Holaa, para sacar 2 tazas de espresso usas la misma cantidad de cafe que para un espresso doble? Tengo la sensación de que esos botones realizan la misma función o no, ayudaaa
Pienso buscar empleo de barista, no tengo casi nada de conocimientos, pero ahí me darán creo una semana de capacitación, estoy nervioso, soy nuevo y tengo 17 años. ¿Algún consejo u opinión?
Hola como estas! te felicitamos por tus ganas de seguir adelante y adquirir nuevos conocimientos. El mundo del barismos es increible y apasionante. Pero el secreto, esta en la practica! Por lo que confia en el proceso y los resultados van a llegar. Mucha suerte PD. tambien usar una cafetera y molino de calidad influye. Por lo que GAGGIA te puede ayudar muchisimo. eres bienvenido a probarla en nuestro showroom
Uno de mis primeros empleos también fue en una cafetería, busca tutoriales y practica mucho, escucha qué es lo que le gusta a tus clientes, no todo es una receta, el cliente también es el experto, pregúntale qué tan caliente le gusta, si prefiere que endulces su bebida, etc etc. En todos lados dice que "un buen café" se debe preparar de tal o cual forma, pero el mejor café es el que le gusta al cliente, y eso también incluye el trato que les das. Antes de haber trabajado en la cafetería no sabía mucho pero después me enamoré completamente del mundo del café, ya no trabajo de barista pero sigo buscando cursos y aprendiendo porque ahora tengo la intención de tener una cafetería
Eso no es un americano, es un long black, en el americano el café se pone antes que el agua, mientras que en el long black se pone primero el agua y después el shot de espresso.
alomejor me equivoco, pero si pones primero el cafe cuando eches el agua rompes la crema de arriba y ademas le haces como una emulcion al cafe, le da un regusto a quemado.
Tienes razon! hay una tecnica ideal para texturizar la leche, pero lleva mucha practica llegar a esa microespuma. Como debes saber, no muchos pueden hacerlo. Por lo que Gaggia, implemento el formato EASY LATTE que con el posicionamiento de la lanceta y nivel correcto de leche en la jarra, lo puede hacer automaticamente. Asi evitando que solamente un experto barista consiga esa texturizcion de la leche deseada.
Muy buena explicación.
Genial 👌
Holaa, para sacar 2 tazas de espresso usas la misma cantidad de cafe que para un espresso doble? Tengo la sensación de que esos botones realizan la misma función o no, ayudaaa
Pienso buscar empleo de barista, no tengo casi nada de conocimientos, pero ahí me darán creo una semana de capacitación, estoy nervioso, soy nuevo y tengo 17 años. ¿Algún consejo u opinión?
Hola como estas! te felicitamos por tus ganas de seguir adelante y adquirir nuevos conocimientos. El mundo del barismos es increible y apasionante. Pero el secreto, esta en la practica! Por lo que confia en el proceso y los resultados van a llegar. Mucha suerte
PD. tambien usar una cafetera y molino de calidad influye. Por lo que GAGGIA te puede ayudar muchisimo. eres bienvenido a probarla en nuestro showroom
Uno de mis primeros empleos también fue en una cafetería, busca tutoriales y practica mucho, escucha qué es lo que le gusta a tus clientes, no todo es una receta, el cliente también es el experto, pregúntale qué tan caliente le gusta, si prefiere que endulces su bebida, etc etc. En todos lados dice que "un buen café" se debe preparar de tal o cual forma, pero el mejor café es el que le gusta al cliente, y eso también incluye el trato que les das. Antes de haber trabajado en la cafetería no sabía mucho pero después me enamoré completamente del mundo del café, ya no trabajo de barista pero sigo buscando cursos y aprendiendo porque ahora tengo la intención de tener una cafetería
@@LidiaLAYLA excelente!! gran consejo
Precio
20 euros
Eso no es un americano, es un long black, en el americano el café se pone antes que el agua, mientras que en el long black se pone primero el agua y después el shot de espresso.
alomejor me equivoco, pero si pones primero el cafe cuando eches el agua rompes la crema de arriba y ademas le haces como una emulcion al cafe, le da un regusto a quemado.
Jajaja trabajar asi 12 horas diarias para ganar 1000€
no sé calienta así la leche maestro
Tienes razon! hay una tecnica ideal para texturizar la leche, pero lleva mucha practica llegar a esa microespuma. Como debes saber, no muchos pueden hacerlo. Por lo que Gaggia, implemento el formato EASY LATTE que con el posicionamiento de la lanceta y nivel correcto de leche en la jarra, lo puede hacer automaticamente. Asi evitando que solamente un experto barista consiga esa texturizcion de la leche deseada.