Wat super leuk te horen :-) Nu kan je voortaan genieten van je zelfgemaakte mayo. Ga ook gerust experimenteren met diverse specerijen. Het is bijvoorbeeld ook erg lekker om een beetje uien en knoflookpoeder toe te voegen. Of vers geraspte knoflook. Maar ook bijvoorbeeld kerriepoeder of een beetje sriracha....mogelijkheden genoeg dus ;-)
Probeer eens met 2 eierdooiers in plaats van een heel ei. In mijn ervaring geeft dat net wat sneller binding in de mayonaise. En altijd alles op kamertemperatuur. Die tip met sushiazijn ga ik de volgende keer eens proberen.
@@familieoverdekook934 Die sushi-azijn-mayonaise was lekker. Maar ik blijf toch trouw aan mijn witte wijnazijn, al is dat meer omdat de rest hier dat toch lekkerder vindt. De flinke hoeveelheid peper valt hier dan wel weer in de smaak. Mayonaise maken op de "originele" manier kan ik ook prima maar deze is net zo goed en veel makkelijker en vrijwel 0 kans dat het misgaat.
@@familieoverdekook934 Als ik mag kiezen tussen een kwartier met een garde roeren of 1 minuut met de staafmixer dan is bij mij de keuze ook snel gemaakt hoor ;-)
gelukkig nog nooit een salmonella infectie opgelopen en hopelijk blijft dat zo :-) Als ik mousse maak of tiramisu gebruik ik ook rauw eiwit. Zelf heb ik ook geen koksopleiding gevolgd, dus ik durf niet te zeggen hoe je het daar leert.
Bedankt... is de eerste keer dat ik mayo zelf maak... dankzij jou filmpje.. en het was meteen goed gelukt... bedankt!
Wat ontzettend leuk om te horen dat de mayonaise zo goed gelukt is. Zelfgemaakt is echt zooooo lekker :-) Eet smakelijk dus ;-)
Allee eerste keer mayonaise gemaakt. En in een keer gelukt! Dank je wel.
Suiker weglaten en honingmosterd gebruiken. Werkt ook.
Ik gebruik witte wijn azijn.
Top
İn een keer gelukt, top recept!
Supper duidelijk 👌 en de mayo is a game changer
Dank voor je video.
Suiker maakt het wel weer ongezond en dan kun je het ook gewoon kopen in de supermarkt……
Zonder suiker is een meer gezonde keuze!
Waren er al 2 mislukt. Jouw filmpje bekeken en toen aan poging 3 begonnen......en deze is gelukt..heerlijk geworden. Dank voor je filmpje.
whoohoooo net gemaakt! goddelijk!!! 👍 👍 👍 in een keer goed 😊😀
Whoeeee gelukkig is het gelukt :-)
Ik heb hem zonder suiker, met koolzaadolie en twee druppels rozemarijnolie gemaakt en zo is hij ook heel lekker! En gezond! Dankjewel voor de tip!
Koolzaadolie is nu juist de reden waarom ik zelf mayonaise wil gaan maken. Dat is nl een ultrabewerkt product, met veel giftige stoffen erin.
Hoe lang kun je zo’n hoeveelheid mayonaise bewaren in de koelkast?
Hmmm lekkere mayonaise in een mum van tijd :)
Vanavond gemaakt, echt top!
Wat super leuk te horen :-) Nu kan je voortaan genieten van je zelfgemaakte mayo. Ga ook gerust experimenteren met diverse specerijen. Het is bijvoorbeeld ook erg lekker om een beetje uien en knoflookpoeder toe te voegen. Of vers geraspte knoflook. Maar ook bijvoorbeeld kerriepoeder of een beetje sriracha....mogelijkheden genoeg dus ;-)
Super lekker! Dank hiervoor👍🏻
Probeer eens met 2 eierdooiers in plaats van een heel ei. In mijn ervaring geeft dat net wat sneller binding in de mayonaise. En altijd alles op kamertemperatuur. Die tip met sushiazijn ga ik de volgende keer eens proberen.
bedankt voor de tip, dat ga ik zeker eens proberen :-)
@@familieoverdekook934 Die sushi-azijn-mayonaise was lekker. Maar ik blijf toch trouw aan mijn witte wijnazijn, al is dat meer omdat de rest hier dat toch lekkerder vindt. De flinke hoeveelheid peper valt hier dan wel weer in de smaak. Mayonaise maken op de "originele" manier kan ik ook prima maar deze is net zo goed en veel makkelijker en vrijwel 0 kans dat het misgaat.
@@gilles111 op de "originele" manier mislukt bij veel te vaak....whahaha maar ik heb er dan ook geen geduld voor om rustig te mixen.
@@familieoverdekook934 Als ik mag kiezen tussen een kwartier met een garde roeren of 1 minuut met de staafmixer dan is bij mij de keuze ook snel gemaakt hoor ;-)
Super leuk en leerzaam filmpje ;-)
Whahaha dank je wel....jij was een goede cameraman ;-)
Gebruik je koude olie? Of kan alles gewoon op kamertemperatuur?
Ik gebruik zelf alles op kamertemperatuur
Al vier keer mayonaise gemaakt op deze manier en alle keren ontzettend goed gelukt!! De meest lekkere mayo ooit!
Suiker? Hmm typische Hollandse mayonaise dus
Gebruik alleen dooiers en nooit zout en peper op eidooiers dan maak je ze kapot
spijtig bevat rauw eiwit vaak nog salmonella vandaar advies geen eiwit gebruiken leer je ook niet op kookschool om het zo te doen
gelukkig nog nooit een salmonella infectie opgelopen en hopelijk blijft dat zo :-) Als ik mousse maak of tiramisu gebruik ik ook rauw eiwit. Zelf heb ik ook geen koksopleiding gevolgd, dus ik durf niet te zeggen hoe je het daar leert.
Ademen is ook gevaarlijk 😂😂