Класне відео Андрію!)Дуже приємно за тобою спостерігати.Та дуже тішусь що наші кулінари-шефи,беруться розвивати україномовний ютуб-це прекрасно!)Мене цікавить все звичайно по стравах))але давай но "зрази"🔥🙂
Я прийшла з каналу Клопотенка (шукала притомній рецепт різотто українською). Побачила, що в нього рис плаває в якихось "шмарклях", ще й у компанії тертої моркви, але, дякувати богу, рецепт знайшла. Пішла готувати, дякую Андрію. Підпишусь на ваш канал.
классное видео,очень полезное,обязательно приготовим,повару респект и спасибо,рекомендуем посмотреть до конца это видео и виео в этом канале,пригодится в жизни...
Дуже цікаво та насолода для очей, хочу відео про фаршировані цукіні, я дуже полюбляю цукіні. Також просто смажені в олії без нічого, їм їх із хлібом :)
Сьогодні вперше готувала різото. Кількість порцій збільшила, а замість сиру з пліснявою додала попередньо зварене куряче м'ясо (з бульйону). Схоже у моїх дітей нова улюблена страва. Дякую за відео
Ніколи не їла різотто, не фанат рису, але по тому, скільки там всіляких видів сиру, та ще у такій кількості, що здається, ніби сиру більше ніж рису. Я вже фантазую, який там неперевершений смак ❤
Ой та за звичайни смак рису чи щось подібне плову - можете забути. Там теxніка все вирішує, сорт рису, вино, бульйон, наповнення тощо. Благо я з дитинства мав досвід поїдання циx страв від людини, що певний час жила в Італії. З малиx літ не переношу кетчуп коли є суго чи можна самому зварити томатний соус. Те ж різотто - страва не проста, та й не зовсім дешева тому часто побачити її на столі не вдається. Наприклад різотто з морепродуктами (банально кальмар + креветки) - назавжди у моїй пам'яті відбилось і з іншими стравами де основний продукт рис або містять рис - це не зрівняється.
Обожнюю різотто з лісовими грибами! Найсмачніше різотто з лисичками на бульйоні з сушених грибів та овочів. Обов'язково для подачі додати гарненько обсмажені лисички. Красиво коли велики лисички рвеш руками на однакові частини і обмежуєш до золотавосьті. Але зимою, якщо немає лисичок то з ерінгами теж смакує добре!!!
Було кумедно про сир, який " є в кожному домі". Коли жила в Україні, жоден з перерахованих навіть і не куштувала. Плавлений і звичайний твердий - мабуть всі сири, які може собі дозволити значна частина українців. Останні кілька років я живу в Польщі, достатки трохи кращі, однак не всі сири з'являються в моєму холодильнику.
зараз сири продаються невеликими порціями і їх дуже багато, можна собі дозволити. українські виробники постійно розширюють асортимент. іноді реально залежуються в холодильнику
Мені рис не подобається, лише у ролах та у плові. Ніколи не куштувала різотто, щоб воно мені сподобалось. Взагалі вважаю, що краще просто, наприклад, з'їсти морепродукти, ніж різотто з морепродуктами:)) Але приготувала сирне різотто за вашим рецептом. Це - щось неймовірне! Дякую.🥰
Відео круте, не буду сперечатись, буду готувати. Але є бажання одне. Думаю це буде круто. Стрім по різотто. Без склейок і монтажу. Таймінг буде чудовий, як на мене.
Андріє! титуб вирішив підкинути мені цей відос, і я буду сварити Вас! ну серйозно.. протягом цього тижня дивився Ваш відос з хрючевом від чергового недолугого невігласа з-за парєбріку, де Ви розносите чувака через те, що він там щось собі готує, але глядач того не бачить. Розумію, цьому відосу вже рік, і тоді мали місце помилки.. але в моєму мозку воно так наклалося один на одне, що я не можу це оминути. До речі, маю подумки ідею приготувати свинячу рульку. Спочатку зварити передню ногу з часником та іншими спеціями в стауті(можливо з водою). Скоріш за все, це буде 2-3 години. Після того доведу в духовій шафі при температурі(тут потрібна Ваша порада) 180-200 градусів. Перед запіканням в духовці є думки обробити рульку медово-гірчичним соусом. Як вам ця ідея? Пишіть в коментарях, може в кого є кращі рецепти, буду дуже вдячний)
Думаю що краще заливати гарячим бульйоном. По принципу - гаряче до гарячого, холодне - до холодного. 1 В сотейнику краще готувати, бо 1. висок1 ст1нки, 2. зручн1ше тримати за держак н1ж за вушко як в кастрюл1
Андр1й, а тоб1 не здається що м1крохвильовка нев1дворотньо псує смаков1 властивост1 продукт1в? 1 на профес1йн1й кухн1 вона не необх1дна? Якось же профес1йн1 повар1 обходились без м1крохвильовки поки її не запустили у виробництво?
@@igor28pomachak28 я думаю і тут все доволі конкретно пояснив Є ще одне відео різотто в мене на каналі Можете подивитись, думаю вам буде зрозуміло, а також коментував висоцької різотто, там багато цікавих кейсів розповідаю
Думаю це буде смачно,але попрацюйте над тим щоб на різних етапах ви показували саму страву,бобто те що у вас в посудині( сотейник,вок,сковорідка тощо). Ви невказали щодо бульйону( який бульйон,якої температури?) , яка кількість має бути часнику свіжого? Чи можна брати сухий часник?
@@Andrii_Klius Не бачив жодного відео з "італійськими бабусями" про різотто без селери)! На мій смак та свіжа хрумкість дуже доповнює смак, але це вже звичайно персонально
Вино і бульйон - також не кожен день маєш. Це страва - не на щоденний вжиток. А по святам можнам і шматочок дор-блю взяти чи кальмари + креветки звичайні (не так-то і дорого, і різоото топ, тигрові сенсу немає брати, ну ще міді\ можна додати).
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇⬇
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠Тик ток:
www.tiktok.com/@chef_andriiklius?_t=8UbvUctUs5u&_r=1
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
Приготував різотто як ви казали у відео.. і переміг у кулінарному батлі з бабусею))) Дякую!
дякую вам)
ви неймовірні)
Класне відео Андрію!)Дуже приємно за тобою спостерігати.Та дуже тішусь що наші кулінари-шефи,беруться розвивати україномовний ютуб-це прекрасно!)Мене цікавить все звичайно по стравах))але давай но "зрази"🔥🙂
Дякую 🙏
По-перше, дуже класний кітель ,ну і страва,звичайно пречудова. Дякую.Все дуже вишукано❤
Дякую🙏
Радий що вам сподобилось😉
Я прийшла з каналу Клопотенка (шукала притомній рецепт різотто українською). Побачила, що в нього рис плаває в якихось "шмарклях", ще й у компанії тертої моркви, але, дякувати богу, рецепт знайшла. Пішла готувати, дякую Андрію. Підпишусь на ваш канал.
дякую вам) в мене 2 види різотто є на каналі)
классное видео,очень полезное,обязательно приготовим,повару респект и спасибо,рекомендуем посмотреть до конца это видео и виео в этом канале,пригодится в жизни...
дякую. дуже радий чути
Дуже цікаво та насолода для очей, хочу відео про фаршировані цукіні, я дуже полюбляю цукіні. Також просто смажені в олії без нічого, їм їх із хлібом :)
Дякую за коментар
Буду мати на увазі😉
Супер відео
Давай рецепт сирників
Дякую 🙏
Добрий день)) спасибі за відео. Дуже цікаво побачити Котлети по-київськи або лазанью.
лазанья вже є на каналі в розіділі паста та різотто
чекаю і крутий рецепт плову
дякую)
Оо, то ви недавно почали знімати? Я дивилась останнє відео, дуже круто знято
Десь 9 місяців назад почав ютуб канал
Інстаграм Андрій Клюс вже 6 років у мене)
Там біля 300 рецептів
Крута сорочка
дякую)
це кухарський кітель)
Не має слів щоб описати , що я відчув коли дивився відео. Це мистецтво. «Он творил».
🙏 дякую
Сьогодні вперше готувала різото. Кількість порцій збільшила, а замість сиру з пліснявою додала попередньо зварене куряче м'ясо (з бульйону). Схоже у моїх дітей нова улюблена страва. Дякую за відео
будь ласка
тішуся
ви молодець
Вауууу це топовий контент !!!
Я ніколи коменти не пишу, але цей відос тупо топпп !!!
дякую вам)
приємно)
Дякую за рецепт! І ще дякую за презентацію! ❤❤❤
будь ласка)
Ніколи не їла різотто, не фанат рису, але по тому, скільки там всіляких видів сиру, та ще у такій кількості, що здається, ніби сиру більше ніж рису. Я вже фантазую, який там неперевершений смак ❤
приготуйте)
напишите як вам
Ой та за звичайни смак рису чи щось подібне плову - можете забути.
Там теxніка все вирішує, сорт рису, вино, бульйон, наповнення тощо.
Благо я з дитинства мав досвід поїдання циx страв від людини, що певний час жила в Італії.
З малиx літ не переношу кетчуп коли є суго чи можна самому зварити томатний соус.
Те ж різотто - страва не проста, та й не зовсім дешева тому часто побачити її на столі не вдається.
Наприклад різотто з морепродуктами (банально кальмар + креветки) - назавжди у моїй пам'яті відбилось і з іншими стравами де основний продукт рис або містять рис - це не зрівняється.
Клюс вміє не тільки готувати а й розважати😅
розважальний жанр для мене самого відкриття)
Обов'язково приготую!❤ Рецепт супер!
Дякую
Напишите як вам
дякую, тепер зрозуміло, як готувати різотто)
дякую)
А вид зверху?
Добре, цей раз повірю на слово, що це дуже гарно але хотілось би і побачити 🤓
це мої перші кулінірні відео на ютубі
далі все ок)
Обожнюю різотто з лісовими грибами! Найсмачніше різотто з лисичками на бульйоні з сушених грибів та овочів. Обов'язково для подачі додати гарненько обсмажені лисички. Красиво коли велики лисички рвеш руками на однакові частини і обмежуєш до золотавосьті. Але зимою, якщо немає лисичок то з ерінгами теж смакує добре!!!
смакота
Вау це нерізотто а просто казка ❤❤❤
дякую
Интересное блюдо.Никогда не ела.Но теперь появился стимул его приготовить.
Спасибо Вам,украинский ШЕФ!
будь ласка
Молодець!
Дякую 🙏 радий що сподобалось 😉
гарне відео
можна рецепт лінивих вареників?
Дякую 🙏
Добре
Було кумедно про сир, який " є в кожному домі". Коли жила в Україні, жоден з перерахованих навіть і не куштувала. Плавлений і звичайний твердий - мабуть всі сири, які може собі дозволити значна частина українців. Останні кілька років я живу в Польщі, достатки трохи кращі, однак не всі сири з'являються в моєму холодильнику.
можна замінити на ті сири які у вас є)
зараз сири продаються невеликими порціями і їх дуже багато, можна собі дозволити. українські виробники постійно розширюють асортимент. іноді реально залежуються в холодильнику
@@ochentaratones6863так, якщо людина отримує платню вище за середню. Але не 10- 15 тисяч😊
Ви давно в Україні не були
Мені рис не подобається, лише у ролах та у плові. Ніколи не куштувала різотто, щоб воно мені сподобалось. Взагалі вважаю, що краще просто, наприклад, з'їсти морепродукти, ніж різотто з морепродуктами:)) Але приготувала сирне різотто за вашим рецептом. Це - щось неймовірне! Дякую.🥰
дякую вам)
для першого відео не погано! рецепт борщу в студію
Дякую🙏
Добре
Молодець.
дякую
Відео круте, не буду сперечатись, буду готувати. Але є бажання одне. Думаю це буде круто. Стрім по різотто. Без склейок і монтажу. Таймінг буде чудовий, як на мене.
дякую
є в інстаграм прямий ефір збережений з приготуванням цього різотто
@@Andrii_Klius обов'язково подивлюсь
хотілось би омлету!
Буде омлет обов’язково!
А на скільки порцій розраховані ці пропорціії?
На 1 порцію😉
Так , бутерброди я вже вмію робити , навчився сам , а зараз навчусь різотто сирне робити і все а що ще треба 😂
будь ласка) готуйте зі мною та відмічайте мене в стоірс інстаграм Андрій Клюс)
хочу рецепт омлету!
Буде!
Андрію різотто до...я а ти No 1 і ти один в українському контенті
дякую вам безмежно!
👍💐
Доборго ранку!❤❤❤ Андрій, в якому місті Ваш ресторан?, Яка назва? Дужє цікаво. Хочу стати Вашим гостем.❤
два рази передивилась не зрозуміла на якому етапі приймають участь вершки
може це опечатка? не вершки а вершкове масло
на самому останньому етапі
Скажите Нужно ли мыть рис для рисото? спасибо Дякую
ні в якому разі
дякую за рецепт але ніфіга не видно шо там в каструлі
будь ласка) є ще один вид різотто на каналі моєму
Пошукала на каналі, але не знайшла. Було б чудово побачити рецепт поленти, бо вона в мене не виходить.
беру на замітку)
Андріє! титуб вирішив підкинути мені цей відос, і я буду сварити Вас! ну серйозно.. протягом цього тижня дивився Ваш відос з хрючевом від чергового недолугого невігласа з-за парєбріку, де Ви розносите чувака через те, що він там щось собі готує, але глядач того не бачить. Розумію, цьому відосу вже рік, і тоді мали місце помилки.. але в моєму мозку воно так наклалося один на одне, що я не можу це оминути.
До речі, маю подумки ідею приготувати свинячу рульку. Спочатку зварити передню ногу з часником та іншими спеціями в стауті(можливо з водою). Скоріш за все, це буде 2-3 години. Після того доведу в духовій шафі при температурі(тут потрібна Ваша порада) 180-200 градусів. Перед запіканням в духовці є думки обробити рульку медово-гірчичним соусом. Як вам ця ідея? Пишіть в коментарях, може в кого є кращі рецепти, буду дуже вдячний)
це мої перші відео на ютуб)
є питання не тільки по зйомці,звуку а й по мові
але головне тут нагадую сам рецепт та технологія!)
Чи можна взяти 100 грам просто твердого сиру? Хочу спробувати, але більш бюджетно
Звичайно можна
Головне технологія
Все інше може бути імпровізація
Думаю що краще заливати гарячим бульйоном. По принципу - гаряче до гарячого, холодне - до холодного. 1 В сотейнику краще готувати, бо 1. висок1 ст1нки, 2. зручн1ше тримати за держак н1ж за вушко як в кастрюл1
Не принципово
Головне технологія
Андр1й, а тоб1 не здається що м1крохвильовка нев1дворотньо псує смаков1 властивост1 продукт1в? 1 на профес1йн1й кухн1 вона не необх1дна? Якось же профес1йн1 повар1 обходились без м1крохвильовки поки її не запустили у виробництво?
в залежності що там готувати
@@Andrii_Klius дай, прошу, б1льш докладне пояснення в якомусь новому випуску. ДЯКУЮ
@@igor28pomachak28 я думаю і тут все доволі конкретно пояснив
Є ще одне відео різотто в мене на каналі
Можете подивитись, думаю вам буде зрозуміло, а також коментував висоцької різотто, там багато цікавих кейсів розповідаю
сама піч нічого вона псувати не може, зіпсувати може тільки кухар-рукожоп. використовують аж бігом, дуже економить час
різотто обіцяє бути бомбезне
дякую)
Зручно готувати різотто у чавунному ВОК (емальованому), то ж і не сковорідка, і не каструля)))
Готували по рецепту, але в різотто була кислинка, а хотілось би без. Підкажіть, будь ласка, що може давати цю кислинку?
вино або приберіть або додайте менше, або візьміть напівсолодке
@@Andrii_Klius дякую 😊
Я знайшла помилку - відсутня у у слові підписуйся 😂
Думаю це буде смачно,але попрацюйте над тим щоб на різних етапах ви показували саму страву,бобто те що у вас в посудині( сотейник,вок,сковорідка тощо). Ви невказали щодо бульйону( який бульйон,якої температури?) , яка кількість має бути часнику свіжого? Чи можна брати сухий часник?
в описі повний рецепт
це перші мої відео на ютубі
ПОДИВІТЬСЯ ОСТАННІ І ПОБАЧИТЕ ПРОГРЕС
А чи не багато 500мл бульону на 80мл? Бо я на 160грам арборіо додала 500мл і мені вистачило. Враховуючи, що ще вершки.
в залежності яка у вас потужніть вогню та на скільки готовий рис ви хочете
Дякую за рецепт.
Але звук дуже, буквально дуже-дуже дуже різкий (
Не приємно слухати без навушників, а в навушниках то взагалі капець ((
дякую за коментар
це мої перші кулінарві відео на каналі
Що не кажіть, але селери все одно не хватає!🙄
вона не іде сюди)
але можна додати
@@Andrii_Klius
Не бачив жодного відео з "італійськими бабусями" про різотто без селери)!
На мій смак та свіжа хрумкість дуже доповнює смак, але це вже звичайно персонально
На жаль тільки сьогодні побачив
нічого
це перші мої кулінрні відео
тому якість не дуже
хоча головне технологія та смак
Андрію, без образ, але з сирними чіпсами в гаряче різотто на подачі ти трохи перемудрив 😂
Та до рецепту питань нема)
Цибуля ріжиться пір'ям. Олія тільки оливкова. З плити не знімають. Вершки в Італії не додають. Додають масло. 😂
не згоден)
В кожній страві є своє бачення повара. Я за максимальний креатив. Вершки італійці постійно додають - була там багато разів 😂😂😂
так ниче ж не видно,видно процесс,но не видно что в кастрюле..
то моій перші відео на ютубі
далі все ок
Андрій, дорблю не у всих є, це ж дорого)
Можна взяти будь які сири)
Вино і бульйон - також не кожен день маєш.
Це страва - не на щоденний вжиток.
А по святам можнам і шматочок дор-блю взяти чи кальмари + креветки звичайні (не так-то і дорого, і різоото топ, тигрові сенсу немає брати, ну ще міді\ можна додати).