En absolut favorit. Med lite mer stanning håller den ihop ännu bättre. Smaksak. Förstår dock inte varför ni fortsätter med grön mjölk. Kan knappast vara av hälsoskäl med tanke på ransonen av smör. Mjölkens högre fetthalt tillför mycket smak i sammanhanget. Tycker i alla fall jag. Observera! Inget gnäll. Bara en tanke.
Tackar för ett väldigt trevligt recept! Har aldrig lagat laxpudding tidigare, men nästa gång jag köper hem en laxsida så ska jag helt klart testa! Ett perfekt sätt att få användning för det man "putsar bort" från en laxsida - tidigare så har jag låtit min (extremt kräsna) hund få det mesta 😁
Det var väldigt fint att du berättade om hur arbetarna var betalda i forna tider min morfar sa alltid att han ville ha amerikan fläsk , fisk t.e.x laxöring som vi fångade med not var inget för honom kalvstek hade vi på hans bergravning enligt hans önskan.
Tack för ett enkelt och bra recept I Soruman var lax ingen lyx utan vardagsmat innan vattenregleringen på 50 talet Många var nog trötta på lax som ofta serverades i alla former t.ex. insaltat som var enda sättet att bevara fisken Intressant med historiken som också gör dina program så intressanta förutom de fina recepten och trevliga framförandet av dem Tack för fina matlagningsprogram Ser fram emot nästa❤
Tack för inspirationen! Kollade in hur man rimmar laxen (ska göra det imorgon till helgen), stuvar potatis (mamma gjorde aldrig stuvad mat… En fråga har jag bara då jag bor i Tyskland, och rimmar man knappt nånting, man röker ju fläsk här. Är det svårt att rimma fläsk själv, och har man samma rimlag? Tack dig och köksmästarn!
Nej, det är inte svårare att rimma fläsk, men det tar längre tid. Man lägger det i en rimlag med salt eller nitritsalt och ev kryddor i någon vecka eller två beroende på hur stort stycke det är. Rökt fläsk är nästan alltid rimmat innan man röker det. Det finns bra beskrivningar här på RUclips både på engelska och tyska. Lycka till med laxen.
En gammal, mycket god klassiker. Detta var en rätt som min mormor bjöd på så detta väcker minnen.
Tack för ett jättefint avsnitt!
Som vanligt åstadkommer du ett riktigt bra resultat! ❤😊
Gott ja tycker det är en bra bjudrätt lite lyxig med lite tillbehör till.❤
Ska prova,tack💗🙏✨🐦🐦
Fin klassiker!!
Härligt avsnitt!
Tack Lars! 🎉
mycket trevligt. tack till dig och köksmästaren
Mycket god rätt
Jättebra tips.
Jättegott 🥰
Ser väldigt gott ut!😊
♥️
Heja Lars för en så fin kanal
Oj! Vad gott!😊
En absolut favorit. Med lite mer stanning håller den ihop ännu bättre. Smaksak. Förstår dock inte varför ni fortsätter med grön mjölk. Kan knappast vara av hälsoskäl med tanke på ransonen av smör. Mjölkens högre fetthalt tillför mycket smak i sammanhanget. Tycker i alla fall jag. Observera! Inget gnäll. Bara en tanke.
Det är nog mest av gammal vana. Behövs det mera fett så tillsätter vi lite grädde.
Tackar för ett väldigt trevligt recept! Har aldrig lagat laxpudding tidigare, men nästa gång jag köper hem en laxsida så ska jag helt klart testa! Ett perfekt sätt att få användning för det man "putsar bort" från en laxsida - tidigare så har jag låtit min (extremt kräsna) hund få det mesta 😁
Hoppas att hunden ändå får smaka en bit.
Oj det var läääänge sedan jag åt detta! Tackar för tipset och receptet, ska absolut ätas inom en snar händelsehorisont…
❤Roger.
Gött ❤
👍🏻
Det var väldigt fint att du berättade om hur arbetarna var betalda i forna tider min morfar sa alltid att han ville ha amerikan fläsk , fisk t.e.x laxöring som vi fångade med not var inget för honom kalvstek hade vi på hans bergravning enligt hans önskan.
Amerikafläsk , torr saltat har Änge slakteri.
Tack för ett enkelt och bra recept
I Soruman var lax ingen lyx utan vardagsmat innan vattenregleringen på 50 talet
Många var nog trötta på lax som ofta serverades i alla former t.ex. insaltat som var enda sättet att bevara fisken
Intressant med historiken som också gör dina program så intressanta förutom de fina recepten och trevliga framförandet av dem
Tack för fina matlagningsprogram
Ser fram emot nästa❤
Tack. Roligt att höra att du har personlig erfarenhet av den hårdsaltade laxen från förr.
Tack för inspirationen! Kollade in hur man rimmar laxen (ska göra det imorgon till helgen), stuvar potatis (mamma gjorde aldrig stuvad mat…
En fråga har jag bara då jag bor i Tyskland, och rimmar man knappt nånting, man röker ju fläsk här. Är det svårt att rimma fläsk själv, och har man samma rimlag?
Tack dig och köksmästarn!
Nej, det är inte svårare att rimma fläsk, men det tar längre tid. Man lägger det i en rimlag med salt eller nitritsalt och ev kryddor i någon vecka eller två beroende på hur stort stycke det är. Rökt fläsk är nästan alltid rimmat innan man röker det. Det finns bra beskrivningar här på RUclips både på engelska och tyska.
Lycka till med laxen.
För mig som bor utomlands är det mer att jag måste lära mig att rimma eller grava själv.
Det är inte alls svårt.
Har faktiskt två nötter lax i frysen
Bittar, fileer skulle det stå.🙂
min farfar sa att när man skrev på kontraktet för skörden (1920-30 talet) så var det lax högst sex (6) dagar i veckan....
Gottigott❤