Μακαρόνια με Κιμά Επ. 47 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Συνταγή: bit.ly/3PYIFao
Ταραμοκεφτέδες: bit.ly/3vGtY5f
Νηστίσιμο Γαλακτομπούρεκο: bit.ly/3xCfa8g
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας,Τατιάνα Σερέφα, Ναταλία Καλλιντέρη, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Θεόφιλος Μιχαλακάκος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε:
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPet...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: bit.ly/AkisPet...
Twitter: / a_petretzikis
Instagram: bit.ly/AkisPet...
Tik Tok: bit.ly/AkisPet...
Pinterest: / akispetretzikis
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab
Σημερα 20/4/24 πρωτη προσπαθεια να μαγειρεψω... Εύχομαι να τα πηγα καλα!
Ακολουθησα πιστα τις οδηγιες της συνταγης👆👌
Καλησπέρα Σεφ πάλι κρυωμένος...εμείς τα κάνουμε και με χοιρινό και με μοσχαρίσιο κιμά.Αγαπημένο φαγητό αλλά 😮 για μένα το αγαπημένο μου φαγητό είναι η φασολάδα 😍💯😍‼️
Γιατί μου κολλάνε πάντα τα μακαρόνια
γιατι ειναιπολυ πιθανον να μη ριχνεις αλατι ή λαδι στο νερο που βραζει 1-2 λεπτα πριν ριξεις τα μακαρονια.
Σεφ, για το κόσμο που κανει διατροφή, το ελαιόλαδο αντί για βούτυρο στο σοτάρισμα αρκεί ?
Ναι!
Το ελαιόλαδο δεν έχει λιγότερες θερμίδες απο το βούτυρο παντως. Για διατροφική/αντιοξειδωτικη αξια ναι, το δέχομαι.
@@markovalntobresci5714 δε μιλάμε για θερμίδες. Άλλο διατροφή, άλλο δίαιτα. Τα λιπαρά του ελαιόλαδου ειναι πιο υγιεινά απο αυτα του βουτύρου.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Προτιμώ τη συνταγή που έκανε ο φλούτσου
Ναι βρε Ακη πως δεν το σκεφτηκαμε μακαρονια με κιμα😅Στο επομενο να μας δειξεις πως φτιαχνουμε τοστ👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼
Κι εγώ έτσι έλεγα αλλά δε φτιάχνω άλλη συνταγή μακαρόνια με κιμά από τότε που είδα αυτή τη συνταγή
Bolognese με βούτυρο, πρώτη φορά βλέπω.
Η αλήθεια είναι ότι έβαζε λάδι στην αρχική συνταγή. Δε βάζω βούτυρο προσωπικά@@adaky2004
πάρτε την χολή σας και την άσχημη ενέργεια σας άλλου.
Άκης μοναδικός. Το κόλπο του να σοτάρεις τον κιμά σε κομμάτια είναι ένα από τα πρώτα tip στο κανάλι σου. Το έχω υιοθετήσει και ναι, ισχύει 100% ότι είναι πολύ διαφορετική η γεύση του κιμά στο τέλος.
Στη δική μου εκτέλεση σβήνω με κρασί λευκό ή κόκκινο ότι έχω.
Ακης μονοοοο
Ακη το καλυτερό μου φαγητό❤❤❤
Εγώ τα ζυμαρικά τα βράζω πάντα σε ζωμό βοδινού. Έχουν πάντα μια ζεστή γεύση χορταστική. Ποτέ δεν τα κρυώνω. Κι εννοείται aldente!
Πολυ καλη συνταγή μπραβο ακη εισαι καταπληκτικός ❤❤❤😊
Μια γενική παρατήρηση : μαγειρεύεις σε εστία φωτιάς αλλά ειδικά Ελλάδα υπάρχει πολύς κόσμος που μαγειρεύει σε ηλεκτρική εστία οπότε οι χρόνοι όπως καταλαβαίνεις είναι διαφορετικοί - ίσως μια παραλλαγή για όλους εμάς τους υπόλοιπους? Χαιρετισμούς
Sorry Akis i buy my meat in bulk and i do freeze my mince. I am the queen of one pot meals. Love your recipes. 👍🇦🇺
Agapite Aki stin bolognese oute kommatia kreatos vazoune oute gala vazoune kai ean thes tin autentiki syntagi apo italo chef apo tin bolognia mpwrw na sou tin steilw. I dikia mas synatgi einai poly kalyteri kathos katalavaineis apo kima eno i bologneses ousiastika o kimas liwnei kai ginete saltsa xwris ixnos ifis kima kathws argo mageireuetai ews kai 24 wres merikes fores.
Όλα καλά αλλά εγώ στη θέση σου θα έσβηνα πρώτα με κρασι ακή,για να διεισδύσει η γεύση κι αυτή στη σαλτσα και τον κιμά.
Βρε Άκη δεν ταιριάζει κρέας με τυρί μπλοκάρει το σιδηρο
Τέλειο φαίνεται!!Μπορουμε αντι για βουτυρο στην παρασκευή της σαλτσας με κιμα να βαλουμε λαδι;
Μπορείς!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ!
Αγαπημένο φαγητό τον άντρα μου , Ευχαριστούμε πολύ Ακή μας ❤️😘❤️
Ωραίο βίντεο αλλά να σε ρωτήσω ωραία πέρασες στην κρήτη
Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
λατρεμένο φαγητό😍εγώ βάζω και ίσα λίγο μοσχοκάρυδο αντί για μπαχαρι και γίνεται υπέροχο 💖
Βάλε και κανέλα και θα με θυμηθείς.
@@christosmalamas7526 ναι κανέλα βάζω εννοείτε!
@@marilynpastry05 ξέρεις να μαγειρεύεις!
Το αγαπημένο του συζύγου μου ❤❤
Major comfort food Greek style.
Love it!
Ακη μου χάρη σε εσένα έμαθα να μαγειρεύω ! Είσαι απίθανος! Σε ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγές σου!!!
Super,xtes ekana ke ego ❤❤❤
Φοβερο Ακη Μπραβο!
Αλλα οταν βαζεις το μεταλικο κουταλι στο non-stick pan μου σηκωνετε η τριχα! ΛΟΛ. Ο uncle Roger θα σου την πει!
ΤΟ ΠΙΟ ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤
File belesi!? Where’s file dionisi???
Μέσα στη Σαρακοστή, αυτό ήθελα σήμερα! Πόσο τέλειο θα ήταν να κάνεις και μία αντίστοιχη συνταγή με κιμά νηστίσιμο όπως σόγιας;
akispetretzikis.com/recipe/6418/makaronia-me-kima-sogias Για δες εδώ! 😉
Τέλειο φαγητό ευχαριστούμε για αυτή την καταπληκτική συνταγή Άκη !!!!!😋😋🍝🍝
Μουσακα
Wow delicious ❤❤❤❤
Έτσι ! Το αγαπημένο μου φαγητό !❤️
Ποπο φαγηταρα ακι σημερα φτιαχνεις φαγηταρες αδερφε και γλυκαρες ποπο τρελαινομαι δεν υπαρχει ❤
Λατρεύουμε μακαρόνια με κιμά πολύ ωραία η συνταγή σου Άκη σ ευχαριστούμε
😲😍😛 simple ingredients but result- full of flavors...as always 👨🍳 Akis...👌🍝👍🌻☀️🍀🌞
Ποιός μπορεί να αντισταθεί Άκη μου σ'αυτό το πιάτο??? Νομίζω κανείς!!!!!!!!!!!Ευχαριστώ πολύ 🤗
👌🏻👌🏻
😍 Pentanostimo!!!
Γιατι δεν πλένουμε τα μακαρόνια?
Γιατί φεύγει όλο το άμυλο και η γεύση του ζυμαρικού.
@@sousouli εγω τα πλένω με ζεστο νερο μετα το βρασιμο
@@giannisfΔοκίμασε με κόκα κόλα zero. Δίνει άλλη γεύση και δε χρειάζεσαι ζάχαρη για τον κιμά.
@@giannisfμε ζεστό νερό;;;;; Με τίποτα! Συνεχίζεται ο βρασμός και γίνονται λαπάς μετα
Γεια σου ακηςςς 😊αγαπημένο φαγητό,,ήθελα να ρωτήσω μπορώ να έχω ψημένο κειμα έτοιμο για τα μακαρόνια στη καταψυξη κ απλά ξεπαγωμα και απλά ν βράσω μακαρόνια??αντέχουν καταψυξη ??
Δεν είμαι ο Άκης αλλά ναι γίνεται. Φτάνει να ξεπαγωσει φυσιολογικά ο κιμάς, όχι σε φουρνο🙂🌺
Σωστός
@@ΑθηναΧριστοδούλου-π9ηΕυχαριστώ πολύ νασε καλά πάντα φιλιά από Κύπρο ❤❤❤❤😊
@@ΑθηναΧριστοδούλου-π9ηεύκολη λύση ξεπαγωμα φυσιολογικά από τη προηγούμενη οπότε χρειαστούμε να έχουμε όταν δεν έχουμε ώρα,,,γίνετε και με κοτόπουλο κειμα ??και να ξιπαγωσο όπως είπαμε φυσιολογικα
Ο κιμάς μπαίνει ναι!
Παπάτζα μαγειρική, πάει σύννεφο.
Σκάσε μουλε
Tα ζυμαρικά δεν τα βάζουμε ποτέ κάτω από το νερό ενώ λάδι στα ζυμαρικά είναι σωστό?Ποτέ λάδι στο ζυμαρικό για να κολλάει πάνω η σάλτσα.
Το πρώτο σίγουρα είναι λάθος. Το δεύτερο, αν ανακστεψεις ζυμαρικό και σάλτσα μαζί τότε δε θέλει καν λάδι
Αμα θες να ρίξεις λίγο το αμυλο και το υδατανθρακα ρίχνεις νερό και αμα θες να τον κάνεις πιο ανθεκτικό τον Υδατανθρακα τα βάζεις και μια ώρα στην καταψηξη και τα ξαναζεστενεις στην κατσαρόλα με την σάλτσα
Εγω βαζω βουτυρο σε μεσαια φωτια και βγαινει τελειο.
Ξηρή μυζήθρα και καλή μας όρεξη. Τι να κάνουμε, είμαστε μακαρονάδες. Ένα από τα φαγητά που δεν πιστεύω ότι κάνεις μας δε λάτρεψε και δεν έχει όμορφες αναμνήσεις από μικρό παιδί.
kai xoris tin xontrokola akoma kalytera
δεν χρειάζεται να μας το πεις ξέρουμε πως φτιάχνεται τα μακαρόνια με κιμά
koka-kolitsa