豆豉鯪魚炒苦瓜,多做兩步驟能令苦瓜口感軟中帶爽 Stir fry balsam pear in canned fish

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 11 сен 2024

Комментарии • 135

  • @liekiokling3552
    @liekiokling3552 2 года назад +4

    这道菜美味可口 色美营养 喜爱吃苦瓜 谢谢老师大方👍💓🙏分享

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      你是一個善良又有福氣之人!非常感謝你的鼓勵和支持!

  • @rosewoo2359
    @rosewoo2359 2 года назад +1

    好怀念,这是广东人的炒苦瓜的做法,喜欢您的这道菜,简单容易,谢谢您的分享

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 2 года назад +6

    早晨小英姐,家庭小菜好味道,香噴噴送飯一流,多謝分享😋😋😋👏👏👏🙏🙏🙏

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +2

      早上好,謝謝!非常感謝你的支持!

  • @sandylee2979
    @sandylee2979 2 года назад +4

    多謝小英姐分享 , 好適合此季節食用 🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @user-sp3tu4zf5z
    @user-sp3tu4zf5z 2 года назад +1

    豆豉鯪魚, 涼瓜, 煮得真好味, 睇見都想食,👍👍👍👍👍👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @meifongng4804
    @meifongng4804 Год назад +1

    苦頭瓜小見斧头瓜是
    好食的一種.😊

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @niroshinijayawardana8951
    @niroshinijayawardana8951 Год назад +3

    It's looks yummy. I will try tomorrow. Thank you for sharing this video 🙏🙏😍😍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @pawahkileung6265
    @pawahkileung6265 2 года назад +1

    色香味俱全,靚!

  • @albertling9063
    @albertling9063 2 года назад +2

    英姐你的豆鼓鯪魚炒苦瓜好正,昨天晚上在屋企炒比家人食,个个都贊好多謝你的指導,

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      喜歡就好,非常感謝你的支持!

    • @qqq8243
      @qqq8243 Год назад

  • @fungmay2545
    @fungmay2545 2 года назад

    小英姐教得很好簡單易明新手也可以做到

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @yannahhor8290
    @yannahhor8290 2 года назад +6

    这个菜饭都可以吃多碗啊!太好味了。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +2

      早上好,非常感謝你的支持!

  • @christinechong1702
    @christinechong1702 2 года назад +2

    色香味全👏

  • @ericmak2887
    @ericmak2887 2 года назад +4

    我最喜歡吃苦瓜,但未有用這樣做過.非常新鲜

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @pllai8146
    @pllai8146 2 года назад +1

    嘩 好好食啊 正 多謝小英

  • @winniekong4506
    @winniekong4506 6 месяцев назад +1

    I am a new subscriber. You are a good cook ❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  6 месяцев назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @princealbert9162
    @princealbert9162 2 года назад +3

    Yummy good idea I will cook it for dinner thank you for your sharing best wishes for you and your family

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +2

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @twinsenlau6884
    @twinsenlau6884 2 года назад

    長知識了,多謝分享

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @adelinehee
    @adelinehee 2 года назад

    好钟意依样送, 好味又好食。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @christinechong1702
    @christinechong1702 2 года назад +1

    苦瓜好靚從未見過👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @shirleychoo6924
    @shirleychoo6924 2 года назад +1

    谢谢你的分享我今天也煮了兒子们讲好吃.也知道苦瓜这样炒法🙏🙏💕

  • @Bulinda2999
    @Bulinda2999 Год назад +7

    任何罐頭魚內之正中⻣,它的鈣比任何鈣丸高,也易吸收在体內,不要就浪費,以前我媽生前缺得犀利,因吸收不到鈣丸,医生叫我們買任何罐頭魚,每日她叫沙甸魚正中骨,我就天天用沙甸魚夾面包

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад +1

      哦,長知識喇,非常感謝你嘅點評和支持!

  • @laulau2154
    @laulau2154 2 года назад +1

    在所有罐頭當中,含鹽量最高可說是豆豉鲮鱼了。

  • @danielmuller4154
    @danielmuller4154 2 года назад +4

    看刀工就知道你是南番顺的有料厨师,好野。不过我不会出水和用热水烫它们,就是要苦一点才好。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +4

      我年輕時在禪城四星級酒店工作了六年,耳濡目染少不了,鹽醃加燙水,星級總廚都會這樣做,但不是每道苦瓜菜都需要這樣的,家庭的就更看個人喜歡啰,交流而已。謝謝!非常感謝你的支持!

    • @danielmuller4154
      @danielmuller4154 2 года назад

      @@yingkitchen 果真是厨师,好野。重系南番顺来的大卡。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      @@danielmuller4154 我不是大廚更不是什麼大卡,只是分享一下家常菜而已,非常感謝你的支持!

  • @chingli4881
    @chingli4881 2 года назад

    Thank you for your sharing.😋😋😋

  • @takmingchow389
    @takmingchow389 2 года назад

    睇下都流口水,可以吃多兩碗飯

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @joellelam9789
    @joellelam9789 2 года назад

    看起來很好吃。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @BlueSky-ei5fy
    @BlueSky-ei5fy Год назад +1

    Very good!😍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @chisync1981
    @chisync1981 Год назад

    感謝分享

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @johnhhu2804
    @johnhhu2804 2 года назад

    John...Shu
    🙂🙂🙂👍👍👍👍👍👍

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @susiemandy1673
    @susiemandy1673 2 года назад +2

    小英姐姐,苦瓜一定要好像你這樣出水才好吃,謝謝你的指導! 😘😘😘

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @wewewe3839
    @wewewe3839 2 года назад

    腩肉豆豉鯪魚炒苦瓜! 看似色香味俱全, 試試無妨。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @kimkim9911
    @kimkim9911 2 года назад

    感谢分享!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @JenHope118
    @JenHope118 2 года назад +3

    Excellent cook. I will omit the salt.

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      感謝你的支持!

    • @williamwoo1437
      @williamwoo1437 2 года назад

      Hope you meant omitting the salt at the very end of cooking

  • @tanlylim
    @tanlylim 2 года назад

    多謝分享

  • @miuwaiong9073
    @miuwaiong9073 2 года назад +2

    師傅一出手,便知有沒有,小英姐姐好久不見,可好。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      哈哈😃師傅你真曆害,非常感謝你的支持🙏

  • @linma6505
    @linma6505 8 месяцев назад

    為什麼中英文字同时出現在熒幕上?沒有Multisub choice 嗎?這樣會令人眼花缭乱的 ! 🤔

  • @ymc7203
    @ymc7203 2 года назад

    学到野啦

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @kamlinjacquelinho7465
    @kamlinjacquelinho7465 Год назад +1

    👍👍👏

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  Год назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @zhangshen2021
    @zhangshen2021 2 года назад

    超赞!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @user-zp4xh4ph8t
    @user-zp4xh4ph8t 2 года назад +3

    🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +2

      早上好,非常感謝你的支持!

  • @yinkleung
    @yinkleung 2 года назад +2

    😋😋😋

  • @ah_au_336n4
    @ah_au_336n4 2 года назад +2

    👍👍😋😋

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      非常感謝你的支持!

  • @ninec5343
    @ninec5343 2 года назад

    見到都流口水,好想食😄

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @sllee7695
    @sllee7695 2 года назад +1

    👍👍👍👍👍

  • @user-cb1sr1ps5m
    @user-cb1sr1ps5m 2 года назад

    good

  • @tszwu9374
    @tszwu9374 Год назад

    苦瓜很有益,又用盐抓又焯水,部分营养流失了;豆豉鲮鱼是油炸的,油多盐多,鲮鱼肉就免炒了,还与肥肉一起炒,还下油,那就更肥腻了,那些豆豉已经很咸,就不用加盐了,我认为最后将鲮鱼肉加入兜匀就0K了。只是个人意见,小英姐别介意。

  • @HFLai-xz8po
    @HFLai-xz8po 2 года назад +1

    小英姐,請問你炒菜的鍋是什麽牌子,在那裡買到?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      什麼牌子就不知道了,在日本城買嘅,感謝你的支持!

  • @rosewoo2359
    @rosewoo2359 2 года назад

    👏👍🙏

  • @kenny.88
    @kenny.88 2 года назад

    还没上鍋時下点水(不要太多)焖下

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @TommyMaX-qk7cm
    @TommyMaX-qk7cm 2 года назад

    流西口水 🥶

  • @Leeeeeeenaaa
    @Leeeeeeenaaa 2 года назад

    👍👍👍😋😋😋

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @tsuitingyintsuitingyin7867
    @tsuitingyintsuitingyin7867 2 года назад

    你好呀請問你隻炒鑊喺邊度有得買呢好似好好用唔黐底

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +1

      的確好用,在日本城,我都去看過幾次都沒這款了,非常感謝你的支持!

    • @tsuitingyintsuitingyin7867
      @tsuitingyintsuitingyin7867 2 года назад

      @@yingkitchen 好喜歡睇你煮嘢食謝謝你

  • @brianchow2681
    @brianchow2681 2 года назад +2

    食苦瓜怕苦不如唔好食

  • @chengyimfongcarol6339
    @chengyimfongcarol6339 2 года назад +1

    苦瓜都係要佢嘅苦味,咁搞法就唔係食苦瓜啦師奶

    • @jxmai7687
      @jxmai7687 2 года назад +1

      的確是,我特別喜歡苦的才是有口味,但就是有些人口叼,還有小孩子不那麽容易接受。

  • @Jupistar1
    @Jupistar1 2 года назад

    good receipt!

  • @krk7142
    @krk7142 2 года назад

    清热下火。。稍安无促。。

  • @chanchan-xi3lp
    @chanchan-xi3lp 2 года назад

    請問大多數教煮苦瓜都比鹽漬又出水不怕流失營養嗎?

    • @jxmai7687
      @jxmai7687 2 года назад

      因爲需要軟的,我不用鹽漬,只是熱水煮熟,再過冷河,感覺也會流失一點營養,吃多幾口營養就補夠了,覺得沒什麽差別。

  • @janicepoon6300
    @janicepoon6300 2 года назад +1

    營養高度流失晒嚕❗

  • @yuenkwanlam6953
    @yuenkwanlam6953 2 года назад

    呢隻苦瓜 叫雷公

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      是的,非常感謝你的支持!

  • @veonica217
    @veonica217 2 года назад

    是 (令) 苦瓜~ 不是 *另*苦瓜~~~ 兩個字 不同的啊!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @user-ef8zv1bd3f
    @user-ef8zv1bd3f 2 года назад

    豆豉鯪魚原本有種獨特香味,加热已經唔好食,仲配臭青凉瓜食落有D咋嘔

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      所以我係以快炒式完成,好似我咁樣處理下苦瓜係無臭青味架,細路仔,青少年都鍾意食,非常感謝你嘅支持!

  • @tanchoonlian9446
    @tanchoonlian9446 2 года назад

    Í

  • @hkdg151
    @hkdg151 2 года назад

    你真是富貴,苦瓜头,尾不要,豆豉要2匙,其他掉了,煑時再下油,豆豉鯪魚內有很多油的,可以用,不用再用別的油,餘下的豆豉可以蒸排骨,蒸雞,你可知種菜,捕鱼人的辛苦,你這樣浪費定是富豪了,替你家祝福

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +3

      你看不到的都算掉了?其實富豪也不會向你說的這樣做,無論你說什麼都是對我的支持,感謝你的支持和評論!

  • @sumeihuang5027
    @sumeihuang5027 2 года назад

    🎃🎃🎃🎃🎃🎃

  • @ChanChan-ix5qo
    @ChanChan-ix5qo 2 года назад

  • @chuckgoodwish3897
    @chuckgoodwish3897 2 года назад

    我的天啊!鹽醃與焯水都會破壞苦瓜的養份!

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад

      生吃最好

    • @sangsek5714
      @sangsek5714 2 года назад

      @@yingkitchen s是有人揸水生喝,是那种小苦瓜,苦到死的那种__13-6-2022

  • @user-oe3mj7dl4r
    @user-oe3mj7dl4r 2 года назад

    一句話不專業

    • @amyying-miwoo7286
      @amyying-miwoo7286 2 года назад +2

      家常小菜,你想點呢 ?!

    • @csfan4615
      @csfan4615 2 года назад +2

      @@amyying-miwoo7286 可能因為無落味精, 唔似專業茶餐廳😅😂

    • @amyying-miwoo7286
      @amyying-miwoo7286 2 года назад +1

      @@csfan4615 不加味精豈不是更健康些麼?

  • @user-fc4ir3qk9g
    @user-fc4ir3qk9g 2 года назад

    這種豬肉刀+刀板其實非常滋擾。香港密集式的單位,還每天被逼聽這種吵耳的聲音。希望主持人別再用這種工具。

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 года назад +5

      請你放心,我不會滋擾到別人,我會繼續用我喜愛的工具。非常感謝你的支持!