Tokyo's beloved yakitori restaurant: Yakitori Uno

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 27

  • @IKKOSFILMS
    @IKKOSFILMS  Год назад +9

    大きな伊達鶏と野菜焼きをアラカルトで食べられる凄い店です❗️
    ブログ
    ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%a5%a5%e6%b2%a2%e3%80%91%e7%84%bc%e9%b3%a5-%e3%81%86%e3%81%ae%e3%80%8c%e8%b6%85%e7%b5%b6%e5%a4%a7%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%aa%e4%bc%8a%e9%81%94%e9%b6%8f%e3%81%a8%e6%9c%80%e5%bc%b7%e3%81%ae/

  • @オーマイ海老
    @オーマイ海老 Год назад +2

    焼き鳥動画見たら
    焼き鳥食べたくなった。
    ありがとうございます。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +2

      こちらこそ有難うございます💁

  • @しょうが-k5g
    @しょうが-k5g Год назад +4

    この焼き鳥食べたい!よだれがでてきてしまう。

  • @hfftk0216
    @hfftk0216 Год назад +1

    ホント地元に欲しいです🎵
    あったらリピーター確定✨

  • @アルミニウス-r4z
    @アルミニウス-r4z Год назад +2

    野菜串も美味い焼鳥屋も中々無いですね😊

  • @ゆう-d2c4p
    @ゆう-d2c4p Год назад

    IKKOくん…おつ🙇子供のタブレットから‼️
    相変わらず…家飲みしてますが、明日は久しぶりに格闘技の先輩と金山で飲み🍻
    日曜日はホーストカップのジャッジ❗
    今日は…飲むぞぉー🍶

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +1

      毎度お子様のタブレットからあざす‼️

  • @恵-j4d
    @恵-j4d Год назад

    伊達鶏美味しそうです、ハツモトのボリューム!野菜も食べたい。本当地元にあったら仕事帰りにさくっとアラカルト最高じゃないですか😊
    斜めに焼くの勉強になりました。今日は焼肉なのですが焼き鳥食べたくなりました😂

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +1

      あんまないんですよねー😂
      花金に焼肉いいじゃないすか🥩

    • @恵-j4d
      @恵-j4d Год назад

      @@IKKOSFILMS 動画みたら焼き鳥が焼肉を食いにかかってきました😵でも焼肉も美味しかったなぁ😊
      色んな店をどんどん出してくれて本当食べる事が大好きな私や視聴者さんにとって嬉しい限りです❗ありがとうイッコーさん😌

  • @rizin5260
    @rizin5260 Год назад +2

    マジで旨そう。
    東京焼き鳥レベル高すぎる。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +1

      東京に集まってますよね!
      まだまだ東京以外も発掘したいです

    • @rizin5260
      @rizin5260 Год назад +1

      楽しみにしてます。
      ありがとうございます。

  • @kouichirouyamabe4737
    @kouichirouyamabe4737 Год назад +1

    俺も欲しい!!!!!!!!!!!!

  • @Kenji_Nakazaki
    @Kenji_Nakazaki Год назад

    おお!!最初のIKKO’S FILMSの最後に早速クッチーナの主人が登場ですね(╹◡╹)♡
    すごくリーズナブルでサイズも大きいですね。つくねが美味しそうでしたが野菜も美味しそうでした!!
    締めに中華ソバとは最高です。確かに近所にほしい焼鳥屋さんです(╹◡╹)♡

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +1

      徐々に広まって予約なかなか取れなくなってますが1人ならフラッと入れる日はあるみたいなので是非ー♬

  • @sinosino4089
    @sinosino4089 Год назад

    ポーション大きくてこのメニューでこのお会計😲近所に欲しいです。

  • @suginamioyakata
    @suginamioyakata Год назад

    イッコーさんこんばんは(*´▽`*)
    凄いメンツですね!あと、時代と逆行したアラカルト対応、ポーションのデカさ・・・最高ではありませんか?!たらふく食べて飲んで10,000円ポッキリ・・・地元に有ったら通いますね間違いなく。ウチの近所だと、山もとさんの支店があるので、行かなくちゃって思いました。
    そうそう、昨日六本木のとり澤さん行った際にイッコーさんの動画の視聴者ですって言ったら中村大将にメッチャよくしてもらえました。とり澤さんだけじゃなく、白土さんや四四A2さんなど、いろんなお店でよくしてもらっております。ホント、イッコーさんのお陰です。有難うございます!!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад +1

      有難いですよね🙇‍♂️
      余談ですが中村大将は僕とタメなんです🤗

  • @brianjonas4654
    @brianjonas4654 Год назад

    👍😊❤

  • @だま-p1i
    @だま-p1i Год назад

    イッコーさん勘違いだったら申し訳御座いません。ウノさんその場にいませんでしたか?
    動画の途中で映るイッコーさんの後ろに立つ白半袖の方。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад

      ウノさんじゃないです笑

    • @だま-p1i
      @だま-p1i Год назад

      @@IKKOSFILMS
      本当にすいません。。ずっと上手い事イッコーさんの頭に隠れながらだったので、店もウノだしウノさんいたのかって思いました笑

  • @blackbass3255B
    @blackbass3255B Год назад

    とほほ、深夜から朝にはコメントできると思ったのにひっどい食あたりで今までの時間フイにしました😑トイレと友達関係解消したんでめげずにいきます😅
    うのさん?😮となってピクッと焼き鳥とは別のベクトルが反応した方きっといたと思います😄久々の伊達鶏を芯に据えたお店の登場😃出会いに衝撃、味にぞっこん、惚れ込んで焼き手の道へ😄オープン2年間はガッラガラという話は当時の焼き鳥グルメにおける位置づけと認知を物語る😇そんな苦節を乗り越えて、一生もんの経験から今日まで重ねての予約困難店😃まずはそのストーリーに舌鼓🤗オジャマシマス
    奥沢?田園調布の隣駅?大田区でなく世田谷区なの?😮この地に馴染みのない方は自分の様なリアクションかもしれませんが、知っている人は「うのさんがある所か😃」ってなるわけですね。このお店のために、それだけのために駅を降りる。そんな特別感とその気にさせる価値あるお店。この関係性改めて素敵です😇
    今回のテーマは「地元にあったら最高」。これでもかと魅せてくれましたね。ポーションの大きさ。ほぼ330円の串。腹具合や当日の体調に柔軟に応えてくれるアラカルト。伊達鶏ならではのライトでスマートな食べごたえ。薫香を調味に変える卓抜した技巧と野菜串をメインに引き上げる戦略性の高さ。野菜串が添え物にならないという「ここだけ感」。隅々まで完備、整ってる😋
    ゲストはトリタツ青木会長と酒亭田中のご店主、画面外に女性もいるようで😃鳥田中さん今年入って家屋修繕でテイクアウト専門だったんですね😮でリニューアルしたら、弟さんの焼き鳥アラカルトを主軸にして屋号変更😄軌道に乗ったものに変化を加えるのは勇気がいること、そして熱意がいること😇鶏との向き合い方を見直したいと思う何かがあったのでしょうね😁随所に焼き手ではないけれど、同じ鶏扱う職人としてうのさんの凄味を言語化😄割烹職人の世界から覗く「肉の物語」。焼き鳥職人の世界はどの様な眺めなのか。コメントに深みがあって視聴の味わいが増しました😇
    イッコーさんは昼にらーめん連食😋ブログのあの2つって連食だったんですか😃しかもその夜にアラカルト焼き鳥😋豪気ですねぇ。どこまでうのさんの事前情報お持ちだったのか不明ですが、味わいライトな伊達鶏をアラカルトで、しかも野菜焼きも主役らしいって所からの「昼連食いけるべ😋」になったんでしょうか😄これもまた美食の経験値の賜物ですね😁
    開幕が手羽元ってのもアラカルトならでは😇手羽のポーションってこんなご立派でしたっけ😅鶏皮ポン酢の酸と伊達鶏のライトな身質がイッコーさんの昼連食胃袋をリカバリー😄ここにアルコールによるバグり要素入れれば、はい準備OK😃イッコーさん、昔から徐々に尻上がりに調子上げて旨いもの食うと途中から「なんか腹減ってきた😋」って言ってましたよね。その反応だけでうのさんの味わいの信頼度が上がる視聴者も多そうだ😇
    はつ元、330円のポーションじゃねぇ😁どの部位も3匹以上の分量で串打ちしてるのかな😃伊達鶏に惚れ込んで他鶏に脇目も振らない一途さ😁宇野店主の人柄ってやつですか😄野菜串の一発目は蓮根😇イッコーさんの所で野菜単品といえば天ぷらですが、そのイッコーさんが「ここは(野菜串)頼みます」って言うのは、これはアツいですね😮
    田中氏によるタレの解釈、薫香というシナジーを活かすタレなんだろうなぁ😋聞いた感じ伊達鶏のライトさに対して最適化されたタレみたいですけども😁軽すぎず、重すぎず。すっきりとした感覚もアリそうですね😄野菜串のタレと肉のタレは同じタレでも位置づけや意味合い違ってそうですね😇パクリなんてあってない様な世界。技は盗むもの、模倣はスキルを地で行く料理人の世界😃西氏を間近で見てきた割烹職人が口にすると重みがありますね😮真似られる誉って視点はあまり目を向けた事がなかったかも🤗
    焼台の斜め焼き、職人気質とか伝統とかに偏ると、己の腕で(焼きを)御してなんぼって価値観になってこの手の創意工夫って食指が伸びなかったりしますよね😮利便性が解消してくれるなら使えばいいって価値観はサラリーマン上がりらしい合理性とニュートラルさを感じます😁まぁ、でも利便性だけでなく、斜め焼きのクセや個性を掴む専門の修練もかなり必要そうですけど😅一朝一夕の代物ではなさそうですね😇
    〆の中華そばは鶏出汁でなく魚介系😃これも伊達鶏の焼き鳥のライトを消さない計算された魚介仕上げを感じますね😄博多らーめんを感じさせる細麺と小麦感、二軒目いらずの絶品の〆😁お会計に修行先の息吹を感じつつ😇
    BGMはI'm not a Dreaming😃久々の開幕曲からのセレクト😄一巡した際にこの曲から再び始まると先程の視聴の諸々がよみがえり、地元客と他域客半々のうのさんの店内雰囲気との親和性が高まって浸らせてくれました🤗サムネは斜め焼きと宇野店主、シンプルで飾らない構図が宇野店主の佇まいとマッチします😁イッコーさんらーめん三杯を含め健啖ぶり😇これから夏真っ盛り、胃袋を元気に整えて乗り切っていきましょう🤗オジャマシマシタ

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  Год назад

      お身体ご自愛ください😅
      食あたりはキツイです…
      何気にトリタツ前に撮った動画なんでトリタツ後のアップになってしまいました
      実はトリタツ動画の焼いてる池川さんの次に宇野大将出てくるので笑