세상 부드럽고 맛있는 시나몬롤 레시피 / Cinnamon Roll Recipe
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- 안녕하세요 곰꼬끄입니다 :)
잘 지내셨나요? 오늘은 달달하고 향긋한 시나몬 롤 레시피를 가져왔어요~
부드럽고 속은 촉촉해서 정말 맛있게 먹었답니다 !
발효가 끝난 반죽을 넓게 밀어주실 때 너무 두껍게 밀리지 않게 꼭 영상에서와 비슷하게 맞춰주시고, 시나몬을 많이 좋아하시는 분들은 시나몬 가루를 2~3g 정도 더 추가하셔도 좋을 거 같아요. 반대로 많이 안좋아하시는 분들은 그만큼을 빼주시구요 !
완성된 시나몬 롤은 구운 당일이 가장 부드럽고 맛있습니다.남은 시나몬 롤은 식감이 달라질 수 있기 때문에 가급적 밀봉 후 실온에서 3일이 넘어가지 않게 해주세요 :)
궁금하신 점은 댓글 창에 남겨주시면 답변 가능한 것들은 최대한 남겨드리겠습니다.
오늘도 영상 시청해주신 여러분 감사합니다 ! 늘 행복하시길 바랄게요 ♥
재료 (8ea)
따뜻한 우유 140g Warm milk
달걀 56g Egg
드라이 이스트 4g Dry yeast
설탕 35g Sugar
소금 4g Salt
녹인 무염버터 50g Melted unsalted butter
강력분 280g Strong flour
무염버터 60g Unsalted butter
갈색설탕 80g Brown sugar
시나몬 파우더 6g Cinnamon powder
호두 60g walnut
슈가파우더 67g Sugar powder
우유 15g Milk
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사용한 오븐 : 위즈웰 프리미엄 컨벡션오븐 GL-48N
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안녕아세요?
곰꼬끄님~언제나 친절한 설명 감사해요!! ~~시나몬 롤 빵도 역시 쉽게쉽게 뚝딱 잘 만드시네오~~ㅎㅎㅎ
오늘도 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
시나몬의 풍미가 내 뱃속 깊은곳에 꽂혔네요🤤
영상 보면서 항상 느끼는거지만 곰꼬끄님은 참 쉽게 잘 만드는법을 알려주는것 같아요👍🏻
몇번 따라 만들어 봤는데 모두 성공했거든요😊
또 해보고 싶네요ㅎㅎ❤
저도 꼬집어주세여 꼬집꼬집
강력분대신 중력분이나 박력분으로 해도 괜찮을까요??😅 또 드라이 이스트 대신 그냥이스트도 가능할까요??😂
또 시나몬 가루 말고 견과류를 갈아서 만든 가루는 사용 불가 할까요??
물어볼게 많네요ㅠㅠㅠ😅
강력분이 없으시다면 되도록 중력분 사용을 추천드리고, 생 이스트를 두 배 정도 첨가하여 대체 가능합니다! 또 시나몬향은 안나겠지만 견과류를 갈아서 만든 가루로 대체 불가하진 않아요 :)
❤❤요번에도 너무 멋진 레시피 감사드려요!!! 하지만 이거슨… 좀더 다른걸 더 따라해보고 도전해야할듯싶은 두려움이 있네용!! 잘할수있을까요? ㅎㅎㅎㅎ 무염버터를 가염버터로 사용하면 큰 차이가 있나요..??
가염버터가 종류에 따라 염분 차이가 많아서 되도록 무염버터를 추천드리지만, 만약 가염버터를 사용하신다면 많이 짜지 않는 가염버터를 사용해 주시고 레시피에 있는 소금은 제외해주세요 ◡̈
드라이 이스트는 어디서 구매 가능한가요?
저는 온라인 쇼핑몰 베이킹스쿨에서 '인스턴트 드라이이스트 (사프,레드,저당용)' 구매하여 사용했습니다 ☺