Il Piatto Del Mese: LA PERSICATA DI IGINIO MASSARI

Appuntamento mensile con "Il piatto del mese - Un prodotto tanti racconti" dedicato alla persicata con le pesche di Collebeato e i distillati. Novità 2016: i prodotti ERG presentati sono la sbrisolona (MN e CR) e il moscato di scanzo DOCG (BG).
Il Comune di Brescia e CAST alimenti - Scuola dei Mestieri del Gusto, presentano l'edizione 2016 del "Piatto del Mese. Un prodotto tanti racconti". Gli incontri sulla tradizione enogastronomica bresciana, iniziati lo scorso anno nel segno di Expo, si arricchiscono quest'anno di ulteriore significato: la ricchezza del patrimonio bresciano infatti, unito a quello delle province lombarde di Bergamo, Cremona e Mantova ha consentito al territorio della Lombardia Orientale di essere insignito del titolo "Regione Europea della Gastronomia 2017", un importante riconoscimento per un ambizioso progetto di valorizzazione e promozione delle tante eccellenze che questi territori hanno da offrire.
Prossimo appuntamento: Piatto Del Mese Di Luglio: Tinca ripiena.

[@alexdk792]

Il professor Massari è un genio

[@teclabertini9437]

"la genialità sta' nelle cose semplici "(ma Iginio Massari saprebbe far sembrare" semplice" anche la teoria della relatività) e' un mito

[@SimoneEspositoPasticciere]

quanta pectina per 1kg di pesche?

[@drayconfury]

In parole povere è un dolce simile alle caramelle gelatine o sbaglio?

[@TurismoBrescia]

è più ricco e molto più profumato!