День добрый! Иван, спасибо за Ваши труды просвещения! Друзья, я обращаю внимание на то, что число образованных и пытливых подписчиков на этом замечательном канале стремится к 1 миллиону! Поэтому проверяем свою подписку и приглашаем единомышленников грызть гранит Ивановой науки!)) Этот канал достоин золотой кнопки ютуба! Осталось совсем чуть-чуть!
Здравствуйте Иван Анатольевич! Очень полезный ролик про плесень. Много Вы уже нам про это рассказывали, показывали наглядно, объясняли .. С большим удовольствием послушала👍
Ооочень давно в рецепте варенья прочитала, что если "во время хранения поселится плесень - просто аккуратно уберите ложечкой и протрите сухой салфеткой"Вот такой рецепт печатали в старой книге🤔🤗
А я, при хранении продуктов, использую такой способ: наношу изнутри на крышку ёмкости, в которой хранится какой-либо продукт( консервированные грибы, варенье, томатная паста, сыр и пр.) немного горчицы. Плесень не образуется. Не знаю, чем объяснить, но способ - рабочий.
В СССР, в детских садах делали на кухнях пасту для мойки, чистки посуды: мыло хозяйственное, сода пищевая и сухая горчица разведённая водой. Горчица убивала всю потагонную микрофлору, предотвращая от заплесневения.
Раньше, это в 50-60 годы с сахаром да и с дерьгами была напряжонка,, естественно сахар в варенье не докладывали. Убирали сверху плесень и продолжали есть. Конфеты для нас только по праздникам, а тут варенье выбрасывать. Все за милу душу съедалось.
Полезная тема! Сравниваю хлеб в детстве и сегодняшний. В детстве никогда не видела плесени на хлебе, он мог лишь зачерстветь. Сейчас, ещё не зачерствев, покрывается плесенью, причем любой - и белый, и черный. Немного не по теме. Утром прочитала в новостях о том, что Госстандарт Беларуси включил в реестр опасной продукции гречневую быстроразваривающуюся крупу (Алтайский край, Барнаул). "Наименование, задекларированное изготовителем в маркировке потребительской упаковки, недостоверно характеризует продукт и не позволяет идентифицировать его по наименованию". А из Беларуси с канала Иванова наука мы узнаём о пользе и вреде различных продуктов. Вот и про плесень сегодня узнали. Спасибо за ролик, Иван Анатольевич! Будем здоровы!
Да, я тоже читал. Но крупа эта, на самом деле, совершенно безопасная. просто варится чуть дольше, чем заявлено на упаковке. Так бывает. Но! Закон есть закон.
@@РусскихИван Наверно есть какие-либо ТУ проверки разариваемости крупы. Потому что 29 минут вместо заявленных 25 мне ни о чём не говорит. Однажды в Крыму я чудом успела запечь курицу в духовке для новогоднего стола. Когда курица по моим меркам должна была быть готова, она оказалась сырой. Газ на Урале отличается от газа в Крыму в лучшую сторону.
Я в банки с вареньем вырезаю кружок из пергамента , пропитываю уксусом и в крышку. Это позволяет не добавлять много сахара, даже самое кислое варенье не плесневеет. Не знаю где это взяла моя мама, но я по ее примеру делаю.
О, Иван Анатольевич, как вы вовремя затронули такую тему. Сегодня стала проверять, как хранятся мои тыквы и увидела что одна тыковка стала с одного бока мягкой. Срезала этот бочок ,сижу и думаю то ли выбросить тыкву то ли съесть?
А я в прошлом году осенью, уже перед первыми заморозками принёс с огорода домой не очень вызревшую тыкву тёмно зелёного цвета, она побежала пару недель и её кожура стала покрываться вмятинками. Хорошо, что вспомнил совет Ивана Анатольевича о обработке яблок салициловой кислотой для лучшего хранения. Аспирин не стал варить, просто протер тыкву ваткой смоченной 2% салициловым спиртом, и вот тыква эта до сих пор лежит у нас под стенкой без каких либо повреждений, даже дозрела. Правда не знаю будет ли она пригодна для каши, ведь ей уже второй год пошёл. 🌹🌿🌹🌿🌹🌿🙋
Здравствуйте всем, Интересная тема урока Ивановой науки, делала впервые неженку из яблок и сгущенки, очень вкусно получилось, закатала и убрала в погреб, на днях достали и в ужасе на отдельных банках черная плесень, все делала стерильно идеально стерильно ! пришлось все в комп яму отправить, грешу на крышки, которые без машинки закручиваются Спасибо за ролик ❤
В банки с готовым, остывшим вареньем сверху кладу ватный диск, смоченный в водке, или спирте и закручиваю любой крышкой (в зависимости от баночки). Не знаю правильно ли это, но варенье не плесневеет, а варю с небольшим количеством сахара. Храним в квартире
@@НадеждаМалыгина-г3чВот спасибочки, я о таком бы и не додумалась. У нас погреб, но немного подтекает, и от этого есть сырость, как бы я ни старалась идеально закатать, но плесень как то проникает, именно в те банки что с закруткой, а в закатанные нет. Попробую по вашему методу. Спасибо вам огромное.
@@НадеждаМалыгина-г3чВот спасибочки, я о таком бы и не додумалась. У нас погреб, но немного подтекает, и от этого есть сырость, как бы я ни старалась идеально закатать, но плесень как то проникает, именно в те банки что с закруткой, а в закатанные нет. Попробую по вашему методу. Спасибо вам огромное.
О, я оказывается использую корейский метод😂! Как грядки опустели, сразу копаю борозды и в них выливаю- высыпаю все домашние отходы. По мере заполнения присыпаю землей, и так до морозов. Весной червячки с палец!
@@ЛарисаМорозова-э7ч я тоже с прошлого года начала всю органику отделять от остального мусора. Увидела, сколько упаковок мы выбрасываем, а это все не экологичные вещества, органику закапываю в грядки, просто в землю. И урожай в жтом году очень порадовал, также червячков дождевых развелось. Результат виден сразу.
Что за дурной тон всему придавать иностранное происхождение.Наши предки веками все пищевые отходы закладывали в почву,как будто кто -то мусор на свалку отправлял.Не было не машин,ни водителей ,ни свалок.Нечем было захламляться,все сжигалось и самосгнивало,утилизировалось в дело.А то прямо все народы гении,а мы дураки.Это не от .большого ума и часто веселит,что ты, вдруг оказывается,то кореец,то японец,то индус,то англичанин.Делаешь что-то веками,а потом вдруг англичане ,не евшие капусту квашеную,стали мастерами ферментации.Надо больше себя ценить, жизнь будет лучше.
Я тоже так делаю, и без всяких корейцев до этого интуитивно догадалась. А у нас, под Анапой это можно делать и всю зиму. Да и все лето все очистки, пока собираю дома в ведерке, заливаю водой с добавлением фитоспорина, так и мушки не заводятся, и не плесневееют остатки, и порчащего запаха нет (если только это не оставлять на недели). По мере наполнения ведерка, притапливаю в жидкость остатки… А потом, когда наполнится ведерко, выливаю этот рассол под растения и рассыпаю туда же ферментированные сенной палочкой остатки… У нас практически всё растет в бороздах, поэтому за лето эти борозды тоже частично заполняются пищевыми остатками, еще и ферментированными и с размножившейся сенной палочкой. И у меня есть надежда, что это неплохо для почвы, всей почвенной биоты и растений.
Спасибо! Надо же, я все время хотела вам задать вопрос про плесень на томатной тасте. Как - то было неудобно. Думала, это же не относится огорода. Вы, как бездонный колодец-кладезь науки. Умудрились даже наши мысли угадать....? 😊 Это уже Чудо.... из чудес.
Томатный пасту в открытой банке можно или сухой горчицей присылать, или выравняв верхний слой пасты, залить тонким слоем рафинированым подсолнечным маслом. Можно и другое рафинированое, но это самое дешёвое и не "пахучее"
Я от плесени делаю так .раскладываю варенье не выключая газа кипящее тихонько в стерильные банки , а сверху поливаю тонким слоем , чтоб была только тонкая пленка кипящее раст масло .когда открываю банку снимаю небольшой верхний слой варенья , да немного сначала отдает подс маслом , но зато никакой плесени .Попробуйте не пожалеете ..делаю так : сначала раскладываю по банкам варенье , потом в сотейнике нагреваю до легкого дымления подс .масло и аккуратно поливаю прям понемного , но чтоб всю поверхность покрыло , масло шипит , осторожно ! Потом закатываю и переворачиваю крышкой вниз и укрываю одеялом для постепенного остывания .можно попробовать на одной банке сначала
Племянница угостила 4 видами сыров с плесенью. Очень понравился один, который пах грибочком, напоминающий триходерму. Остальные не впечатлили. Вот такие мы гурманы!😁Название не запомнила!😢
Все испорченные продукты на основе растений и неиспорченные при приготовлении пищи кладу в Целофановый мешочек и сверху поливаю Триходермой микс. При появлении зелёной плесени вываливаю в компостную кучу на которой весной посажу огурцы
Очень важная тема, меня всегда она волнует, вот смотрю все банки с джемом опять с плесенью, сделала уже по советам подписчиков, и всё равно одно и тоже, опять всё пойдет в бродиловки, в компост, а хлеб с плесенью всегда замачиваю для полива,гущу конечно птичкам, спасибо Иван Анатольевич за подробную информацию, всегда смотрю вас до конца, и ещё где не поняла могу посмотреть несколько раз, спасибо.❤❤❤
Да, и ты так сильно для многих опасное, с другой стороны, продолжительность жизни птиц не так велика, чтобы можно было увидеть какие-то существенные эффекты. У нас вон вороны и галки с помойки такое едят, страшно посмотреть, а что-то меньше их не становится )
Закрывйте свои джемы остывшими и плесени не будет. При закрытии теплых и горячих джемов образуется конденсат на крышке внутри банки, потом он капает на поверхность джема и плесневеет.
Здравствуйте Иван Анатольевич, мне тоже попался тот ролик о котором Вы рассказали. Я всё же предпочитаю с плесенью ничего не употреблять, да и дети следят за этим, все подчищают😂
А уксусная пленка при приготовлении яблочного уксуса? Это что? Я варенье никогда не выбрасывала. Пленку снимала иногда переваривала с добавлением сахара. Ничего. Пока жива.
@@РусскихИванИван Анатольевич, подскажите🙏🙏🙏 в квашеной капусте вместо жидкого рассола получилась слизистая субстанция. Что с этой капустой делать? 😢 Вкус нормальный. Из возможных причин - слишком тепло на начальном этапе ферментации... или сахар(добавила чуть - капуста была совсем без сладрсти)
Добрый день. Удивительно как вовремя ваше видео. Сегодня процеживала виноградный уксус ( делаю его не первый раз), а вместо уксусной матки образовалась какая то плесень цвета винограда, слоем тоненьким. Можно ли использовать этот уксус в пищу, или лучше его использовать в огороде для полива помидор . Спасибо.
Заплесневевший хлеб однозначно выбрасываю в компост.. Варенье снимаю толстым слоем и едим - благо, что раскладываю своё варенье в небольшие баночки.. А что кас фруктов подпорченных, то их можно использовать для компота или быстро сварить с небольшим кол-м сахара и использовать как начинку для блинов, пирожков или добавить в творог-йогурт к завтраку...
Когда закатали варенье, обязательно переворачивание на крышку и пока остынет, потом ставите нормально, капли на крышке - конденсат - не образуется и плесени нет.
Тоже от блогеров -сыроваров слышала, что бая плесень, заведшаяся на сырах съедобна и безопасна. Однако по вкусу мне именно цветная плесень на сырах))).
О, а я просто в воду бросаю плохой хлеб и геркулес , в ведро . Это всё летом бродит и получается некий "молочный" квас. Нет у меня байкала . Но это у меня деликатес для голубики и гортензий . А зелёная бродиловка в других вёдрах , для остальных растений☺️.
Не удивительно , что у Вас на канале много пытливых зрителей 🎉, учитывая то, что высшее образование студенты получают минимум 5 лет, а Вас некоторые люди смотрят ещё с тех пор когда седины в бороде не было видно ☺️ да и на женщин с других каналов Вы не заглядывались😅, исключительно чашки Петри и растения Вас вдохновляли 🤓👍
Раньше как то и не боялись эту плесень ни на хлебе, ни на сыре, ни на варенье, всегда, смеясь говорили, что это пеницилин, здоровее будем. Даже и не думали о том, что её споры проникают вглубь и уничтожают наш организм. Правда сейчас посмотришь на нынешнюю плесень серобуромалиновую, аж жутко становится и боишься есть, ведь все продукты сейчас сделаны из химии, даже в хлебе столько Е....
@@ElenaAlex19 я пеку свой хлеб на закваске. Вкусно нереально. Но! Плесень его тоже ест(((((( помню, раньше хлеб на закваске не был подвержен никакой плесени, но сейчас вот я сама в шоке
Подписана на Александру в инсте. Смотрела ее ролик о плесени и параллельно думала, а что скажет по этому поводу Иван Анатольевич? А тут - пожалуйста, и прокомментировал! Спасибо.
Слушала известного нутрициолога. Так вот она не советует есть сыры с плесенью, т. к. вся эта плесень потом прекрасно приживается в желудочно-кишечном тракте человека.
Анатолич, приветствую. Ну раз уж про грибы, то тогда уже и про триходерму. И конечно же про закваску от тутАГРО. В первом случае нарушил технологию приготовления питательной среды - растворил в слегка подостывшей горячей воде и прокипятил, во втором случае приготовил среду по рецепту в микроволновке. Закваску добавил в остывшую среду в обоих случаях. Всё в один день +- 3 часа. По истечении пяти дней имею два непохожих друг на друга результата. В первом случае раствор приобрёл грязно-жёлтый с зеленцой и коричневизной цвет (как в твоей презентации приготовления) и едва заметную, как маслянную на чае плёнку и почти полное растворение осадка. Во втором же случае, образовалась слегка мутноватая белым полупрозрачная жидкость с белыми точечными наростами по краям банки на уровне чуть выше и ниже верхнего среза жидкости и превратившийся в похожие колонии осадок не прикрепившийся к стенкам банки. И есть два нюанса. Я не люблю жару и поддерживаю температуру в доме на уровне 17-20 градусов, и в обоих случаях отмерял закваску не ложками, а вытягиванием шприцем через иглу миллилитрами. Ну и объём, два и один литр. Всё соответственно рецепту на упаковке.СодЕржатся в одинаковых условиях, банки прислонены к батарее, но и не горячИ. Ну и вопрос. Какое развитие событий считать более приближённым к желаемому результату и что делать с тем, что получается ? Точнее с тем, что не получается. Уж звыняйте за километровую портянку, но вы же сами говорите, что мы тупеем от короткометражек, точнее от шортов, вот я и к вам в полнометражном объёме. И я не прошу персонального ответа и рекомендаций, я взахлёб просматриваю и свежак и прежние ролики. Может есть малозримые ошибки в исполнении рекомендаций и нюансы. И пока межсезонье их можно обсудить и исправить, чтоб не свершить непоправимого. С наилучшими пожеланиями ваш я
Интересно, а какая плесень селится в кислом растворе? Кипятила в чайнике воду с лимонкой от накипи, довольно крепкий р-р. Вы научили нас ничего зря не выливать и не выбрасывать. Вот и я слила в банку и оставила. Через время там выросла какая-то медузка.
Спасибо за ваше видео. Как то я видела информацию на ТВ про то что у варенья с плесенью нужно убрать плесень и переварить либо в морозилку положить на какое то время, будет безопасна для еды. Верно ли это?
@НатальяЛадан-х6б Для вашего, и только для вашего 🤣 перепуга. Но к вам отношения его уровень точно никакого не имеет - он намного опередил вас в научных изысканиях и известности. И ни только в научных кругах. Если же вы не в курсе его научных работ, то навряд ли вам было интересно в школе учиться. Хотя, может и школа у вас просто, как виртуальная реальность, иллюзорной была.
Здравствуйте Иван Анатольевич, очень интересная тема. А меня давно уже интересует вопрос - можно ли употреблять в пищу пшеницу или туже перловку обросшую мицелием вешанки или шампиньёна, ведь мы уже знаем, благодаря Вам как выращивать триходерму на зерне. А ваши рассказы о ферментированом зерне как продукте питания некоторых народов 🍚🍲🎎меня натолкнулись на эту мысль. ☝А что, заселил пропаренное зерно мицелием вешанки, оно обросло и получил полуфабрикат для приготовления каши с грибами. Хотелось бы услышать ваше мнение по этому вопросу, в частности о безопасности употребления такого зерна. Заранее Вас благодарю❗ 🌹🌿🌹🌿🌹🌿🙋.
И если плесень еще не начала вырабатывать токсины, то термическая обработка продукта все решает. Хлеб в тостер, варенье перекипятить, сыр расплавить на бутерброд, огурцы промыть и в рассольник и так далее.
...про хлеб что касается его очень редко случается с плесенью поскоблишь и в тостер хлеб и ничего не происходит и без выброса это хлеб потому что: а сухари гораздо лучше и полезнее...
Интересная информация!!!👍👍👍 Спасибо большое!!! Но мы в семье НИКОГДА плесень не исполлзуем в пищу, пусть даже она полезна. Про плесень на хлебе БЫЛ ролик, что можно хлеб замочить и использовать при поливе растюх. Это хорошо, но потом все равно проливаем Триходермой!!! Растюхам нравится!!!!
Всегда было интересно , безвредность ( полезность ? ) культуральной плесени сыра это случайность ? Ну тысячи лет назад , забыл в пещере , пришел попробовал - понравилось , не умер , положил рядом со свежим и т.д .. Или же наши предки на что то могли ориентироваться ? Сыр то может и кроме пеницилла и какой другой грибок поразить ? Вовсе не безвредный .
Спасибо за совет про триходерму! Убрали компостер по просьбе соседей, т.к. там мышки бегали. Летом закапывала очистки в землю, сейчас уже сугробы, а привычка не выкидывать осталась. Могу ли добавлять триходерму и в этот же день выносить в теплицу? Или триходерме надо больше времени?
Здравствуйте, Иван! Вопрос не по теме - яблочный уксус,напиток из молока и дрожжей, кефир с ацидофилином надо пить на тощак, но как это сделать? Что то выпил,другое уже не на тощак получится? Спасибо!
Иван Анатольевич, поясните, пожалуйста. Я художник, пишу акриловыми красками. В банках с намешанной краской нередко,со временем, образуется плесень сверху. Что она там ест? Банки мою из-под пищ. продуктов. Что делать?
Добрый день, Иван Анатольевич. Руки чешутся начать огородный сезон. Ещё Я вдохновилась вашими рассказами о фасоли. Накупила уже разных сортов - вигна, спаржевая, лимская и зерновая конечно. А там и кустовые и вьющиеся и полувьющиеся. В посеве, как Я поняла, надо ориентироваться на цветение черёмухи. Но, может быть, какие-то разновидности лучше пораньше или попозже сеять? А вигну надо посеять на рассаду за месяц до цветения черёмухи?И ещё, у меня есть семена гороха. Там на пачке указан посев 3-4 месяц. Не рановато ли? ( мой огород на севере киевской области). Сориентируйте пожалуйста по срокам посева всей этой радости 😀
Ванечка,я росла в послевоенное время на Урале.Мы все солили в бочках,в подполе их держали.Помидоры,огурцы,грибы сверху накрывались хлопковой или льняной тканью и поверх досочки удался гнет(тяжелый камень).Вся светлая плесень была на ткани,ее снимали,брали соленья,ткань полоскали просто в чистой воде и снова клали поверх солений…Потом я стала так делать и в банках или кастрюлях,когда солила грибы.Да и сейчас так делаю😊.Но вот вопрос:сняла плесень сверху варенья(она прямо пирожком сморщенным снимается-иногда бывает такое)и я опасаюсь,что какие-нибудь корешки пробрались вглубь.И я придумала,что надо слегка прокипятить варенье,чтобы убить грибок.Как думаешь,это хорошая идея?Я же не варю подолгу варенье,делаю пятиминутку для сохранения витаминов.Стоит годами даже в квартире😮,очень редко плесень образуется
Здравствуете Иван. Почему молочный гриб селится именно на соленых продуктах? (по идее, соль - это хлорид натрия, антисептик, вы же сами говорили что хлор самый сильный фунгицид). И дает ли молочный гриб аромат?
Здраствуйте.... А у меня в холодильнике лежала где то 2 кг чищенный орехи,,, недавно смотрю они все в зелёном плесени,,, не знаю что делать? Употреблять точно не будем... А вот в огороде наверное пригодится..... Посеветуйте,, можно
Раньше всегда, доставая свои заготовки из погреба, убирали сверху плесень и ели! И ничего, живы,здоровы!
День добрый! Иван, спасибо за Ваши труды просвещения!
Друзья, я обращаю внимание на то, что число образованных и пытливых подписчиков на этом замечательном канале стремится к 1 миллиону!
Поэтому проверяем свою подписку и приглашаем единомышленников грызть гранит Ивановой науки!))
Этот канал достоин золотой кнопки ютуба!
Осталось совсем чуть-чуть!
❤️❤️❤️
❤
Здравствуйте Иван Анатольевич! Очень полезный ролик про плесень. Много Вы уже нам про это рассказывали, показывали наглядно, объясняли .. С большим удовольствием послушала👍
Ооочень давно в рецепте варенья прочитала, что если "во время хранения поселится плесень - просто аккуратно уберите ложечкой и протрите сухой салфеткой"Вот такой рецепт печатали в старой книге🤔🤗
Так и делаю, интуитивно
@@ТатьянаКалинина-ч1и так и делаю, никаких проблем не было ни разу
Спасибо.
А я, при хранении продуктов, использую такой способ: наношу изнутри на крышку ёмкости, в которой хранится какой-либо продукт( консервированные грибы, варенье, томатная паста, сыр и пр.) немного горчицы. Плесень не образуется. Не знаю, чем объяснить, но способ - рабочий.
Глюкозинолаты + уксус (парит) + соль. Верное решение.
В СССР, в детских садах делали на кухнях пасту для мойки, чистки посуды: мыло хозяйственное, сода пищевая и сухая горчица разведённая водой. Горчица убивала всю потагонную микрофлору, предотвращая от заплесневения.
@@ЛИХО51 ещё корица помогает избежать заплесневения. Нужно сверху посыпать , например, варенье.
Спасибо😊
@@ЕвгенияДемчич-д2ы Да, я делаю ванночки для ступней с горчицей, ноги меньше воняют, извините.
Раньше, это в 50-60 годы с сахаром да и с дерьгами была напряжонка,, естественно сахар в варенье не докладывали. Убирали сверху плесень и продолжали есть. Конфеты для нас только по праздникам, а тут варенье выбрасывать. Все за милу душу съедалось.
Ох,на каком красивом фоне Иван Анатольевич записывает видео,просто сказка.Спасибо,что даете нам такие знания,не зря подписалась.
Спасибо, вот и про плесень узнали. Что можно употреблять, а что закопать. ❤
Спасибо за информацию, ещё ни разу не пожалела, что подписана на ваш канал❤
Спасибо! Мне интересно было слушать про плесень !
Наконец -то кто-то ответил на давно мучивший меня вопрос про различия в видах плесени.
Спасибо. Тема очень полезная и актуальная.
Полезная тема! Сравниваю хлеб в детстве и сегодняшний. В детстве никогда не видела плесени на хлебе, он мог лишь зачерстветь. Сейчас, ещё не зачерствев, покрывается плесенью, причем любой - и белый, и черный.
Немного не по теме. Утром прочитала в новостях о том, что Госстандарт Беларуси включил в реестр опасной продукции гречневую быстроразваривающуюся крупу (Алтайский край, Барнаул). "Наименование, задекларированное изготовителем в маркировке потребительской упаковки, недостоверно характеризует продукт и не позволяет идентифицировать его по наименованию".
А из Беларуси с канала Иванова наука мы узнаём о пользе и вреде различных продуктов. Вот и про плесень сегодня узнали.
Спасибо за ролик, Иван Анатольевич! Будем здоровы!
Да, я тоже читал. Но крупа эта, на самом деле, совершенно безопасная. просто варится чуть дольше, чем заявлено на упаковке. Так бывает. Но! Закон есть закон.
@@РусскихИван Наверно есть какие-либо ТУ проверки разариваемости крупы. Потому что 29 минут вместо заявленных 25 мне ни о чём не говорит. Однажды в Крыму я чудом успела запечь курицу в духовке для новогоднего стола. Когда курица по моим меркам должна была быть готова, она оказалась сырой. Газ на Урале отличается от газа в Крыму в лучшую сторону.
@@NinaLe74443есть нормы. И по этим нормам проверяется соответствие. Могли назвать просто гречневая крупа, а не быстроразваривающаяся
@ Спасибо за ответ!
А вы не держите хлеб в пакете, а заверните в чистое полотенце и будет вам чёрствый хлеб.
Иван Анатольевич огромное,огромное спасибо Вам.
Как всегда полезная информация, уважаемый наш учитель Иван, благодарю за Ваш труд!👍👍👍❤❤❤❤
Я в банки с вареньем вырезаю кружок из пергамента , пропитываю уксусом и в крышку. Это позволяет не добавлять много сахара, даже самое кислое варенье не плесневеет. Не знаю где это взяла моя мама, но я по ее примеру делаю.
@@Елена-ю5х6е круто
А уксусом варенье не пахнет, или вы уже привыкли...
А какой % уксуса?
❤Благополучия Вам❤
Спасибо за разъяснение.
О, Иван Анатольевич, как вы вовремя затронули такую тему. Сегодня стала проверять, как хранятся мои тыквы и увидела что одна тыковка стала с одного бока мягкой. Срезала этот бочок ,сижу и думаю то ли выбросить тыкву то ли съесть?
А я в прошлом году осенью, уже перед первыми заморозками принёс с огорода домой не очень вызревшую тыкву тёмно зелёного цвета, она побежала пару недель и её кожура стала покрываться вмятинками. Хорошо, что вспомнил совет Ивана Анатольевича о обработке яблок салициловой кислотой для лучшего хранения. Аспирин не стал варить, просто протер тыкву ваткой смоченной 2% салициловым спиртом, и вот тыква эта до сих пор лежит у нас под стенкой без каких либо повреждений, даже дозрела. Правда не знаю будет ли она пригодна для каши, ведь ей уже второй год пошёл. 🌹🌿🌹🌿🌹🌿🙋
Здравствуйте всем,
Интересная тема урока Ивановой науки, делала впервые неженку из яблок и сгущенки, очень вкусно получилось, закатала и убрала в погреб, на днях достали и в ужасе на отдельных банках черная плесень, все делала стерильно идеально стерильно ! пришлось все в комп яму отправить, грешу на крышки, которые без машинки закручиваются
Спасибо за ролик ❤
В банки с готовым, остывшим вареньем сверху кладу ватный диск, смоченный в водке, или спирте и закручиваю любой крышкой (в зависимости от баночки). Не знаю правильно ли это, но варенье не плесневеет, а варю с небольшим количеством сахара. Храним в квартире
@НадеждаМалыгина-г3ч с вареньем у меня проблем нет, хранится по два года и ни какой плесени, всё стерильно!
@@НадеждаМалыгина-г3чВот спасибочки, я о таком бы и не додумалась. У нас погреб, но немного подтекает, и от этого есть сырость, как бы я ни старалась идеально закатать, но плесень как то проникает, именно в те банки что с закруткой, а в закатанные нет. Попробую по вашему методу. Спасибо вам огромное.
@@НадеждаМалыгина-г3чВот спасибочки, я о таком бы и не додумалась. У нас погреб, но немного подтекает, и от этого есть сырость, как бы я ни старалась идеально закатать, но плесень как то проникает, именно в те банки что с закруткой, а в закатанные нет. Попробую по вашему методу. Спасибо вам огромное.
@@flower75753 извините, если ответила не вам
Спасибо большое за разъяснения! Всегда очень внимательно смотрю ваши ролики. ❤
Иван Анатольевич! Спасибо! Информация очень полезная.
Спасибо большое, Иван Анатольевич,это ТАК интересно
И полезно!
Здравствуйте Спасибо ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за интересную информацию ❤❤❤
Доброго вечера всем!
О, я оказывается использую корейский метод😂! Как грядки опустели, сразу копаю борозды и в них выливаю- высыпаю все домашние отходы. По мере заполнения присыпаю землей, и так до морозов. Весной червячки с палец!
@@ЛарисаМорозова-э7ч я тоже с прошлого года начала всю органику отделять от остального мусора. Увидела, сколько упаковок мы выбрасываем, а это все не экологичные вещества, органику закапываю в грядки, просто в землю. И урожай в жтом году очень порадовал, также червячков дождевых развелось. Результат виден сразу.
Что за дурной тон всему придавать иностранное происхождение.Наши предки веками все пищевые отходы закладывали в почву,как будто кто -то мусор на свалку отправлял.Не было не машин,ни водителей ,ни свалок.Нечем было захламляться,все сжигалось и самосгнивало,утилизировалось в дело.А то прямо все народы гении,а мы дураки.Это не от .большого ума и часто веселит,что ты, вдруг оказывается,то кореец,то японец,то индус,то англичанин.Делаешь что-то веками,а потом вдруг англичане ,не евшие капусту квашеную,стали мастерами ферментации.Надо больше себя ценить, жизнь будет лучше.
@@mymirror3867 Как вы правы! Полностью вас поддерживаю!
Я тоже так делаю, и без всяких корейцев до этого интуитивно догадалась.
А у нас, под Анапой это можно делать и всю зиму.
Да и все лето все очистки, пока собираю дома в ведерке, заливаю водой с добавлением фитоспорина, так и мушки не заводятся, и не плесневееют остатки, и порчащего запаха нет (если только это не оставлять на недели).
По мере наполнения ведерка, притапливаю в жидкость остатки…
А потом, когда наполнится ведерко, выливаю этот рассол под растения и рассыпаю туда же ферментированные сенной палочкой остатки…
У нас практически всё растет в бороздах, поэтому за лето эти борозды тоже частично заполняются пищевыми остатками, еще и ферментированными и с размножившейся сенной палочкой.
И у меня есть надежда, что это неплохо для почвы, всей почвенной биоты и растений.
@@mymirror3867 или наш гриб комбучей назвали и в производство пустили и нахваливают, как своё. А это наши завезли туда и их научили....
Спасибо Иван Анатольевич❤
Природа и интерьр для съемки промто замечательные: красота, лепота....
Спасибо! Надо же, я все время хотела вам задать вопрос про плесень на томатной тасте. Как - то было неудобно. Думала, это же не относится огорода.
Вы, как бездонный колодец-кладезь науки. Умудрились даже наши мысли угадать....? 😊 Это уже Чудо.... из чудес.
Томатный пасту в открытой банке можно или сухой горчицей присылать, или выравняв верхний слой пасты, залить тонким слоем рафинированым подсолнечным маслом. Можно и другое рафинированое, но это самое дешёвое и не "пахучее"
Я от плесени делаю так .раскладываю варенье не выключая газа кипящее тихонько в стерильные банки , а сверху поливаю тонким слоем , чтоб была только тонкая пленка кипящее раст масло .когда открываю банку снимаю небольшой верхний слой варенья , да немного сначала отдает подс маслом , но зато никакой плесени .Попробуйте не пожалеете ..делаю так : сначала раскладываю по банкам варенье , потом в сотейнике нагреваю до легкого дымления подс .масло и аккуратно поливаю прям понемного , но чтоб всю поверхность покрыло , масло шипит , осторожно ! Потом закатываю и переворачиваю крышкой вниз и укрываю одеялом для постепенного остывания .можно попробовать на одной банке сначала
Скоро миллион❤❤❤❤❤
Здравствуйте, большое Вам спасибо
Спасибо за науку❤
Спасибо большое за информацию ❤
Книг не читаю, образовываюсь здесь! Спасибо и мне оч интересно!
"Книг не читаю....." - ха....ха....ха.....! Я бы постеснялась об этом сообщать и.....начала читать!😢😢😢
Племянница угостила 4 видами сыров с плесенью. Очень понравился один, который пах грибочком, напоминающий триходерму. Остальные не впечатлили. Вот такие мы гурманы!😁Название не запомнила!😢
Спасибо! Люблю Вас слушать. Здоровья Вам и Радости! Удачи Вам и Вашим близким! Галина, Беларусь.
Все испорченные продукты на основе растений и неиспорченные при приготовлении пищи кладу в Целофановый мешочек и сверху поливаю Триходермой микс. При появлении зелёной плесени вываливаю в компостную кучу на которой весной посажу огурцы
Идеально!
Очень важная тема, меня всегда она волнует, вот смотрю все банки с джемом опять с плесенью, сделала уже по советам подписчиков, и всё равно одно и тоже, опять всё пойдет в бродиловки, в компост, а хлеб с плесенью всегда замачиваю для полива,гущу конечно птичкам, спасибо Иван Анатольевич за подробную информацию, всегда смотрю вас до конца, и ещё где не поняла могу посмотреть несколько раз, спасибо.❤❤❤
Зачем птиц травить? Им нельзя хлеб, они от него гибнут! А уж плесневый и подавно, хлебная плесень опасна для всех. Кроме триходермы, конечно.
@Rina_de Ну а как курочек кормят плесневелым хлебом, ещё не одна не погибла от этого.
Так они и не доживают до старости😊их же на мясо растят или несушки(лет 5 максимум и на убой)@@ТатьянаШишкина-м3щ
Да, и ты так сильно для многих опасное, с другой стороны, продолжительность жизни птиц не так велика, чтобы можно было увидеть какие-то существенные эффекты. У нас вон вороны и галки с помойки такое едят, страшно посмотреть, а что-то меньше их не становится )
Закрывйте свои джемы остывшими и плесени не будет. При закрытии теплых и горячих джемов образуется конденсат на крышке внутри банки, потом он капает на поверхность джема и плесневеет.
Здравствуйте Иван Анатольевич, мне тоже попался тот ролик о котором Вы рассказали. Я всё же предпочитаю с плесенью ничего не употреблять, да и дети следят за этим, все подчищают😂
А уксусная пленка при приготовлении яблочного уксуса? Это что? Я варенье никогда не выбрасывала. Пленку снимала иногда переваривала с добавлением сахара. Ничего. Пока жива.
Это уксусная матка. Совсем не плесень. )@@НатальяНижегородова-ж8м
Подскажите что это за канал, который был упомянут
@@РусскихИванИван Анатольевич, подскажите🙏🙏🙏 в квашеной капусте вместо жидкого рассола получилась слизистая субстанция. Что с этой капустой делать? 😢 Вкус нормальный. Из возможных причин - слишком тепло на начальном этапе ферментации... или сахар(добавила чуть - капуста была совсем без сладрсти)
@@pirina5506Мы ели,нормально!Бывает такое-или из-за тепла,или из-за сахара!
Добрый день. Удивительно как вовремя ваше видео. Сегодня процеживала виноградный уксус ( делаю его не первый раз), а вместо уксусной матки образовалась какая то плесень цвета винограда, слоем тоненьким. Можно ли использовать этот уксус в пищу, или лучше его использовать в огороде для полива помидор . Спасибо.
на всякий случай лучше полить цветочки.
@@РусскихИван спасибо, так и сделаю
Это возможно зародыш чайного гриба. Я такой выкормил из яблочного компота, который тоже сбраживал на уксус.
Заплесневевший хлеб однозначно выбрасываю в компост..
Варенье снимаю толстым слоем и едим - благо, что раскладываю своё варенье в небольшие баночки..
А что кас фруктов подпорченных, то их можно использовать для компота или быстро сварить с небольшим кол-м сахара и использовать как начинку для блинов, пирожков или добавить в творог-йогурт к завтраку...
Когда закатали варенье, обязательно переворачивание на крышку и пока остынет, потом ставите нормально, капли на крышке - конденсат - не образуется и плесени нет.
Тоже от блогеров -сыроваров слышала, что бая плесень, заведшаяся на сырах съедобна и безопасна. Однако по вкусу мне именно цветная плесень на сырах))).
Я, например, длинные видео смотрю "на скорости" 1.5. Очень удобно и время экономишь. Главное, успевать соображать, о чём видео.
Я на 2.0 всё смотрю!
@@ElenaZador Ну, кто на что способен.
@@PLdon007 а я вообще об этом не догадалась, спасибо за подсказку🙏
Хрошй у вас тырнет, смотрю на 0,75😢.
Я предпочитаю слушать нормальную речь, а не на скоростях, а то можно и свихнуться.
Спасибо большое за информацию!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я тоже смотрю этот канал - Александра очень доступно и интересно рассказывает.
Как с ней связаться напишите.
дайте, пожалуйста, ссылку на этот канал.
Нам тоже интересно её послушать), как найти канал? Спасибо
Канал называется Александра Франц
@@djeni_djo , благодарю!
С большим удовольствием в зел.бродиловку бросаю хлеб с плесенью и добавляю Байкал КМ. Отл. результат!
О, а я просто в воду бросаю плохой хлеб и геркулес , в ведро . Это всё летом бродит и получается некий "молочный" квас. Нет у меня байкала . Но это у меня деликатес для голубики и гортензий . А зелёная бродиловка в других вёдрах , для остальных растений☺️.
@@oleksandrasergeevnach1708 этим квасом полезно голубику поливать?! - спасибочки, а то я думала голубике только минеральные удобрения можно.
😊❤🤗👌всем привет, спасибо за ценную информацию 👌👌🌠🌠💞💞
Очень полезная информация. Спасибо.
Благодарю,за хорошую беседу.Всех вам благ❤
Не удивительно , что у Вас на канале много пытливых зрителей 🎉, учитывая то, что высшее образование студенты получают минимум 5 лет, а Вас некоторые люди смотрят ещё с тех пор когда седины в бороде не было видно ☺️ да и на женщин с других каналов Вы не заглядывались😅, исключительно чашки Петри и растения Вас вдохновляли 🤓👍
Спасибо Иван за ролик.❤.
Спасибо!
Раньше как то и не боялись эту плесень ни на хлебе, ни на сыре, ни на варенье, всегда, смеясь говорили, что это пеницилин, здоровее будем. Даже и не думали о том, что её споры проникают вглубь и уничтожают наш организм. Правда сейчас посмотришь на нынешнюю плесень серобуромалиновую, аж жутко становится и боишься есть, ведь все продукты сейчас сделаны из химии, даже в хлебе столько Е....
В детстве мы всегда доставали из рассола огурец, промывали плесень холодной водой, особо не заморачивались...
@@ЗояАнтропова-ь1п пеките хлеб сами, на своей закваске. Это настоящий хлеб. В магазине не хлеб.
А раньше нам никто не говорил, что хлеб с плесенью вреден.
@@ЗояАнтропова-ь1п это не плесень, а полезные молочнокислые бактерии
@@ElenaAlex19 я пеку свой хлеб на закваске. Вкусно нереально. Но! Плесень его тоже ест(((((( помню, раньше хлеб на закваске не был подвержен никакой плесени, но сейчас вот я сама в шоке
На компоте в банке небольшой кусочек белесый, можпить или вылитьКо пот вкусный
Подписана на Александру в инсте. Смотрела ее ролик о плесени и параллельно думала, а что скажет по этому поводу Иван Анатольевич? А тут - пожалуйста, и прокомментировал! Спасибо.
Здравствуйте. Какая плесень образуется на ялочном соке, закатанном в банку? Можно ли ее убрать и выпить сок?
Слушала известного нутрициолога. Так вот она не советует есть сыры с плесенью, т. к. вся эта плесень потом прекрасно приживается в желудочно-кишечном тракте человека.
Иван а Анатольевич!золото за ваши труды,как много узнаю полезного от вас.❤❤❤❤
Анатолич, приветствую. Ну раз уж про грибы, то тогда уже и про триходерму. И конечно же про закваску от тутАГРО. В первом случае нарушил технологию приготовления питательной среды - растворил в слегка подостывшей горячей воде и прокипятил, во втором случае приготовил среду по рецепту в микроволновке. Закваску добавил в остывшую среду в обоих случаях. Всё в один день +- 3 часа. По истечении пяти дней имею два непохожих друг на друга результата. В первом случае раствор приобрёл грязно-жёлтый с зеленцой и коричневизной цвет (как в твоей презентации приготовления) и едва заметную, как маслянную на чае плёнку и почти полное растворение осадка. Во втором же случае, образовалась слегка мутноватая белым полупрозрачная жидкость с белыми точечными наростами по краям банки на уровне чуть выше и ниже верхнего среза жидкости и превратившийся в похожие колонии осадок не прикрепившийся к стенкам банки. И есть два нюанса. Я не люблю жару и поддерживаю температуру в доме на уровне 17-20 градусов, и в обоих случаях отмерял закваску не ложками, а вытягиванием шприцем через иглу миллилитрами. Ну и объём, два и один литр. Всё соответственно рецепту на упаковке.СодЕржатся в одинаковых условиях, банки прислонены к батарее, но и не горячИ. Ну и вопрос. Какое развитие событий считать более приближённым к желаемому результату и что делать с тем, что получается ? Точнее с тем, что не получается. Уж звыняйте за километровую портянку, но вы же сами говорите, что мы тупеем от короткометражек, точнее от шортов, вот я и к вам в полнометражном объёме. И я не прошу персонального ответа и рекомендаций, я взахлёб просматриваю и свежак и прежние ролики. Может есть малозримые ошибки в исполнении рекомендаций и нюансы. И пока межсезонье их можно обсудить и исправить, чтоб не свершить непоправимого. С наилучшими пожеланиями ваш я
Интересные наблюдения и опыт!😮🎉
Интересно, а какая плесень селится в кислом растворе? Кипятила в чайнике воду с лимонкой от накипи, довольно крепкий р-р. Вы научили нас ничего зря не выливать и не выбрасывать. Вот и я слила в банку и оставила. Через время там выросла какая-то медузка.
Спасибо❤
Спасибо за ваше видео. Как то я видела информацию на ТВ про то что у варенья с плесенью нужно убрать плесень и переварить либо в морозилку положить на какое то время, будет безопасна для еды. Верно ли это?
@@nataliem6938 можно убрать плесень и есть варенье, много раз так делала, всё нормально
И мне подкидывает ее ролики, значит мы интеиесуемся схожими темами❤ Ее ролик крайне поверхностный, спасибо за вдумчивый разбор❤
Может быть, вы имели в виду вдумчивый? Вкрадчивый - это о другом
@@SvetlanaMoguchayaспасибо за ваше тактичное замечание, я, правда, имела ввиду вдумчивый ❤ добра!😊
@@oxiromanova ❤
Дарвин такого не говорил, мы читали "Происхождение видов"😇
А к плесени мы с интересом разумным и без страха🥰🥰🥰
А Дарвин в принципе с какого перепуга стал светилом науки?
@НатальяЛадан-х6б Для вашего, и только для вашего 🤣 перепуга. Но к вам отношения его уровень точно никакого не имеет - он намного опередил вас в научных изысканиях и известности. И ни только в научных кругах.
Если же вы не в курсе его научных работ, то навряд ли вам было интересно в школе учиться. Хотя, может и школа у вас просто, как виртуальная реальность, иллюзорной была.
@НатальяЛадан-х6б
Для вашего перепуга. Чтобы ходили и задавались вопросами, как те, кто прошел мимо обучения в школе.
Здравствуйте Иван Анатольевич, очень интересная тема. А меня давно уже интересует вопрос - можно ли употреблять в пищу пшеницу или туже перловку обросшую мицелием вешанки или шампиньёна, ведь мы уже знаем, благодаря Вам как выращивать триходерму на зерне. А ваши рассказы о ферментированом зерне как продукте питания некоторых народов 🍚🍲🎎меня натолкнулись на эту мысль. ☝А что, заселил пропаренное зерно мицелием вешанки, оно обросло и получил полуфабрикат для приготовления каши с грибами. Хотелось бы услышать ваше мнение по этому вопросу, в частности о безопасности употребления такого зерна. Заранее Вас благодарю❗
🌹🌿🌹🌿🌹🌿🙋.
Тоже интересно. 🙄
спасибо большое за видео
И если плесень еще не начала вырабатывать токсины, то термическая обработка продукта все решает. Хлеб в тостер, варенье перекипятить, сыр расплавить на бутерброд, огурцы промыть и в рассольник и так далее.
Спасибо
Осталось всего- то 9 тысяч до золота . К Новому году у Ивана будет двойной праздник
Даааааа!!!! ❤️
...про хлеб что касается его очень редко случается с плесенью поскоблишь и в тостер хлеб и ничего не происходит и без выброса это хлеб потому что: а сухари гораздо лучше и полезнее...
Интересная информация!!!👍👍👍 Спасибо большое!!! Но мы в семье НИКОГДА плесень не исполлзуем в пищу, пусть даже она полезна. Про плесень на хлебе БЫЛ ролик, что можно хлеб замочить и использовать при поливе растюх. Это хорошо, но потом все равно проливаем Триходермой!!! Растюхам нравится!!!!
Значит Анна права, все, что САМО завелось в холодильнике людям лучше не есть . Пусть плесневелым вареньем в компосте микробики наслаждаются.
Именно! То есть, у нас ещё есть возможность это спасти, Но если Мы не умираем с голоду, то лучше поступать так, как вы и написали.
Всегда было интересно , безвредность ( полезность ? ) культуральной плесени сыра это случайность ? Ну тысячи лет назад , забыл в пещере , пришел попробовал - понравилось , не умер , положил рядом со свежим и т.д .. Или же наши предки на что то могли ориентироваться ? Сыр то может и кроме пеницилла и какой другой грибок поразить ? Вовсе не безвредный .
Добрый вечер. "Пока плесень не окрасилась" А какого цвета безопасная плесень до окрашивания?
Белая
❤Нравитесь 🔥
Однажды угостили меня сыром с белой плесенью, и сьела то кусочек, но потом жутко пожалела- не перенёс мой желудок не знакомую еду!
Тоже смотрю эту даму. Пока нравится. 😊
Спасибо за совет про триходерму! Убрали компостер по просьбе соседей, т.к. там мышки бегали. Летом закапывала очистки в землю, сейчас уже сугробы, а привычка не выкидывать осталась.
Могу ли добавлять триходерму и в этот же день выносить в теплицу? Или триходерме надо больше времени?
спасибо большое
Здравствуйте, Иван! Вопрос не по теме - яблочный уксус,напиток из молока и дрожжей, кефир с ацидофилином надо пить на тощак, но как это сделать? Что то выпил,другое уже не на тощак получится? Спасибо!
Ура🎉, нас скоро будет тысяча!!! Где вы заблудились 9 учеников?
Плесень без Ивановой науки изучаете?😊
Не 9 учеников, а 9 тысяч...
И не тысяча, а миллион!!!
Иван,ответьте,пожалуйста! заменяет ли СуперЗавязь Партенокарпин?
Добрый вечер всем! А расскажите пожалуйста кто эта дама блогер?
Дякую.
Иван Анатольевич, поясните, пожалуйста. Я художник, пишу акриловыми красками. В банках с намешанной краской нередко,со временем, образуется плесень сверху. Что она там ест? Банки мою из-под пищ. продуктов. Что делать?
акрилаты и ест. ) можно добавлять немного биопага.
Спасибо!
Иван, а вы знаете как сделать чайный гриб и молочный. Расскажите.
Об этом море выпусков, года 4 назад . Так и набирайте в поисковике, Иван Русских чайный гриб
Я чайный гриб получил, когда сбраживал яблочный компот на уксус.
Добрый день, Иван. Скажите в России блокируют ютуб, где вас можно ещё смотреть, чтобы не потерять Ваши ценные советы?
На дзен. Все дублируется.
Добрый день, Иван Анатольевич. Руки чешутся начать огородный сезон. Ещё Я вдохновилась вашими рассказами о фасоли. Накупила уже разных сортов - вигна, спаржевая, лимская и зерновая конечно. А там и кустовые и вьющиеся и полувьющиеся. В посеве, как Я поняла, надо ориентироваться на цветение черёмухи. Но, может быть, какие-то разновидности лучше пораньше или попозже сеять? А вигну надо посеять на рассаду за месяц до цветения черёмухи?И ещё, у меня есть семена гороха. Там на пачке указан посев 3-4 месяц. Не рановато ли? ( мой огород на севере киевской области). Сориентируйте пожалуйста по срокам посева всей этой радости 😀
Горох надо сажать как можно раньше, не вымерзает
Ванечка,я росла в послевоенное время на Урале.Мы все солили в бочках,в подполе их держали.Помидоры,огурцы,грибы сверху накрывались хлопковой или льняной тканью и поверх досочки удался гнет(тяжелый камень).Вся светлая плесень была на ткани,ее снимали,брали соленья,ткань полоскали просто в чистой воде и снова клали поверх солений…Потом я стала так делать и в банках или кастрюлях,когда солила грибы.Да и сейчас так делаю😊.Но вот вопрос:сняла плесень сверху варенья(она прямо пирожком сморщенным снимается-иногда бывает такое)и я опасаюсь,что какие-нибудь корешки пробрались вглубь.И я придумала,что надо слегка прокипятить варенье,чтобы убить грибок.Как думаешь,это хорошая идея?Я же не варю подолгу варенье,делаю пятиминутку для сохранения витаминов.Стоит годами даже в квартире😮,очень редко плесень образуется
@@liudmilashorokhova2013 витамины разрушаются при 60 гр.С
@@liudmilashorokhova2013 там никаких витаминов нет, варенье же кипит,а это100градусов
а почему нет ссылки на обсуждаемое вначале видео? хотелось бы посмотреть первоисточник.
не сообразил. ruclips.net/user/shortsqJnFdn5QkD0?si=dHz7P2U4Yo262V4r
@@РусскихИван спасибо огромное!
Ещё раз сделали хорошее напоминание про плесень. БлагоДарю! 🌷
Иван Анатольевич! У меня на перловке боверия была сначала белая но потом вдруг слегка позеленела. Может быть такое или я чего то поднапутала?
Возможно, прилетела триходерма к ней. Увидеть бы фотографии, фотографии можно посылать на электронную почту канала центр помощи потребителям тутагро.
Какой красавчик, к тому же умный😊😘
Ох, я однажды отравилась плесневым хлебом! В сумерках не разглядела. Съела небольшой кусочек. Думала, что жива не останусь, так плохо было.
Добрый день, я её тоже смотрю, очень позновательно
Здравствуете Иван.
Почему молочный гриб селится именно на соленых продуктах?
(по идее, соль - это хлорид натрия, антисептик, вы же сами говорили что хлор самый сильный фунгицид).
И дает ли молочный гриб аромат?
На любой природный антисептик всегда найдётся кто-то устойчивый.
А селится он туда легко, потому что конкуренция слабая
@@РусскихИван примерно так и предполагал. Благодарю.
Еще неокрашенная плесень , это белая ?
Здраствуйте.... А у меня в холодильнике лежала где то 2 кг чищенный орехи,,, недавно смотрю они все в зелёном плесени,,, не знаю что делать? Употреблять точно не будем... А вот в огороде наверное пригодится..... Посеветуйте,, можно