夏にさわやか【薬味そうめん】

夏にさわやか【薬味そうめん】
簡単に食べれて健康的な薬味そうめん作りました。
薬味は殺菌作用とか解毒作用とか色々あるから、
夏の食事には特に取り入れてほしい。
夏バテで食欲がないって時もこれはオススメですよ！
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薬味そうめん（2人分）
【材料】
そうめん 3束
※2人分のお好み量で作ってください
ささみ 2本
大葉　5枚
ミョウガ　1個
かいわれ大根　1/4程度
水菜　2株
ごま油　大さじ1
A（つゆのタレ）
めんつゆ（3倍濃縮）100ml
ごま油　大さじ1
柚子胡椒　小さじ1/4
しょう油　小さじ1/2
冷水　300ml
〈トッピング〉
白ごま　適量
【作り方】
（1）大葉とミョウガは細く切る。かいわれ大根は根の部分をきり、半分に切る。水菜は5cm幅に切って、ボウルに入れて、ごま油をいれて混ぜ合わせておく。
（2）ささみを2分茹で、手でほぐす。そうめんを表記通りに茹で、冷水にとってよく水気を切っておく。Aを混ぜ合わせておく。
（3）お皿にそうめんをのせ、つゆをいれてささみをのせて、1の薬味をのせ、白ごまをふったら完成。
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