일단 퍽퍽하고 단단한 파운드는 밀가루 함량에서 차의가 난다고 보시면 됩니다 버터,설탕,계란,밀가루 이렇게 1:1:1:1 기준일때 밀가루의.양을 10~20% 늘려주시면 원하시는 식감을 만드실수 있어요 그리고 코코아 가 들어가는 제품에 파우더 대신에 커버춰 초콜릿을 사용하시면 일단 본 레시피와는 전혀 다른 맛이나게 됩니다 워낙 레시피의 종류가 많고 같은 초콜릿이라도 지방 함량이나 카카오 함량이 다르기 때문에 정해진 % 는 없어요 레시피알려주시고 원하시는 부분을 말씀해주시면 도움드리기 더 쉬울거같아요
후기♥️ -계란 하나 쓸거라서 다른 재료들을 다 절반씩 썼어요! -중력분으로 하니까 생각보다 많이 필요하더라고요 그래서 영상 보고 같은 질감(?) 나올때까지 조금씩 추가했어요 -베이킹 파우더와 바닐라 익스트랙은 제외했어요 머랭 거품 안 꺼지도록 조심 한 거 빼고는 딱히 신경쓸 부분이 없었어요. 참고로 베이킹 초보입니다! 3분/4분 굽고 나서 옆면이 살짝 묻어나올래 한면당 1분씩 더 구워줬어요. 폭신폭신한 느낌이 너무 좋았어요. 맛은 맛 없을 수가 없는 음식인지라 맛있었고요!! 반강제 방콕으로 인해 스트레스 받으시는. 분들께 추천하는 쉬운 베이킹입니다!
제가 제일 처음 해본 베이킹이 수플레 팬케이크예요 ㅋㅋㅋ중학교때 수플레오믈렛이라는 레시피를 보고 집에서도 할 수 있겠다 하면서 거품기로 동생이랑 둘이서 미친듯이 거품내서 처음 만들어먹었을때 생각이 나요 ㅋㅋㅋㅋ진짜 아무것도 없이 계란 설탕 볼 손거품기로만 했었거은요 처음 해먹었을때 반죽이 뭔가 안익은거같고 맛도 계란맛인데 입에서 사르르 녹아서 사라지던게 신기했던 기억이 나요 새록새록 추억이 떠오르는 레시피네요 그리고 깨달은게 있어요 지금보니 전 그때 안익은 수플레를 먹었었던게 맞는거같아요 ㅋㅋㅋㅋ다음에 제대로 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요~^^
오늘은 퐁신퐁신한 수플레 팬케이크를 만들어봤어요
일반 팬케이크보단 손이 많이가는편 이지만 그만큼 부드럽고 더 맛있어요
요번 주말에 브런치로 또는 간식으로 수플레 팬케이크 어떠신가요?ㅎ
와.. 저 맨날 가라앉고 타고 실패하다가 드디어 성공했어요ㅜㅜ 너무 감사해요!!!! 정말 폭신 촉촉 최고예요!!!
믹서기돌ㄹ릴때 소리줄여주시는거 너무좋아요 진짜 굿..
부들부들 부드러운 수플레
아 ~~ 침고여 ㅋㅋ
내일 만들어 먹어야 겠어요
호야님 잘 만들어 먹겠습니다 ^^
아닙니다 ㅎㅎ 감사합니다^^ 맛있게 만들어드시길 바래요 ㅎㅎ
오늘 아침으로 만들었는데 성공했어요~맛도 좋고 만드는법도 꼼꼼히 알려주셔서 할수 있었다는... 감사해요!!!
진짜 맛있어요! 저는 손바닥만한 작은팬에 한장씩 구웠는데 첫번째장은 3분했더니 탔고 2번째장은 2분20초했더니 타진않았지만 탈락말락해서 3번째건 1분 30초했더니 넘 예쁘게 구워졌어요
혹시 일반팬케이크로 할때는 재료들 레시피분량 그대로 다 섞어서 부쳐도 괜찮을까요?
안녕하세요.호야님.
수플레 팬케이크 진짜 넘 맛나죠.
속이 정말 부드러운 팬케이크~~^*^
자주 만들어먹는 메뉴중에 한가지인데요.
이 레시피로 다시 만들어보아야겠어요.
영삼 잘 보고 갑니다.
늘 새로운 메뉴 감사드립니다.
더우신데 몸 건강 잘 챙기세요.
감사합니다. 선희님도 항상 건강하세요^^
와우 정말 잘 알려주시네요..ㅠㅠ 수플레 레시피 수없이 봤어도 최고다 하는게 이거 포함해서 2개?밖에 없어요.. (개인적기준) 잘보고 갑니다.. 앞으로도 많이만ㄹ이 올려주세요!!
호야님은 간단한것부터 난이도 있는 것까지 다양하게 올려주셔서 좋아용 글구 투게더올리는것.. 역시 배우신분ㅎㅎㅎ 저는 맨날 약불로하는데 밑면이 타서 ㅠㅠ 이쯤되믄 후라이팬이 문제인가싶은..
프라이팬이.너무 얇은걸 사용하시는거 아닐까요? 두툼한 프라이팬이 열전도율이 좋아서 수플레하기 좋아요^^
안녕하세요 영상 잘 보았습니다. 머랭올릴때 초반에 속도를 저속으로 해야 좋을까요 아니면 고속으로 해도 상관없을까요
초보라서 잘 몰라서요ㅜㅜ
우와~~ 진짜부드러워 보이네요~ 넘 맛잇겟어여!!
베이킹파우더가 없는데 꼭 넣어야 되나요?
아니면 다른걸 대체해도 되는건가요?
바닐라엑스트랙 꼭 넣어야하나요?
호야님~~ 반죽이 묽어지는 이유는 뭐때문일까요? ㅠ
믿고보는 호야님 레시피 ㅎㅎ 👍
헐감동... 팬케이크 찾고있었어요 딱이때 올려주시네요 ㅜㅜ
꼭! 만들보세요~ ㅎㅎ
호야님 안녕하세요
채널 즐겨보고있는 구독자입니다
저도 홈베이킹을 즐겨 하는데요
다름이 아니고 제가 퍽퍽하고 단단한 파운드케이크가 먹고싶은데
다들 촉촉하고 부드러운 파운드케이크만 알려줘요 ㅜㅜ
호야님께서 시간 되실때 동영상을 보여주실수 있을까요?
글구 궁금한게 있는데 파운드나 마들렌 휘낭시에 같은것 기본 레시피를 초코맛으로 바꿀때 코코아파우더 말고 커버춰를 쓰고싶거든요 이럴땐 레시피 가루나 버터량을 아떻게 수정해줘야 할까요??
일단 퍽퍽하고 단단한 파운드는 밀가루 함량에서 차의가 난다고 보시면 됩니다 버터,설탕,계란,밀가루 이렇게 1:1:1:1 기준일때 밀가루의.양을 10~20% 늘려주시면 원하시는 식감을 만드실수 있어요 그리고 코코아 가 들어가는 제품에 파우더 대신에 커버춰 초콜릿을 사용하시면 일단 본 레시피와는 전혀 다른 맛이나게 됩니다 워낙 레시피의 종류가 많고 같은 초콜릿이라도 지방 함량이나 카카오 함량이 다르기 때문에 정해진 % 는 없어요 레시피알려주시고 원하시는 부분을 말씀해주시면 도움드리기 더 쉬울거같아요
안녕하세요^^ 간식으로 만들어먹어보고 싶은데 베이킹 파우더는 생략이 안되겠죠..?
베이킹파우더는 생략이 가능하지만 부피감이 좀 줄어들어요 ㅎㅎ
@@hoya1229 아!! 감사합니당❗
후기♥️
-계란 하나 쓸거라서 다른 재료들을 다 절반씩 썼어요!
-중력분으로 하니까 생각보다 많이 필요하더라고요 그래서 영상 보고 같은 질감(?) 나올때까지 조금씩 추가했어요
-베이킹 파우더와 바닐라 익스트랙은 제외했어요
머랭 거품 안 꺼지도록 조심 한 거 빼고는 딱히 신경쓸 부분이 없었어요. 참고로 베이킹 초보입니다! 3분/4분 굽고 나서 옆면이 살짝 묻어나올래 한면당 1분씩 더 구워줬어요. 폭신폭신한 느낌이 너무 좋았어요. 맛은 맛 없을 수가 없는 음식인지라 맛있었고요!! 반강제 방콕으로 인해 스트레스 받으시는. 분들께 추천하는 쉬운 베이킹입니다!
제가 제일 처음 해본 베이킹이 수플레 팬케이크예요 ㅋㅋㅋ중학교때 수플레오믈렛이라는 레시피를 보고 집에서도 할 수 있겠다 하면서 거품기로 동생이랑 둘이서 미친듯이 거품내서 처음 만들어먹었을때 생각이 나요 ㅋㅋㅋㅋ진짜 아무것도 없이 계란 설탕 볼 손거품기로만 했었거은요 처음 해먹었을때 반죽이 뭔가 안익은거같고 맛도 계란맛인데 입에서 사르르 녹아서 사라지던게 신기했던 기억이 나요 새록새록 추억이 떠오르는 레시피네요 그리고 깨달은게 있어요 지금보니 전 그때 안익은 수플레를 먹었었던게 맞는거같아요 ㅋㅋㅋㅋ다음에 제대로 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
우여곡절이 많으셨군요 ㅎㅎ 꼭~! 만들어 드셔보세요>
바닐라 익스트랩 인가 그거 안넣고 만들어도 가능할까요?
가능하지만 계란이 많이 들어가다보니 계란 냄새가 조금나요
앗네 답변 감사합니다!!!
바닐라 익스트랙 생략 가능할까요 ?̊̈ ?
생략하셔도 됩니다^^
구울때 올리브유로 구워도 될까요 ㅠㅠ 빨리 답변 부탁드려요ㅜㅜ
네^^
단맛이있나요?
설탕대신 스태비아 넣도 될까요?ㅠ
글쎄요 ㅠㅠ 저도 사용해보지않아 정확하게 답변드리기가 어려워요~ㅠㅠ
속은 익는데 겉둘레가 찐득하게 뭍어 나오는 경우는 덜 익은걸까요? 한번도 먹어본적이 없어서 만들때마다 실패한 느낌입니다 ㅜㅜ
덜익은거에요 뚜껑을 덮고 1~2분정도 더 구워주세요
베이킹파우더는 꼭 넣어야하나요..ㅠㅜ??
없이도 가능하지만 볼륨이 좀 낮게 나와요~
@@hoya1229 헉 네네!
호야님ㅎㅎ
이거 우유랑 계란은 차가운걸로 해도 되나요? 아님 냉장고에서 꺼내두었다가 해야되나요?? 이번주에 하려고 하는데 갑자기 궁금하네요ㅎㅎ 답변 부탁드려요~
제가 해본 결과로는 상관없이 잘나오더라구요 ㅎㅎ 비중만 잘 맞춰주시면 잘나와용
호야TV 네 감사합니다.ㅎ
후라이팬 정보알수있을까요..
www.coupang.com/vp/products/7653045?itemId=33474395&vendorItemId=3049419864&q=%EC%84%B8%EB%9D%BC%EB%AF%B9%ED%9B%84%EB%9D%BC%EC%9D%B4%ED%8C%AC&itemsCount=36&searchId=592265815674445c869690041c452b5a&rank=33&isAddedCart=
이거에요~! ㅎㅎ
@@hoya1229 감사합니다~!!!
👻👻👻