрый день. Банку заполненную или пустую для стерилизации?
А мне интересно, крышки не взорвётся?
Ох и вкусно выглядит! Спасибо за хороший рецепт, обязательно приготовлю.
Cuanto tiempo dura la carne y si se puede hacer solo con verduras sin papas desde chile me gusto la técnica la felicito
Спасибо , г Новосибирск
@@juliabastidas1840 you can do without potatoes. In Poland, a recipe without vegetables is quite popular. Meat, salt, pepper, allspice, bay leaf, thyme, and 2 juniper berries.
boil the jars for 3 days. 1st day 3 hours water temp around 80°C, 2nd day 1.5 hours temp around 80°C, 3rd day 1 hour water temp 80°C.
Storage in a dark dry place for up to 20 years. 😉
Loved the video, watching from ENGLAND. PLEASE NOTE: It is important when using this hot water method, to reheat at boiling for 10 minutes prior to consuming, to kill any botulism. Also, any jars that do not seal are not good for long term storage, but certainly good to eat right away or to keep in refrigerator and eat within a week.
Absolute needful point to make!!! No pressure canning on this channel, in this kitchen. She doesn't seem to answer questions. It would be nice to hear her side of the issue and her experience.
@@elizabethjohnson475 this is also how we've been doing canning in Africa. No pressure canning.
Do you mean reheat the jar in boiling water or take the meat out and then boil?
That's info is good to know for those of us who aren't familiar with safe pressure cooking vs. water boiling methods. 👍
Az ipar nem tartósít így húst,mert életveszélyes.☠
Watching from Canada 🇨🇦 what a great idea for meals. I can make a years supply and go camping without having to cook or worry about food spoiling!
Don't think you wanna go camping with glass jars in your backpack though.
365 jars weighing about 1kg each i doubt ut mate lol
БЛАГОДАРЮ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ❤😂😂❤
This is a great way of preserving food and my kids can learn like I have learned from my family if you have any more recipes I would like to see them
I have made this with corned beef and and it turned out fantastic. Its great to cook everything in its own juices as the taste is far better. Thank you for sharing your expertise 😊
I love making pork and Brussels sprouts stew in my instant pot, I should try this method for longer storage! Great idea!
Many thanks from South Africa 🙏 Each country in the world is facing its own struggle right now, but if theres one thing for sure, its that our governments just dont care what we as "the people" are having to resort to in order to just survive! Stay resilient.
Ĺĺok
Did you hear about Creative Society project? I know participant ftom Aftica are very active in it. They change the format of society to live in peace and stability.
Florida here. Sending love .
That is a very true statement. It's also why you should be doing the very things you see in this video.
Amen, prayers for you and yours🙏🙏🙏🙏🙏
It looks wonderful! Thank you
I’m from the USA and I really enjoy your videos. The way we are told to can foods , is a bit different. A properly canned meal, will last at least 20 years. 😊
Спасибо за прекрасный рецепт. Беларусь. 👍😍❤️
Excelente platillo,. Soy de Costa Rica.
Buen proceso de almacenamiento, en carne y vegetales, buena práctica, hoy aprendí una obsion más para preparar alimentos sin Refrigeración, y que dura hasta un año.
Muchísimas gracias.
BENDICIONES 🙏🙏
Gracias por la receta, se ve rica. Muchas bendiciones para su país. La veo desde el otro lado del mundo, saludos desde Puerto Rico. Nueva suscriptora.
Fantastic recipe! Thank you for sharing this. New sub here, can't wait to try this. By the way, I live in New York, USA, not New York city, but near Niagara Falls. I do a lot of canning, but never tried this yet, but I will soon, thank you again!
Очень понравились ваши рецепты. Благодарна вам за этот рецепт. Большое спасибо.
Akron, Ohio, USA. Thank you so much! Our parents and grand parents canned all the time. My sister does everything. I’m definitely sharing this with her! Thank you! God bless!❤❤❤
You would need a pressure canner as this is low acid food category. Try looking up USDA canning advice. They say that there. You cannot can stews and soup in water bath canning method. Be careful.
Do you think adding more vinegar to this canning arrangement would allow me to put in some celery? It already has onion and carrot so if i preserved some celery in there i would simply throw it in a pot, sautee and boil w stock. Or perhaps some tomatos would add the acid needed? What are your thoughts? Does the videos recipie actually work? Thank you for your input and experience!
@@hipsterindietrash6105 Normally, it is recommended you only follow scientific recipes that are well tested. If you go to the USDA website there’re tons of guaranteed to be safe recipes there that are quite tasty. You need to follow those recipes or they say you risk botulism. You can also buy other recipe books that are scientifically tested. I have several canning books from different authors that are tested because I love making jams. They also say the same thing not to alter the recipes. You can add celery or switch to other commonly used vegetables. But you do need pressure canner. These aren’t tested recipes. I would not risk it personally. It’s expensive to buy tons of ingredients and having to throw them away when you want to eat some hot soup. Worse you can be violently ill. Tomato recipes I know are pure tomatoes, and tomato sauce with just a few spices like a little bit of garlic and herbs. Cannot be any amount of vegetables. Some recipes add citric acid to make it more acidic but you need to be precise as per the recipe. I would just follow tested recipes. Better to be safe than sorry you know?
@@KittenBowl1 I agree that pressure canning is best but IF the jars seal properly and the food is reheated at rolling boil for 10 minutes before consumption, that would denature botulism, see World Health Organisation information. "Though spores of C. botulinum are heat-resistant, the toxin produced by bacteria growing out of the spores under anaerobic conditions is destroyed by boiling (for example, at internal temperature greater than 85 °C for 5 minutes or longer). Therefore, ready-to-eat foods in low oxygen-packaging are more frequently involved in cases of foodborne botulism."
Hello from Alberta Canada.
Love your recipes, helps me expand my own recipes, I love this type of meal prep...it's the original meal prep! 😉👍
Привет из России г Красноярск сибирь-матушка. Спасибо за рецепт все просто и ясно. Храни вас Господь!
Have you found a place to purchase these types of canning jars and lids. I live near you!
@@madawna Walmart sometimes carries them, or possibly Peavey Mart.
Отлично, буду пробовать готовить. Спасибо за рецепт. Украина, Донецкая обл. Славянск.
Спасиб,тезка,смотрю из Кисловодска❤️❤️❤️🌹Россия , Ставропольский край
Brasil, Florianópolis
Obrigada por postar essas receitas 🥰
Wow, Tanya. This is such good info to teach people, especially right now when so many changes are happening. I love it. THANK YOU! Greg from Boulder, Colorado USA
Дякую вам за такий гарний рецепт! В моїй країні зараз іде війна, заготовка буде доречна
Saludos desde México!!! Me encantan tus recetas de conservación!! Y ahora más que nunca necesitamos esos buenos consejos!! Muchas gracias!!
Надо попробовать сделать такую вкуснятину!Уж больно вкусно выглядит! Благодарю за рецепт!!!Мира вам!!🌸👍♥️👏🕊️🌿
Очень аппетитное жаркое, но мне кажется очень много этой приправы, лучше бы просто помидорки и чеснок. Но это уже дело вкуса.
Ищите побудительных причин менять ваше питание, не связанных с вашей внешностью.
Witaj Tania . Mam na imię Janka jestem pod wrażeniem Twoich przepisów - proste ,smaczne i bezpieczne . Co najważniejsze na każdą "kieszeń" . Przyjemność mi sprawia obserwowanie Ciebie w kuchni ,moim znajomym równięż . Tania trzymaj się ściskam Cię mocno Janka .
Polska
Pozdrav za Poljsku iz Srbije ❤️
💛🧡@@kuhinjatanja Dziękuje Taniu ..
Úzasný recept, určitě ho vyzkouším, děkuji. Vaše video sleduji z ČR.
Россия, Тольятти
Мне очень понравилось!!!
It looks fantastic !
It's time saving as well.
Something which can easily be done .
Thank you so much.
♥️♥️♥️🇩🇪♥️♥️♥️
Узбекистан, Самарканд.Мир Вам и Вашему дому да хлеба с солью на столе.🇺🇿🤗🙏
УЗБЕКИСТАН, БУХАРА 🤗🤗❤❤🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Дуже вдячна! Обов'язково приготую ❤
Zapewne będzie świetne! Coś dla prepersów! Zestaw próbny wstawiony, zobaczymy co wyjdzie. Grunt to prostota i trwałość! Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie 😘 Tomek - POLSKA 🇵🇱
Potwierdzam, pyszne danie do podgrzania! 😉
Россия город Санкт-Петербург.
Здраво Тања! Хвала на рецептима! Су укусни, помажу ми да брзо кувам.
Попыталась поблагодарить Вас на Вашем языке надеюсь что получилось. Правда рецепты очень хорошие и лёгкие в приготовлении. Огромное Вам спасибо! С уважением Евгения.
Pozdrav ❤️
Hello from Pennsylvania, United States!
I love canning foods, thank you for passing along the recipes your grandmother taught you ❤
At least have some audacity please and don’t tell you are from USA. Considering the nationality of the presenter and hostilities of USA towards her country.
Супер. Браво Таня. Всички твой рецепти ми харесват. От полза ще са ми. Здрава и щастлива бъди. Благодаря от❤.
Таня, показвате чудесни рецепти за храна и лечение. Бъдете здрава! Гледам ви от България.
Я все поняла , что вы написали , без перевода на русский !)
Привет из России.))😍😍😍
Спасибо-это чудесный простой и вкусный рецепт🙏🏻🍀
Я с России, г Волжский. Сталинградской обл. Благодарю я Вас за Ваши рецепты! Здоровья Вам и счастья!
Cómo agradecer!!!!! Que importante que pueda transmitir ese conocimiento,desde Argentina,admiro su cultura,gracias
Ďakujem,skvelá inšpirácia,určite to urobím.Slovakia,Senec
Hello from United States, state of North Carolina, near Asheville!
I'm amazed at the recipe. It looks yummy.
The way you say potato sounds like "ground pear" which is very fitting!
Thank you! ❤️
Haha thats funny. "Pom de terre" is potato in french translates to fruit of earth. Or pom frites, french fries. Haha
Krompir
Svaka čast Tanja. Izvanredan nacin konzerviranja hrane. Vec sam ovo pripremao uz mali dodatak govedjih tetiva u svaku teglu te sam u neke stavio lovorov list a u neke anis (star anis). Tetive proizvedu predivnu pihtijastu masu, a zelatin koji puste je jako zdrav za creva. Sada izgledaju kao tegle pihtija 😂 Jos nisam probao. Javicu kad otvorim prvu.
Slobodno stavite začine po želji 👍
Елена, г Москва, Россия Благодарю. В наше время необходимо знать рецепты для выживания в не простых условиях!
En Spain, vamos a pasar un hambre terrible, por el cambio climático y la crisis que han creado las selectas oligarquías. Lo han planeado todo. Nos quitan la carne a cambio de gusanos procesados, los huevos, la leche, quieren restringir el espacio que tenemos para movernos. Ellos han creado la crisis para hacer un Nuevo Orden Mundial. Tb nos envían unos virus dicen que letal a las 48 horas, a través de los que celebran el año de la Liebre y salen por el mundo a ver a sus familias. Quieren disminuir la población mundial al 50%!! Estan locos con su agenda 2020 al 2030
Спасибо. Просто и доступно. Привет из Москвы.
From Germany/Berlin
thank you
All the best for your country❤
Спасибо! Классное блюдо на все случаи жизни! Здоровья Вам!
In Colorado we live at 7000 feet above sea level. We are told to preserve meat, we must pressure can at 15 lbs of pressure for 90 minutes. I am amazed you can cook yours without pressure. The food you prepared looks amazing. Thank you for sharing it with us.
You're correct, in the US we pressure can non-acidic foods bc waterbathing alone doesn't destroy botulism spores.
Makes me wonder what the rate of botulism is in countries where only waterbathing is used.
If you boil the canned food in a pot for 5 minutes before eating it the botulism toxines will die.
I've learned to always heat canned meat and vegetables for 5 minutes over 85 degrees celcius. That's how we don't die from botulism 😊👍
Close to none because if you heat the canned food for 5 minutes over 85 degrees celcius before you eat it, the botulism toxines will die 😊
I’m loving these recipes! I’ve always wanted to learn how to do such things for hard times. Thank you!
Из киргизии
Здравствуйте Таня!! Я смотрю вас из Казахстана , г.Костанай. Обязательно приготовим это блюдо.Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт! 👍Еще один в копилку. Я уже пробовала мясо с кашами закрывать, а теперь еще попробую и с картошкой.
А банки надо как-то стерилизовать перед закрытием? Я не очень поняла
И сколько хранится без холодильника, скажите пожалуйста
@@SASH_987даже больше.
@@murkstvennayaя прогреваю в духовке, разогрев при 100 градусах.
@@murkstvennayaхраню в подвале, примерно 12 градусов. Уже больше года.
Спасибо за рецепт, я так делаю просто тушёнку из мяса, теперь попробую с. Картошкой и морковью. Все понятно без перевода , пишу из Казахстана, спасибо Сербия!)))❤❤❤❤
Brawo świetna rada .Pozdrawiam serdecznie z Polski Jacek.
Спасибо Вам огромное, Таня! Получила огромное удовольствие от просмотра и вдохновилась вашим рецептом! Обязательно попробую приготовить!!!
Que bom, quanta habilidade hein, amei a ideia! Petrópolis - RJ 🇧🇷 Gratidão
Thank you so much! I will use this recipe, but I will probably use my pressure cooker instead of a water bath. I look forward to seeing more recipes of yours.
Right? I don’t think it’s advisable to can stews and meat etc using a water bath method. I was surprised to see this. Is this allowed and do we not get sick from water bath canner like this? Only for high acid food I thought we can like this.
@@KittenBowl1 it's definitely NOT advised to can meat water bath. Like you can take the risk and obviously she's taking the risk here but if you want to be 100% safe you want to pressure can. I default to pressure everything because it's just easier if I'm gonna be doing a bunch of things
@@KittenBowl1 Allowed? 😂 Who would prohibit you?
Pressure can if you will, but this method works just fine. Pressure in the pressure cooker doesn't do anything to the content of sealed jars, it just makes the process faster. You can easily check if your canning was successful afterwards by the condition of the lids 😊
The spores that cause botulism are not destroyed at boiling temperature. You need a pressure canner to get 10 or 20 degrees above boiling in order to be safe from botulism when canning low-acid foods. I'm surprised this comment is not more common on her videos.
Zdravím z Ostravy,je to skvělé. Nase babičky byly dobré👍 hospodyňky
I am from the Carribean and I live in Europe. This enriches my cooking. Thank you
Imo...Learning different methods of canning & preserving food is a skill that everyone should learn, no matter what country you're from. This recipe looks delicious!..You can't beat having a full meal in a jar. I'm going to try this recipe soon. ❤
Saya Indonesia ..apakah bisa diterapkan di negara saya yg tropis ?
Я, из России, Благодарю❤
Спасибо! Буду готовить! ❤🌹🌹🌹
Россия.
Я,из России! Попробую приготовить! Спасибо!
Вы умничка и спасибо бабушке !😊
I’m going to try this recipe! It looks delicious. My prepped pantry needs a meal in a jar! Yum
Дякую за рецепти❤.Ясно все,гарні рецепти та зрозуміла ваша мова навіть без переводу.❤❤❤
😊I love this one.
Because of you, my family will be prepared for whatever comes.
I keep sharing, in hopes that people will learn how to do this the right ✅️ way and prepare.
God bless you abundantly Tanja. ❤❤❤❤❤❤😂😂
Gosto das suas receitas. São rápidas, nutritivas, saudáveis e suas tecnicas super importantes para momentos extremos. Obrigada por dividir seus conhecimentos gastronômicos. Bh, MG, Brasil.
Beautiful meal. Thank you for sharing your method of preserving.
Thank you so much for sharing this. I'm from the United States. And I am definitely going to do this. The food looks delicious. You demonstrated this perfect. You have a blessed day. 🙂
Выглядит шикарно! Только уксус смущает, не многовато? Спасибо за рецепт! 😘Запорожье!!!!!
Nie octu jest akurat. Konserwuje i skruszy mięso , a ziemniaki i marchewki są słodkie więc danie nie będzie kwaśne. Tylko ocet musi być jabłkowy , nie spiritusow
Улица гудеменкр далеко от вас?
@@ЛюдмилаТурищева-д5н А что ?
@@СветланаТесленко-о5щ у нас там родственники живут (ил и жили) не знаем? На звонки не отвечают может можно узнать мы из воронежа
@@ЛюдмилаТурищева-д5н Какой адрес точный.
Спасибо за рецепт! Добра вам! ❤😊
Pozdrawiam z Polski Kołobrzeg jestem kucharzem i na pewno zrobię przepis jest super. ❤️
Dobrý den, sleduji z české republiky, váš recept vyzkouším.děkuji. Havlíčková❤
I love your videos, I could watch for hours :) Love and peace from Brisbane, Australia
Thank you ❤️
Огромное спасибо за такой рецепт, здоровья, счастья и мира!✨️👍☺️ Санкт -Петербург
Privet Rossii ❤
Vrlo lepo izgleda.❤
Спасибо за рецепт! Якутия❤