😊Torte einstreichen mit Mascarpone Buttercreme - einfach und schnell
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Wenn euch das Video gefallen hat lasst mir ein Like und Abo da, damit unsere Torten Community weiter wächst :)
MITGLIED WERDEN
/ @ameliestortendesign
MEIN BACKARTIKEL & TORTENDEKO SHOP
Http://www.ameliestort...
TORTENRECHNER
-Torten machen wie ein Profi mit den perfekten Maßen und unglaublich leckeren Geschmacksrichtungen
-für Anfänger und Fortgeschritten
-meine besten Rezepte in einer Datei
-mit Videoanleitung und allen wichtigen Infos zum nachbacken
-12 verschiedenen Tortengrößen (einstöckige, zweistöckige und dreistöckige)
-16 Rezepte (Tortenböden, Füllungen, Cremes zum einstreichen)
Link zum Tortenrechner
www.etsy.com/d...
Ich freue mich auf euer Feedback und hoffe dass ihr dadurch noch mehr Spaß am backen habt :)
MEINE SELBST DESIGNTEN NOTIZBÜCHER ZUM THEMA TORTEN GIBT'S BEI AMAZON, PERFEKT FÜR EURE LIEBLINGSREZEPTE
amzn.to/48FidcB
amzn.to/34IAIli
amzn.to/3JxX0VG
PRODUKTE DIE ICH IM VIDEO VERWENDET HABE
Drehteller, Silikonmatte, Tülle 11mm, Spritzbeutel, Winkelpalette, Palette, Schaber, cake board | www.ameliestort...
Tortenretter | amzn.to/3Amuwf8
Küchenmaschine | amzn.to/3FXOgbD
REZEPT MASCARPONE BUTTERCREME
375g Butter
375g Mascapone
75g Puderzucker
1 Prisa Salz
HERSTELLUNG MASCARPONE BUTTERCREME
• 🙌🏼Mascarpone Buttercre...
REZEPT SCHOKO BODEN
• 🤤Schoko Rührteig für M...
REZEPT FRISCHKÄSE CREME
• 😍Frischkäse Creme Reze...
Song: Niwel - Bad Love (Instrumental)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:
• Niwel - Bad Love (Instrumental) (Vlog...
HIER KÖNNT IHR MICH STALKEN
-instagram | @amelies_tortendesign
/ amelies_tort. .
-facebook | @Amelies Tortendesign
/ amelies-tort. .
XOXO
Amelie 
Развлечения
![DDG & G Herbo - Nosey [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/I9Ra0Zc2NlQ/mqdefault.jpg)
Liebe Amelie, nachdem ich meine Sauriertorte und auch Hochzeitstorte mit Hilfe deiner tollen Anleitung super hinbekommen habe,habe ich etwas Entzugserscheinungen 😂da ich zur Zeit etwas pausiere was das backen anbetrifft😊aber bei diesem Video freue ich mich schon aufs nächstemal,ich finde das Torten einstreichen wie Meditation 😂es macht mir dank dir richtig Spass,aber ersteinmal etwas Pause .Aber ich schaue trotzdem deine Videos weiter,um auch immer auf dem laufenden zu bleiben und nichts zu vergessen,weiter so liebe Amelie 👍💞🥰🙋
Liebe Erika, ich werte die Entzugserscheinungen mal positiv 😂 danke für dein liebes Feedback und ich stimme dir zu. Das einstreichen macht mir mittlerweile so viel Spaß und ich kann dabei richtig entspannen 😁
Genau es kann ja für die nächste Torte nicht schaden noch ein bisschen was dazu zu lernen ☺️
Ganz liebe Grüße Amelie 🥰💕
🥰 natürlich backe ich weiter🙋
@@erikamustermann9513 Toll da bin ich ja beruhigt 😁😍
Suuuper erklärt- DANKE! Und hey..wie sympathisch kann man sein..?!
Danke dir und gern geschehen ☺️ Ach wie lieb von dir 😁
Vielen Dank super erklärt und sehr authentisch 🥰
Super Hilfreich ☺️👍👍👍
ich komme aus Brasilien und sehe die Videos um meine Sprachkenntinisse zu verbessern. Im meinem Land machen wir ein Chanti(ninho) das ist meine Mischung mit Schlagsahne(35%fett) oder Nata (Schlagsahne 45% fett) . dies wird mit milchpulver geschlagen und nach Geschmack, mit gezuckerte Kondensmilch gemischt. Durch die milchpulver wird die creme fester, und hält länger bei höher Temperatur
Das ist ja eine super Idee mit Milchpulver.
Hi Amelie, meinst du ich kann so eine Torte am Donnerstag fertigstellen, um sie für Samstag zu verzerren? Würde anstelle von Früchten Marmelade nehmen, würde das gehen?😊
Frischer ist immer besser, aber geht schon ☺️
Hallo, wie lange lasse ich am besten die Torte eingestrichen kühlen bevor ich sie dekoriere?
Mindestens eine Stunde damit die Buttercreme schön fest ist 😊
Sind die Angaben in der Infobox für den Kuchen innen und außen ?
Nur für außen, innen verwende ich nur eine Buttercreme, da mir diese zu fest als Füllung sind
Hallo amelie, die buttercreme die in der infobox steht für welche gr passt es bzw. Höhe der Torte?
Das ist für die Größe der Torte aus dem Video, also 18cm Durchmesser und 22cm Höhe ☺️
Dankeschön für schnelle Rückmeldung:) werde aufjedenfall nachbacken
@@Mo.xi. gerne und super das freut mich :)
Hi. Für welche Torten Größe reicht die Creme? Liebe Grüße :)
Müsste in der Infobox unter dem Video dabei stehen. Weiß es grad nicht auswendig 😊
Hallo liebe Amelie, vielen Dank für deine Video, dank dir kann ich endlich Torten machen die gelingen! Wie kann ich die Menge für eine 18 cm Form ausrechnen? Also quasi 2 mal die 18er Form zum stapeln. Lieber Gruß
Hallöchen, ohh super was ein riesen Kompliment danke ☺️
Für eine 18er Form brauchst du insgesamt 1800g Teig, welchen du dann auf zwei Formen aufteilst. Hilft dir das weiter?
Liebe Grüße
Amelie
Super vielen lieben Dank! Ich freu mich schon so sehr zu backen! Macht einfach mehr Spaß wenn es gelingt ❤
@@kascha3934 Gerne! Das ist so schön zu hören! Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei ❤
Danke für die wertvollen Tipps, super gut erklärt und sehr hilfreich 🎉
Gern geschehen und danke dir für dein liebes Feedback ☺️
" und die Hand bewegt sich nicht".....nicht so einfach😅😂
Haha ja ist leichter gesagt als getan 😅
Hey liebe Amelie, hab gestern die Creme ausprobiert. Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert. Super easy und schnell gemacht und das erste mal ne super glatte Oberfläche hinbekommen. Vielen lieben Dank! Geschmack war top! Hab viel Lob kassiert. Vor allem von Leute die keine Buttercreme mögen 🙈🧡
Supergut erklärt...würde gerne sofort beginnen 😊❤
Danke dir ☺️ das ist toll ❤️
Hallo. Ich wurde gebeten zu einem 50. Geburtstag eine Torte zu machen. Die wollte ich auch mit Himbeeren füllen. Falls ich keine frischen mehr bekomme würde ich auch auf gefrorene zurückgreifen. Ich hab aber etwas Bedenken, dass die mir zu arg matschen. Es wäre mir fruchtbar peinlich, wenn beim Anschneiden vor versammelter Mannschaft die Torte davonlaufen würde. Wie verhalten sich aufgetaute Früchte? LG Silke
Ich nehm immer gefrorene Himbeeren musst nur über die Himbeeren eine dünne Schicht Creme streichen und dann erst den Boden drauf geben.
Hallo Silke, ich verwende in der Regel immer gefrorene Früchte und bin da entspannt. Die Creme (meine Frischkäsecreme am besten) wird einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen und das ganze noch saftiger machen. In meinem nächsten Video zeige ich den Abschnitt einer Torte mit gefrorenen Himbeeren. Vielleicht nimmt dir das die Angst ☺️
@@gabil.5790 Danke für deine Antwort. Dann werd ich das probieren. LG Silke
@@silkemayr3911 Gerne, schau dir das Foto meines Profils an, das hab ich mal für dich geändert.
War die letzte Torte die ich gemacht habe mit gefrorenen Himbeeren und Mascarpone Sahnecreme. Die war so gut....... meine absolut 1. Wahl, allerdings ist sie nicht Fondanttauglich.
@@gabil.5790 Hallo Gabi, das ist ja nett, dass du mir ein Bild zeigst. Dankeschön. Ich werd es ausprobieren. LG
Super tolle und informative Videos🥰👍🏼 dank dir habe ich mich getraut die Tauftorte meiner Tochter zu machen😍 obwohl ich noch nie eine Buttercremetorte gemacht habe, geschweige denn eine zweistöckige Torte, ist sie richtig super geworden🥰 benutzt du für beide Schichten die Mascapone-Buttercreme?🤔
Ganz lieben Dank 🥰 Wow wie toll dass du eine Torte für die Taufe deiner Tochter gemacht hast. Ich freue mich richtig mit dir 😍 ja ich benutze für beide Schichten die Mascarpone Buttercreme oder für die erste Schicht die deutsche und für die zweite die amerikanische (mein neues Rezept) ☺️
Danke für die Antwort🥰 Und welche Buttercreme würdest du eher für Cupcakes benutzt?🙈 Die deutsche Buttercreme oder die Mascapone Buttercreme?☺️
@@piastark7779 Gern geschehen 🥰 Ich würde die Mascarpone Buttercreme verwenden ☺
Dankeschön, Amelie!🙏🏼💕
@@piastark7779 Gerne 💕
Schön zu sehen, dass die Mascarpone Buttercreme dich überzeugt hat 🥰
Hihi ja doch die ist schon gut 🥰
Hey liebe Amelie☺️
hast du ein Tipp für die Mikrowelle? Hab leider keinen Zuhause. Könnte ich die Buttercreme mit einer niedrigen Einstellung im Offen auch kurz erwärmen? Was meinst du. 🥰
Mega gut erklärt 😍 habe immer Probleme mit dem einstreichen - nach deinem Video, klappt es bestimmt .LG Sabine
Danke dir ☺️ das freut mich zu hören und ich bin mir sicher beim nächsten Mal klappt es besser. Liebe Grüße Amelie
Toll erklärt ich werde die Buttercreme ausprobieren.
Vielen Dank!🤗
Danke dir und das würde mich sehr freuen.
Gerne ☺️
Und diese Musik 🎶 wieder einfach motivierend 😊Dankeschön
Das ist auch absolut meine Liebingsmusik. Die verwende ich echt oft 🙈
Gerne 😌
Wie immer sehr hilfreich dein Video, vielen Dank dafür! Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht dir Angelika ❤
Ganz lieben Dank ❤️ gerne und das wünsche ich dir ebenfalls 🥰
Vielen lieben Dank❤
Juhu, wieder ein Video von dir, freu mich🎉🎉🎉🎉
Yes das Wochenende habe ich Fastnacht gefeiert, daher das Video jetzt erst statt Sonntags 🙈☺️🥳
Liebe Amelie ich hane deine amerikanische buttercreme fürs einstreichen immer gemacht..meine frage du machst jetzt auch die buttercreme mit mascarpone und würde gerne wissen welche der beiden du nun besser findest zum einstreichen (und vom geschmack)..?
ruclips.net/video/SVpURNDfwwk/видео.htmlsi=uu1yBv_8G6mW-WHP
Das erkläre ich alles im Detail in dem Video ☺️
Wie immer toll erklärt danke 🙂💛
Ich danke dir von Herzen 😌❤️
Vielen Dank für das tolle Rezept. Das werde ich bei meiner nächsten Torte ausprobieren. Du sagtest die Buttercreme ist Fondant geeignet, richtig? Meine Freundin ist der Meinung, dass ich das lieber lassen soll, da die Mascarpone zu viel Feuchtigkeit hat. Was sagst du? 😊
Super das freut mich. Ich arbeite nie mit Fondant und kann daher nur weitergeben was ich höre. Soweit ich weiß haben einige diese Buttercreme schon mit Fondant verwendet 😊
Wenn die Buttercreme für die 2. Schicht zu fest wird, wie kann man es ohne Mikrowelle machen?
Einen Teil im Topf erwärmen und dann die komplette Creme erneut aufschlagen 😊
richtig tolles video! 🌞 mich würde noch interessieren wie lange du deine torte nach der krümelschicht vorzugsweise im Kühlschrank lässt - da gehen die Meinungen teilweise ja doch ein bisschen auseinander. :)
Danke dir 😊
Ich kühle meine Torten immer mindestens eine halbe Stunde. Je nachdem wie es zeitlich bei mir passt können es auch mal bis zu 2 Stunden werden. In der Regel aber eher eine halbe bis eine Stunde 😌
Hay . Können sie mir sagen wie viel Butter und mascapone ich für 2 stöckige torte brauche . Lg
Hallo 😊
Ich habe einen Tortenrechner mit meinen besten Rezepten für 12 Tortengrößen. Darunter natürlich auch zweistöckige Torten. Dir wird direkt ausgerechnet wie viel Buttercreme, Teig und Cremes zum füllen du für die zweistöckige Torte benötigst.
www.etsy.com/de/listing/1645417138/torten-selber-machen-rezepte-torte
Die Buttercreme sieht zum einstreichen echt toll aus 😍 freue mich schon so sie auszuprobieren.
Hab jetzt endlich die weiße Schokoladenbuttercreme ausprobiert. Ich fand die vom Geschmack schon ähnlich zur russischen Buttercreme, nur viel aufwendiger mit dem schmelzen, da ich keine Mikrowelle in der Küche habe. Lecker war sie aber auf jeden Fall und gut geeignet für Cupcakes 🧁
Ja es hat wirklich gut mit dem einstreichen funktioniert ☺️
Ach toll für Cupcakes finde ich die auch echt super. Die Milchmädchen Buttercreme muss ich unbedingt noch mal testen. Verwendest du das originale Rezept? 💕
❤
☺️❤️❤️
Hallo liebe Amellie, Ich komme aus Nordafrika und liebe deine Kanal
danke dir für deine tollen Videos. Wenn du die Torte schon mit der ersten Schicht bestrichen hast, wie lange soll die Torte mindestens im Kühlschrank bleiben und welche Temperatur sollte der Kühlschrank haben? Manchmal mischt sich bei mir die Buttercreme der zweiten Schicht nicht richtig mit der ersten, wenn ich die Torte wieder aus dem Kühlschrank hole. Deshalb mache ich oft eine dicke Schicht auf einmal und streiche die gesamte Torte gut ein, was auch gut klappt.
Meine zweite Frage ist, bei welcher Temperatur die Torte am besten bis zum zweiten Tag oder bis zum Abholen bleiben soll, vor allem im Sommer. Im Winter ist das normalerweise kein Problem, aber im Sommer habe ich Angst, dass die Torte bei z.B. 5 °C im Kühlschrank und mehr als 25 °C Raumtemperatur leidet.
Vielen Dank im Voraus 😘
Hallo liebe Amellie,
danke dir für deine tollen Videos. Wenn du die Torte schon mit der ersten Schicht bestrichen hast, wie lange soll die Torte mindestens im Kühlschrank bleiben und welche Temperatur sollte der Kühlschrank haben? Manchmal mischt sich bei mir die Buttercreme der zweiten Schicht nicht richtig mit der ersten, wenn ich die Torte wieder aus dem Kühlschrank hole. Deshalb mache ich oft eine dicke Schicht auf einmal und streiche die gesamte Torte gut ein, was auch gut klappt.
Meine zweite Frage ist, bei welcher Temperatur die Torte am besten bis zum zweiten Tag oder bis zum Abholen bleiben soll, vor allem im Sommer. Im Winter ist das normalerweise kein Problem, aber im Sommer habe ich Angst, dass die Torte bei z.B. 5 °C im Kühlschrank und mehr als 25 °C Raumtemperatur leidet.
Vielen Dank im Voraus 😘
Ein ganz tolles Video Dankeschön. Kann man auf diese Creme Fondant Blüten setzen ?
Liebe Grüße Klaudia.
Gern geschehen 😊
Ja das kannst du machen 💕
Dankeschön
Hallo,
ist die Buttercreme mit mascarpone fondanttauglich?
Hey ja ist sie ☺️
Kann man statt die Himbeeren auch einfach keine Füllung nehmen oder Oreo ?
Klar du kannst füllen mit was du möchtest 😊
Wieder ein sehr schönes Video! 🥰❤️😍
Ganz lieben Dank 🥰🥰🥰
Würde die Creme gerne für eine Torte nehmen aber als Schokoladencreme. Hast du es schon ausprobiert mit Schokolade oder Kuvertüre, auch zum einstreichen verwenden oder soll ich das Rezept deiner letzte Creme zum einszreichen machen.
Welche wird schöner außen?
ruclips.net/video/mOub8OClKvM/видео.htmlsi=l-EQ2Ku2iYP9g65d
In dem Video zeige ich eine Schoko Variante der Mascarpone Buttercreme mit der du auch gut einstreichen kannst 😊
@@ameliestortendesign Ok, vielen Dank!
Außen soll sie schwarz weiß werden.
Kann man das auch ein tag vorher machen wenn man gefrorene Himbeeren nutzt?
Ja das ist kein Problem 😊
Hallo, noch einmal, geht der Tortenrechner auf dem iPad? Liebe Grüße Maria
Hallo Maria, nein nur am Computer ☺️
Ich nutze ihn auf dem IPhone, dir fehlt dann natürlich die Funktion, das alles ausgerechnet wird automatisch aber du kannst dir trotzdem locker alles zusammensuchen was du brauchst, musst halt scrollen
Wenn die Früchte auftauchen wird das dann nicht matschig
Nein ich habe damit nur gute Erfahrungen gemacht 😊
ruclips.net/video/sFaAc9BMnfc/видео.htmlsi=-HPJtTa0GfHKCFh0
In dem Video zeige ich wie die Torte abgeschnitten aussieht mit gefrorenen Früchten in der Füllung.
Liebe Amelie ich habe die Firmung meines Sohnes am Samstag ich backe ganz saftige Torten aber soll ich heute oder morgen backen und kommen die im Kühlschrank noch lauwarm ich wollte deinen schönen mascarpone Buttercreme machen weil wir schon sehr süß fühlen werden findest du das gut weil der scheint mir sehr leicht fertige Gen da ich Anfänger bei Butter Creme bin kenne nur bis jetzt Fondant 😅bitte würde mich sehr freuen auf deine Rückmeldung 🙏🙏herzlichen Dank deine RUclips Kanal ich sehr schön 😇
Hallo Liebe Ameli
Ich liebe alle deine Rezepte du machst wirklich sehr gut.
Ich habe einen frage? Wie Gross muss eine Torte sein für 50 Personen.?Torte soll hoh sein. Ich freue mich auf deine antwort. Lg
Hey, kann man die Mascarpone Buttercreme noch mit Erdnussbutter ergänzen?
Ist die buttercreme fondanttauglich?
Ja ist sie 😊
Woher hast du die Spritzbeutel?
www.etsy.com/de/listing/864211972/xxl-spritzbeutel-fur-spritzgeback
Ist diese Buttercreme geeignet für Fondant?
Ja kannst du auch für Fondant verwenden 😌
@@ameliestortendesign Dankeschön
Wo find ich die Infobox?
@@dieterg.6662 unter dem Video zweimal auf der "Mehr" klicken :)
@@tramwagner8010 Gerne :)
Nice!!!❤️❤️❤️
Danke ❤️❤️❤️
Kann man die Mascarpone Buttercreme einfrieren?
Ja das kannst du ☺️
Grazie mille, bravissima
Danke 😊
Danke für das tolle Video😊. Hast du einen Tipp, wie man die Creme wieder geschmeidig bekommt, wenn man keine Mikrowelle hat? Danke ❤
Danke dir ☺️ du kannst einen Teil der Creme auf dem Wasserbad erwärmen und dann mit dem Rest der Creme noch einmal aufschlagen. Das dauert zwar etwas länger, aber funktioniert genau so gut ❤️
@@ameliestortendesign Vielen Dank für deine Rückmeldung. Dein Kanal ist wirklich super. So authentisch und informativ ❤️
@@lejomimijole6385 Gern geschehen und ganz lieben Dank für dein Feedback ♥
Hallo ich bin ein begeisterter neu-Fan und möchte gerne deine 3 stöckige Hochzeitstorte machen,wieviel von der buttercreme bräuchte ich da.lg
Ich meine die Mascarpone Buttercreme
Hey das freut mich sehr zu hören ☺️
Das ist eine gute Frage. Ich würde mal mit 1kg butter und 1kg mascarpone rechnen. Wahrscheinlich musst du das dann zweimal aufschlagen, wenn du keine riesen Schüssel hast 🙈
Vielen lieben Dank ❤
@@ankeflossmann7267 Gerne ❤
Wünsche für neue Videos? Gerne kommentieren 🥰
Könntest du was mit Pistaziencreme zeigen? Das würd ich gern mal probieren 😍
@@kacacaca-l8o Ja sehr gerne ☺
@ameliestortendesign könntest du vielleicht anstatt Himbeerfüllung Kinder Bueno Füllung zeigen?
@@sabaahmed8097 Ich schreibe es mir gerne auf :)
Hallo ❤ ich möchte für meinen Vater zum 80. Geburtstag eine schöne besondere Torte machen. Er ist ein Cappuccino Fan, dachte vlt kann ich so eine Creme machen, evtl. hast du ein Rezept. Ich habe auch überlegt, am evtl. verschiedene Füllungen zu machen auf die verschiedenen Böden. Vlt könntest du noch was zu verschiedenen Cremes bzw Füllungen machen 😁😍 Was könnte denn zu Cappuccino gut harmonieren, vlt etwas fruchtiges, exotisches wie Mango🤔 ?
Ich danke dir für deine Videos ⚘️
Hey, ich frag mich wie groß ist Dein Kühlschrank, nimmst du dann die Glasfächer raus 😩? und wo tust Du den Inhalt vom Kühlschrank hin, was drinnen war, Milch Käse etc.
So wie ich das mal gesehen habe hat sie einen extra Kühlschrank. So einen kleinen.
Danke😊
Gerne ☺️
Die Torten werden immer schmaler und länger. Würde mich interessieren wie man sowas schneidet. Für mich unmöglich.
instagram.com/reel/CxwxhedS-0m/?igsh=Y3luM2Zud2J0OWM1
So am besten schneiden.
instagram.com/reel/CxwxhedS-0m/?igsh=Y3luM2Zud2J0OWM1
So am besten schneiden.
Hallo, wie viel cm haben die böden? Und kann man dafür dann auch das Rezept für einen 26cm boden machen?
Die Böden haben einen 16cm Durchmesser. Je nachdem wie hoch deine Torte wird, würde ich mehr von dem Rezept machen 😊
@@ameliestortendesign danke für die Antwort🥰 bin sehr überfordert da es meine erste buttercreme torte wird und hab angst das dann das doppelte rezept von 26cm zu viel wird🙈aber ein Rezept für 2x 18cm gibt es leider nicht.
@@miajezidzic7672 Lieber etwas zu viel machen wie am Ende zu wenig zu haben. Du kannst den Rest Buttercreme einfrieren und für eine andere Torte verwenden ☺ Falls du meinen Tortenrechner noch nicht kennst, der hilft dir bestimmt auch weiter 🥰
www.etsy.com/de/listing/1645417138/torten-selber-machen-rezepte-torte?ga_order=most_relevant&ga_search_type=all&ga_view_type=gallery&ga_search_query=amelies+tortendesign&ref=sr_gallery-1-2&bes=1&dd=1&organic_search_click=1
@@ameliestortendesign Vielen Dank!🥰