ZUCCA ALLA GIAPPONESE
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Perché togliete la buccia della zucca? Mangiatela tutta come i giapponesi🇯🇵
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🍄Ricette di Mamma "ZUCCA DELICA ALLA #GIAPPONESE"
Zucca, in Giappone mangiamo tutta con buccia! 😉
Per fare la zucca alla giapponese, serve una zucca dura e asciutta, quindi prepara una zucca delica di Mantova!🇮🇹
Ingredienti:
- zucca delica
- brodo (pesce e alga #KOMBU o quello che ti piace)
- SAKE (o vino bianco)
- MIRIN (o zucchero)
- salsa di soia
Ho provato la ricetta con la zucca mantovana in Italia e è andata molto bene!
In Giappone il menu ideale è 1 zuppa + 3 piatti + riso. Abbiamo fatto il pranzo più abbondante:
1. #SASHIMI DI HAMACHI
2. SUNOMONO
3. GOMOKUMAME
4. SPINACI ALLA GIAPPONESE
5. ZUCCA ALLA GIAPPONESE
SUNOMONO, lo mangiamo a ogni pasto perché secondo mia Mamma "non si ingrassa se si mangia un cucchiaio di aceto a ogni pasto", ma a vostro rischio e pericolo😉
🍳SUNOMONO di WAKAME e cetriolo👉 • SUNOMONO: perché le do...
🍳SUNOMONO di MOZUKU e patata giapponese👉 • RICETTE FACILI: SUNOMO...
Noi giapponesi mangiamo l'aceto molto di più!🇯🇵
Forse perché in Giappone invece che olio, si usa sale o aceto per conservare il cibo, anche per SUSHI usa l'aceto per conservare il riso.
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Grazie 💕
Grazie Coco-san. La ricetta della zucca alla giapponese te l'avevo chiesta tempo fa😉. Ieri sera ti ho fatto gli auguri per i 10000 e più iscritti, sono ancora aumentati di 100 persone 😉👍
Grazie mille!!! 💃
prima volta che vedo un tuo video, sei bellissima e la tua mamma dolcissima 😍
I semi di zucca puliti ed essiccati si mangiano e sono buonissimi.
Quindi della zucca non si butta nulla 😅
Sei di Mantova?
@@CocoJapan no, sono pugliese, ma vivo in Olanda. ❤️🤗
@@CocoJapan mi hai fatto venire voglia di zucca e oggi preparo le lasagne verdi con la zucca! ❤️😅
Anche in brasile so mangiano i semi della zucca
Che carine grazieeee per questa condivisione! Mi piace molto come parli e la mamma super brava!
Ciao! Ti guardo da un po’ e mi hai conquistata. Tua madre la adoro, è dolcissima dalle un bacio da parte mia 😘. Mi ricorda molto la mia che è venuta a mancare e mi manca da morire. Voglio provare la zucca come la fate voi, mi mancano degli ingredienti, ma qualcosa farò... Un bacione forte e tanti auguri per i tuoi studi in Italia!!!!!
Ciao Coco-San, sono iscritta da poco al tuo canale che mi piace tantissimo. La tua mamma è proprio una bella signora!! Siete bravissime!!! 💕💕💕
Grazie per l'iscrizione!!!
@@CocoJapan e non per i complimenti? Gli occhi servono per ammirare le cose belle.😉. Si vede che ci tenete alla salute e vi volete bene. Lo testimoniano la vostra si audace bellezza. 😉
Sono affascinato dalla cucina giapponese ,brava veramente
ciao Coco! grazie per questa ricetta! l'avevo già provata l'anno scorso, quando l'avevo vista per la prima volta sulla tua pagina facebook e stasera ho voluto farla di nuovo, mi piace molto il risultato anche se ho dovuto sostituire alcuni ingredienti che non avevo con altri più "occidentali"! Grazie per i bei contenuti che porti! un abbraccio ❤
Sono le 2:37 e ti ho appena scoperta e già mi sono innamorata di questo canale, soprattutto perché sono giapponese anche io! (Per metà)
日本に遊びに行く時おばあちゃんが私にすごく美味しいカボチャ作ってくれるよ！このチャンネル登録した、RUclips頑張ってね、応援してる！
Sarah Soltani ありがとう！
Io farei un tempio alla zucca, mi piace davvero tanto! 🧡
Buonissima la zucca voglio provare a farla alla giapponese
Siete uniche meravigliose affascinanti....vi adoro 100%
Mi piacerebbe tantissimo cucinare assieme a VOI😊😊
Queste sono le persone che ADORO
Che cibo meraviglioso👏👏
I semi di zucca sono molto nutrienti! Noi li puliamo, li tostiamo, poi se piace si aggiunge sale e li mangiamo sgusciandoli come snack davanti la tv. Hanno tante proteine e grassi buoni!
Ciao in effetti non ci avevo pensato noi le avevamo nell'orto quindi più genuine non ce n'è anche se le nostre sono quelle con la buccia arancione e allungate.
Comunque come si preparano esattamente i semi?
Io lavo i semi pulendoli dalla polpa della zucca, li asciugo con un canovaccio, poi aggiungo poco sale e faccio tostare 45 minuti/1 ora in forno a 100/120 gradi girando spesso.
Perfetto tutto tagliato benissimo complimenti
Wow adoro la zucca
Oggi ho provato la tua ricetta per la zucca, buonissima 😊
Ciao.Coco dove si può trovare in Italia quelle bustine di brodo di pesce in polvere o su internet? Grazie
Che bontà!!! Bravissime!
Ma io mangerei pure i semi.😂
Scherzi a parte la buccia fa bene. Di tutta la frutta andrebbe mangiata conla buccia. E se non sbaglio la zucca in realtà è frutta non irtaggio... ma non ne sono sicuro. Ma fa lo stesso.
Ottima come sempre.👍🏻❤
Però mangiate sedute... dovreste mangiare inginocchiate a un tavolino basso.😂👍🏻
Ciao! Io li condisco con olio e sale e li passo in forno, sono deliziosi, provarci non costa nulla
Ti prego di continuare a fare tutte queste ricette 😍😍😍 !!! Sei bravissima ! Io amo il cibo Giapponese 😍
Proviamo!
@@CocoJapan Grazie a te , oggi a pranzo sono riuscita a fare un ottimo Sushi ! Vedendo il tuo video !
Arigatou gozaimasu !! ❤❤❤❤❤🥰
Ciao ti posso chiedere se conosci la zucca di shishigatani ? Come la posso cucinare ?
...i vostri coltelli sono eccezionali! 🤩🤩
sei bellissima :3 e tua madre poi, elegantissima mentre mangia!
❤🇯🇵❤
おいしい ♡ :)
Simpaticissima!!!
Ciao, un saluto da Fossano Cuneo...
😍🤗💖👋🌈
Buonissima zucca...anch'io con buccia...💙💐
Farò anch'io come te, con la sola differenza che laverò prima la buccia. Ciao.
ti ho scoperta da poco!! ma che carina e dolce la tua mamma ^_^
Ciao Coco, cosa posso mettere al posto del sake e del mirin?
Brava
Ciao Coco! Bellissimi i tuoi video!
Ma quindi in Giappone non si usa mangiare il salmone?
Un saluto:))
Ciao!! Quale salsa di soia è migliore qui in Italia?
Anche io la mangio la buccia, a Roma la chiamiamo zucca di Mantova...non so perché! I suoi semi li cuocio in forno con olio e sale e poi li mangiamo!croccanti e buonissimi,ciao Coco sei speciale ♥️🌈♥️
I semi, li buttiamo via sempre 😅
Buongiorno coco era un po di tempo che non vedevo un tuo meraviglioso video ad essere sincero questo ortaggio non mi e mai piaciuto ma sono scuro che dopo la tua ricetta comincero a mangiarlo perche basta vederti esi entra in Overdose la saluto con affetto esimpadia un saluto alla tua cara Mamma auguri
Bravo!!
Brava!
Brava mamma! 💙👏👏👏👏👏
Quanto tempo circa deve cuocere la zucca? Se non trovo mirin con cosa sostituirlo e in che quantità?
Bella ricetta , siete bellissime , la tua mamma è dolcissima
Che bellissima mamma
👌👏👏👏👏👏
美味しそう😋食べたい
Buongiorno sei fantastica ✨ 💯 ciaoooo
Cosa è il sachet come si può sostituire in Italia che non ce
Questo tipo di zucca è buona al forno...io la faccio sempre ..👍😉
Sempre sempre😉?
Coco-san ma i semi sono buonissimi! Pensa che li compro apposta :)). Ah ah ah ho tutta una tecnica con gli incisivi per aprirli e mangiarli in fretta...ce lo insegnano da bimbi (almeno in Sardegna). Anzi sono quelle cose di destrezza che piacciono molto ai giapponesi. Ci fareste le gare :D
***Per la buccia hai ragione tu. Se il frutto è fresco ha la buccia soffice e morbida. Oppure credo che la vostra sia una qualità specifica. La vedo pure gialla! Non arancione. Una zucca speciale :)
***Sai che con la buccia di zucca, tanto diventa dura, si realizzano anche dei recipienti per vino, acqua, olio etc. Chissà se li usate anche voi o ci hai fatto caso. Ti piacerebbero tanto!
***Ehi Sugoi per gli oltre 10.000 iscritti...è un bellissimo traguardo! Gambare (in questo caso posso dirlo?) :D
I miei nonni sardi conservavano anche i semi di melone! 😊
@@marinasimbula3506 esatto! Ah con quelli di melone è ancora più divertente, perché sono più difficili :D
@@cesareideemusicali verooo!!! 😂😂😂😂😂
Il fiaschetto fatto con la zucca ce l'hanno anche in Giappone😉 Si vede in vecchi manga e anime, penso a Sasuke di Shirato Sanpei, e anche in alcuni più recenti (Gaara di Naruto possiede un fiaschetto gigante). Prova a fare una ricerca per immagini in google con queste parole: ヒョウタン 酒器 水筒 e vedi cosa esce 😉
@@cagliarijin6678 wow! intendevo dire proprio una cosa del genere! Grazie! Sono bellissime :)
Sei bravissima io la zucca giapponese la faccio di continuo...
Tu in che parte del Giappone abiti? Perché ci abito anche io in Giappone!!!
Trovo tua madre simpaticissima.
Complimenti.
Grazie!
Ciao coco, mi potresti dire che zucca è??
Ma per brodo di pesce intendi il dashi?
Dove abito ci sono molti negozi di alimentari cinesi, posso trovare questi ingredienti?
Monia Santini se vendono anche i prodotti giapponesi forse sì
Vi adoro...sono Michela 🌺😘❣
Coco anche i semi si possono mangiare, tostati in forno 😊
Ciao Cocco,scusa mi tanto,voglio sapere ,se la ricciola(pesce che avete mangiato)prima è stato battuto oppure marinato,per eliminare il parasiti?Grazie,saluti a Voi!
No, non è stato battuto o marinato. Come possiamo mangiare pesce palla senza morire, possiamo mangiare pesce crudo in sicurezza.
Non potete confrontare i pesci che vendono in Italia e quelli in Giappone. Anche uno straniere che non è abituato a mangiare il pesce crudo, lo può mangiare senza problemi in Giappone. Non so se posso spiegare bene in Italiano ma provo.
Noi giapponesi abbiamo la grande cultura di mangiare il pesce perché era vietato di mangiare la carne per più di 1000 anni. Tutti pesci che mangiamo in Giappone conosciamo perfettamente cosa da fare dall'esperienza di 1000 anni.
Grazie mille Cocco!
Va bene qualsiasi tipo di zucca?
No, deve essere la zucca di delica
Che belle che siete
I semi ai possono Fare al forno
La tua mamma è bellissima 😌
I semi Si possono mangiare essiccati e fatti al forno con un po’ di sale, sono buonissimi per una serata davanti alla tv
Tempo fa feci un corso di sushi. E li oltre a tutto il resto ci insegnarono anche vari ezempi di galateo giapponese. Come hai detto tu non mischiare il Wasabi con la soia. Ma anche le bacchette appoggiarle sempre fronte piatto
Ma il sake è il mirin si trovano in Italia?
Quante cose buone! Senti Coco, ma non bevete mai durante il pasto?
おいしいです
Comunque se vuoi prova tipo.. una fetta di melone con sopra il prosciutto crudo, molto buono.
Se ti fa portaci un video🙃
😋 Quanto tempo deve cuocere? 👋
Fino a quando non c'e' piu' tanto liquido, circa 15, 20 minuti?
Mi dai la ricetta d tutto
Ciao Coco, posso mangiare la buccia di tutte le zucche?
Sì 😉
A parte la salsa di soia e il brodo all'italiana il resto con cosa lo si sostituisce? Intendo le saline liquide.
La zucca giapponese di trova anche in Italia?
Zucca mantovana, a Genova si trova ogni tanto
Ciao Coco, il Mirin che cos'è?
È una specie di sake dolce. È uno degli ingredienti base della cucina nipponica. 😋
Cos'è il mirin?
Ciao, i semi li puoi fare tostati in forno che sono un ottimo snack😉
Tanto lavoro!
Coco per favore una volta cucini il curry giapponese?
Sono buone le zucche
Ciao Coco, volevo sapere cosa fosse il Miri.
Anch'io mangio la zucca con la buccia
Ma si mangiano sempre così tanti piatti ad ogni pasto?
Si', il menu ideale è 1 zuppa + 3 piatti + riso
Perché non conosciamo la nostra cucina(non seguiamo la tradizione contadina,dato che lo sviluppo ci ha dato più assortimento di cibo e ci concediamo il lusso di sprecare il cibo,lo dicono pure i telegiornali che gli italiani sono spreconi 😉) e perché non laviamo la buccia e pensiamo che va buttata perché la buccia è dura.
www.google.com/amp/s/www.lacucinaitaliana.it/amp/181245/tutorial/i-consigli/zucca-la-buccia-non-si-butta/
Ormai chiamo mia mamma "mamma des" mi viene naturale
Veramente naturale anche a me 😅
La zucca nn mi è mai piaciuta, mi ricordo quando la preparava mia madre scappavo dalla cucina 😂😂😂😂
Engl subt,pllssss
Il sake è mirin