L' Enologo - Diavolo o Acqua Santa ?

[IT] La figura dell' enologo è pressoché onnipresente in ogni cantina da noi visitata nel corso del tempo. Che si abbia una concezione della produzione vinicola rivolta al "naturale" oppure al
"convenzionale" molto spesso la consulenza di un professionista di formazione accademica viene considerata come necessaria o quantomeno auspicabile. In questo video apprenderemo da una eterogenea platea di produttori, spesso con idee diametralmente opposte, quale sia la loro idea su questa figura che a volte assume sembianze salvifiche, altre invece viene percepita come una presenza demoniaca incapace di generare altro che un' omologazione del gusto
[EN] The oenologist is almost omnipresent in every winery we have visited over time. Whether you have a "natural" or the "conventional" conception of wine production, very often the advice of an academically trained professional is considered necessary or at least desirable. In this video we will learn from a heterogeneous audience of producers, often with diametrically opposed ideas, what their idea is about this figure which can sometimes act as a salvific appearance, or on the contrary it could be perceived as demonic presence which generates none but a homologation of taste
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[@birrafresca7664]

A volte l'algoritmo di RUclips decide di farti dei bei regali, la scoperta di questo video e del vostro canale è tra questi.

[@bravotipo9037]

sto canale é stupendo.
cazzo per me é una droga.
troppo interessante.

[@RoscioliSalumeria]

Oh un piccolo grande regalo di Natale. Grazie di cuore!

[@danilof.7201]

Stupendo 🤩

[@mb9346]

Bellooooooo!!!

[@RendezVous-bd4sg]

Adoroo

[@WNR-x5v]

molte cose su cui riflettere!

[@RoscioliSalumeria]

Vero 😗