MINESTRA TRENTINA CON ORZO PERLATO E VERDURE - TUTORIAL - la video ricetta di Chef Max Mariola

MINESTRA TRENTINA CON ORZO PERLATO E VERDURE - TUTORIAL - la video ricetta di Chef Max Mariola
Ricetta di questa minestra potrebbe andare benissimo anche per i vegani e vegetariani se decidete di non mettere lo speck e il parmiggiano. La cosa più lunga nella preparazione di questa ricetta è di tagliare le verdure. Vi faccio vedere come realizzare questa operazione il più veloce possibile ulilizzando il pelapatate e il modello di coltello giusto a lama larga .
CREAMY TRENTINO SOUP with pearl barley, vegetables and speck - video recipe tutorial from Chef Max Mariola
This #easy and comfort food #recipe is perfect for vegans and vegetarians of course if you decide not to add the bacon and the Parmigiano cheese. The longest thing in preparing this recipe is to cut vegetables. I'll show you how to make this operation as fast as possible by using the potato peeler and the right wide-blade knife model. A step-by step #tutorial of easy homemade Italian food recipe by an Italian chef.
INGREDIENTI x 2 persone:
orzo perlato - 150 g
speck - 100 g
patate - 1 pz
cipollotto - 1 pz
zucca (opzionale) - 100 g
porro (opzionale) - 1 pz
alloro - 1 foglio
erba cipollina - q.b
burro, olio
parmigiano
Per il brodo vegetale:
sedano - 1 costa
carota - 1 pz
cipolla - 1 pz
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