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糯米不要蒸太软，可以用电饭锅蒸也可以隔水蒸，如果不好把握水量，建议用隔水蒸的方法，但是需要先泡米4个小时，然后隔水蒸20分钟。
受jin的启发，我的方法是泡米一晚，沥干水，干锅加酱油炒熟，中途太干可少量加水。这样的好处是糯米绝对不会水水的，进味，而且可以随时尝软硬熟度，自行调整加热时间。
@@mikkig5930 创新方法👍哪天我也试试。
谢谢老师分享很诱人的糯米烧卖！👍
生炒糯米飯😂@@mikkig5930
看着好馋人啊！😃😃👍谢谢分享，这个一定要试试做一次。
做起来😋
今晚做了，很好吃😋。谢谢美丽分享，愿您越做越好🌹🌹🌹
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
皮的部份您真的好巧手，太漂亮了！色香味俱全！赞赞赞！
谢谢🌹🌹🌹
谢谢您的视频，我做了很好吃！！
又學到了！jin姐真棒啊！什麼都會做！而且簡單易學！謝謝分享！
谢谢喜欢🌹
薄皮大馅做的好🌹👍👍👍
谢谢🌹💕🤝
我從未做過麵包，也因為Jin開啓了捏捏樂。感謝您的分享
你这样说我好开心呀♥️♥️♥️我们一起做起来，让生活多一些快乐🌹🌹🌹
我昨天也用包粽子剩的糯米做了烧麦，方法基本一样，连最后用烘培纸垫烧麦都一样。要是先看视频就好了，荷叶边很漂亮。我是用间断捏褶子的方法，捏成一个开口的福袋
你这个方法也很好啊👍🌹😋
Jin教簡易食譜太棒！
谢谢你🌹🌹🌹
谢谢分享！太牛了👍 一定要试试这个🌹
谢谢🌹
漂亮
Thanks 🌹
很好👍🏻
好棒好像看個藝術品
谢谢夸赞🌹🌹🌹
Beautiful
thank you🌹🌹🌹
一定会很好吃！我要试试。
👍🌹
烧卖皮擀得好漂亮啊，可惜我不会擀皮，只有买饺子皮来代了
谢谢🌹照着视频方法做，很简单。
这个周末试试看！😜😜
做的太美了!❤
很久很久没有回上海了，在洛杉矶这么久，没有吃过烧卖，你做的真不错👍，馋的我流口水了
上海烧卖非常好吃😋
色、香、味也都齊備了！摃餃子皮的手勢也太巧手了，我做不來呀！總是不協調的，好困難啊～😅😅
慢慢来🙂做多了就熟练了🌹
你的视频看的人越来越多了！
是🌹托你福😛
我馬上照做，每個燒賣還加一只大虾球在頂上，又美又好吃，謝謝Jin
👍
jin:好棒的視頻分享喔！聞到香味囉！好美的荷葉邊，好看好吃，好有食慾，香氣十足，口水直流耶！😋😋😋😂😂😂😘😘😘👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹認真的女人最美麗喔！
😜谢谢你啊🌹♥️💖😀🤝
Jin，我超喜欢这个烧卖食谱，尝试了好几次，家人都赞不绝口。但我总是不太满意，因为每次蒸出来的烧卖都散了架，没有卖像。您有什么诀窍使得烧卖不散架吗？
糯米泡到位，包馅时尽量把馅压实，收口收小些，其他按视频做，你试试。
@@jin0601 就是很难压紧糯米馅啊！并且皮子也擀不好…所以又一次体会到了：台上一分钟，台下十年功啊！
才想着吃烧麦，神仙姐姐就出视频啦～好开心
哈哈😄做起来😋
感谢 jin分享的美食，我从没吃过糯米烧麦，是你别出心裁吧？我正想着疫情过后，把最好的朋友请家里来做客，我先保密主食就上烧麦了!! (放一些虾仁在里面) 😅绝对满分💯！再把Jin 的美食分享给大家....
哈哈😄，太棒了，大家一定喜欢吃😋谢谢分享，谢谢支持🌹💕💖
😊 ❤️❤️Xoxo
糯米烧麦可不是老师发明的哈
老师，请问你的这个面粉量可以做多少个烧卖皮，谢谢。
大约20个吧
不是生米做的吗？还要先煮熟？
要先煮熟
Jin姐你好，想请问如果做多些是蒸好放冰冻还是直接放冰冻，要吃的时候再拿出来蒸？谢谢😀
我比较习惯蒸好放冷冻。
@@jin0601 好的，谢谢Jin姐
可以放冰箱 然後再蒸嗎？
可以蒸好后冷冻保存
没有竹笋，用什么代替？
可以不放
可否冰凍? 蒸前, 還是蒸熟后?
建议蒸熟后冰冻
@@jin0601 thank you
广式生炒糯米饭可以直接作馅包起来，外加虾仁更美味。
👍那我试试😋
馋哭了😝
😀
请问所说的热水是开水吗？
是的，是开水。
五花肉能烂吗？
炒熟又蒸非常烂糊了！
热水和面是多么温度？开水吗？谢谢！
开水
你好
👌🌺🌺
每个烧麦都像一朵花在绽放，都不忍心下嘴去吃
🤝🌹💕
我帮你吃，你看看就可以了😀
只能说佩服你的巧手！自己搞了好久总算完成了却没有好看的卖相🤦♀️……
好吃最重要😋
糯米不要蒸太软，可以用电饭锅蒸也可以隔水蒸，如果不好把握水量，建议用隔水蒸的方法，但是需要先泡米4个小时，然后隔水蒸20分钟。
受jin的启发，我的方法是泡米一晚，沥干水，干锅加酱油炒熟，中途太干可少量加水。这样的好处是糯米绝对不会水水的，进味，而且可以随时尝软硬熟度，自行调整加热时间。
@@mikkig5930 创新方法👍哪天我也试试。
谢谢老师分享很诱人的糯米烧卖！👍
生炒糯米飯😂@@mikkig5930
看着好馋人啊！😃😃👍谢谢分享，这个一定要试试做一次。
做起来😋
今晚做了，很好吃😋。谢谢美丽分享，愿您越做越好🌹🌹🌹
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
皮的部份您真的好巧手，太漂亮了！色香味俱全！赞赞赞！
谢谢🌹🌹🌹
谢谢您的视频，我做了很好吃！！
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
又學到了！jin姐真棒啊！什麼都會做！而且簡單易學！謝謝分享！
谢谢喜欢🌹
薄皮大馅做的好🌹👍👍👍
谢谢🌹💕🤝
我從未做過麵包，也因為Jin開啓了捏捏樂。感謝您的分享
你这样说我好开心呀♥️♥️♥️我们一起做起来，让生活多一些快乐🌹🌹🌹
我昨天也用包粽子剩的糯米做了烧麦，方法基本一样，连最后用烘培纸垫烧麦都一样。要是先看视频就好了，荷叶边很漂亮。我是用间断捏褶子的方法，捏成一个开口的福袋
你这个方法也很好啊👍🌹😋
Jin教簡易食譜太棒！
谢谢你🌹🌹🌹
谢谢分享！太牛了👍 一定要试试这个🌹
谢谢🌹
漂亮
Thanks 🌹
很好👍🏻
谢谢🌹
好棒好像看個藝術品
谢谢夸赞🌹🌹🌹
Beautiful
thank you🌹🌹🌹
一定会很好吃！我要试试。
👍🌹
烧卖皮擀得好漂亮啊，可惜我不会擀皮，只有买饺子皮来代了
谢谢🌹照着视频方法做，很简单。
这个周末试试看！😜😜
做的太美了!❤
谢谢你🌹🌹🌹
很久很久没有回上海了，在洛杉矶这么久，没有吃过烧卖，你做的真不错👍，馋的我流口水了
上海烧卖非常好吃😋
色、香、味也都齊備了！摃餃子皮的手勢也太巧手了，我做不來呀！總是不協調的，好困難啊～😅😅
慢慢来🙂做多了就熟练了🌹
你的视频看的人越来越多了！
是🌹托你福😛
我馬上照做，每個燒賣還加一只大虾球在頂上，又美又好吃，謝謝Jin
👍
jin:好棒的視頻分享喔！聞到香味囉！好美的荷葉邊，好看好吃，好有食慾，香氣十足，口水直流耶！😋😋😋😂😂😂😘😘😘👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹認真的女人最美麗喔！
😜谢谢你啊🌹♥️💖😀🤝
Jin，我超喜欢这个烧卖食谱，尝试了好几次，家人都赞不绝口。但我总是不太满意，因为每次蒸出来的烧卖都散了架，没有卖像。您有什么诀窍使得烧卖不散架吗？
糯米泡到位，包馅时尽量把馅压实，收口收小些，其他按视频做，你试试。
@@jin0601 就是很难压紧糯米馅啊！并且皮子也擀不好…所以又一次体会到了：台上一分钟，台下十年功啊！
才想着吃烧麦，神仙姐姐就出视频啦～好开心
哈哈😄做起来😋
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哈哈😄，太棒了，大家一定喜欢吃😋谢谢分享，谢谢支持🌹💕💖
😊 ❤️❤️Xoxo
糯米烧麦可不是老师发明的哈
老师，请问你的这个面粉量可以做多少个烧卖皮，谢谢。
大约20个吧
不是生米做的吗？还要先煮熟？
要先煮熟
Jin姐你好，想请问如果做多些是蒸好放冰冻还是直接放冰冻，要吃的时候再拿出来蒸？谢谢😀
我比较习惯蒸好放冷冻。
@@jin0601 好的，谢谢Jin姐
可以放冰箱 然後再蒸嗎？
可以蒸好后冷冻保存
没有竹笋，用什么代替？
可以不放
可否冰凍? 蒸前, 還是蒸熟后?
建议蒸熟后冰冻
@@jin0601 thank you
广式生炒糯米饭可以直接作馅包起来，外加虾仁更美味。
👍那我试试😋
馋哭了😝
😀
请问所说的热水是开水吗？
是的，是开水。
五花肉能烂吗？
炒熟又蒸非常烂糊了！
热水和面是多么温度？开水吗？谢谢！
开水
你好
你好
👌🌺🌺
每个烧麦都像一朵花在绽放，都不忍心下嘴去吃
🤝🌹💕
我帮你吃，你看看就可以了😀
只能说佩服你的巧手！自己搞了好久总算完成了却没有好看的卖相🤦♀️……
好吃最重要😋