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好吃我喜欢
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芒果奶凍材料:芒果 3個 (約880克)鮮奶 946ml魚膠粉 60克糖 95克清水 100ml做法:芒果去皮去核果肉切粒,放入器皿中;清水倒入魚膠粉中攪拌至溶;將鮮奶、糖及已溶的魚膠粉倒入煲中以小火煮至溶,然後過篩倒入放置芒果的容器內,輕輕攪拌,待涼後蓋上蓋,放入雪櫃4-6小時,切細件上碟即可享用美味芒果奶凍。比例:芒果一個約280-300克 配 鮮奶280-300ml鮮奶100ml 配 糖10克鮮奶100ml 配 魚膠粉6克
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芒果奶凍
材料:
芒果 3個 (約880克)
鮮奶 946ml
魚膠粉 60克
糖 95克
清水 100ml
做法:
芒果去皮去核果肉切粒,放入器皿中;
清水倒入魚膠粉中攪拌至溶;
將鮮奶、糖及已溶的魚膠粉倒入煲中以小火煮至溶,
然後過篩倒入放置芒果的容器內,輕輕攪拌,
待涼後蓋上蓋,放入雪櫃4-6小時,
切細件上碟即可享用美味芒果奶凍。
比例:
芒果一個約280-300克 配 鮮奶280-300ml
鮮奶100ml 配 糖10克
鮮奶100ml 配 魚膠粉6克