Bei Oma wurden die Kartoffeln erst einige Stunden zum vortrocknen auf dem Feld liegen gelassen. Später gind es mit der Schubkarre auf den Acker. Die Kartoffeln kamen zum Abtransport in Jutesäcke. Ob dann noch mal die Säcke an geeigneter Stelle draußen lagerten🤔, daran kann ich mich nicht mehr genau erinnern. Auf jeden Fall wurde der kälteste Kellerraum zur Lagerung genutzt. Die Kartoffeln lagerten in einer großen Kartoffelhorde aus Holz und waren zusätzlich mit alten Zeitungen abgedeckt. Und ja, zur Keimhemmung kam auch schon mal die chemische Keule zum Einsatz. In Form eines weißen Pulver, das zwischen die einzelnen Lagen von Kartoffeln gestreut wurde. Darüber hat sich vor 50 Jahren auch keiner Gedanken gemacht. Wichtig war, das der Vorrat an Kartoffeln über den ganzen Winter hielt. Im günstigen Fall, bis es wieder Frühkartoffeln zu ernten gab. LG Karin und Andreas
Hallo Karin und Andreas. Vielen lieben Dank für diesen interessanten Bericht. Es ist immer wieder schön von Euch zu hören, wie das Eure Oma gemacht hat. Beste Grüße Robert
Bin auch schon ein älteres Semester. Grüne Kartoffelstellen entstehen nicht durch Sonnenlicht, sondern Mondlicht, auch wenn Sol lateinisch die Sonne heißt. Wenn also der Lagerraum ein Fenster hat, bitte wenigstens mit Zeitungspapier zudecken. Wir haben bei meinen Eltern immer Kartoffen in einer großen luftigen Holzkiste (waren 5 Personen) gelagert und kamen den ganzen Winter damit aus. War ein normaler Keller in einem Wohnhaus. Ich habe nun in meinem Haus einen Erdkellerraum, den ich liebe, sogar mit einer Quarzsandmiete. Wintergemüse hält bei den Tempderaturen ewig lange. Da 2 Fenster in diesem Raum sind, werden die Kartoffeln mit Zeitungen abgedeckt.
Sehr gutes Video. Ich habe meine Kartoffeln einfach ( also in der Erde gelassen ) nach und nach geerntet , da ich auch nicht die optimalen Lagerbedingungen habe. Nur wenn es richtig lange und heftig Frist gibt nehme ich den Rest raus.
Der kühlste Ort zur Zeit ist bei mir der Keller mit 18-19°c Habe bis jetzt ca. 26 kg geerntet. Habe es vor, sobald es richtig abkühlt sie in der Garage zu lagern. Hoffe dass sie es bis dahin überleben. Erdmiete kenn ich, aber bei uns im badischen ist es seit Wochen extrem heiß und der Boden ist trocken und Zementhart Ich wüsste bis jetzt keinen anderen Platz als der Keller. Bin um jeden Tipp dankbar Grüssle Joachim von der Permakultur-Oase Pablo's-Garten
Hallo Robert, ich lagere nun schon viele Jahre meine Kartoffeln in einem Erdkeller. Auf der Decke des Kellers steht meine Gartenhütte, also nicht ganz ideal - eine Erdschüttung wäre besser. Weil es aber der einzige Ort ist, den ich auch für mein Winterobst habe, lagere ich meine Kartoffel in einer ausrangierten Gefriertruhe, die ich dort hineingestellt habe und lasse einfach die Tür einen kleinen Spalt offen. Um die Kartoffeln schnell kontrollieren zu können, werden sie vorher sortiert und in kleinere Kartoffelsäcke gesteckt und mit Namenschildern versehen. So kann ich immer wieder alles schnell rausheben, auf Fäulnis durchsuchen und wieder verschließen. Ich gebe dir recht, das A und O ist das sorgfältige Trocknen der Kartoffeln vor dem Einlagern. Bis jetzt bin ich mit der Methode zufrieden. Und sollte es mal zu trocken oder zu warm werden, dann schütte ich einfach einen Eimer kaltes Wasser auf den Erdboden, dann wird es wieder richtig kühl. Man muss sich immer nach der eigenen Decke strecken. Alles Gute weiterhin! Ursula
Hallo Robert, das mit Punkt 5 ist recht neu bewertet worden, ich mache das seit Jahrzenten. Das Ethylen wirkt als natürlicher Keimhemmer, daher ist es sogar gut Äpfel u Kartoffeln zusammen zu lagern . LG aus dem Allgäu
Bei der Wärme habe ich nur den Keller zum lagern, zum trocknen lege ich die Kartoffeln erst mal frei auf einem Regal ab. Nach 7 bis 10 Tagen wandern die in die Kartoffelkiste. Da unten halten sich Kürbisse, Zwiebeln und Kartoffeln recht lange. Obst wird direkt Eingeweckt, also das was wir nicht in 2 Wochen essen. Bisher hat das gut funktioniert.
Meine Eltern haben früher Kartoffeln auch immer im Keller gelagert (Kartoffelkiste - "Lattenkonstruktion" (Lattenstärke 2 cm)). Ich erinnere mich, dass die Kartoffeln nach ein paar Monaten deutlich zu Keimen anfingen. Der Temperaturbereich von 4 - 8 Grad, in der die Kartoffeln am besten gelagert werden sollen, finde ich schwierig. In meinem Keller ist es eher wärmer. Dies ist aber abhängig von den Temperaturen im Winter. Bei einem milden Winter wird die Temperatur mit Sicherheit über 8 Grad liegen. Wie ist es denn mit dem Einkochen? Auch in hinsicht einer Krisenvorsorge? Ich habe mich selbst mit dem Thema Einkochen (z.B. Gemüse) noch nicht beschäftigt. Man kann aber wohl auch Kartoffeln problemlos einkochen, nicht nur Gemüse und so diese für sehr lange Zeit haltbar machen.
Ist zwar schon etwas älter der Beitrag aber zum Thema Kartoffeln einkochen habe ich die besten Erfahrungen so gemacht: 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser waschen und das Salzwasser wieder abspülen. 2. Die Kartoffeln kochen (ich mach's in der Mikrowelle) 3. Die ganzen Kartoffeln noch am Stück in speziellen Beuteln vakuumieren und abkühlen lassen 4. So sind die Kartoffeln über Wochen und gar Monate haltbar. Bei Verwendung zu Kartoffelsalat empfehle ich die Kartoffeln aus dem Beutel nehmen und mit Papiertaschentücher zunächst etwas trocken tupfen. Dann verarbeiten wie gequellte Kartoffeln.
Habe leider auch keinen kühlen Keller, deshalb habe ich Kartoffeln bis auf die ich verbrauchen wollte in der Erde gelassen. Ausserdem habe ich das Problem, dass sich irgendwelche Viecher, ich glaube Drahtwürmer, in viele Kartoffeln eingebohrt haben. Hab gelesen, dass man viele Tagetes dazwischen pflanzen sollte, weil sie dann, also diese Würmer absterben. Mich würde interessieren, wie macht ihr das? Ausserdem 1, für die Erdmiete.
Hallo Robert, vielen Dank für das tolle Video. Das kommt zur rechten Zeit👍. Eine 1 für die Erdmiete. Ich weiß zwar noch nicht wohin, aber das ist mangels kaltem Keller sehr interessant. Ich wünsche dir noch einen schönen Tag, Petra
Hallo, wenn es kühler wird, könnte man die Kartoffeln auch im Boden belassen (ggf. abdecken) und nach Bedarf ernten? Würde ja einen ähnlichen Effekt haben wie eine Erdmiete, oder???
Hallo Anne, wenn es nicht zu nasse ist eventuell. Mäuse und andere Tiere könnten sich aber bedienen. Sicherer ist die Kartoffeln zu ernten. Viele Grüße Robert
ich habe mir vom baustoffhändler (Bauhaus) unterlegematten für pflastersteine aus fibergewebe besorgt, gratis. diese lege ich in meine kisten und wickle dann die kartoffeln darin ein, so gibt es in der miete keinen mäusefraß:-)
Mich würde das mit der Miete(ich hoffe ich das richtig geschrieben) gern wissen da ich leider nicht die Bedingungen habe um die Kartoffeln und anderes kühl zu lagern.
Schneidest du nicht zu viel weg? 😱 Ich breche die Keime einfach ab, geschweige sortiere gleich so, das die als erstes weg kommen. Ich muss das Treppenhaus nutzen, der Keller war bis jetzt immer zu warm.
Statt einer Erdmiete, wäre es nicht auch eine Möglichkeit luftige Kisten zu nehmen und diese mit Sand zu befüllen? Die Kartoffeln werden dann auch im Sand in der Kiste gelagert. Ich habe es noch nicht ausprobiert und weiß daher nicht ob bei dieser Lagerung höhere Minusgrade von den Kartoffeln ausgehalten werden.
Ich habe das auf YT gesehen. Ein Gitter luftig und hell und darauf die Kartoffeln fürs nächste Jahr drauflegen. Sie schrumpeln ein bisschen werden grün aber treiben nicht aus. Und bevor sie nächstes Jahr eingesetzt werden, zum austreiben bringen. Ich versuche es Heuer bin echt gespannt, sie lagern im Wohnzimmer am Kasten, so habe ich sie auch im Blick.
Na, ...Ethylen ist ein Keimhämmungs- Mittel. Mein opa legte immer ein paar Äpfel auf die Kartoffeln, damit die Keimung sich verzögerte. Musst Du wohl nochmal "goockeln"....😃
Kartoffeln die ich mir im Supermarkt kaufe,lagere ich IMMER im Küli😉/Gemüsefach,da halten die sich prima😊.Bei Großmengen,machte sich mein Vater immer Erdmieten,Anleitung findet man sicher im Internet💜🍀💜🖐🖐
Bei Oma wurden die Kartoffeln erst einige Stunden zum vortrocknen auf dem Feld liegen gelassen. Später gind es mit der Schubkarre auf den Acker. Die Kartoffeln kamen zum Abtransport in Jutesäcke. Ob dann noch mal die Säcke an geeigneter Stelle draußen lagerten🤔, daran kann ich mich nicht mehr genau erinnern. Auf jeden Fall wurde der kälteste Kellerraum zur Lagerung genutzt. Die Kartoffeln lagerten in einer großen Kartoffelhorde aus Holz und waren zusätzlich mit alten Zeitungen abgedeckt. Und ja, zur Keimhemmung kam auch schon mal die chemische Keule zum Einsatz. In Form eines weißen Pulver, das zwischen die einzelnen Lagen von Kartoffeln gestreut wurde. Darüber hat sich vor 50 Jahren auch keiner Gedanken gemacht. Wichtig war, das der Vorrat an Kartoffeln über den ganzen Winter hielt. Im günstigen Fall, bis es wieder Frühkartoffeln zu ernten gab. LG Karin und Andreas
Hallo Karin und Andreas. Vielen lieben Dank für diesen interessanten Bericht. Es ist immer wieder schön von Euch zu hören, wie das Eure Oma gemacht hat. Beste Grüße Robert
Bin auch schon ein älteres Semester. Grüne Kartoffelstellen entstehen nicht durch Sonnenlicht, sondern Mondlicht, auch wenn Sol lateinisch die Sonne heißt. Wenn also der Lagerraum ein Fenster hat, bitte wenigstens mit Zeitungspapier zudecken. Wir haben bei meinen Eltern immer Kartoffen in einer großen luftigen Holzkiste (waren 5 Personen) gelagert und kamen den ganzen Winter damit aus. War ein normaler Keller in einem Wohnhaus. Ich habe nun in meinem Haus einen Erdkellerraum, den ich liebe, sogar mit einer Quarzsandmiete. Wintergemüse hält bei den Tempderaturen ewig lange. Da 2 Fenster in diesem Raum sind, werden die Kartoffeln mit Zeitungen abgedeckt.
Sehr gutes Video. Ich habe meine Kartoffeln einfach ( also in der Erde gelassen ) nach und nach geerntet , da ich auch nicht die optimalen Lagerbedingungen habe. Nur wenn es richtig lange und heftig Frist gibt nehme ich den Rest raus.
Sehr gut Andreas. Das funktioniert natürlich auch!
besser wäre es, die ungewollten triebe abzubrechen anstatt abzuschneiden, da so die haut (und somit die lagerfähigkeit) in takt bleiben :)
Könnte man auch so machen Bastian. Funktioniert beides. Beste Grüße Robert
1 und danke! Schön erklärt, macht Lust auf mehr… 👍🏼
1 und Danke für dieses Video! Informativ und sehr gut erklärt
Wieder was gelernt, meine Kartoffeln liegen jetzt in der Garage bei 20 grad, der Keller hat 21 grad.
Mach bitte das Video über die Erdmiete 1
Danke für die tollen Tipps. Gerne die 1
Sehr gerne 🤗
Super u Dankeschön
Gern geschehen!
Der kühlste Ort zur Zeit ist bei mir der Keller mit 18-19°c
Habe bis jetzt ca. 26 kg geerntet. Habe es vor, sobald es richtig abkühlt sie in der Garage zu lagern. Hoffe dass sie es bis dahin überleben.
Erdmiete kenn ich, aber bei uns im badischen ist es seit Wochen extrem heiß und der Boden ist trocken und Zementhart
Ich wüsste bis jetzt keinen anderen Platz als der Keller.
Bin um jeden Tipp dankbar
Grüssle Joachim von der Permakultur-Oase Pablo's-Garten
Danke Robert, wieder einmal wertvolle Tipps. 1
Sehr gut erklärt Danke dafür
Dankeschön ,1
Hallo Robert, ich lagere nun schon viele Jahre meine Kartoffeln in einem Erdkeller. Auf der Decke des Kellers steht meine Gartenhütte, also nicht ganz ideal - eine Erdschüttung wäre besser. Weil es aber der einzige Ort ist, den ich auch für mein Winterobst habe, lagere ich meine Kartoffel in einer ausrangierten Gefriertruhe, die ich dort hineingestellt habe und lasse einfach die Tür einen kleinen Spalt offen. Um die Kartoffeln schnell kontrollieren zu können, werden sie vorher sortiert und in kleinere Kartoffelsäcke gesteckt und mit Namenschildern versehen. So kann ich immer wieder alles schnell rausheben, auf Fäulnis durchsuchen und wieder verschließen. Ich gebe dir recht, das A und O ist das sorgfältige Trocknen der Kartoffeln vor dem Einlagern. Bis jetzt bin ich mit der Methode zufrieden. Und sollte es mal zu trocken oder zu warm werden, dann schütte ich einfach einen Eimer kaltes Wasser auf den Erdboden, dann wird es wieder richtig kühl. Man muss sich immer nach der eigenen Decke strecken. Alles Gute weiterhin! Ursula
Liebe Ursula, vielen lieben Dank für Deinen tollen Erfahrungsbericht!
Hallo Robert, das mit Punkt 5 ist recht neu bewertet worden, ich mache das seit Jahrzenten. Das Ethylen wirkt als natürlicher Keimhemmer, daher ist es sogar gut Äpfel u Kartoffeln zusammen zu lagern . LG aus dem Allgäu
Habe ich die Tage jetzt auch mal gehört. Auf jeden Fall gut zu hören das du es schon mal probiert hast. Beste Grüße
Danke 1
Super! Danke!!!
Bei der Wärme habe ich nur den Keller zum lagern, zum trocknen lege ich die Kartoffeln erst mal frei auf einem Regal ab. Nach 7 bis 10 Tagen wandern die in die Kartoffelkiste. Da unten halten sich Kürbisse, Zwiebeln und Kartoffeln recht lange. Obst wird direkt Eingeweckt, also das was wir nicht in 2 Wochen essen.
Bisher hat das gut funktioniert.
Sehr gut Joachim. Vielen Dank für Deinen Erfahrungsbericht.
Vielen herzlichen Dank für Deine wertvollen Tips. 😊🌼
Einmal die 1. bitte ☺️🙏🏻
Einiges hinzu gelernt, vielen Dank
Sehr gerne! Hab ein schönes Wochenende. 😀
@@Outdoorando danke gleichfalls
Gibt es eigentlich auch " maussichere"Kartoffelhorten? Ich möchte nicht ständig Mausfallen ( auch keine Lebendfallen)aufstellen.
Meine Eltern haben früher Kartoffeln auch immer im Keller gelagert (Kartoffelkiste - "Lattenkonstruktion" (Lattenstärke 2 cm)). Ich erinnere mich, dass die Kartoffeln nach ein paar Monaten deutlich zu Keimen anfingen. Der Temperaturbereich von 4 - 8 Grad, in der die Kartoffeln am besten gelagert werden sollen, finde ich schwierig. In meinem Keller ist es eher wärmer. Dies ist aber abhängig von den Temperaturen im Winter. Bei einem milden Winter wird die Temperatur mit Sicherheit über 8 Grad liegen. Wie ist es denn mit dem Einkochen? Auch in hinsicht einer Krisenvorsorge? Ich habe mich selbst mit dem Thema Einkochen (z.B. Gemüse) noch nicht beschäftigt. Man kann aber wohl auch Kartoffeln problemlos einkochen, nicht nur Gemüse und so diese für sehr lange Zeit haltbar machen.
Ist zwar schon etwas älter der Beitrag aber zum Thema Kartoffeln einkochen habe ich die besten Erfahrungen so gemacht:
1.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser waschen und das Salzwasser wieder abspülen.
2.
Die Kartoffeln kochen (ich mach's in der Mikrowelle)
3.
Die ganzen Kartoffeln noch am Stück in speziellen Beuteln vakuumieren und abkühlen lassen
4.
So sind die Kartoffeln über Wochen und gar Monate haltbar.
Bei Verwendung zu Kartoffelsalat empfehle ich die Kartoffeln aus dem Beutel nehmen und mit Papiertaschentücher zunächst etwas trocken tupfen.
Dann verarbeiten wie gequellte Kartoffeln.
@@derkadel Vielen Dank für den Tipp und die Anleitung :)
@@centavo7714
Gerne 😀
Hab manchmal auch Probleme mit Kartoffeln die meinen mein Haus als Acker zu benutzen.
Da fängt man halt an "kreativ" zu werden 😄
Danke
Wie siehts mit feuchte im Keller aus? Ab welchen Punkt wirds kritisch für die lagerung?
Danke. 1
1 vielen dank für das informationsreiche Video
Minute 4... dein Hufeisen hängt falsch herum! ;-) So fällt das Glück hinaus!
Oh Mist!
Prima erklärt bitte die 1
Habe leider auch keinen kühlen Keller, deshalb habe ich Kartoffeln bis auf die ich verbrauchen wollte in der Erde gelassen.
Ausserdem habe ich das Problem, dass sich irgendwelche Viecher, ich glaube Drahtwürmer, in viele Kartoffeln eingebohrt haben.
Hab gelesen, dass man viele Tagetes dazwischen pflanzen sollte, weil sie dann, also diese Würmer absterben.
Mich würde interessieren, wie macht ihr das?
Ausserdem 1, für die Erdmiete.
Hallo Robert, vielen Dank für das tolle Video. Das kommt zur rechten Zeit👍.
Eine 1 für die Erdmiete. Ich weiß zwar noch nicht wohin, aber das ist mangels kaltem Keller sehr interessant.
Ich wünsche dir noch einen schönen Tag, Petra
Super Video!!!! Danke 😊😊
Wäre sehr froh über das video zur miete 1 ☺️
Kartoffeln kann man auch super einkochen. So halten wir es.
Hallo,
wenn es kühler wird, könnte man die Kartoffeln auch im Boden belassen (ggf. abdecken) und nach Bedarf ernten? Würde ja einen ähnlichen Effekt haben wie eine Erdmiete, oder???
Hallo Anne, wenn es nicht zu nasse ist eventuell. Mäuse und andere Tiere könnten sich aber bedienen. Sicherer ist die Kartoffeln zu ernten. Viele Grüße Robert
@@Outdoorando Ah, guter Tipp. Danke!
ich habe mir vom baustoffhändler (Bauhaus) unterlegematten für pflastersteine aus fibergewebe besorgt, gratis. diese lege ich in meine kisten und wickle dann die kartoffeln darin ein, so gibt es in der miete keinen mäusefraß:-)
Mich würde das mit der Miete(ich hoffe ich das richtig geschrieben) gern wissen da ich leider nicht die Bedingungen habe um die Kartoffeln und anderes kühl zu lagern.
Gut und sympatisch Abo von mir Josef XX
Kann man Kartoffeln im Sand im Hochbeet lagern ? Wie dick soll die Schicht über den Kartoffeln sein ?
mMn,geht das nur mit Möhren,Porree,Rettich🤔
Schneidest du nicht zu viel weg? 😱 Ich breche die Keime einfach ab, geschweige sortiere gleich so, das die als erstes weg kommen.
Ich muss das Treppenhaus nutzen, der Keller war bis jetzt immer zu warm.
Ich hatte bei der Ernte auch ein paar mit grünen Stellen, kann mann diese keimen lassen und wieder einbuddel, vielleicht weißt du was darüber
Statt einer Erdmiete, wäre es nicht auch eine Möglichkeit luftige Kisten zu nehmen und diese mit Sand zu befüllen? Die Kartoffeln werden dann auch im Sand in der Kiste gelagert. Ich habe es noch nicht ausprobiert und weiß daher nicht ob bei dieser Lagerung höhere Minusgrade von den Kartoffeln ausgehalten werden.
👍Tolles Video. Wie schaffe ich es, von meinen geernteten Kartoffeln Saarkartoffeln bis zum nächsten Jahr aufzubewahren?
Ich habe das auf YT gesehen. Ein Gitter luftig und hell und darauf die Kartoffeln fürs nächste Jahr drauflegen. Sie schrumpeln ein bisschen werden grün aber treiben nicht aus. Und bevor sie nächstes Jahr eingesetzt werden, zum austreiben bringen. Ich versuche es Heuer bin echt gespannt, sie lagern im Wohnzimmer am Kasten, so habe ich sie auch im Blick.
Bricht du den Keim nicht besser ab, als sie so großflächig abzuschneiden?
Mit der Methode bin ich sicher, dass der keim weg ist. Abbrechen geht natürlich auch. LG Robert
👍1
Na, ...Ethylen ist ein Keimhämmungs- Mittel. Mein opa legte immer ein paar Äpfel auf die Kartoffeln, damit die Keimung sich verzögerte. Musst Du wohl nochmal "goockeln"....😃
1 gerne bin ich dabei wenn du eine Erdmiete baust. 🙄👍
Kartoffeln die ich mir im Supermarkt kaufe,lagere ich IMMER im Küli😉/Gemüsefach,da halten die sich prima😊.Bei Großmengen,machte sich mein Vater immer Erdmieten,Anleitung findet man sicher im Internet💜🍀💜🖐🖐
Danke für den Tipp. 😀 Das Video zur Erdmiete gibt es auch bald. Liebe Grüße Robert
#1
1 sowas von, hier oben gibet keine kelller
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1 🙂
muss man die triebe der kartoffeln unbedingt abschneiden,oder reicht ein abknicken?
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