Γειά σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα ωραία σας λόγια. Για περισσότερες συνταγές θα χαρώ να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο RUclips. 🥰 Την συνταγή θα την βρείτε στην περιγραφή του βίντεο. Για όποια άλλη απορία θα χαρώ να βοηθήσω. 🥰
@@cooknbakechannel Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση αλλά θα σας ρωτήσω και κάτι ακόμα το υγρό που βάζουμε στο τυράκι είναι αυτό που το στράγγιξαμε ;και το τυράκι το τρώμε αμέσως η το αφήνουμε να ωρίμαση ;και γάλα μπορώ να το κάνω μόνο του εμπορίου ουφ πολλά σας ρώτησα ❤️❤️❤️
Όχι ίσα ίσα μπορείτε να με ρωτήσετε ότι απορία έχετε. Λοιπόν το γάλα είναι πολύ σημαντικό να είναι φρέσκο γάλα και όχι συσκευασμένο. Πρέπει να το αποστηρωσετε στους 90 και να το αφήσετε να πέσει η θερμοκρασία στους 35 για να ρίξετε την πυτιά σας. Εκτός αν είναι δικό σας το κατσίκι τότε μπορείτε να παραλείψετε την αποστείρωση. Η άλμη που πρόσθεσα ειναι το υγρό που έβγαλε το τυρί καθώς του σούρωσα. Το τυρί πρέπει να περάσει από στάδιο ωρίμανσης δυστυχώς που θα πάρει ακόμα και τους 3 μήνες.
@@ΑργεντουλαΑντωνιαδου Λυπάμαι, με συσκευασμένο γάλα δεν θα έχετε την ίδια απόδοση αλλά αν θέλετε δοκιμάστε την μισή ποσότητα ίσως πετύχει. Να είστε καλά 😍
Ήθελα να ρωτησω αν το γαλα πρέπει να παστεριωθεί για 30 λεπτά ή θα σκοτωθούν τα μικροβια λόγω ωρίμανσης μέσα στην άλμη. Δύο φορές που δοκίμασα να κάνω το έκανα χαμηλή παστερίωση για 30 λεπτά αλλά δεν έκοψε και το πέταξα το γάλα. Υποψιάζομαι οτι αυτός ήταν ο λόγος
Γειά σας. Αν ξέρετε από που έχετε πάρει το γάλα και είναι της ημέρας μπορείτε να παραλείψετε την παστερίωση αλλά για πολλούς λόγους είναι καλό να παστεριωθεί. Για την παστερίωση πρέπει να φτάσει τους 35 °C. Όταν προσθέσετε την πυτιά δεν πρέπει να είναι παραπάνω από 35 °C αλλιώς θα ψηθεί η πυτιά και δεν θα σας πήξει το γάλα. Ίσως να ήταν ληγμένη η πυτιά που χρησιμοποιείσατε ή κάτι δεν πήγε καλά με την θερμοκρασία του γάλατος ή δεν ήταν φρέσκο. Για περισσότερες συνταγές θα χαρώ να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο RUclips.
Respect. Φανταστικο
Ευχαριστώ πολύ 🥰
Μου αρέσει πολύ η συνταγή
Σας ευχαριστώ πολύ 🥰🥰
Καταπληκτικό ❤
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ!!! 🥰🥰
Πολλές χρήσιμες συμβουλές. ❤Ευχαριστώ.
Εγώ σας ευχαριστώ. Να είστε καλά 🥰🥰
I love your recipes❤
Thank you! :)
Φανταστικό τυράκι από τα χεράκια μας!
Τέλεια συνταγή συγχαρητήρια Σταυρούλα μου! Ευχαριστούμε!!!🧡🧡
Χαίρομαι πολύ που σας αρέσει να είστε καλά, ευχαριστώ πολύ!!! ❤❤
Γειά σας. Εξαιρετικά τα βίντεο σας κ πολύ προσεγμένα. Παρακαλώ γράψτε πώς φτιάχνουμε την άλμη-γάρο. Ευχαριστώ πολύ 🙏
Γειά σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα ωραία σας λόγια. Για περισσότερες συνταγές θα χαρώ να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο RUclips. 🥰 Την συνταγή θα την βρείτε στην περιγραφή του βίντεο. Για όποια άλλη απορία θα χαρώ να βοηθήσω. 🥰
Τελειοοοο τυράκι μπράβο θα το κάνω άμεσα δεν ειδα ποσό γάλα είναι που γράφει της δοσολογίες ;
Σας ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σας αρέσει. Τις δοσολογίες θα τις βρείτε αν πατήσετε στην περιγραφή στο βίντεο. Καλή σας επιτυχία!!! 🥰🥰🥰
@@cooknbakechannel Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση αλλά θα σας ρωτήσω και κάτι ακόμα το υγρό που βάζουμε στο τυράκι είναι αυτό που το στράγγιξαμε ;και το τυράκι το τρώμε αμέσως η το αφήνουμε να ωρίμαση ;και γάλα μπορώ να το κάνω μόνο του εμπορίου ουφ πολλά σας ρώτησα ❤️❤️❤️
Όχι ίσα ίσα μπορείτε να με ρωτήσετε ότι απορία έχετε. Λοιπόν το γάλα είναι πολύ σημαντικό να είναι φρέσκο γάλα και όχι συσκευασμένο. Πρέπει να το αποστηρωσετε στους 90 και να το αφήσετε να πέσει η θερμοκρασία στους 35 για να ρίξετε την πυτιά σας. Εκτός αν είναι δικό σας το κατσίκι τότε μπορείτε να παραλείψετε την αποστείρωση. Η άλμη που πρόσθεσα ειναι το υγρό που έβγαλε το τυρί καθώς του σούρωσα. Το τυρί πρέπει να περάσει από στάδιο ωρίμανσης δυστυχώς που θα πάρει ακόμα και τους 3 μήνες.
@@cooknbakechannelΔύσκολα να βρω φρέσκο γαλατάκι ευχαριστώ και πάλι που μου απαντάτε άμεσα ❤
@@ΑργεντουλαΑντωνιαδου Λυπάμαι, με συσκευασμένο γάλα δεν θα έχετε την ίδια απόδοση αλλά αν θέλετε δοκιμάστε την μισή ποσότητα ίσως πετύχει. Να είστε καλά 😍
Ήθελα να ρωτησω αν το γαλα πρέπει να παστεριωθεί για 30 λεπτά ή θα σκοτωθούν τα μικροβια λόγω ωρίμανσης μέσα στην άλμη. Δύο φορές που δοκίμασα να κάνω το έκανα χαμηλή παστερίωση για 30 λεπτά αλλά δεν έκοψε και το πέταξα το γάλα. Υποψιάζομαι οτι αυτός ήταν ο λόγος
Γειά σας. Αν ξέρετε από που έχετε πάρει το γάλα και είναι της ημέρας μπορείτε να παραλείψετε την παστερίωση αλλά για πολλούς λόγους είναι καλό να παστεριωθεί. Για την παστερίωση πρέπει να φτάσει τους 35 °C. Όταν προσθέσετε την πυτιά δεν πρέπει να είναι παραπάνω από 35 °C αλλιώς θα ψηθεί η πυτιά και δεν θα σας πήξει το γάλα. Ίσως να ήταν ληγμένη η πυτιά που χρησιμοποιείσατε ή κάτι δεν πήγε καλά με την θερμοκρασία του γάλατος ή δεν ήταν φρέσκο. Για περισσότερες συνταγές θα χαρώ να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο RUclips.