Рецепт Шоколадного торта БАУНТИ
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2021
- 🍫🥥Торт Баунти!!🥥🍫
#foodalla #домашняякухня #тортбаунти
Шоколадный торт со вкусом кокоса. Название торта говорит само за себя, ведь похож он на шоколадный батончик Баунти. Пропитанные шоколадные коржи, начинка из кокосовой стружки и шоколадная глазурь.
Ингредиенты для бисквита:
🥮6 яиц
🥮150 гр. сахара
🥮40гр какао
🥮200 гр. муки
🥮1 ч л разрыхлителя
🥮0,5 ч л соды
🥮1 щеп. соли
🥮100 мл молока
🥮30 мл раст. масла
✅Приготовление бисквита:
1. Яйца взбиваем с солью примерно 1 мин. постепенно добавляем сахар и ван. сахар, взбиваем до белой пышной массы примерно 7-8 мин.
2. Муку, какао, соду и разрыхлитель смешиваем и добавляем постепенно в яичную массу аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
3. Молоко греем так, что бы оно было хорошо горячим туда же вливаем растительное масло, берём 1-2 ложки яично-мучной массы и добавляем в молоко перемешиваем и быстро вводим в тесто, перемешиваем аккуратно.
4. Дно формы смазываем раст. маслом, края не надо. И заливаем тесто в форму у меня диаметр 26 см, можно меньше, будет выше бисквит.
Духовку разогреваем до 180° (режим низ верх)и выпекаем 10 мин, потом снижаем до 160° и продолжаем печь ещё 30-35 мин. Первые 25- 30 мин духовку не открываем, а потом проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Время приготовления зависит от духовки. Бисквит получается очень влажным, пористым и вкусным, можно кушать даже без крема. Нужно дать постоять бисквиту несколько часов что бы хорошо остыл.
Бисквит разрезать острым ножом горизонтально на несколько кердей и пропитать сиропом или сливками.
На тарелку поместить нижний корж, сверху равномерно выложить кокосовый крем, накрыть вторым коржом, слегка прижать, покрыть глазурью и отправить торт на несколько часов в холодильник, лучше на ночь. Достаем из холодильника, поливаем глазурью или на Ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Для крема:
☑️1 яйцо
☑️110 гр сахара
☑️немного ван сахара
☑️3 ст л крахмала кукурузного
☑️400 мл молока
☑️100 гр сливочного масла комнатной температуры 82%
☑️100 гр кокосовой стружки
☑️5 гр желатина
☑️50 мл горячей воды
* В кастрюле соединяем сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яйцо перемешиваем до однородной массы примерно 1 мин, а тем временем молоко ставим на плиту и доводим до кипения. Когда молоко закипело выливаем его помешивая в яично-крохмальную массу. Хорошо перемешав ставим на огонь при постоянном помешивании. Варим до того момента пока масса не станет густой, снимаем и даём немного остыть.
Желатин заливаем кипятком, размешиваем и отставляем до полного растворения.
Масло миксером перетираем до белого цвета, по несколько ложек добавляем заварной крем и взбиваем до однородности, вливаем готовый желатин, убираем миксер и добавляем кокосовую стружку, размешиваем ложкой. Я использовала немного больше чем половина заварной основы.
✅Для приготовления глазури:
🍫Плитка шоколада
🍫30 мл сливок
Шоколадку растопить на водяной бане или микроволновке, влить сливки и размешать до полного растворения шоколада.
Всем приятного аппетита!!!🤗
#шоколадныйторт #шоколадныйдесерт #шоколадныйбисквит #торт #бисквитпростойрецепт #бисквитдляторта #бисквитныйторт #бисквитрецепт #шоколадный #баунтирецепт #баунті 
Хобби
Amazing and Very nice Cake recipe
Thanks 🌷
Готовила дочке на 10 лет, только продукты брала на 2,5 нормы. Торт обалденно шоколадный, крем супер. Через день ещё вкуснее.
Спасибо огромное за доверие и отзыв!!!🥰 Готовьте с удовольствием!!!🙌
Это нереально красивый и нежный торт 🍰
Очень понятный и подробный рецепт!
Спасибо большое 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Пожалуйста!😘
Доброе утро! Отличный торт получился ! Спасибо за интересный рецепт!👍
Доброе утро!🥰 Рада, что Вам понравился!!🙏🌺🌼🌸
Вау!!!Какая прелесть!Какая вкуснятина!Спасибо большое за рецепт!
Всегда пожалуйста 🤗❤️
Очень понравился тортик, все супер😋👍
Спасибо!😘
ПРИВЕТИК ЗАМЕЧАТЕЛЬНО
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ КРАСИВО
Спасибо!!!🙏🌷
Очень красиво 😍
Очень люблю такие тортики!!!😍😍😍😍😍😍
Спасибо огромное!🥰
Красивый тортик🌹
СПАСИБО 🙏🌹
ПРОСТО НЕТ СЛОВ😋😋 КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ🤗💕😋
Спасибо 😊🌻
Вчера приготовила тортик,оооочень вкусный,огромное спасибо за рецепт
Спасибо, за Ваше доверие и отзывы!!!!🙏🥰🌺🌼🌸
Спасибо Вам за рецеп + 👍+подписка🌹
Пожалуйста!🙂 Готовьте с удовольствием!🙏
За такой торт вам 👍 !!!
Очень вкусно выглядит 😋😋😋😋😋😋😋
🌹🌹🌹
Gap yuk👍👍👍👍👍👌😘
Спасибочки 🌷
Очень интересный торт!!! И готовится не сложно!!!
Спасибо!🌹
Mashallah Nice video
Thanks 🙏🌹
Торт отличный много раз готовила его😍
Мне тоже очень нравится!🌹😊
NICE SHARING
STAY CONNECTED
🙏😊🌹
Thank you for sharing 👍🏼
Thanks 😊
Cake looks really good 👍
Спасибо🌹
Yummy Mashallah👍👌⚘
🙏🌸🌸🌸
Çoook çok çok çok güzel 💜🤗😋😋😋
Спасибочки 🥰
Looks so delicious cake thank you for sharing greetings
Спасибо 😊🌷🌷🌷
Обожаю! 🌷🌷🌷👍👍👍
Лайк от друга🌹
Спасибочки!!!🥰🙏🌸🌼🌺
Really nice
Thanks 🙂
Very good 👍💯
Thanks 💗🙏🌹
Very good👏
Thanks 🌹
@@foodalla Happy week
Enfes oldu 👍❤️👍❤️😋
Спасибо!💖🌷
Hermosa. Podrías colocar la receta en español o inglés. Gracias😘
😍😍😍😍😍
Спасибо!🙏
смакота дякую
І я Вам дякую🌹
Maşallah nic videolar olsun senide beklerim sayfama hediyelerimi bırakıyorum 🎁🙏💚☘️💚
Thanks 😊 💗
Пожалуйста поделитесь рнцептом торта! Давно хотела сделать баунти! Я ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ БЛОГ! ТАТЬЯНА КОНДИТЕР
Спасибо! Рецепт есть внизу под видео
Здравствуйте, скажите пожалуйста для чего нужен желатин, без него нельзя? Заранее спасибо за ответ ❤️
Здравствуйте. Желатин здесь нужен для того, чтобы крем был плотный и не растекался.
Скажите пожалуйста, а можно в этот торт использовать обычный бисквит шоколадный, без подсолнечного масла?
Добрый день. Конечно можно, но хорошо пропитать его.
А можно грамовку на 24 см
Не обязательно пересчитывать грамовку и брать меньше ингредиентов, просто бисквит будет немного выше, но форме 24 см
Почему то у меня тесто не равномерно поднимается (? Как горка получается (
Добрый день, я много раз делала этот бисквит и все нормально. Может муки меньше добавили, или что то с духовкой.
👈👈💃💃👈 kanalimga mexmon bolila👍
Спасибо!😊🌹
Первый раз вижу, чтобы желатин заливали горячей водой, всегда холодной... так можно разве? Он сразу распущенный получается или как?
Здравствуйте. Да, есть просто наверное Вам такой не попадался😊 Я заливаю горячей кипячёной водой(так написано на упаковке), периодически помешиваю и через 10 мин, он полность готов.
@@foodalla т.е. это желатин именно такой... я просто кондитерские курсы заканчивала, тоже говорили именно про холодную воду...
Ну, не знаю, так написано на упаковке самого обычного желатина, готовлю уже много лет так.
@@user-gi2br9gp7g агар-агар - холодной водой , желатин-горячей
Тортик испекла, сейчас в холодильнике пропитывается, утром попробуем, напишу каким он будет на вкус. Крем получился очень жирным, как в дешёвых магазинных тортах, разочарована очень. Но возможно вместе с коржом будет по другому, посмотрим
Здравствуйте. Спасибо за доверие!🙏 Очень жаль, что у Вас получился такой крем. На жирность и вкус крема могло повлиять сливочное масло, к сожалению не все производители сейчас добросовестны.
@@foodalla у вас отличный рецепт! Это правда из-за масла, оно у всех разное. Обязательно по этому рецепту испеку ещё раз, добавляя поменьше масла 😊
Готовьте с удовольствием!!!😉💐
Попробовали. Получилось вкусно ☺️
Спасибо, что приготовили тортик по этому рецепту! Рада, что он Вам понравился!!!!😊
Тортик.пресмачний
Дякую Вам, за довіру та коментар!!!🥰
Гарний тортик.А смак соди не відчувається?
Дякую, не відчувається зовсім😊
@@foodalla , вдячна Вам за відповідь. Я недавно пекла за подібним рецептом з Інтернету, тільки там вливали не молоко гаряче, а какао з кипятком і теж сода негашееа. І мені він не вдався, не виріс і содою було дуже чути, хоч в було багато схвальних відгуків.Але були і невдоволені і я списалася з одною , така ж проблема і а неї виникла, потім ще двоє написали, що не вдалося.Тому мені цікаво, які причини невдачі, ніби й не новачок у випічці, а такий відносно нескладний рецепт осилити не можу:))))
@@user-he3sq2fu2m Може Ви кладете соли забагато? Попробуйте розпушувача більше додати, а соду не кладіть.😊
У мене є шоколадний бисквіт він без соди, але з розпушувачем, люблю його готувати, завжди вдається, хоча, що в Баунті, там я менше додала цукру.
Може молоко не було досить гаряче і не погасило соду???
@@foodalla , дякую 😘 за поради, буду ще пробувати, але коли кури почнуть нестися і яйця здешевіють, а то задорогі експерименти виходять, які їсти ніхто не хоче...😁😏😏