Maionese do Madero
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- Опубликовано: 28 авг 2024
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Já fiz essa maio, é boa, mas é bem longe da maionese do Madero… Infelizmente, pois também queria aprender…
Brogui, vc eh genial hahahahha.
Queria poder provar as coisas que vc faz
Caio, se não me engano essa é a receita da maionese de batata da família (polonesa) do Durski. A do Madero é diferente, acredito.
Essa é a maionese do restaurante madeiro.
Sempre fiz assim,fica otimo!🎉🎉🎉
Estava com saudades dessas receitas meu amigo! Te sigo desde 2014!
Que honra!
@@anamariabrogui honra é toda minha, amigo!
Minha carreira como "cozinheiro de RUclips" começou contigo kkk reproduzi desde o Yakult caseiro ao frango do KFC kkk
Creio que fiz boa parte das receitas que você ensinou!
Muito obrigado por tudo isso, meu caro!
Fazendo com gema pasteurizada dura quanto tempo?
15 dias
@@natyfortunato2709 obrigado
Super nutritiva.💋✌️🙏💐💖
Abraço na família.
Sinto muito, trabalhei na fábrica, e não é assim não kkk
Blza
Passa ia então
A textura está igual, porém falta vinagre e mostarda tbm na receita
Eu chuto que faltou uma colher de vinagre de vinho branco e uma colher de mostarda amarela 😅 as vezes não uso esses dois e daí coloco mostarda dijon
E óbvio q n é assim. Segizar asdim fica caro e redestem q baratear as coisas
Está maionese eu faço sempre sem cebola claro para fazer maionese de batatas fica Ouro
Faça sempre com ovos crus em temperatura ambiente ok
ok
Essa é a maionese q a minha mãe usa de base para fazer a maionese de batata.
Passa a receita 😅
Tá errado trabalhei 8 anos, se faz uma maionese normal na batedeira gema pasteurizada, óleo de girassol, limão, sal, pimenta do reino e cebola ralada. Só não colocaria a cebola dura 15 dias refrigerada.obs se colocar mostarda e glutamato monossódico fica top
Olá,vc trabalhou no Madero?q top!!passa a receita pra nós por favor
@@user-bn1of1fn5x Eles podiam pasar, né? Infelizmente ngm passa. Estou aqui lutando na minha lanchonete, a maionese até fica boa, mas não fica com a do sabor deles. Queria muito aprender pra ter uma maionese boa...eu semopre ajudo as pessoas que me pedem, mas as pessoas tem essa coisa de reter conhecimento, acho isso egoismo.
Eu fiz, porém pegou o gosto muito forte da cebola, creio que tem algum ingrediente secreto que eles não passaram….
Meia cebola é demais, faz com a pontinha dela picada... E vai testando o paladar
Vou fazer !!!! Sempre usei o óleo de girassol, agora vou fazer com óleo de milho para ver.
Tenho interesse em aprender a linguiça do choripam do Madeiro 😋
Não vai mostarda também?
Que delícia 😋
kkk a ideia é boa,mais nao tem nada haver kk
Eu sei a receita e posso garantir que essa tá errada. De nada.
Acabei de ver o próprio chef do madero dando a receita, os ingredientes são esses mesmos...
@@SDWill83 já vi o vídeo dele “ensinando” a fazer a maionese. Ele só finge que ensina, ele é malandro. Trabalhei lá e fazia a maionese. Falta ingrediente aí. O McDonalds passou décadas escondendo os segredos do molho especial. Você acha que o Júnior passaria a receita assim de mão beijada?
@@PuppetDiego o que faltou de ingrediente?
Passa ai então
Concordo com você !!! Ele faz com óleo de milho, faltou mostarda e vinagre de vinho branco. Entrem no site do Madero e consultem a tabela de alergênicos... Lá tem todos os ingredientes utilizados na maionese.
ficou com muito gosto forte de cebola, ficou pura cebola e olha que eu fiz a receita certinho. Tudo fake
Que diabo é madeiro kkkkkkkkk
Rede de restaurantes com base em Curitiba/PR, com unidades em diversos estados brasileiros. O carro-chefe deles é o hambúrguer.
Você mora em uma caverna?
@@alvarocarvalho9749 acre
@@alvarocarvalho9749 O cara simplesmente mora no interior, come bem e não tem obrigação de saber o que é.
afff já vi receita melhor
Duvido