MOESTUIN TOUR! September | Oogst en Conserveer met mij!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Hi, welkom bij een Boerderij in een Rijtjeshuis. Ik ben Lisa en ik deel graag met jullie hoe ik zelf mijn groenten kweek, oogst en verwerk zodat we er het hele jaar ervan kunnen genieten.
pressure can cursus: www.boerderiji...
Website: www.boerderiji...
Instagram: / boerderijineenrijtjeshuis
Facebook: www.facebook.c...
#moestuin #kweken #groentetuin #wecken
Geweldige video weer en wat een hoop oogst! 😄 Kort geleden je kanaal ontdekt en nu al je video's aan het terug kijken. Heel interessant en inspirerend. Ga zo door😊!
Meeldauw komt vaak terug en kun je natuurlijk bestrijden met 2 delen melk op drie delen water en dan goed nat spuiten en herhalen. Ziet er gek uit, maar werkt wel. Veel succes met verwerken van alle mooie groente 🥰
Ja die tip heb ik vaker gehoord dus daar ga ik zeker gebruik van maken dankje!!!
Tomaat is geen fruit maar een groente. In de tuinbouw is het 1 van de vruchtgroente net als paprika, komkommer etc..
Haai Liza,kan je mij een hint geven hoe ik makkelijkst de (bokaals met ijzeren deksel) terug open krijg...Zodat ik ze opnieuw kan gebruiken! Dankuwel vanuit België!!
Ik probeer altijd eerst alles met de hand open te draaien en als dat niet lukt dan zet ik een mes vanaf onder langs de deksel en probeer ik zo de vacuum te krijgen maar inderdaad dan probeer ik zo min mogelijk de deksel te beschadigen anders is hij niet meer herbruikbaar.
Goedemorgen Lisa. Wat een mpoie oogst heb je! Hier beginnen de tomaten binnen te stromen 😊 Ga ze ook als saus verwerken. Kan niet wachten tot de pressure canner er is. Nog een tijdje geduld hebben😅
Heel toffe video Liza september oogst ❤ doe zo verder geniet nog van je dag groetjes 🍅👋🌞🥤🥦🍠🌶️🥒🥕
Hi Lisa, 🌸
Vandaag kwam je voorbij bij het tv programma "eigen huis en tuin lekker leven" en ik heb je gelijk even opgezocht. Leuk dat ik je heb gevonden! Je geeft zoveel info en duidelijke uitleg! Top! 😊👍
In verschillende filmpjes zie ik dat je glazen potjes met bijhorende schroefdeksels verzameld. Zijn deze wel geschikt voor meerdere keren verhitting boven de 100 graden of gebruik je de dekseltjes maar eenmalig? Zet je deze potjes met schroefdeksel helemaal onder water bij het wecken? En je zet de geweckte potten niet op z'n kop, toch? Ik ben op zoek naar nieuwe geschikte schroefdeksels voor mijn glazen potten, omdat de oude deksels doordraaien en niet goed vacuüm trekken. Kun je misschien aangeven waar ik op kan letten bij aanschaf van de juiste deksels? Hoor het graag en alvast bedankt, hè! 🙏
Dankje wel wat leuk om te horen! Ik gebruik inderdaad hergebruikte schroefdraai potten en de meeste zijn al jaren uit en zijn zeker meerdere malen gebruikt. De 2in1 draai potten van hak zijn niet mijn favoriet dus die zou ik vermijden maar verder vind ik elke schroefdraai pot met een deksel die een vacuum dopje heeft (een knopje wat in in kan drukken al shij niet op het vacuum zit) goed. Zolang de rubberen ring in de deksel er nog zacht en heel uit ziet en je geen roest ziet zijn ze prima. Dus je kan ze laten verzamelen uit de supermarkt door je hele familie en vrienden kring of nieuwe schroefdraai potten online aanschaffen. Het glas is naar mijn ervaring helemaal super ik kan er zelfs mee pressure cannen en dan lopen de temperaturen op tot 120 graden. en inderdaad zet ik de potten niet op zijn kop want dat kan de deksels op langer termijn aantasten. Succes!
@@Boerderijineenrijtjeshuis Dank voor je reactie, Lisa!
Helaas heb ik nog geen weckketel, dus maak ik gebruik van een gewone grote pan. Ik heb jouw tip van een vaatdoekje onderin de pan toegepast en zet daarop dan 4 potten op de bodem van de pan. Vervolgens vul ik de pan met water tot de potten geheel onder water staan. Of is het voldoende als de 4 potten voor 3/4 gedeelte onder water staan? Is het weckproces dan nog optimaal uitgevoerd? Hoor nog graag even van je......
( 25:15 ) Zonde. Het idee van passeren is dat je de velletjes en de hartjes scheidt van de tomaat. Het zuur zit het meest in de schil.
De velletjes worden voor 90% in de saus meegeblend want alles wat in de zeef achterblijft is praktisch alleen zaden. Dat komt als je het kookt worden de vellen zacht en dan blenden ze lekker mee in de saus.
@@Boerderijineenrijtjeshuis Een verschil van inzicht. Ik heb een absolute hekel aan tomatenvelletjes. Vandaar dat ik de tomaten eerst een minuutje laat wellen in heet water, zodat ze losweken en vervolgens achterblijjven in de passeerzeef. Pitjes vind ik dan wel weer grappig. Maar blenderen kan natuurlijk prima.
Probeer het maar eens, op een zelfgemaakte pizza ofzo. Het smaakt anders.
Je tip voor zongedroogde tomaatjes volg ik wel. Daar ben ik heel nieuwsgierig naar.
Leuke video! Tot wanneer kunnen we de gele boterbonen zaaien, als 2e ronde?
Dat is een beetje afhankelijk van het soort. Maar heel augustus doe ik dat vaak nog.
komende week wordt t droog en warm, dus dan zou ik ze lekker aan de plant laten rijpen die tomaten
maar tomaten in koelkast? dan gaat alle goeie smaak verloren , zo zonde
dat is bij ons helaas de enige manier om wekelijks 10 kilo tomaten goed te houden tot ik de tijd heb ze te verwerken of eten
Klasse video! De druivenplant zal in de lente weer gewoon aan de bak gaan. Geen idee of de meeldauw bij de plant in de winter kan overleven of er weer nieuwe sporen moeten komen aanwaaien.
Schijnbaar werkt koperdraad door of bij de stam goed tegen de schimmel maar dat kan ook de hoeveelheid koper in de vrucht omhoog laten schieten.
Even geheel terzijde...jouw thumbnail laat jou stralen. Je ziet er wonderschoon uit! 😊
Hoi Lisa, wat een leuke en uitgebreide video… ik probeer je video’s altijd te volgen, maar soms mis ik er wel eens een paar.. ik heb wat vraagjes; ben jij geheel voorzelfzienend door je oogst en voorraadkast? En is het niet lastig om divers te eten, wanneer je, zoveel tomatensaus en dezelfde soorten groente in de vriezer hebt? Nogmaals, top video’s en leuk dat je ons zoveel uitleg geeft 😊
Ik ben niet volledig zelfvoorzienend, ik koop brood, melkvervangers, rijst, pasta enz maar ik kweek heel veel verschillende groentes dus ik heb altijd variatie en de rede waarom we zo veel van 1 ding hebben is omdat we het hele jaar ermee willen doen dan heb je veel nodig.
1:50 aaahh jammer, ik had je komkommer plant wel even willen zien. Ik vraag me hier thuis erg af wanneer me komkommer klaar is 🥰
Extra: 21:36 aah de komkommer, nou die van jou ziet er slechter uit dan de mijne (ik was volgens mij ook laat met uitplanten) dus ik laat hem nog lekker staan wie weet wat er gebeurt met dit mooie weer
Bij mij is de komkommer inmiddels wel klaar maar we hebben ook wel 60 komkommers of zo geoogst dus ik was voor dit jaar wel weer verzadigd haha.
Hoi Lisa, wat een fijne zeef gebruik jij, mag ik vragen waar je deze vandaan hebt? Bedankt voor de leuke videos! Groetjes
Kringloop :)
Hoelang kun je de tomatensaus bewaren?
zoizo 2 jaar maar meestal wel langer
Love this
Welke stand gebruik je de snelkookpan voor de bevroren tomaten? En hoelang doe je ze erin?
Ik zet ze op hoge druk en dan voor 2 minuten :)
@@Boerderijineenrijtjeshuis oh super. Dat gaat lekker snel :p
wat een leuke kleurenpepertjes heb je daar ook een naam van?,
Jazeker www.feggies.nl/products/peper-numex-twilight Dit zijn ze van mijn vrienden bij Feggies
Palmkool toch? Geen boerenkool dacht ik.
Haha ja klopt ik versprak me ;)